آخر تحديث 26/11/2021 - 13:26 م
يعد برياني هندي بالدجاج من الأكلات اللذيذة المحببة لدى الصغار والكبار، وذات مذاق شهي لما تحتويه من بهارات وتوابل وبالأخص بهارات برياني الهندي. وتعد من الوجبات الأساسية التي يمكن تقديمها، سواء تقدمها ربة المنزل لأفراد أسرتها أو في المناسبات. وقد يعد البرياني باللحم أو الدجاج، وفيما يلي نقدم لكم مكوناته وطريقة تحضيره بالدجاج. مكونات برياني هندي بالدجاج
يتكون برياني هندي بالدجاج من مكونات سهلة وبسيطة وغنية بالقيمة الغذائية تجعلها ذات مذاق رائع ولذيذ، حيث ما يميز هذه الأكلة بهاراتها العديدة ووصفة التتبيلة المبتكرة وهي كالآتي:
مكونات تتبيلة الدجاج
كيلو صدور دجاج مقطعة صغيرة. 4 ملعقة كبيرة حليب. 2 ملعقة كبيرة بهارات برياني هندي. ملعقة كبيرة كزبرة بودر. ملعقة كبيرة زنجبيل بودر. ملعقة كبيرة كركم. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة كبيرة بابريكا. مكونات خلطة البصل
2 حبة بصل مقطعة شرائح. نصف كوب زيت. حبة بصل مفروم ناعم. 4 حبات ثوم مهروس. 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور. 2 حبة طماطم مقشر ومفروم ناعم. ملتقى الشفاء الإسلامي - طريقة عمل بريانى الدجاج. 2 حبة لومي. 5 حبات ورق غار. حبة فلفل حار مقطعة شرائح. 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- ملتقى الشفاء الإسلامي - طريقة عمل بريانى الدجاج
- برياني دجاج هندي - الطير الأبابيل
- “زهير عبد الكريم”: أعمال المخرج “بسام الملا” ستبقى خالدة في أذهان الجمهور – شام تايمز الثقافي
- زهير عبد الكريم: رجل الدين ضعيف أمام امرأة جميلة
- حقيقة هروب الممثل الموالي ” زهير عبد الكريم ” إلى ألمانيا ( فيديو )
ملتقى الشفاء الإسلامي - طريقة عمل بريانى الدجاج
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
برياني دجاج هندي - الطير الأبابيل
طريقة عمل بريانى الدجاج
بريانى الدجاج
كتبت سارة درويش من الهند انتشر طبق البريانى الشهير إلى جميع أنحاء العالم لتضع كل دولة بصمتها عليه، فأصبحنا نجد البريانى الهندى والبريانى الباكستانى والبريانى العراقى أيضًا. والتنوع فى أطباق البريانى لا يختلف عبر الدول المختلفة فقط وإنما أيضًا تختلف طريقة تقديمه من منطقة لأخرى داخل الهند. والبريانى بشكل عام هو أكلة تعتمد على الأرز والبهارات، وغالبًا ما يكون أرز بسمتى مع أحد أنواع اللحوم والخضروات.
المكونات
1- كوبان من الأرز البسمتي. 2- دجاجة مقطعة يفضّل أن تقطّع إلى ثماني قطع. 3- بصلتان. أربعة فصوص من الثوم. 4- ملعقتان كبيرتان من خليط التوابل البرياني الهندي. 5- فلفل أخضر حارّ -حسب الرغبة-. 6- قطعة مفرومة من الزنجبيل الأخضر. 7- كوب صغير من الزيت. 8- ملح -حسب الرغبة-
طريقة التحضير
وضع مقدار الزيت في قدر مناسب ووضعه على النار. وضع قرن الفلفل وتحميره، ثمّ إضافة البصل إلى القدر وتركه إلى أن يذبل. إضافة كلٍّ من الزنجبيل والثوم إلى القدر وتحريك المكونات جميعها إلى أن يصبح لون المكوّنات مائلاً إلى الأشقر. إضافة قطع الدجاج والاستمرار في تقليبها إلى أن تتحمّص ويتصفّى ماؤها. إضافة التوابل الهنديّة وتقليب جميع المكوّنات لمدّة دقيقة. إضافة كمية مناسبة من الماء بحيث تكون كافية حتى ينضج الدجاج. غسل الأرزّ وسلقه في ماء مغليّ وإضافة الزيت، والملح، وتركه حتى ينضج نصف نضج. إضافة الملح إلى خليط الدجاج. ترك خليط الدجاج لمدّة دقيقة، ثم سكب ثلاثة أرباع مقدار الأرزّ المسلوق. تقليب الأرزّ مع خليط الدجاج. إضافة الربع الأخير من الأرزّ في أعلى القدر دون تقليبه. تغطية القدر وتركه على نار هادئة إلى أن ينضج الأرزّ تماماً.
وعبر زهير عبد الكريم عن تعجبه من الفنانين الذين طالبوا بتوفير الكهرباء والغاز وارتفاع أصواتهم فقط في هذه الحالات بينما لم يتحدثوا في أثناء الحرب والأزمات، وسألهم عن سبب صمتهم وقت الحرب فقط، وهذا يدل على أنه مؤيد لنظام بشار الأسد ويقف معه. صور زهير عبد الكريم
نعرض لكم باقة من صور الممثل السوري زهير عبد الكريم، وصور له مع زوجته وأولاده، وصور له أثناء مرضه، وأحدث صوره في الفترة الأخيرة. زهير عبد الكريم
زهير عبد الكريم الفنان السوري
زهير عبد الكريم الممثل والمخرج السوري
“زهير عبد الكريم”: أعمال المخرج “بسام الملا” ستبقى خالدة في أذهان الجمهور – شام تايمز الثقافي
زهير عبد الكريم الممثل والمخرج السوري، زوج الفنانة السورية سوزان الصالح، شقيقة المخرجة السورية مها الصالح زوجة الممثل أسعد فضة ، ديانته هل هو مسلم أم مسيحي، علاقته بالفنان باسم ياخور ، موقفه من الثورة السورية، ميلاده، عمره، زوجته، أولاده، جنسيته، قصة حياته، مشواره الفني، مسلسلاته، أفلامه، مسرحياته، أهم الأعمال، أهم الجوائز، أهم الألقاب، معلومات كاملة عنه نضعها بين أيديكم في هذا المقال الشيق عنه.
زهير عبد الكريم: رجل الدين ضعيف أمام امرأة جميلة
،بقعة ضوء في عدة أجزاء. ومن الجدير ذكره عن الممثل زهير عبد الكريم أنه كغيره من الفنانين معرض لكثير من الأشاعات ومن أكبر الشائعات التي تعرض لها في وقت سابق هو خبر مقتله ولكن سرعان ما تم تكذيب الخبر وأن الفنان متواجد الآن في ألمانيا رفقة عائلته، وفي الختام قد لا يسعفني الكلام بوصف هذا الفنان القدير ولكن شكرا لكل ماقدمه من رسالة دراميه عربيه وشكراً لكل شخص من الذين صدروا ثقافه العرب إلى العالم من خلال الفن والدرما الفن رسالة سامية بمحتوها تقدم لتعبر عن الناس وعن الواقع وعن كل ما يجوب في خواطرهم وأفكارهم.
حقيقة هروب الممثل الموالي ” زهير عبد الكريم ” إلى ألمانيا ( فيديو )
الفنان زهير عبد الكريم يجهش بالبكاء والدموع - YouTube
سنة ٢٠١٨ شارك في مسلسل "وهم" بدور شخص مسؤول ولكنه فاسد ولديه أموالاً كثيرة، شارك خلال مشواره الفني فيما يزيد عن ١١٢ عملاً فنياً في مختلف المجالات الفنية، كان آخر ما شارك فيه مسلسل "الكندوش" بدور الشيخ صالح في عام ٢٠٢١. زهير عبد الكريم وباسم ياخور
حدثت مشاكل كثيرة بين الفنان زهير عبد الكريم والفنان باسم ياخور بسبب تصريحات كلاً منهما، فعندما تم سؤال باسم ياخور في أحد اللقاءات التلفزيونية عن الممثل الذي لن يطلبه باسم ياخور ليشارك في مسلسل إذا كان هو المنتج، فرد أنه الممثل زهير عبد الكريم وأوضح باسم أن زهير قد أساء له ولعدد كبير من الفنانين، وتابع أنه يعتقد أن مشكلته ليست مع أصدقائه الفنانين بل أزمته مع ذاته لذلك يرفض التعامل معه، ومن جانبه زهير عبد الكريم عبر عن اندهاشه من تصريحات باسم ياخور ونفى وجود أي مشكلة بينهما. زهير عبد الكريم والثورة السورية
منذ انطلاق الثورة السورية قام عدد من الفنانين بتأييدها وعارضها الكثيرين غيرهم، والممثل السوري زهير عبد الكريم قام بانتقاد الفنانين الذي طالبوا من الرئيس السوري بشار الأسد أن يوفر لهم الغاز والكهرباء وطالبوا بحقوقهم، وبعدها صرح أن بشار الأسد لم يسرق البلد بل حاول توفير الطاقة والكهرباء، ويحاول حل الأزمات لكي يبقى الوطن قوي وشامخ.
في عام ( 2000) أدى عبد الكريم أحد أشهر أدواره في واحد من أهم المسلسلات السورية وأكثرها جماهيرية، حيث أدى شخصية ( همام بن مرة) في مسلسل الزير سالم ، وكان صديق الخمر واللهو والمعارك للزير، وشقيق ( جساس بن مرة) قاتل ( كليب)، وكان همام والزير يتجنبان بعضهما في المعارك نظرا لصداقتهما القوية، لينتهي الأمر بقتل الزير له في إحدى المعارك ثم يبكيه ويرثيه. في عام ( 2001) شارك في بطولة مسلسل مبروك ، بشخصية مروان الموظف الفقير والأب لثلاثة أولاد، بشخصية كوميدية تميزت بلهجتها العسكرية الصارمة في التعامل مع الأولاد ومشاكل الحياة اليومية، ثم شارك في المسلسل التاريخي صقر قريش ( 2002) بدور ( أبو جعفر المنصور). وخلال هذه الفترة شارك في فيلمين سوريين حققا جوائز مهمة وهما: صندوق عجب (2002) من تأليف وإخراج رضا الباهي ، الليل الطويل ( 2009) من إخراج حاتم علي وتأليف هيثم حقي. كما شارك في عدد من الأعمال الخليجية الكوميدية والتاريخية مثل خلك معي (الجزء الخامس) (2000) و فنجان الدم (2009). شارك عبد الكريم في عدد من مسلسلات البيئة الشامية مثل مسلسل الدبور (2010) بشخصية أبو فخري، ومسلسل أهل الراية ( الجزء الثاني) (2010) بشخصية الشيخ طه.