تترك العجينة جانباً حتى نقوم بأعداد الحشوات على النحو التالي: حشوة المطبق الاصلية تعتبر حشوة المبطن الاصلية هي الأكثر استخدام والألذ طعماً، حيث اعتاد عليها المطبخ العربي، ولا سيما أن الحشوة الأصلية هي حشوة اللحم والتي تتكون من: نصف كيلو من اللحم المفروم جيداً. كوب من الكرات الفرنسي المفروم. حبة متوسطة من البصل الأحمر. ملعقة كبيرة من السمن البلدي. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر. ملعقة صغيرة من الملح. مربع ملعقة صغيرة من الكمون. يمكن أضافة التوابل المفضلة، وجوزة الطيب في حين الرغبة في ذلك. 4 حبات من البيض. طريقة إعداد الحشوة في قدر على النار، توضع ملعقة السمن. يضاف اللحم، مع الملح والفلفل، والتوابل التابعة للذوق الخاص. يضاف البصلة المقطعة صغير جداً. تقلب حتى النضج. يضاف الكرات ليكون طازج ونضر في الوصفة. ويمكن إضافة البيض على الحشوة في هذه المرحلة. تؤخذ كرات العجين على الحجم المراد عمله، وتفرد جيداً، ويضاف لها اللحم وتطبيق أطراف العجين بشكل جيد وفردها من جديد. يمكن دخول المطبق الفرن، ولكن جرت العادة أن يقلى في زيت غزيز لمدة دقائق بسيطة، حتى الحصول على اللون المرغوب. حشوة المطبق بالدجاج والبصل تعتبر أحد أشهر الحشوات الشهية، حيث هناك الكثير من الأفراد الذين يفضلوا تناول الدجاج أكثر من اللحم، كما إنها تعتبر الحشوة المثالية للأطفال، حيث إنها مليئة بالفوائد وذات طعم شهي للغاية، تتكون وصفة حشوة الدجاج من: نصف كيلو من صدور الدجاج، أو أي كمية متوفرة، حيث يمكن عملها بصدر واحد من صدور الدجاج أو من باقي وصفة سابقة.
حبة كبيرة من البصل المقطع صغير. ملح وفلفل وتوابل دجاج. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي. كوب من الفلفل الألوان. حبة من الجزر المبشور. يمكن إضافة قطع من البطاطا المسلوقة المقطعة مكعبات صغيرة. يمكن إضافة البيض للوصفة ويمكن الاستغناء عنه. طريقة التحضير في قدر عميق يوضع الزيت على النار، ويترك حتى يسخن تماماً. يضاف الدجاج المقطع لقطع صغيرة جداً إلى القدر، ويوزع مع مراعاة عدم التقليب، حتى لا يخرج مائه. بعد دقيقتين يمكن التقليب، وإضافة التوابل. يمكن الآن إضافة الجزر والخضروات كافة على الوصفة، مع التقليب الجيد، لمدة لا تقل عن 5 دقائق، يمكن تسوية الخضروات عن طريق السلق، ويمكن بشرها للتأكد من النضج. تترك الحشوة جانباً تبرد، في هذه المرحلة يمكن إضافة البيض لتتماسك كافة المكونات سوياً، وهي خطوة أساسية في المطبق، ولكن يمكن الاستغناء حينها حسب الرغبة، ويمكن استبدالها بالجبن. توضع الحشوة على العجين وتطبق جوانبها ويمكن وضعها في الفرن لينضج العجين وتقطع وتقدم ساخنة. حشوة المطبق بالجبن واللحوم تعتبر عجينة المطبق عجينة مرنة وشهية، تقبل جميع الإضافات، ومن بين تلك الإضافات، ما تبقى من الوجبات الأسبوعية، مثل قطع الفراخ أو اللحوم، مع البسطرمة ومجموعة من الجبن المتواجدة في المنزل، ويمكن استخدام اللحم المفروم المتبقي من أحد الوصفات، وتعتبر تلك أحد الحشوات اللذيذة للمطبق: وتتكون من: كوب من اللحوم المشكلة، او أي نوع متوفر في المنزل.
تعد أكلة المطبق احد الاكلات السعودية التي تعود أصولها إلى اليمن، حيث يعتبر اليمن أول دولة ظهرت تلك الوجبة الشهية، تناقلتها الدول، وأصبحت أحد أشهر الأكلات العربية ولا سيما السعودية بشكل خاص، كما غنها اكلة شهية ولذيذة للغاية، وتتميز بسرعة الطهي، ومرونة الحشو، حيث يمكن عملها كصنف حلو أو حادق، إذ أنها أيضاً مناسبة جداً الولائم والحفلات والوجبات السريعة. طريقة عمل المطبق هناك العديد من الحشوات التي يمكن أن يقدم بها المطبق، حيث يليق كثيراً على الحشوات الحادقة والحلوة، ولا سيما أنها أكله لذيذة وسريعة، ويمكن عرض مكوناتها سريعاً، وبعد ذلك عرض كافة الحشوات الممكنة، فالمطبق يتكون من عجينة المطبق الأساسية وحشوة، وفيما يلي طريقة عمل المطبق: ثلاث أكواب من الدقيق نصف ملعقة صغيرة ملح بيضة متوسطة الحجم كوب وربع من الماء نصف ملعقة من الباكينج باودر ملعقة كبيرة من الزيت النباتي طريقة عمل عجين المطبق ينخل الدقيق مع الباكينج باودر والملح، حتى التأكد من نعومة كافة المكونات، وتفككها. يضاف الزيت إلى الدقيق ويقلب جيداً. ثم تضاف البيضة ويعجن الخليط برفق، حتى تختفي البيضة تماماً. يضاف الماء بالتدريج ويفضل أن يكون فاتر قليلاً حتى نحصل على عجين ناعم وأملس.
كوب من الجبن المبشور. كوب من الفلفل المقطع لقطع صغيرة. كوب من الشبت والكرات. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من الفلفل. فص من الثوم المفروم. حبة من البصل المقطع إلى جوانح. 2 حبة من البيض. طريقة التحضير يكرمل البصل مع ملعقة الزبدة على النار، ثم تضاف له اللحوم. يضاف الفلفل والتوابل والخضروات، ويقلب، وتغلق النار لأن بالفعل جميع اللحوم مجهزة مسبقاً. تترك الحشوة لتبرد ثم يضاف لها البيض. توضع الحشوة فوق المطبق ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة. يقدم ساخن مع أوراق النعناع. حشوة المطبق بالجبن تعتبر حشوات الجبن من أكثر الحشوات التي تلقى قبول لدى الجميع، حيث يقبل الصغار عليها والكبار، ولا سيما إنها سهلة الإعداد لذيذة الطعم، متوفرة في كل المنازل، والمكونات على النحو التالي: كوب من الجبن الشيدر كوب من الجبن الرومي نصف كوب من الجبن الكريمي حبة من البيض ملعقة كبيرة من السكر طريقة التحضير تخلط الجبن مع بعضها البعض، ويضاف لها السكر مذوب في ملعقتان من الماء. يضاف البيضة مع المكونات والجبنة الكريمي، وتفرد الحشوة داخل النصف الأول من العجين وتغطى بالنصف الثاني. وتغطى العجين بطبقة خفيفة من البيض، ويمكن إضافة السمسم أو الجبن فوقها.
لاحقاً ننتقل لتحضير اللحم المعصج بوضع ملعقتين صغيرتين من السمن في قدر على النار ، لنضيف من بعد ذلك البصل المفروم ونقلبها إلى أن يصفّر لونها ، ومن ثم نضيق مقدار اللحم المفروم المتواجد لدينا مع التقليب بشكل جيّد. بعد ذلك نضيف الملح ، الفلفل الأسود والكمون للحم المعصج لتتبيله ، ونتركه على النار إلى أن ينضج ، مع ضرورة تقليب اللحم بين الحين والآخر. عند الانتهاء نرفع اللحم المعصج عن النار ونضيف له كل من البيض والكرّات ونقلّب جيّداً حتّى تمتزج كافّة المكوّنات. لاحقاً نبدأ بتحضير المطّبق وذلك عن طريق فرد كل كرّة من كرات العجين على سطح قمنا بدهنه بالزيت ، نضع الحشوة في وسط العجينة ومن ثم تفرد بشكل قليل ، ليتم من بعد ذلك تطبيق أطراف العجينة مثل شكل الظرف. عند الانتهاء نضع حبّات المطّبق نقوم بتسخين القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، لتحمير المطبق وذلك لمدّة دقيقتين لكل جهة إلى أن يأخذ اللّون الذهبي.
- اختر واقي من الشمس المتخصص حسب حاجتك
اختر واقي الشمس المناسب للأطفال
توجد أنواع معينة من كريمات الوقاية من الشمس مخصصة لاستخدام الأطفال؛ إذ إنها تحتوي على مكونات لطيفة على البشرة ومقاومة للمياه. واقي الشمس مع مستحضرات التجميل
إذا كنت تحتاجين وضع مستحضرات التجميل يومياً، يُفضل اختيار مستحضرات التجميل التي تحتوي على معامل الحماية من الشمس. يجب استخدام واقي الشمس مقاوم للمياه قبل النزول إلى المسبح أو البحر. إذا كنت من أصحاب البشرة الجافة يُفضل اختيار واقي شمسي يحتوي على مواد مرطبة. واقي الشمس الفيزيائي من ريبلينكس – Miss Boutique. طالع في قسم دليل الأدوية مزيدًا من المعلومات عن عقار زينكو كير Zinco Care (أدوية مرطبة وملينة للبشرة)
على الرغم من أن الواقي الشمسي يحمي الجلد من أشعة الشمس إلا أنه لا يمنع الاستفادة من أشعة الشمس لتنشيط فيتامين د الموجود بالجسم. وتذكر دائماً تجنب البقاء فترات طويلة تحت الشمس حتى مع استخدام الواقي الشمس، لتجنب الانهاك الحراري. اقرأ المزيد عن تجارب سريرية تبحث في مستويات امتصاص المكونات الفعالة للمنتجات الواقية من الشمس
الخلاصة
قبل التعرض إلى الشمس أو درجات الحرارة المرتفعة، لا تنسى استخدام كريم الحماية من الشمس.
واقي الشمس الفيزيائي من ريبلينكس – Miss Boutique
يعتبر كريم واقي شمس من أهم المنتجات في روتين العناية بالبشرة، كونه يحميها من الأشعة ما فوق البنفسجية التي من شأنها أن تسرّع ظهور علامات الشيخوخة. تجدين هذا الكريم بأحجام، أنواع ومكونات عدّة، فعلى سبيل المثال هنالك واقي شمس معدني وآخر كيميائي. هذان النوعان تختلف تركيبتهما من ناحية المكونات الموجودة فيهما، فكلّ مكوّن يلعب دوراً إمّا فعّالاً أو لا في حماية البشرة من أشعة الشمس. ما هي المكونات التي يجب أن تبحثي عنها وأن تبتعدي عنها عند شراء واقي شمس كيميائي أو فيزيائي؟ الإجابة عن هذا السؤال وكل ما عليكِ معرفته عن مكونات هذا المنتج تجدينه في هذا المقال، ما يساعدكِ في انتقاء افضل واقي شمس. كل ما عليكِ معرفته عن مكونات واقي الشمس الكيميائي وواقي الشمس الفيزيائي
1- كريم واقي شمس كيميائي
ما هو كريم واقي شمس كيميائي؟
يعرف هذا النوع أيضاً بإسم كريم واقي الشمس العضوي. ما الفرق بين واقي الشمس الكيماوي والفيزيائي؟ | مجلة سيدتي. ترتكز تركيبته بشكل أساسي على المواد الكيميائية العضوية مثل، الأفوبينزون، الأوكتيسالات وغيرها. يحمي البشرة من أشعة الشمس ما فوق البنفسجية عن طريق إمتصاص الموجات الحارة التي تتفاعل مع المواد الكيميائية، فتتحوّل إلى حرارة تخرج تدريجياً من البشرة.
3 معايير تساعدك في اختيار واقي الشمس المناسب لك - الدليل الطبي Altebby
أي منهما يدوم لفترة أطول
في حين أن كلاهما يحمي من أشعة الشمس الـ UVA وUVB، فإن عامل الحماية من الشمس في الواقي الشمسي ذي النوعين الكيماوي والفيزيائي، يختلف من حيث طول مدة حمايته للبشرة من أشعة الشمس الضارة. حيث يميل الواقي الشمسي الكيماوي الى التحلّل بشكل أسرع عند تعرضه لأشعة الشمس فوق البنفسجية مقارنة بالواقي الشمسي الفيزيائي. 3 معايير تساعدك في اختيار واقي الشمس المناسب لك - الدليل الطبي Altebby. من جهة أخرى، يحتوي الواقي الشمسي الفيزيائي على تركيبات نشطة توفر حماية فورية للبشرة من أشعة الشمس، فيما تتطلب واقيات الشمس الكيماوية ما بين 20 و30 دقيقة ليبدأ تأثيرها بالظهور ضد الأشعة فوق البنفسجية. لكن في الأحوال كافة، ينصحك الاختصاصيون باستخدام واقيات الشمس ذات عامل حماية لا يقل عن 30، فكلما كان أعلى كلما ساعد في حماية البشرة من الشمس بشكل أفضل. نصائح ضرورية
إذا كنت تمتلكين بشرة حساسة وتعانين من اضطرابات جلدية، ينصحك الاختصاصيون باستخدام الواقي الشمس الفيزيائي، لأنه أخف وأكثر أمانا على هذا النوع من البشرة. أما إذا كنت ممن يتعرضن بكثرة لأشعة الشمس، فينصحونك باستخدام الواقي الشمسي الكيماوي، كون مفعوله يدوم لفترة أطول على البشرة. أفضل أنواع واقي الشمس الكيماوي والفيزيائي
واقي الشمس الكيماوي والفيزيائي
من بين أفضل أنواع الواقي الشمس الكيماوي، يمكنك اختيار Anthelios AOX Daily Antioxidant Serum with Sunscreen SPF 50 أو Super Power Sunscreen Mousse SPF 50.
كيفية إختيار واقي شمس لنوع بشرتي🧴 الفرق بين النوع فيزيائي وكيميائي - Youtube
هل تحب الكوكيز؟ 🍪 نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا. يتعلم أكثر
تابعنا
شاركها
ما الفرق بين واقي الشمس الكيماوي والفيزيائي؟ | مجلة سيدتي
مضادات الأكسدة الموجودة في كريمات الحماية تزيد من فعالية الحماية في المنتج. لذلك إذا كُنتُم من الأشخاص الذين يفضلون واقي من الشمس سهل الاستخدام و خفيف ويمكن حمله بسهولة في السيارة أو الحقيبة أو للسفر ولا يترك أثر على البشرة ، وبدون رائحة ، والأجمل أنه مُناسب لكل أفراد العائلة فهذا المنتج سيروق لك بالتأكيد. ملاحظة:
تتأثر علب الكريمات الواقية من الشمس في حال تعرضها مباشرة للشمس مما يوثر على المواد الفعالة في الكريم لذلك يجب حفظ كريم الحماية في مكان مغلق وبارد يحمي من أشعة الشمس أو من حرارة الجو. موقع الشراء
أمازون
سعر المنتج
33دولار
+ كريم من أكسيد الزنك للوجه: مصنوع من أكسيد الزنك النقي، غير دهني سريع الامتصاص خال من اللمعان، ويحمي الوجه من حروق الشمس، ومقاوم للماء تدوم فعاليته نحو 40 دقيقة. لوشن الحماية من الشمس للوجه معدني بعامل حماية 30: سائلي ذو رائحة لطيفة مقاوم للماء وفعاليته تدوم لمدة تصل إلى 40 دقيقة في حال رغبت بالسباحة. واق شمسي من أكسيد الزنك يوصى به من قبل أطباء الجلدية كما يحتوي على ثاني أكسيد التيتانيوم، خال من العطور، مقاوم للماء نحو 80 دقيقة. كريم واقي من الشمس للأطفال نقي بعامل حماية 50: يحتوي على أكسيد الزنك، ويعد خياراً مناسباً وآمناً للأطفال لكن يفضل استشارة الطبيب قبل استخدام واقيات الشمس للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 6 أشهر. وأخيراً.. يفضل عدم التعرض لأشعة الشمس بشكل مباشر في أي وقت أو فصل من فصول السنة قبل وضع الواقي الشمسي المناسب لبشرتك، كما من الجيد قراءة اللصاقة الموضوعة على عبوة الواقي الشمسي لتتعرفي على مكوناتها وإن كانت كيميائية أو فيزيائية وتناسب بشرتك.