خطوات إعداد سلطة الحمص على الطريقة اللبنانية:- للقيام بتحضير طريقة تحضير سلطة الحمص على الطريقة اللبنانية يتوجب إتباع الخطوات التالية:-
1- القيام بوضع علبة الحمص بمحتوياتها " أي الحمص ، و الماء" في داخل وعاء الخلاط الكهربائي. 2- البدء في إضافة الثوم ، و ذلك بعد فرمه جيداً إلى الحمص ، و من ثم إضافة كلاً من عصير الليمون ، و الفلفل الأسود ، و ملح الطعام إليه أيضاً. اكتشف أشهر فيديوهات كيف اسوي قفازات بالكمامه | TikTok. 3- وضع كل المكونات السابقة في داخل الخلاط حتى تتجانس بشكل جيد. 4- القيام بوضع الخليط في داخل وعاء زجاجي مناسب ، و مغطى مع مراعاة تركه في داخل الثلاجة لما مدته الزمنية ليلة واحدة قبل تناوله. 5- البدء في تقديم سلطة الحمص على الطريقة اللبنانية في داخل طبق تقديم مناسب مع مراعاة تزيينها باستعمال كلاً من زيت الزيتون ، و البقدونس بالعلاوة أيضاً إلى الشطة ، و بالإمكان القيام بتقديم هذا الطبق إلى جانب الخبز الشامي الساخن. طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة
المكونات الواجب توافرها لعمل سلطة الحمص بالطحينة:- هناك مجموعة من المكونات التي يتوجب توافرها لدينا لعمل سلطة الحمص بالطحينة ، و التي تتمثل في الأتي:-
1- ما عدده كوبان من الحمص اليابس. 2- ما عدده كوبان من الماء الفاتر.
- كيف اسوي حمص ريفي
- كيف اسوي حمص بطحينة
- لماذا سمي البحر الميت بهذا الاسم | سواح هوست
- لماذا سمي البحر الميت بهذا الاسم - منبع الحلول
كيف اسوي حمص ريفي
5- وضع المكونات في داخل وعاء تقديم مناسب ، و من ثم القيام بعملية تزيين وجه طبق سلطة الحمص بالطحينة باستخدام بعضاً من حبات الحمص المسلوقة. 6- القيام برش كلاً من " زيت الزيتون ، و الكمون " على الطبق ، و من ثم تأتي عملية التقديم الخاصة بطبق سلطة الحمص بالطحينة إلى جانب المقبلات.
كيف اسوي حمص بطحينة
9- التسميد. أ- التسميد النيتروجيني: – محصول الحمص يحتاج الى جرعة تنشيطية من السماد الآزوتي و توضع عند الزراعة و يتم إضافة التالي للفدان الواحد سلفات النشادر 20. 6% او نترات النشادر 33. 5% او نترات جير 15. 5%. ب- السماد الفوسفاتي: – يعتبر السماد الفوسفاتي من الاسمدة المفيدة للحمص و تتم إضافته بمعدل من 120 الى 200 كيلو جرام سوبر فوسفات 15% و تتم إضافته في مرحلة الخدمة. كيف اسوي حمص ريفي. ت- السماد البوتاسي: – يستخدم السماد البوتاسي في الأراضي الجديدة و يتم إضافته بمعدل 50 كيلو جرام من كبريتات البوتاسيوم للفدان. ث- العناصر الصغرى: – يتم إضافة العناصر الصغرى في حال الزراعة في التربة الرملية او الجيرة او في حال ظهور أعراض نقص العناصر الصغرى و يتم إضافتها اما في شكل: –
• معدني مثل الكبريتات ( حديد, زنك, منجنيز) و تتم إضافته بمعدل 3 جرام لكل لتر ماء. • مخلبي تحتاج هنا الى نصف جرام لكل لتر ماء. يتم رش العناصر الصغرى مرتين المرة الأولى عندما يكتمل النمو الخضري و الرشة الثانية مع بداية التزهير على أن يتم الرش اما في الصباح الباكر او قبل الغروب. 10- الحشائش و مقاومتها. نبات الحمص ضعيف المنافسة نظرًا لأنه بطئ النمو في بداية إنباته لذا يجب أن تتم مقاومة الحشائش, و يتم مقاومتها بالعزيق حيث يتم عمل عزقة بعد 30 يوم من الزراعة و بعد شهر من العزقة يتم عمل عزقة اخرى.
11- الآفات. يصاب الحمص ببعض الامراض الفطرية و من أهمها: –
أ- عفن الجذور: – و يصيب الجذور عند الجزء الذي يلتقي به الجذر بالساق, و تتم مقاومتها عن طريق إختيار أصناف مقاومة للأمراض, الإعتدال في عملية الري, المعاملة بالمبيدات ( مبيد بريزو – ان 30 جزء في المليون) بمعدل 4 جرام لكل لتر ماء و يراعى ان تكون المياه المستخدمة خالية من الكلور. طريقة عمل البليلة | بليله بالصور | أطيب طبخة. ب- لفحة الاسكوكتيا: – و هي مرض يصيب الجزء الخضري من الحمص و يعتبر أهم الامراض التي تصيبه, و للمقاومة يجب إختيار أصناف مقاومة للأمراض, الزراعة العميقة للبذور حتى لا تنبت البذور المصابة, التسميد البوتاسي بالكميات و في الاوقات المناسبة. ت- عفن الساق: – و يظهر على قاعدة الساق و تتم مقاومته بزراعة أصناف مقاومة للأمراض, الإعتدال في الري. 12- الحصاد. عادة يتم حصاد الحمص يدويًا حيث يتم تكويم النباتات تحت الشمس حتى تجف و تصل نسبة الرطوبة الى 10% ثم يتم درسه يدويًا او بالعصي في حال المساحات الصغيرة او بالماكينة في حال المساحات الكبيرة ثم الغربلة و التعبئة في أجولة و يخزن و يتم تبخير البذور حتى نقيها من من الإصابة بخنافس البقول.
البحر أكبر وأعمق بكثير من البحيرة. يحتوي البحر على مياه مالحة فقط، بينما تحتوي البحيرة على مياه مالحة أو عذبة. إذا نظرنا في هذه الفروقات نجد أن البحر الميت ربما يشذ عن القاعدة العامة. على سبيل المثال فهو محاط من جميع الجوانب بالبر ولا يتصل بالمحيط، إذن فهو بحيرة، لكن نظراً لأن البحر أعمق من البحيرة، نجده أعمق نقطة على سطح الأرض. لذا ربما لكل قاعدة شذوذ. اعتقاد أخر هو أن الناس تاريخياً لم يستطيعوا التفرقة بين البحر والبحيرة كما نفعل نحن الآن، لذا كانت هذه التسمية التاريخية من قبيل البداهة، ووصلت إلينا في النهاية كما هي. اقرأ أيضاً: مثلث برمودا المرعب: لغز حالات الاختفاء الغامضة في بحر الشيطان
الأهمية الدينية والتاريخية
حظت منطقة وادي الأردن بما فيها البحر الميت على أهمية دينية وتاريخية عظيمة، نظراً لارتباطها بقصص الأنبياء التي ذكرت في التوراة والانجيل والقرآن. على سبيل المثال قصة النبي لوط ، وعلى الرغم من عدم ذكر المنطقة التي عاش فيها لوط على وجه التحديد في القرآن إلا أن هذه المنطقة تم تعريفها في سفر التكوين في التوراة. كما تشتمل منطقة البحر الميت والأماكن المحيطة به العديد من الأماكن التي تحمل قدسية لاتباع الديانات الثلاث اليهودية والمسيحية والإسلام.
لماذا سمي البحر الميت بهذا الاسم | سواح هوست
هذه الملوحة الشديدة جعلت منه بيئة طاردة لشتى أنواع الكائنات الحية فلا يعيش فيه حيوانات بحرية أو نباتات. هذا بالإضافة إلى أنه يعد أدنى نقطة على مستوى سطح الأرض، حيث يبلغ عمقه أكثر من 400 متراً تحت مستوى سطح البحر. لكن برغم عمقه الشديد يمكن للمرء أن يطفو فيه دون أن يغرق. لماذا سمي البحر الميت بحراً على الرغم منه إنه بحيرة؟
ربما لنعرف السبب وراء تسمية البحر الميت باسم البحر وليس بحيرة علينا العودة إلى الفرق بين البحر والبحيرة. ففي الغالب الأعم فإن أي شخص لديه فكرة عن ماهية البحر أو البحيرة. ومع ذلك ، فإن الالتباس يحدث عندما نجد أن بعض المسطحات المائية التي يشار إليها باسم البحار هي بحيرات. على سبيل المثال بحر قزوين فهو أكبر بحيرة في العالم ومع ذلك يشار إليه باسم بحر. كذلك نجد البحر الميت يتم تسميته بحر وليس بحيرة مع أنه أكثر البحيرات ملوحة في العالم. على الرغم من أن مفهوم "البحيرة" و "البحر" يمكن أن يكون مربكاً ، إلا أن هناك اختلافات جوهرية بينهما وقد وضع علم الهيدرولوجيا هذه الاختلافات الرئيسية، والتي تتمثل في الآتي:
البحيرة محاطة من جميع الجوانب بالبر ولا تتصل بمسطح مائي أكبر مثل المحيط، بينما يتصل البحر بالمحيط.
لماذا سمي البحر الميت بهذا الاسم - منبع الحلول
البحر الميت في الأردن
البحر الميت واحد من أشهر المسطحات المائية في الأردن. وعلى عكس ما يوحي به هذا الاسم المرعب، فهو يمتلك طبيعة خلابة قلما تجدها في كثير من المزارات الطبيعية في جميع أنحاء العالم. لكن مع ذلك فهو ليس بحراً بالمعنى الدقيق للكلمة. بل بحيرة بدون منفذ. ولطالما ارتبط البحر الميت تاريخياً بقصة النبي لوط، وهلاك قومه الذين كانوا يعيشون في المنطقة القريبة منه والتي تدعى سدوم وعمورة. لكن لماذا سمي البحر الميت بهذا الاسم؟
ما هو البحر الميت؟
البحر الميت هو بحيرة دون منفذ وليس بحراً كما تشير إليه التسمية. ويقع في وادي الأردن على الحدود بين الأردن وفلسطين. ويتكون من بحيرة كبيرة نسبياً في الشمال وبحيرة صغيرة في الجنوب تفصل شبه جزيرة اللسان الواقعة إلى الجنوب الشرقي من البحيرة. يغطي البحر الميت مساحة تبلغ حوالي 900 متر مربع ويمتد في المتوسط بطول 90 كيلومتراً وعرضه حوالي 17 كيلومتراً. يعد نهر الأردن رافده الرئيسي. يتميز البحر الميت بأنه أحد الروافد المهمة للصناعة والسياحة ويستخدمه في هذه المجالات الجانبين الأردني والإسرائيلي. وذلك نظراً لاحتوائه على عناصر هامة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم.
تحديداً في أخدود وادي الأردن، على الحدود الأردنية الفلسطينية.