طريقه عمل المسقعة باللحم المفروم والبطاطس
المقادير
ربع كيلو من اللحم المفروم. نصف كيلو من البطاطس. 2 كيلو من الباذنجان الرومي. ربع كيلو من الفلفل الرومي. خمس حبات من الفلفل الأخضر الحار. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. 2 حبة من البصل كبير الحجم. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكمون. طريقه تحضير المسقعه باللحم المفروم والبطاطس
أولا القيام بتقطيع الباذنجان إلى شرائح، ثم قومي برش القليل من الملح عليه، وقومي بوضعه فى مصفه حتى يتم التخلص من الماء الموجود عليه ويمكن أيضا رش القليل من الدقيق عليه قبل وتحميره. بعد ذلك يتم وضع القليل من الزيت في إناء حراري ويتم وضعه على النار ويتم تحمير البصل حتى يصبح لونه ذهبي. بعد ذلك يتم تقطيع الفلفل الرومي إلى قطع صغيرة والفلفل الحار إلى قطع صغيرة، بعد ذلك تم إضافتهم إلى البصل. ثم يتم إضافة الثوم أيضا ويتم التقليب لمدة دقيقة حتى يتغير لون الفلفل، ثم يتم إضافة اللحم المفروم والكمون والفلفل الأسود والقيام بالتقليب بشكل جيد وحتى يتغير لون اللحمه. طريقه عمل المسقعه باللحمه. بعد ذلك يتم تغطية الإناء، ويترك على نار هادئه حتى ينضج تماما، ثم يتم إضافة عصير الطماطم ومعجون الطماطم وملح ويمكن إضافة مرقة دجاج إلى خليط اللحم.
طريقه عمل المسقعه باللحمه
ثم نتركه على نار هادئة لمدة لا تقل عن ربع ساعة أو حتى يصبح القوام غليظ. ثم نقوم بوضع قدر على نار عالية ونضع به زيت وننتظر حتى يسخن ثم نقوم بتحمير البطاطس حتى يصبح لونها ذهبي ثم نقوم بانتشالها ونتركها جانبا حتى تصفي الزيت الزائد بها. ثم نقوم بتحمير مكعبات الباذنجان الرومي ثم نقوم لانتشاله ونضعه جانبا لحين الاستخدام. ثم عندما يصبح صلصة الطماطم كثيفة نقوم بوضع البطاطس والباذنجان الذي تم تحميره مع اللحم المفروم ونضع باقي التوابل السبع بهارات مع الملح والفلفل الأسود ونقوم بتقليبه حتى تمتزج المكونات بشكل جيد ثم نرفع الصينية من النار ونتركها جانبا. طريقه عمل المسقعه باللحم المفروم. نقوم بإحضار قدر عميق ونضعه على نار عالية ثم نضع السمن وننتظر حتى يذوب تماما ثم نضيف إليه الدقيق ونستمر في التقليب حتى يصبح الدقيق ذات لون ذهبي. ثم نضيف مكعب مرق الدجاج ونضيف الحليب تدريجيا مع استمرار التقليب حتى لا تتشكل كتل في البشاميل ثم نضيف الفلفل الأبيض ونستمر في التقليب حتى يصبح القوام سميك ثم نقوم برفع الخليط من النار ونتركه حتى يهدأ ثم نضيف إليه البيضه ونقلب جيدا. ثم نقوم بوضع البشاميل على صينية المسقعة التي تم تحضيرها ويتم وضعه بالفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة ثم تقدم على مائدة الطعام ساخنة وبالهنا والشفا.
طريقه عمل المسقعه باللحم المفروم
قدم الشيف شريف عفيفي، مقادير وطريقة عمل مسقعة بالبشاميل، موضحا أنها وجبة مفضلة من الجميع وسهلة التحضير. طريقة عمل مسقعة بالبشاميل وقال خلال تقديم برنامج «مطبخ البلد»، المذاع على قناة صدى البلد، أن المكونات اللازمة لطريقة عمل مسقعة بالبشاميل هي، كيلو باذنجان شرائح مشوية، نصف كيلو لحم مفروم. المسقعة باللحم المفرومة حضريها بطريقة مختلفة واقتصادية وبأقل تكلفة - ثقفني. وتابع أن باقي المقادير هي، بصل مفروم ، جزر مبشور، جوزة الطيب، قرفة، ملح، فلفل، عصير طماطم، 2 ملعقة صلصة طماطم، زعتر مجفف. وأوضح الشيف شريف عفيفي، أن المكونات اللازمة لطريقة عمل البشاميل، هي 2 ملعقة دقيق، 2 ملعقة سمنة، نص لتر لبن، جبن موتزريلا، تضيف لون وطعم وقوام جيد ولفت إلى أنه يتم تقطيع الباذنجان إلى شرائح طولية، موضحا أنه يتم خلط السمنة والزيت، وهذا يجعل البشاميل موزون، موضحا أن ارتفاع الحرارة يؤدي إلى أن الخليط يكون لونه غامقا. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة سارة نخلة: «كل اللي بيشوفني بيفتكرني من المنصورة وبعشق القلقاس والمسقعة»
طريقه عمل المسقعه بالحمه
تعد طريقة عمل مسقعة من الأكلات الشعبية المعروفة في جمهورية مصر العربية والتي يتم تحضيرها من خلال طبق أساسي أو سندويتشات أو طواجن في الفرن والمعروفة منذ القدم وهي عبارة عن مجموعة من الخضروات المفيدة للجسم وذات قيمة غذائية كبيرة ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة وتختلف في تقديمها بين كل دولة والأخرى وإنها تحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية ويمكن تحضيرها لتتناسب مع الأكلات الصيامي وهي تتميز بطعم جميل ومميز ومحبب لكثيرين من الأطفال والكبار، لذا نقدم لكم طريقة عمل مسقعة بالصلصة. طريقة عمل مسقعة بالصلصة على الطريقة المصرية مكونات طريقة عمل مسقعة:- عدد ثلاث ثمرات من الباذنجان الرومي الطازج كبير
الحجم. عدد إثنان ثمرة من الفلفل الأحمر الحار. عدد خمس ثمرات من الطماطم الطازجة كبيرة الحجم. عدد ثلاث ثمرات من البطاطس كبيرة الحجم. عدد ثلاث فصوص من الثوم. طريقه عمل المسقعه بالبشاميل للشيف الشربينى. مقدار ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. عدد ثمرة واحدة من البصل متوسطة الحجم. مقدار نصف ملعقة كبيرة من الملح الأبيض. مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مقدار نصف ملعقة صغيرة من البابريكا (الفلفل الحلو). مقدار نصف كوب كبير من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
طريقه عمل المسقعه بالبشاميل للشيف الشربينى
مسقعة الباذنجان بالزيت
ثلاث حبات من الباذنجان المقطّع إلى مكعّبات صغيرة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. بصلة كبيرة مقطّعة إلى مكعبات. كوب من الكرفس المقطّع. ثلاثة أرباع الكوب من الزيتون الأخضر. ربع كوب من الكبَّر. ملعقتان كبيرتان من أورق الكرفس المقطّعة. خمس شرائح من الأنشوجة. ثلاثة أكواب من الطماطم المعلبة المطحونة. ملعقة كبيرة من السكر. نصف كوب من الخل الأحمر. ملح وفلفل أسود، -حسب الرغبة-. تقليب الباذنجان مع رشّة ملح، ووضعه جانباً في مصفاة لمدّة 20 دقيقة حتى يتصفّى. تجفيف الباذنجان بالمناشف الورقية أو مناشف الأطباق. تحمير الباذنجان في مقلاة، حتى يكتسب اللون البنيّ الذهبيّ. وضع الباذنجان المحمّر في طبق مبطّن بمناشف ورقية كي يتصفّى. طريقة عمل مسقعة بالصلصة بالطريقة المصرية مع 3 وصفات. وضع زيت الزيتون المتبقّي في قدر على درجة حرارة متوسطة إلى عالية، ثمّ إضافة البصل، وتتبيله بالملح والفلفل. طهيه لمدّة 4 دقائق تقريباً، حتى يلين بعض الشيء، ثمّ إضافة الصنوبر، والزبيب، والكبَّر، والزيتون الأسود، والزعتر، والاستمرار في الطهي مع التقليب المتواصل لمدّة 5 دقائق إضافية تقريباً، حتى يلين البصل ويكتسب اللون الذهبي. إضافة السكر والخل المتبقي، وبيوريه الطماطم، ثمّ خفض درجة الحرارة إلى متوسطة.
ذات صلة طريقة مسقعة الباذنجان طريقة عمل المسقعة بالباذنجان والبطاطس
طريقة عمل المسقّعة باللحمة
المكوّنات والمقادير
حبّة باذنجان كبيرة الحجم
نصف كيلو من اللحمة
ملعقتان كبيرتان من زيت الذّرة
حبّة بصل كبيرة الحجم مقطّعة إلى شرائح دائريّة
6 فصوص من الثّوم
أربع حبّات من الطماطم
ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة
ملعقة كبيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بهار مشكّل
حبّة فلفل أخضر حلو
حبّة فلفل أخضر مقطّعة إلى أنصاف
كوبان من الماء
زيت ذرة للقلي
صنوبر محمّص للتزيين
طريقة التّحضير
قومي بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180مْ
قومي بتقشير الباذنجان ، ثمّ قطّعيه إلى مكعّبات. ضعي في المقلاة زيت الذّرة، ثمّ قومي بتسخين الزّيت لقلي الباذنجان إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً، وبعد ذلك ضعيه على الورق النّشاف ليمتصّ الزّيت، ثمّ احضري طبق الفرن كبير الحجم، وضعي الباذنجان المقلي بداخله. كيفية عمل مسقعة الباذنجان - موضوع. قومي بتقطيع اللحمة إلى شرائح رقيقة. قومي بتسخين الزّيت في مقلاةٍ متوسّطة الحجم، ثمّ أضيفي اللحم المقطّع إلى شرائح، وقومي بتقليبه، بعد ذلك أضيفي البصل المقطّع إلى شرائح بعد تقشيره، ثمّ قشّري الثّوم وأضيفيه إلى الخلطة. قومي بتحريك المكوّنات إلى أن يصبح البصل طريّاً وليّناً، ثمّ أضيفي ربّ البندورة والملح، والفلفل الأسود، وملعقة صغيرة من البهار المشكّل، والفلفل الأخضر المقطّع بشكلٍ ناعم، وقرون الفلفل الأخضر المقطّع إلى أنصاف، والماء.
ثم يترك الخليط على النار حتى يتشرب الطماطم، ثم قومي بإضافة 2 كوب من الماء إلى اللحم، ثم قومي بتقطيع البطاطس إلى مكعبات صغيرة. بعد ذلك قومي بقلي البطاطس في زيت غزير وساخن، ثم ضعي البطاطس المحمره إلى خليط اللحم المفروم، واتركيهم على النار لمدة ثلاث دقائق. ثم قومي برص شرائح الباذنجان في صينية الفرن، بعد ذلك قومي بسكب خليط اللحم المفروم والبطاطس على الباذنجان، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تعلن شركة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا لصناعة المرطبات (الموزع الرئيسي لشركة بيبسي في المنطقة الغربية) عن توفر وظائف شاغرة لحملة الثانوية حديثي التخرج أو ذوي الخبرة بالمسميات والشروط التالية:
- مصفف أرفف - المدينة المنورة (Merchandiser)
المتطلبات: الثانوية العامة مع مهارات في التواصل والإلمام باللغة الإنجليزية وتوفر رخصة قيادة سارية المفعول (لا يشترط الخبرة). 11 شركة بالشرق الأوسط وشمال أفريقيا تنضم للإصدار الثالث من "مسرعة Google للأعمال الناشئة" - جريدة المساء. الوصف الوظيفي: إعادة تصفيف منتجات الشركة في جميع المتاجر المخصصة له حسب الخطة الموضوعة. - مندوب بيع مسبق - المدينة المنورة (Pre Seller)
المتطلبات: الثانوية العامة مع مهارات في التواصل والإلمام باللغة الإنجليزية والحاسب الآلي ورخصة قيادة (الأفضلية لمن لديهم خبرة سنة في المبيعات). الوصف الوظيفي: تحقيق الهدف المطلوب من خلال البيع لجميع الحسابات على المسار المخصص وبيع جميع المنتجات والعروض الترويجية المعتمدة. نبذة عن الشركة:
شركة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا لصناعة المرطبات (MENABEV) الممثل الرسمي لشركة بيبسي كولا العالمية لصناعة وبيع وتوزيع مرطبات بيبسي كولا العالمية في المنطقة الغربية من المملكة العربية السعودية واليمن وأفريقيا ويعتبر واحداً من أكبر مصانع المرطبات الكربونية في العالم وأكثرها تقدما في التقنية، بدأ المصنع عملياته في يناير 2017 بعد خمس سنوات من مرحلة التصميم والإنشاءات والتي كلفت أكثر من 2 مليار ريال سعودي، وتبلغ مساحة المصنع ثلاثمائة ألف متر مربع منها مائة ألف متر مغطاة تستوعب ثمان خطوط إنتاج بطاقة إنتاجية تصل الي مائتين طبلية من المنتجات في الساعة الواحدة.
11 شركة بالشرق الأوسط وشمال أفريقيا تنضم للإصدار الثالث من &Quot;مسرعة Google للأعمال الناشئة&Quot; - جريدة المساء
وتُدار عمليات المصنع وفق أحدث ما توصلت إليه تقنيات الأتمتة في العالم؛ حيث تدير المركبات الموجهة بالليزر تخزين المواد الخام وتوزيعها على خطوط الإنتاج، في حين يعمل نظام التخزين والاسترجاع الآلي "هاي باي" High Bay بسعة تزيد على 36, 000 لوح تحميل للبضائع. ويستلم الحلّ البضائع الجاهزة من خطوط الإنتاج عبر مصاعد وقطارات، في حين تحمّل منصة آلية البضائع على الشاحنات المغادرة للمصنع. ويتكامل حلّ إدارة المستودعات مع سبعة أنظمة مختلفة مطبقة في الشركة، بينها نظام تخطيط موارد المؤسسات الذي يتضمن الحلّ "إنفور LN"، ونظام تنفيذ التصنيع، ونظام إدارة معلومات المختبرات، وأنظمة مصنِّعي الأجهزة الأصلية، ما يتيح التكامل الفوري للعمليات في جميع الأوقات بدعم من شاشات مراقبة وظيفتها تحديد أية مشاكل قد تطرأ على هذا التكامل. وتتيح وحدة الإنتاج الكاملة إرسال الرسائل إلى المركبات الموجهة بالليزر لتغذية خطوط الإنتاج وإشعار المستودعات بخلوّ ألواح التحميل من البضائع، في حين ينظِّم حلّ آخر خاص بإدارة الساحات الخارجية، ومصمم وفق مواصفات خاصة، وصول الشاحنات إلى المصنع ووقوفها في منصات التفريغ والتحميل. وقال تامر سالم؛ مدير أنظمة تنفيذ التصنيع والأتمتة في "مينابيف"، إنه بات بوسع المصنع الحصول على المواد الخام باستخدام الرموز الشريطية متعددة الحقول الخاصة بالموردين، وبدء تزويد خطوط الإنتاج بالمواد الخام بناءً على الاستهلاك المباشر، وتحميل ألواح البضائع على الشاحنات من دون طباعة ورقة واحدة.
وقالت رئيس...
عنيزة: عبدالرحمن الفنيخ
18 صفر 1443 هـ