راندا سالم المسقعة أو المصقعة أو المغمور أو التبسي هي طبق يتكون بشكل رئيسي من الباذنجان أو البطاطس مع البصل، غالباً ما تحتوي على اللحم المفروم في المطبخ العثماني، وهي منتشرة في الشرق الأوسط وأوروبا، يُقال إنها مصرية الأصل والبعض يقول أنها شامية وهناك اختلاف في منشئها والصحيح أن أصلها يوناني أو تركي. " بوابة أخبار السياحة " تقدم طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة. المقادير ثلاث حبات كبيرة من الباذنجان. خليط اللحمة المفرومة: نصف كيلو من اللحمة الناعمة المفرومة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت ذرة. حبة كبيرة من البصل، مفرومة بشكل ناعم. أربعة فصوص من الثوم المهروس. أربع حبات من الطماطم المقشرة والمفرومة. ملعقتان كبيرتان من رب الطماطم. طريقة عمل المسقعة - موضوع. ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهارات مشكل. حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو، المفروم لمكعبات. حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو، المفروم لمكعبات. حبة متوسطة من الفلفل الأصفر الحلو، المفروم لمكعبات. كوبان من الماء زيت ذرة، لقلي الباذنجان. طريقة التحضير 1- سخني الفرن على درجة حرارة 180مْ، وأحضري طبق فرن واسع. 2- قشري ثلاث حبات من الباذنجان الأسود وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- طريقه عمل المسقعه بدون لحمه مفرومه
- طريقه عمل المسقعه بالبشاميل للشيف الشربينى
- التمباك ما هو؟ وكيف يسبب الإدمان؟
- كيف اترك التمباك - تعلم
طريقه عمل المسقعه بدون لحمه مفرومه
3- أحضري مقلاة عميقة وضعي بداخلها مقداراً كافياً من زيت الذرة وضعيه على نار عالية إلى أن يسخن الزيت جيداً. 4- اقلي مكعبات الباذنجان واتركيها عدة دقائق إلى أن تنضج، بحيث تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات، ثم أخرجيها وصفيها جيداً من الزيت وضعيها على ورق النشاف للتخلص من زيت الزائد، ثم ضعي نصف كمية مكعبات الباذنجان المقلية داخل الطبق الخاص بالفرن. 5- قشري البصل وافرميه بشكل ناعم، واهرسي الثوم واحضري كوبان من الماء، وقشري الطماطم وافرميها على شكل مكعبات وافرمي الفلفل الأحمر، والأخضر، والأصفر إلى مكعبات. طريقه عمل المسقعه باللحم المفروم. 6- أحضري مقلاة واسعة وأضيفي كمية قليلة من زيت الذرة وأضيفي إليها اللحمة المفرومة ناعمة على نار متوسطة. 7- استمري بتحريك اللحمة إلى أن يتغير لونها، ثم أضيفي البصل المفروم مع التحريك إلى أن يلين البصل. 8- أضيفي الثوم المهروس ومكعبات الطماطم ورب الطماطم، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، ومكعبات الفلفل الأخضر، والأحمر والأصفر، بالإضافة إلى قرون الفلفل. 9- قلبي المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس، ثم أضيفي كوبان من الماء المغلي واتركيها لمدة عشر دقائق على نار هادئة إلى تنضج. 10- أضيفي نصف كمية اللحمة مع المكونات فوق مكعبات الباذنجان، ثم أضيفي النصف الآخر من اللحمة، ثم غلفي الطبق الخاص بالفرن بورق الألمنيوم، ثم أدخليه إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة.
طريقه عمل المسقعه بالبشاميل للشيف الشربينى
نقدم لكم طريقة عمل المسقعة بشكل صحي، تعد المسقعة من الأكلت الشعبية الشهيرة والتي نقوم بتحضيرها بشكل خاص في المطابخ المصرية ولها طعم مميز، وبالرغم من لذة المسقعة وحب الجميع لها إلا أن هناك بعض الأشخاص التي تخشى تناولها بسبب المشاكل التي قد تسببها للصحة حيث أن المسقعة تحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية التي قد تؤدي إلى زيادة الوزن خاصة وأن الباذنجان الذي نقوم بإدخاله في تحضير المسقعة قد يؤثر على صحة القلب ولذلك يجب تحضيرها بشكل صحي. طريقة عمل المسقعة بشكل صحي
المكونات:-
حبتان من الباذنجان كبيرة الحجم. بصلة كبيرة الحجم. خمس فصوص من الثوم. أربع حبات من الطماطم. فلفل أسود. رشة ملح. ربع ملعقة كبيرة من الزنجبيل. نصف ملعقة شطة صغيرة. ملعقة كركم مطحون. تعرفي على.. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة • أخبار السياحة. ثوم بودرة. طريقة التحضير:-
قومي بشوي الباذنجان وقليّه بداخل الفرن لمدة ساعة ثم قومي برفعه من الفرن وابدئي في تقطيع البصل أولًا. شوحي البصل في طاسة ساخنة حتى يحمّر ويصبح لونه أصفر ثم قومي بتقطيع الطماطم إلى مربعات مناسبة وقلبيه مع البصل في الطاسة. بعد ذلك أضيفي الثوم إلى الطماطم والبصل وقلبيهم ثم أضيفي التوابل وقلبي كل المكونات حتى تتجانس تمامًا.
ثم قومي بوضع الصلصة التي قمتي بتحضيرها في الخلاط حتى تصبح ناعمة تمامًا ثم قومي بتقسيم الباذنجان وفتحه من الداخل. فرغي الباذنجان من داخله ثم قومي بتقطيعه إلى قطع صغيرة أو يمكنك تقطيعه إلى شرائح دائرية ووضع الصلصة عليه وابدئي في تقديمه. بعض الأضرار الشائعة للمسقعة
قد تؤدي المسقعة إلى الإصابة بمرض السمنة المفرطة لاحتوائها على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية التي تنتج من عملية قليها. قلي باذنجان المسقعة في الزيت لفترة طويلة قد يؤثر على القلب مما قد يؤدي إلى انسداد الشرايين وتصلبها. طريقه عمل المسقعه بالبشاميل للشيف الشربينى. كما يؤدي قلي المكونات على حرارة عالية إلى ثقل الخليط مما يجعلها ثقيلة على المعدة ويتم هضمها بشكل صعب وبطئ. المسقعة خطيرة على صحة الأمعاء كما أنها قد تؤثر بشكل سلبي على صحة الدماغ والمخ لأنها قد تتسبب في حدوث نقص في الأكسجين الواصل للدماغ وتحدث مشاكل في التركيز. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
والحمد لله حتي تاريخ اليوم ومنذ الثمانينات لا صاعود ولا سجائر.... وقد ساعدني تلاميذي كثيراً ولهم كل حبي كانوا يحضرون لي القهوة بالسرامس من منازلهم الكريمة... كي أنسي... وفعلت نسيت السجائر والصاعوط نهائياً والحمد والشكر لله. (وعسى أن تكرهوا شيئا وهو خير لكم) صدق الله العظيم. والآن لا أستخدم أي مكيف وحتي القهوة ، ما عدا الشاي وربما كاستين أو كاسة في اليوم ، والحمد لله كثيراً. أطلب من الإخوة الإقلاع عن التدخين والصاعود.. لأن الصاعود قرف ويجعل الفم رائحته كريهه ، والسجائر علمياً يسبب ألسرطان وأمراض الصدر ومنها السل الرئوي... حمانا الله وإياكم... يالله من الآن وأقلع وبإصرار. التمباك ما هو؟ وكيف يسبب الإدمان؟. حفظك الله لنا ولأسرتك. شكراً جاري أمير على هذا البوست الرائع وتحياتي لأسرتك الكريمة... وخاصة الشيخ هاشم... معزتي ،،، صلاحيات هذا المنتدى: لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
التمباك ما هو؟ وكيف يسبب الإدمان؟
نصيحتي لك ولكل مَن هو مُصابٌ بهذا الداء:أن يتقوا الله ويتوقفوا، هذه أمراض خطيرة، ثبت بما لا يدع مجالاً للشك أن النيكوتين من أشد المواد التي تُسبب الإدمان، ومن أشد المواد التي تُسبب ضررًا على صحة الإنسان الذي يتعاطاها. كيف اترك التمباك - تعلم. نسأل الله الكريم أن يقي شبابنا، ويتوقفوا عن تناول هذه الآفات في أُمتنا الإسلامية والعربية وفي كل العالم. وفقك الله وسدد خطاك. مواد ذات الصله
لا يوجد استشارات مرتبطة
لا يوجد صوتيات مرتبطة
تعليقات الزوار
أضف تعليقك
مجهول abubakr
نسال الله عز وجل ان يهدينا من هذه المحرمات
كيف اترك التمباك - تعلم
• بدأت رحلة التعافي منذ ستة أشهر، تعرفت خلالها على أفضل الكوادر الطبية، وكانت رعايتهم واهتمامهم رعاية مستمرة. • وجود علاج نفسي داخل المصحة للعلاج النفسي الفعال لإدارة سلوكي والرغبة الشديدة في تعاطي المخدرات، إلى ضمان عدم الانتكاس وإعادة التأهيل الاجتماعي. شجرة التمباك
• التمباك في الأصل نبات شجر لا يزيد ارتفاعه عن متر. • تنتشر زراعة التمباك حصرياً في إقليم دارفور المضطرب غربي البلاد، حيث يتم تصديره إلى باقي المدن والمناطق المختلفة. • بعد الحصاد توضع أوراق شجرة التمباك في مكان جيد التهوية بعيدًا عن أشعة الشمس. • توضع فوق أوراق شجرة التمباك طبقة من عشر أوراق، ثم طبقة من الروث، ثم طبقة أخرى بها عشر أوراق ورشها مع الماء بخفة. • هو داكن اللون ورائحته كريهة للغاية. قد يهمك: فوائد زيت شجرة الشاي للصدر
أضرار التمباك السوداني
• يحتوي التمباك على النيكوتين بدرجة كبيرة مما قد يسبب الإدمان. • يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات مختلفة، على سبيل المثال تؤثر على صحة القلب وتؤدي إلى النوبات القلبية. • له تأثير سلبي على صحة الأوعية الدموية. • قد يؤدي إلى أمراض خطيرة مثل سرطان الحنجرة واللثة واللسان. • يؤدي إلى الإصابة بأنواع مختلفة من القرح وانتشار البقع الحمراء أو البيضاء التي تدل على الإصابة بالسرطان.
• بدأت رحلة التعافي منذ ستة أشهر، تعرفت خلالها على أفضل الكوادر الطبية، وكانت رعايتهم واهتمامهم رعاية مستمرة. • وجود علاج نفسي داخل المصحة للعلاج النفسي الفعال لإدارة سلوكي والرغبة الشديدة في تعاطي المخدرات، إلى ضمان عدم الانتكاس وإعادة التأهيل الاجتماعي. شجرة التمباك
• التمباك في الأصل نبات شجر لا يزيد ارتفاعه عن متر. • تنتشر زراعة التمباك حصرياً في إقليم دارفور المضطرب غربي البلاد، حيث يتم تصديره إلى باقي المدن والمناطق المختلفة. • بعد الحصاد توضع أوراق شجرة التمباك في مكان جيد التهوية بعيدًا عن أشعة الشمس. • توضع فوق أوراق شجرة التمباك طبقة من عشر أوراق، ثم طبقة من الروث، ثم طبقة أخرى بها عشر أوراق ورشها مع الماء بخفة. • هو داكن اللون ورائحته كريهة للغاية. قد يهمك: فوائد زيت شجرة الشاي للصدر و ضغوط الحياة
أضرار التمباك السوداني
• يحتوي التمباك على النيكوتين بدرجة كبيرة مما قد يسبب الإدمان. • يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات مختلفة، على سبيل المثال تؤثر على صحة القلب وتؤدي إلى النوبات القلبية. • له تأثير سلبي على صحة الأوعية الدموية. • قد يؤدي إلى أمراض خطيرة مثل سرطان الحنجرة واللثة واللسان.