فكما نرى أمواجاً متلاطمة على سطح البحر، أيضاً هنالك أمواج في عمق البحر. هذه الأمواج تحدث عنها القرآن في قول الحق تبارك وتعالى: (أَوْ كَظُلُمَاتٍ فِي بَحْرٍ لُّجِّيٍّ يَغْشَاهُ مَوْجٌ مِّن فَوْقِهِ مَوْجٌ مِّن فَوْقِهِ سَحَابٌ ظُلُمَاتٌ بَعْضُهَا فَوْقَ بَعْضٍ إِذَا أَخْرَجَ يَدَهُ لَمْ يَكَدْ يَرَاهَا وَمَن لَّمْ يَجْعَلِ اللَّهُ لَهُ نُوراً فَمَا لَهُ مِن نُّورٍ) [النور:40]. ونلاحظ كيف تتحدث الآية بوضوح عن البحر العميق الذي تغشاه الأمواج ثم من فوقه أمواج أخرى. من آيات الله في البحار والمحيطات. وهنا ندرك دقة القرآن حتى في تشبيهاته، فالله تعالى يقول لنا بأن الكافر بربه والذي ضلَّ عن سبيل الهدى مثله كمثل رجل يعيش تحت هذه الأمواج العميقة، قمة الظلام والضيق، فالله تعالى يشبه الضلال بهذه الظلمات ويتحدث عن أمواج في عمق البحر (اللجي هو العميق). إن هذا النوع من المعرفة لا يمتلكه حتى أدباء عصرنا هذا، فكيف بالنبي الأمي الذي جاء في عصر عبادة الحجارة والأوثان، في ذلك العصر لم يكن هنالك إلا الأساطير. بينما القرآن نجده يحاكي كل العصور فهو كتاب الله عزّ وجلّ. إن الذي ينظر إلى الكرة الأرضية من الفضاء الخارجي يشاهد البحار تغطيها السحب بشكل كبير.
- من آيات الله في البحار ايجي بست
- من آيات الله في البحار للاطفال
- طريقة عمل البليلة الحجازية - الاكيلة
- طريقة عمل البليلة الحجازية - طريقة
- طريقة عمل البليلة الحجازية
من آيات الله في البحار ايجي بست
نعيش مع بعض الحقائق اللطيفة حول علم البحار القرآني، وهذا البحث من باب التذكرة، فذكّر إن الذكرى تنفع المؤمنين......
يقول تعالى: (وَهُوَ الَّذِي مَرَجَ الْبَحْرَيْنِ هَذَا عَذْبٌ فُرَاتٌ وَهَذَا مِلْحٌ أُجَاجٌ وَجَعَلَ بَيْنَهُمَا بَرْزَخاً وَحِجْراً مَّحْجُوراً) [الفرقان:53]. منذ 1400 سنة لم يكن أحد على وجه الأرض يعلم شيئاً عن الحاجز بين النهر والبحر. وقد قام حديثا علماء بدراسة المنطقة حيث يصبّ النهر العذب في البحر المالح. وكانت النتيجة أن هذه المنطقة لها خصائص مختلفة كلياً عن الخصائص الموجودة في أيّ من ماء النهر أو ماء البحر. آيات الله في البحار – موسوعة الكحيل للاعجاز العلمي. حتى إننا نجد أحدث الأبحاث العلمية تؤكد أن منطقة المصبّ يحدث فيها مزج مضطرب، وسبحان الله العظيم يأتي البيان الإلهي ليعبر عن هذه الحقيقة العلمية الدقيقة بكلمة واحدة وهي ( مَرَجَ)! وهذا النوع من الحواجز تحدث عنه القرآن، يقول تعالى: (وَهُوَ الَّذِي مَرَجَ الْبَحْرَيْنِ هَذَا عَذْبٌ فُرَاتٌ وَهَذَا مِلْحٌ أُجَاجٌ وَجَعَلَ بَيْنَهُمَا بَرْزَخاً وَحِجْراً مَّحْجُوراً) [الفرقان:53]. لقد نشأ علم حديث اسمه ميكانيك السوائل يبحث في القوانين التي وضعها الله تعالى لتحكم أي سائل في الكون.
من آيات الله في البحار للاطفال
بينما القرآن نجده يحاكي كل العصور فهو كتاب الله عزّ وجلّ. إن الذي ينظر إلى الكرة الأرضية من الفضاء الخارجي يشاهد البحار تغطيها السحب بشكل كبير. البحار آيات وأسرار ( خطبة ). وهذا ما تظهره صور الأقمار الاصطناعية. هذه السحب الكثيفة تحجب جزءاً كبيراً من نور الشمس ويبقى جزء صغير ليخترق أمواج البحر السطحية وبعد ألف متر تقريباً ينعدم الضوء تماماً عند مستوى الأمواج العميقة. لذلك يقول تعالى: (ظُلُمَاتٌ بَعْضُهَا فَوْقَ بَعْضٍ) ، فالأمواج تساهم في حجب قسم كبير من الأشعة الضوئية أيضاً. فيكون لدينا ظلام في قاع البحر، ومن فوقه طبقة من الأمواج الداخلية التي تضيف طبقة ثانية من الظلام، ثم يأتي الماء الموجود فوق هذه الأمواج والذي يضيف طبقة ثالثة من الظلام، ثم تأتي الأمواج على سطح البحر والتي تضيف طبقة رابعة من الظلام ثم تأتي طبقة الغلاف الجوي فوق سطح البحر لتشكل طبقة خامسة من الظلام ثم السحاب والغيوم الركامية التي تشكل طبقة سادسة وهكذا (ظُلُمَاتٌ بَعْضُهَا فَوْقَ بَعْضٍ) ، فهل يمكن لإنسان يعيش تحت هذه الظلمات أن يرى يده؟ كذلك الذي ضل عن سبيل الله ونسي لقاءه أنَّى له أن يرى نور الإيمان! إذا كان الإنسان قبل مجيء القرن العشرين لا يستطيع الغوص في الماء إلا لعدد من الأمتار، كيف علم رسول الله محمد صلى الله عليه وسلّم بهذه الأمواج في أعماق البحار؟ هل درس رسول الله عليه الصلاة والسلام قوانين انكسار الضوء، وكيف يفقد الضوء جزءاً من طاقته عندما يخترق الماء أو الأمواج؟
إن الضوء الذي يخترق ماء البحر على عمق مائة متر لا يبقى منه إلا أقل من واحد بالمئة على مثل هذا العمق، فكيف على أعماق آلاف الأمتار؟
إن الأمواج العمقية في البحر لم يتم كشفها إلا منذ أقل من مائة سنة، ولم يتم دراستها وتصويرها إلا منذ سنوات قليلة فقط.
واسمعوا يا عباد الله كيف صور القرآن الكريم هيجان البحر واضطراباته وظلمة أمواجه التي يغطي بعضها بعضاً فقال ﴿ أَوْ كَظُلُمَاتٍ فِي بَحْرٍ لُجِّيٍّ يَغْشَاهُ مَوْجٌ مِنْ فَوْقِهِ مَوْجٌ مِنْ فَوْقِهِ سَحَابٌ ظُلُمَاتٌ بَعْضُهَا فَوْقَ بَعْضٍ إِذَا أَخْرَجَ يَدَهُ لَمْ يَكَدْ يَرَاهَا وَمَنْ لَمْ يَجْعَلِ اللَّهُ لَهُ نُورًا فَمَا لَهُ مِنْ نُورٍ ﴾ [النور: 40]. إنه موقف رهيب يبعث في النفس الرهبة والخوف من الله ويذكر الإنسان بعظمة الله حينما تتلاطم الأمواج بالإنسان ويرى الموت والهلاك بأم عينه فهنا يخفق القلب ويتجمد العقل وترتعد الفرائص وتشتد الأطراف من هول الموقف وشدة المنظر يقول الله سبحانه وتعالى ﴿ وَهِيَ تَجْرِي بِهِمْ فِي مَوْجٍ كَالْجِبَالِ ﴾ [هود: 42] كَالْجِبَالِ. من آيات الله في البحار ايجي بست. يقول النبي - صلى الله عليه وسلم - في الحديث الصحيح (ومن ركب البحر عند ارتجاجه فمات؛ فقد برئت منه الذمة] السلسلة الصحية (828). إن البحر جندي من جنود الله إذا أمره الله أن يثور فإن ثورانه عظيم وغليانه شديد وتحركاته الداخلية رهيبة جداً لا يقدر على ردها أحد ولن يستطيع الوقوف أمام مدها أي شيء لأن في قشرة أرضه براكين شديدة الحرارة تؤثر في قشرة الأرض تحت البحر فتنصهر منها نيران حارقة يضطرم البحر فوقها ويفور يقول الله سبحانه وتعالى ﴿ وَإِذَا الْبِحَارُ سُجِّرَتْ ﴾ [التكوير: 6] أي أوقدت فصارت ناراً مشتعلة وتأملوا في قوله " سُجِّرَتْ " بتشديد الجيم أي أنها من كثرة الوقود عليها في قاع البحر سُجِّرَتْ أي أحمرت حتى صارت ناراً حمراء كالدم.
طريقة البليلة الحجازية من أشهر الوجبات الخفيفة التي حققت انتشارًا واسعًا في جميع أنحاء الوطن العربي، ويمكن تحضيرها بالعديد من المكونات المختلفة والتي تختلف باختلاف المناطق التي تصنعها حيث توجد البليلة المصرية والبليلة الشامية، كما أن تحضيرها لا يحتاج إلى وقتًا طويلًا أو مكونات باهظة الثمن. طريقة البليلة الحجازية
البليلة تتكون من مكونات أساسية وهي حبوب الحمص المُسلوقة والمضاف إليها الملح والكمون، وفيما يلي سوف نتعرف على المقادير اللازمة لتحضير البليلة على الطريقة الحجازية الأصلية:
ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من السمسم. 3 حبات من الخيار. حبة واحدة من البنجر المسلوق. طريقة عمل البليلة الحجازية. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف كيلو من الحمص المسلوق. ملعقة كبيرة من الكمون. خطوات التحضير
تتمثل طريقة تحضير البليلة الحجازية فيما يلي:
وضع البنجر أو الشمندر المسلوق في قدر عميق ووضعه على نار هادئة حتى ينضج. تصفيه البنجر من الماء مع الاحتفاظ بماء السلق جانبًا. تقشير البنجر والخيار وتقطيعهما إلى مكعبات صغيرة، ثم سكبهما في ماء السلق. إضافة الحمص المسلوق إلى المزيج السابق ثم سكبهما في أطباق التقديم مع وضع القليل من المرق ثم إضافة الملح والفلفل الأسمر والكمون والخل على الوجه وتُقدم ساخنة.
طريقة عمل البليلة الحجازية - الاكيلة
البليلة الحجازية من الأطباق الرمضانية الشهيرة جدا في بلاد الحجاز وفي الوطن العربي كله، ويتميز هذا الطبق بقيمته الغذائية العالية وبطعمه الرائع وسهولة التحضير، ويوجد أكثر من طريقة عمل البليلة الحجازية. طريقة عمل البليلة الحجازية
المكونات
– كوبان من الحمص. – ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصوديوم. – ملعقة صغيرة من الملح. – ملعقة صغيرة من الكمون. – ملعقة كبيرة من الزبدة السائلة. طريقة عمل البليلة الحجازية - طريقة. – ملعقة صغيرة من الخل الأسود المخفف بالماء. – ثمرة واحدة من الطماطم ونقوم بتقطيعها لمكعبات صغيرة. – باقة من البقدونس المفروم ناعم. طريقة التحضير
– نقوم بتنقية الحمص جيدا ثم نغسله جيدا ونضع فوقه كمية مناسبة من الماء، ونضيف لها ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم، حتى تساعد في جعل الحبوب أكثر طراوة. – نترك الحبوب منقوعة طوال الليل ثم في الصباح، نقوم بغسلها جيدا وتصفية الحبوب. – نضع الحمص بعد غسله في وعاء ضغط إن وجد، أو إناء عادي، ونقوم بوضع كمية مناسبة من الماء فوقه حتى تغمر الحمص بالكامل، ونضيف لهم الملح، ثم نغطي القدر جيدا ونضعه على النار. – يترك القدر على النار لمدة ساعة تقريبا، حتى ينضج الحمص تماما. – بعد تمام نضج الحمص، نقوم بتصفيته جيدا من الماء ونضعه في طبق عميق، ونضيف له الفلفل الأسود والكمون ونضيف ملح حسب الرغبة، كما نضع فوقه الزبدة السائلة، ونقلب المكونات معا جيدا.
طريقة عمل البليلة الحجازية - طريقة
نصف ملعقة صغيرة من الشطة (اختياري). ثمرة من الجزر. كوب من الشمندر. ثمرة من الخيار. كوبان من الحمص المسلوق. تتمثل طريقة تحضير البليلة السعودية فيما يلي:
وضع قدر عميق على النار، ثم سكب مقدار الحمص مع وضع كمية كافية من الماء. ترك الحمص ينضج على نار هادئة لمدة نصف ساعة، ثم سكبه في طبق التقديم وإضافة مقدار الخل والملح والفلفل وتقليبهم مع الحمص. تقطيع الخيار والشمندر والجزر إلى مكعبات صغيرة وإضافتهم إلى الحمص المسلوق. طريقة عمل البليلة السورية
البليلة الشامية من الوصفات المشهورة في بلاد الشام حيث تطبق كطبق مقبلات، ويمكن أن تقدم باردة أو ساخنة على حسب الرغبة، وفيما يلي المقادير اللازمة لتحضيرها:
كوب من الحمص المسلوق. نصف كوب من زيت الزيتون. طريقة عمل البليلة الحجازية - الاكيلة. 3 فصوص من الثوم المهروس. 4 ملاعق كبار من عصير الليمون. اتبعي الخطوات التحضير لتحضير البليلة السورية:
إحضار قدر ووضعه على النار ثم إضافة مقدار مناسب من الماء، ثم سكب الحمص وتركه حتى يصل إلى الغليان. إضافة مقدار الثوم والملح والكمون والليمون إلى المزيج السابق وتقليبهم جيدًا حتى تمتزج المكونات وتختلط، وتركه حتى ينضج. سكب الحمص في أطباق التقديم ثم إضافة خلطة الثوم والكمون وزيت الزيتون على الوجه.
طريقة عمل البليلة الحجازية
طريقة تحضير الوصفة:
في حلة الضغط نضع الحمص نغمرها بالماء ، ونتركه لمدة ٣٠ دقيقة حتى يستوى الحمص. نصفى الحمص من الماء ،ونحتفظ بالماء جانبا. في وعاء آخر نضع الليمون ، وزيت الزيتون مع ماء سلق الحمص ، ونضيف الثوم المفروم مع الملح والكمون ونخلطهم حتى يتجانسوا. نضيف الحمص إلى خليط الليمون السابق ونخلط المكونات مع بعضها جيدا. نصب خليط البليلة في طبق التقديم. طريقة عمل بليلة زمان
مقادير الوصفة:
١ كوب ونصف مص منقوع لمدة ليلة كاملة. نصف ملعقة فلفل اخضر حار مفروم. ١ ملعقة صغيرة ملح. للتزيين حسب الرغبة: صنوبر مقلى. نضع الحمص مع الماء على نار متوسطة لمدة ٥٠ دقيقة حتى يسلق. نصفى الحمص بعد سلقة ونضيف إليه الكمون ، والملح ، والفلفل الأخضر الحار ، ونخلط جميع المكونات حتى تمتزج ببعضها. نضع الخليط في طبق التقديم ونزينه بالصنوبر. طريقة عمل البليلة مثل الجاهزة
مقادير الوصفة [4]:
نصف كيلو قمح. ١ لتر ماء لنقع القمح وسلقه. ٢ كوب لبن دافئ. سكر حسب الرغبة للتحلية. ١ ملعقة صغيره فانيليا. ٢ ملعقة كبيرة قشطة. مكسرات. فول سوداني. نغسل القمح جيدا ونتركه في الماء لمدة يوم كامل. بعد نقعه نقوم بغسله جيدا وتغيير الماء ثم نضعه على النار حتى يتم سلقه.
البليلة-الحجازية
(1) طريقة عمل البليلة الحجازية
مقادير عمل البليلة الحجازية:
2كوب حمص
2 خيار +ملعقة ملح
4ملاعق خل ابيض
صبغة لون أحمر
ملعقة صغيرة كربونات
طريقة عمل البليلة الحجازية:
تنقع البليله من اليل تقريبا 12 ساعة ثم
نضع البليله في قدر الطغط مع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
لمدة عشرة دقائق الى ربع ساعة على نارهادئه نقطع الخيار او نبشره
ونضعه في برتمان مع كاسه مويه وملعقه ملح وخل ولون الأحمر
ونتركه 7 ساعات ثم نسكب البليله في كاسات ونضع عليها سلطة الخيار وملح
وفلفل اسود مطحون وكمون وخل وشطه وتقدم ساخنه وبالعافيه.