تعد اللقيمات أو ما تسمى العوامة، من الحلويات التراثية التي تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها، ويتم عملها في المناسبات، وهي من الأكلات المفضلة للأطفال والكبار، وتصنع بطرق كثيرة، تختلف باختلاف الدول، فهناك الطريقة إماراتية، والسعودية، والسورية، والخليجية، و تكثر وتتنوع الإضافات المضافة إليها مثل الدبس، الشيرة، البستاشيو، صوص الكراميل، اللوتس ، والعسل وقدمنا لكم طريقة عمل الكنافة المبرومة ، و الكنافة الحادقة ، وكذلك السينابون والعديد من الوصفات المتنوعة. اللقيمات الاماراتية
ونأتي الآن بطريقة تحضير هذه الوصفة وتكون فيها اللقيمات ذو طبقة مقرمشة من الخارج، ولكن هشه من الداخل، ويكون لونها من الباطن اصفر، ويرجع ذلك إلى احتوائها على مكون الكركم، المميز بلونه الأصفر الشديد. المكونات
كوب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقة صغيرة من حليب البودرة. رشة ملح. ملعقة صغيرة من السكر. ماء للعجن. بضعة أعواد من الزعفران. رشه كركم. اكتشف أشهر فيديوهات طريقته القيمات | TikTok. رشه حبة سوداء. دبس. سمسم. زيت. طريقة التحضير
نقوم بخلط المكونات الجافة كلها مع بعضها، والتي تكون(الدقيق، واللبن البودر، والملح، السكر، والزعفران، و الخميرة، ومسحوق الكركم الاصفر، وحبة البركة السوداء).
اكتشف أشهر فيديوهات طريقته القيمات | Tiktok
سكب عجينة اللقيمات في طبق عميق وتغطيتها بقطعة من النايلون ووضع العجينة في مكان دافئ لمدة ستين دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها. وضع مقدار من الزيت في مقلاة عميقة ووضعها على نار متوسطة. وضع كمية من زيت الذرة في طبق عميق ووضع الطبق بجانبك أثناء القلي مع إحضار ملعقة طعام صغيرة. وضع كمية وفيرة من القطر في طبق عميق. وضع القليل من الزيت على سطح ملعقة صغيرة ثم أخذ القليل من العجينة على شكل كرة صغيرة الحجم ووضعها في الزيت الساخن. تكرار ذلك إلى أن تمتلىء المقلاة باللقيمات وتقليبها بخفة إلى أن تصبح ذهبية اللون ثم رفعها ووضعها في مصفاة. وضع اللقيمات في القطر وتقليبها بخفة ثم وضعها في طبق التقديم وتقديمها باردةً أو ساخنة حسب الرغبة. لقيمات بالجبن
15 دقيقة
10 أشخاص
ربع كوب من النشا. كوبان من الدقيق متعدد الاستعمالات. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران المفتت. ملعقتان صغيرتان من السكر. رشة صغيرة من الملح. طريقة عمل اللقيمات الاماراتية المقرمشة بطريقة سهلة - ثقفني. ثلاثة مكعبات من الجبن الكريمي اللين. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة. كوبان من الماء الدافئ. قطر- للتقديم-. وضع الدقيق في وعاء الخلاط وإضافة النشا، الخميرة، السكر، الملح والزعفران وتشغيل الخلاط لبضع ثواني لتختلط المكونات مع بعضها.
- زتونة
اللقيمات الّلقيمات أو العوامة نوعٌ من أنواعِ الحلى المشهورة في المطبخ العربيّ بكثرة، حيث تُعدُّ في المناسبات المتنوّعة والمختلفة، وتمتاز بشكلها الدائريّ وطعمها المقرمش، كما تمتازُ بإمكانيّة تحضيرها بالعديد من الطرق، نذكر منها: الّلقيمات بالكاسترد، والّلقيمات بالبطاطا، والّلقيمات بالعسل وغيرها، لكن لا يفضّلُ الإفراط في تناولها؛ لأنها تحتوي على نسبةٍ مرتفعةٍ من الزيوت. في هذا المقال سنتحدّثُ عن كيفيّة تحضير الّلقيمات بثلاثِ طرقٍ متنوّعة. اللقيمات المقرمشة بالحليب المكوّنات: نصفُ كأسٍ من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات، والحليب السائل كامل الدسم. ملعقتان كبيرتان من: السكر الأبيض، والخميرة الفوريّة. ملعقة كبيرة من: القزحة، والزعفران، والهال. - زتونة. كأس من: النشا، والزيت. كأسان من القطر المحضّر مسبقاً. طريقة التحضير: وضع السكّر، والخميرة، والحليب، والطحين في وعاء، ثمّ إضافة النشا، والقزحة، والزعفران، والهال، والخلط جيّداً للحصول على عجينة متماسكة. تغطية العجينة بكيسِ نايلون بلاستيكيّ، ثمّ تركها جانباً لمدة ساعة أو حتّى تختمر. تكوير العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم، ثمّ تركها جانباً لحين الاستخدام.
طريقة عمل اللقيمات الاماراتية المقرمشة بطريقة سهلة - ثقفني
إضافة الجبن والقليل من الماء وتشغيله على سرعة بطيئة لمدة دقيقة إلى أن يصبح الخليط ناعماً ثم إضافة بقية الماء بالتدريج مع الاستمرار بتشغيل الخلاط للحصول على عجينة سائلة. تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لمدة خمس دقائق لتختلط العجينة جيداً. تغطية الوعاء وترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعتين لتتخمر ويزداد حجمها. تسخين الزيت في مقلاة عميقة. وضع القليل من الزيت على ملعقة صغيرة ثم أخذ القليل من العجينة ووضعها في الزيت الساخن. تكرار ذلك إلى أن تمتلىء المقلاة باللقيمات وتقليبها بخفة إلى أن تصبح ذهبية اللون ثم رفعها من المقلاة ووضعها في مصفاة. وضع القطر في طبقٍ عميق، ووضع اللقيمات فيه وتقليبها بخفة ثم وضعها في مصفاة للتخلص من القطر الزائد. تقديم اللقيمات ساخنةً مع القهوة العربية أو الشاي.
ضعي كوبًا من السكر مع ملعقتين كبيرتين من الماء في قدر على نار خفيفة حتى يتكرمل السكر. نضيف السكر المكرمل قليلاً ونتركيه حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي الجميل. نسكب الكراميل في الأطباق ، مع الحرص على ترك القليل من الكراميل في الوعاء ، ثم نضيف إليه السكر المتبقي ، والحليب ، ومزيج النشا ، ويرفعوه على نار خفيفة. يُقلب المزيج جيدًا حتى يتكاثف ، ثم يُسكب في الأطباق على الكراميل المُعد مسبقًا ، ويُترك ليبرد ثم يوضع في الثلاجة. يجب وضع كريمة الكراميل في القليل من الماء الساخن لمدة دقيقة واحدة حتى يذوب الكراميل قليلاً ، ثم تقلب وتقدم في أطباق التقديم. أنظر أيضا: طريقة عمل لقيمات مقرمشة بالصور
في نهاية المقال كيفية صنع كريم الكراميل الجاهز تم التعرف على طريقة تحضير هذه الحلوى المميزة باستخدام الأكياس المعبأة المتوفرة في السوق ، بعدة طرق لتحضيرها في المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة حتى تتمكن ربة المنزل من تحضير أشهى الحلويات المميزة التي يفضلها الكبار والصغار. على حد سواء.
ملعقتان كبيرتان من: البيكنج باودر، والخميرة الفوريّة. كأس من: جبنة الدهن، والقشطة. طريقة التحضير:
وضع الخميرة، والطحين، والبيكنج باودر، والقشطة في وعاء والخلط جيّداً للحصول على خليط متجانس، ثمّ تركها جانباً حتّى تختمر. تكوير العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم، ثمّ حشوها بملعقة صغيرة من جبنة الدهن. تسخين الزيت النباتيّ في قدرٍ على النار، ثمّ وضع اللقيماتِ وتحريكها جيّداً لمدّةِ عشر دقائق أو حتّى تتحمّر تماماً، وتُقدّمُ ساخنة.
كلية الآداب جامعة الملك عبدالعزيز لقد تم الاتفاق على البدء في إنشاء كلية الآداب والعلوم الانسانية، وإعتمادها ككلية مهمة من كليات جامعة الملك عبد العزيز في العام الدراسي الموافق 1389/1390 1389/1390 هـ الموافق 1969/1970 1969/1970م وذلك بناء على متطلبات المرحلة التعليمية وحاجة المملكة العربية السعودية الى المزيد من الخبرات والكفاءات المتميزة، والتي بدورها شرعت الجامعة بتأسيس كلية الآداب والعلوم الانسانية، والتي تحتوي على عدة أقسام وسنذكرها كالتالي: قسم الشريعة والدراسات الإسلامية. قسم اللغات الأوروبية. قسم علم الاجتماع. قسم اللغة العربية وآدابها. قسم اللغة الإنجليزية. تخصصات كلية الاداب جامعة الملك عبدالعزيز – المنصة. قسم علم النفس. قسم التاريخ. قسم الإعلام. قسم الجغرافيا. قسم علم المعلومات. قسم مهارات الاتصال. مميزات كلية الآداب جامعة الملك عبد العزيز نظرا لحاجة المملكة العربية السعودية على وجود المزيد من الكوادر المتخصصة في مجال الآداب قامت جامعة الملك عبد العزيز بإفتتاح كلية الآداب لدبها، والتي تضم عدد من الأقسام المهمة والتي بحاجة اليها جميع الطلبة، لما يتمتع به الطالب من تعليم بشكل متقن، ومن أبرز مميزات كلية الاداب جامعة الملك عبدالعزيز، ما سنذكره كما يلي: تمتاز تخصصات كلية الاداب جامعة الملك عبدالعزيز بأنها متنوعة وتخدم الطالب بشكل إيجابي فعال.
كليه الاداب جامعه الملك عبدالعزيز تسجيل دخول
زيني بن طلال الحازمي. أما بالنسبة لفرع الطالبات في جامعة الملك عبد العزيز فإن وكيلة شطر الطالبات بالسليمانية هي: أ. هدى محمد أحمد العمودي. وحدات الكلية تعتبر كلية الآداب جامعة الملك عبد العزيز من أهم الكليات فيالجامعة، والتي بدورها تقدم للطالب المحتوى المعرفي بشكل متقن عبر نخبة من أفضل الأساتذة، وذلك من أجل تخريج أفواج مميزة من جميع تخصصات كلية الاداب جامعة الملك عبدالعزيز، وتضم كلية الاداب العديد من الوحدات المهمة، والتي سنذكرها كما يلي: الوحدة الأولى وهي وحدة المواد العامة. الوحدة الثانية، وهي وحدة التدريب والمتخرجين. أما بالنسبة للوحدة الثالثة فهي وحدة دراسات البحر الأحمر. الوحدة الأخيرة المهتمة بالعديد من تخصصات كلية الاداب جامعة الملك عبدالعزيز وهي وحدة الجزيرة للأبحاث. كلية الآداب والعلوم الانسانية فرع كليات البنات| جامعة الملك عبد العزيز | المملكة العربية السعودية. مواد كلية الآداب جامعة الملك عبدالعزيز لقد شملت تخصصات كلية الاداب جامعة الملك عبدالعزيز العديد من التخصصات المميزة، ولقد عملت الإدارة على استحداث العديد من المسارات في إطار العمل الذي تقوم به الكلية المؤدي الى تطورها بشكل ملحوظ، ناهيك عن أنها بتلك التخصصات الجديدة فإنها اصبحت تواكب التطور والتقدم الذي تعيشه مدن المملكة لعربية السعودية، وهذه المسارات سوف نذكرها كما يلي: المسار الأول الإعلان بقسم الإعلام.
كليه الاداب جامعه الملك عبدالعزيز الدراسات العليا
كلية الآداب والعلوم الإنسانية
مفردات المادة:
رمز المادة:
HIST 474
اسم المادة:
تاريخ المدن السياحية
وصف المادة:
اسم المقرر الرمز / الرقم CODE/NO. عدد الوحدات
نظري عملي تدريب معتمد
History of Turist Cities. أرخ /474 HIST/474 2 2
المتطلب السابق أرخ 372 HIST/372
أهداف المقرر:
يهدف المقرر إلى التعريف بالمدن ذات مقومات الجذب السياحي: مكة المكرمة – المدينة المنورة – الطائف- جده – العلا- مدائن صالح- كما يهدف إلى إبراز أهميتها التاريخية والإسلامية والحضارية. محتوى المقرر:
1- التعريف بالموقع الجغرافي للمدن السياحية. 2- الأهمية التاريخية. 3- الأهمية الدينية. 4- الأهمية الحضارية. كليه الاداب جامعه الملك عبدالعزيز المكتبه الرقميه. 5- الأماكن الطبيعية. 6- الأماكن الترفيهية. المهارات المكتسبة:
الإلمام بتاريخ عدد من المدن السياحية في المملكة وأجزاء من العالم من خلال دراسة مواقعها وعوامل الجذب السياحي بها وطرق التعامل معها. تقييم المادة:
يتم التقييم من خلال الاختبارات الدورية والنهائية إضافة إلى بعض التكاليف من قبل أستاذ المادة ومناقشة الطلاب فيما يكلفون به. الكتاب المقرر:
محمد قاري السيد: صناعة السياحة في المملكة العربية السعودية. المؤيد ، الطائف 1420هـ.
كليه الاداب جامعه الملك عبدالعزيز للتقنيه والعلوم
كلية الآداب والعلوم الإنسانية
مفردات المادة:
رمز المادة:
HIST 371
اسم المادة:
تاريخ الحضارات
وصف المادة:
اسم المقرر
الرمز / الرقم CODE/NO. عدد الوحدات
نظري عملي تدريب معتمد
History of Civilizations. أرخ / 371 HIST/371 3 3
المتطلب السابق لا يوجد
أهداف المقرر:
يهدف المقرر إلى التعريف بماهية الحضارة ومدلولاتها وأثرها في تطور الأمم مع التركيز على الحضارة الإسلامية وإبراز خصائصها وسماتها. كما يهدف المقرر إلى إبراز أهمية الحضارة كأحد العناصر المهمة في مقومات الجذب السياحي. محتوى المقرر:
1- تعريف الحضارة. جامعة الملك عبدالعزيز - كلية الاداب والعلوم الانسانية بالجامعة تعلن عن توفر وظيفة معيد. 2- هوية الحضارات
3– سمات وخصائص ومظاهر الحضارات
4– الحضارة الفرعونية ــ العراقية ــ اليونانية والرومانية ــ حضارة الجزيرة العربية القديمة ــ الحضارة البيزنطية - الحضارة الإسلامية. 5– أثر هذه الحضارات على المجتمعات وعلى الجوانب الاقتصادية والعمرانية. المهارات المكتسبة:
إلمام الطالب بأبرز الحضارات التي شهدتها الإنسانية في تاريخها الطويل وتقديم معلومات مبسطة عن هذه الحضارات فتكون أحد أدواته لفهم وتعميق صناعة السياحة. تقييم المادة:
يتم التقييم من خلال الاختبارات الدورية والنهائية إضافة إلى بعض التكاليف من قبل أستاذ المادة ومناقشة الطلاب فيما يكلفون به.
كليه الاداب جامعه الملك عبدالعزيز المكتبه الرقميه
الكتاب المقرر:
نور الدين حاطوم وآخرون: موجز تاريخ الحضارة ، جزءان. مطبعة الكمال ، دمشق 1965م. المراجع المساندة:
1- لبيب عبد الستار: الحضارات. ط 3 ، دار المشرق ،1972م. 2- عبد الرحمن حسن الميداني: أسس الحضارة الإسلامية. دار العلم ، دمشق 1400هـ. المرفقات:
اسم الملف النوع الوصف
doc
المملكة العربية السعودية
ص. ب 80200 جدة 21589
هاتف: 6952000 12 966+
سياسة الخصوصية والنشر - جامعة الملك عبدالعزيز
جميع الحقوق محفوظة لجامعة الملك عبدالعزيز 2022©