ثلث كوب من التمر الهندي المركز. حبة من البرتقال المقطّع إلى شرائح رفيعة. حبة من الحامض المقطع إلى شرائح رفيعة. ثلج. خلط التمر الهندي مع الماء، والسكر في وعاء زجاجي حتى يذوب السكر. ملء الأكواب بالثلج، ثمَّ صب فوقها شراب التمر هندي، وتزيينه بشرائح البرتقال، والليمون. مشروب العرديب السوداني
المكونات
كوب من العرديب (التمر الهندي). كوبان من الماء. سكّر -حسْب الرغبة-. ملعقة صغيرة من ماء الورد، أو أيّ نكهة أخرى. عصير تمر هندي. ستّة أكواب ماء إضافيّة. ليمون أو نعناع. وضعُ كميّة التمر الهندي في قدر عميق، ثمّ غمره بالماء ورفعه على النار حتّى يصل لمرحلة الغليان. عصر التمر الهندي باليد، ثمّ تصفيته في وعاء عميق للتخلص من كل الشوائب المصاحبة له. إضافة ما تبقى من الماء للشراب، وتحريكه جيّداً حتّى تتجانس مكوناته. ترك الشراب حتّى يصفو قليلاً، ثمّ إدخاله إلى الثلاجة حتّى يبرد. تقديم شراب العرديب، أو التمر الهندي في أكواب التقديم، بعد إضافة السكر، ونكهة ماء الورد، أو النعناع، أو الليمون، إلى الكمية المراد تجهيزها، ثمّ تقديمها. شراب التمر الهندي بالعسل والليمون
مدة التحضير
يوم كامل
تكفي لـ
كوبان من التمر الهندي. لتر وثمانمئة ملليلتر من الماء المغلي.
طريقة عمل عصير التمر الهندي وأبرز فوائده - ويب طب
أضرار التمر الهندي
رغم فوائد التمر الهندي إلا أنه له بعض الأضرار للجسم وسنتعرف على بعضها فيمايلي:
انه لا تتوفر معلومات عن درجة أمانه واستخدامه للمرأة الحامل والمرضع لذلك يجب التقليل من تناوله. قد يساعد فى خفض مستوي السكر فى الدم لذلك يجب الحظر عند تناوله للمرضى الذين فى بداية اصابتهم بالسكر. يجب التوقف عن تناوله قبل العمليات الجراحية باسبوعين وذلك لانه يتداخل مع التحكم بنسبة السكر فى الدم. فوائد الكركديه البارد
تعدد فوائد شرب عصير الكركديه البارد الصحية للجسم وسنتعرف على بعضها فيمايلي:
يساعد فى خفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ضغط الدم المرتفع. يساعد فى حماية القلب والأوعية الدموية. يعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية. طريقة عمل عصير التمر الهندي وأبرز فوائده - ويب طب. يعدل مستوي السكر فى الدم لدى مرضي السكر من النوع الثاني. يقوي عضلة القلب ويضبط معدل ضربات القلب. تحذيرات عند تناول الكركديه
هناك بعض الاشياء التى يجب الحذر منها عند تناول الكركديه وسنذكر بعضها في هذا المقال:
قد يسبب انخفاض مستوى السكر فى الدم لذلك يجب ضبط جرعة ادوية السكر قبل تناوله. اذا كنتم قادمون على عملية جراحية يرجي عدم تناولت لانه يصعب السيطرة على مستوي السكر.
كوب من السكر أو أقل وذلك حسب الرغبة. طريقة التحضير
يوضع التّمر الهندي والكركديه في وعاء عميق ويغمر بكميّة الماء ويترك منقوعًا مدّة تتراوح من 5 ساعات إلى 10 ساعات. يوضع التمر الهندي والكركديه المنقوعين في قدر على النار مع ماء النقع، ويترك القدر حتى يغلي التمر الهندي حوالي ربع ساعة، ثم يرفع عن النار ويترك جانبًا ليبرد. يدعك التمر الهندي والكركديه باليدين، بعد أن يبرد، ثم يصفى بمصفاة ناعمة، أو باستخدام قطعة من الشاش الأبيض النظيف. يوضع العصير في الثلاجة ليبرد. يخرج العصير من الثّلاجة بعد ذلك، ويضاف له ماء الزهر، ثم يُحلّى بالسكر ويحرك جيدًا. تضاف له مكعبات من الثلج في حال الرغبة بتبريده أكثر. عصير التمر الهندي بالليمون
المكوّنات
750 غرام من التمر الهندي الأسود. 500 غرام من التمر الهندي البنّي. 10 أكواب من السكر. 12 كوبًا من الماء. نصف كوب من عصير الليمون الحامض. طريقة التحضير
يغسل التمر الهندي الأسود والبنيّ ثم نضعهما في وعاء عميق، ونضيف إليهما الماء. يترك التمر الهندي منقوعًا بالماء لمدّة لا تقل عن 10 ساعات. يعصر التّمر الهندي باليدين، ثم يهرس جيّدًا وبعدها يصفّى المزيج ويوضع في قدر. يضاف السّكر إلى المزيج ثم يوضع القدر على النار ويترك حتى يغلي، ثم يضاف عصير الليمون، ويترك المزيج يغلي على النار لمدّة 30 دقيقةً.
ما سبب تسمية شهر رمضان بهذا الاسم ؟ سؤال من الأسئلة المترددة على أذهان المسلمين، فإنَّ شهر مضان هو أعظم أشهر السنّة وأكثرها فضلًا، جعله الله تعالى شهرًا للعبادة والطاعة والبركة، يضاعف الله تعالى فيه لعباده المتّقين الأجر والثواب، وقد كان شهر رمضان بكلّ تفاصيله على مرّ الزمان محطّ اهتمام المسلمين، وفي هذا المقال سنسلط الضوء على سبب تسمية شهر رمضان، وأهم أعمال هذا الشهر الكريم وفضائله. ما سبب تسمية شهر رمضان بهذا الاسم
تضاربت الأقوال وتعددت في سبب تسمية شهر رمضان بهذا الاسم، وقد ورد في سبب تسمية شهر رمضان المبارك عدد من الآراء ومنها نذكر: [1]
إنّه كان يوافق في وقت قدومه شدّة الحر والتي كانت تسمّى بالرمضاء، والرمض هو الحرّ الشديد؛ لذا سمّي رمضان بهذا الاسم. لأنَّ الشهور كنت تسمّى بصفات الوقت التي كانت تأتي به فسمّي رمضان بهذا لموافقته الحرّ الشديد. لماذا سمي شهر رمضان بهذا الاسم - أجيب. كما قيل أنّه سمّي رمضان بهذا الاسم لارتماض الصائمين فيه أي معاناتهم من الحر والجوع فيه. وقد ورد أيضًا أن رمضان سمي بهذا الاسم لأنّه يرمض الذنوب أي يحرقها ويزيله. سمّي رمضان بهذا الاسم لأنّ قلوب المسلمين فيه تأخذ حرارة الموعظة والعبرة كما تأخذ الحجارة حرارة الشمس.
لماذا سمي شهر رمضان بهذا الاسم - أجيب
ويتابع "لكن الرأي الغالب أنه مشتق من الرمضاء وأنه كان يأتي مع الرمضاء في كل سنة، لأن عرب الجاهلية كانوا يحسبون تاريخهم بسنة قمرية شمسية (مزج) فيضيفون 9 أشهر كل 24 سنة…". لماذا سمى شهر رمضان بهذا الأمم المتحدة. ويتابع مرسي "ويغلب أن يكون هذا الحساب متبعا في مكة دون البادية ومن يسكنها من الأعراب الذين لا يحسنون الحساب، ولكنهم يتبعون فيه أهل مكة بجوار الكعبة، لأن شريعة الكعبة هي التي كانت تسن لهم تحريم القتال في شهور من السنة وإباحته في سائر الشهور". احتمالات
وقد بحث العلامة محمود حمدي الفلكي (1230هـ/ 1815م – 1302هـ/ 1885) -عالم مصري وأحد أبرز الفلكيين في العصر الحديث- هذه المسألة في رسالته التي سماها "نتائج الأفهام في تقويم العرب قبل الإسلام" (1858م)، فرجح أن أهل مكة كانوا "يستعملون التاريخ القمري في مدة الخمسين سنة التي قبل الهجرة" بينما كان أصحاب الحساب يتصرفون في التقديم والتأخير إن أرادوا الحرب في الأشهر الحرم أو أرادوا منعها في غير هذه الأشهر وفقا لأهوائهم ومنافعهم، ومن هنا كان تحريم الإسلام للنسيء، لأنهم يحلونه أو يحرمونه كما يشاؤون، ولا يستقيم الأمر على هذا الحساب بعد فرض الصيام والحج في أيام معلومات. ويخلص مرسي في كتابه إلى أن هناك 3 احتمالات لمعاني اسم رمضان واشتقاقاته، أولها أن "رمضان هو اسم من أسماء الله سبحانه وتعالى".
السياسية:
لماذا سمي شهر رمضان بهذا الاسم؟
لكل شهر هجري أو ميلادي اسم مميز، ولمعظم الأسماء معانِ لغوية وتفسيرات تاريخية وراء اختيارها دون غيرها، وبما أننا في شهر الصيام الذي يحدث أن يعطش فيه الصائمون قد نربط المعنى اللغوي بالاسم "رمضان"، الذي كان يعرف سابقاً باسم شهر "ناتق". أولاً؛ معنى "رمضان" لغوياً
من ناحية لغوية، الرمضاء هي الأرض التي حميت من شدّة حرارة الشمس أو الحجارة المحماة، إذ إن الرَّمَضَ هو شدّة الحَرّ، ويقال رمِضت قدَمُه أي احترقت من الرَّمضاء، أي من شِدَّة الحرِّ، أو رمَّض الرَّاعي الغنمَ، أي رعاها في الرَّمضاء أي في الأرض التي حَمِيت من حرارة الشمس، أما الجذر "ر م ض" فيدل على معنى الحِدّة، سواء حدة الحر أو غيرها، كما شرح "معجم المعاني". لكن هناك تفسير لغوي آخر للرمضاء يتعلق باستغلال القدماء لحرارة الشمس الشديدة في صيد الظباء؛ إذ أشار عمار يحيى، المحرر اللغوي بموقع الجزيرة الإلكتروني، إلى تتبعهم الظبي في منتصف النهار وبعدما يصاب بالإرهاق وتتفسخ قوائمه من شدة الحر يأخذونه، ويطلقون عليه اسم "التّرمُّض". لكن بعيداً عن الغنم والظباء، فإن الرمض في الفِصال (مفردها الفَصيل، وهو ولد الناقة) هو أن تبركَ حين يشتد الحَرّ من النهار وتحرق الأرض خفافها، وهو وقت الضحى، وقد ذكرت أحاديث نبوية الرمض والرمضاء بهذا المعنى.