ذات صلة ما هي مكونات بهارات مسالا ما هي مكونات بهارات الماسلا
بهارات مسالا ومكوّناتها
تعدّ بهارات المسالا نوعاً من البهارات المستخدمة في مطابخ دول جنوب آسيا كالهند، وبنغلادش وباكستان، وهي عبارة عن خليط من التوابل المجففة أو عجينة من مزيج التوابل مع إضافات أخرى كالبصل، والثوم والزنجبيل. وتستخدم بهارات مسالا في العديد من الأطعمة كالدجاج مسالا أو الشاي مسالا وغيرها. أمّا ما سنعرضه في الوصفة الأولى (غارام مسالا) فهي مسالا بحرقة خفيفة لا تصل إلى درجة الفلفل الحارق. بهارات غارام مسالا
المكوّنات
ملعقتان كبيرتان من الهال، وحبوب الكمّون، وحبوب الكزبرة. عود مكسّر من القرفة. ملعقة صغيرة من كبش القرنفل، ومبشور جوزة الطيب. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. طريقة التحضير
نخلط كافّة المكوّنات المذكورة مع بعضها جيداً، ثمّ نحمّصها في وعاء على النار لمدّة عشر دقائق. نتركها حتّى تبرد، ثمّ نطحنها في مطحنة البن أو غيرها حتّى تصبح مثل البودرة. نحفظها في وعاء محكم الإغلاق إلى حين الاستعمال. بهارات تكا مسالا - طريقة. طريقة تحضير دجاج مسالا
كيلوغرام من الدجاج. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. أربعة فصوص من مهروس الثوم.
- بهارات تكا مسالا - طريقة
- تحميل رواية الجنية غازي بن عبد الرحمن القصيبي PDF – المكتبة نت لـ تحميل كتب PDF
- اعمال غازي القصيبي - موسوعة انا عربي
بهارات تكا مسالا - طريقة
تتبيل الدجاج
يضاف الدجاج المقطع والبصل ويمزج حتى تمتزج المكونات ويترك الدجاج فيها لمدة 30 دقيقة. تشويح الدجاج
يتم تسخين مقلاة واسعة على نار متوسطة ويضاف لها ملعقتان من الزيت، ثم يقلب الدجاج حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم يوضع الدجاج جانباً مع الاحتفاظ بتتبيلة نقع الدجاج. تشويح البصل المفروم
تُسخن ملعقة من الزيت المتبقي في نفس المقلاة أو في قدر حسب الرغبة ويضاف له البصل والملح ويقلب مع المكونات لمدة دقيقتين. إضافة البندورة
توضع البندورة المفرومة وتُطهي لمدة دقيقتين، ثم يسكب المزيج في الخلاط الكهربائي ويهرس حتى يصبح كالصلصة، ويضاف له كوب من الماء للمزيج عند الخلط، ثم يطهى الخليط على النار في القدر لمدة دقيقة، ثم يضاف له الفلفل المطحون والكزبرة والماسالا. إضافة الدجاج المحمر
يتم إضافة تتبيلة الدجاج باللبن ثم يضاف الدجاج المحمر ويحرك قليلاً. تقديم دجاج مسالا بالزبادي
يسكب الخليط في طبق التقديم، ويزين بالكزبرة الخضراء
معلومات التغذية
السعرات الحرارية
428
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
أضيفي فوقهم الثوم المفروم والزنجبيل والبابريكا وبهارات مسالا والكركم ثم قومي بالتقليب جيدا حتي يتم مزج كل التوابل مع الدجاج والزبادي ثم غطي الخليط واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة. أحضري طاسة علي النار وضعي فيها 2 معلقة من السمنه واتركيها حتي تسيح ثم قومي بوضع فيها الدجاج بالتوابل والزبادي وقومي بتقليبه علي النار حتي يتشوح الدجاج ويستوي جيدا. أحضري حلة علي النار وضعي فيها معلقة من السمنة ثم قومي بوضع البصلة مع التقليب علي النار حتي تتشوح قليلا, ثم أضيفي فوقها الزنجبيل والثوم المفروم وبهارات المسالا مع التقليب مرة أخري. أضيفي أيضا الشطة المجروشة والكزبرة المجففة والكمون والكركم والبابريكا والفلفل الاسود ثم قومي بالتقليب ثم قوم بإضافة صلصة الطماطم مع تقليبها مع التوابل جيدا. أضيفي عصير الطماطم مع التقليب والقليل من الماء الساخن والملح مع التقليب مرة أخري علي النار ثم قومي بإضافة كريمة الطبخ مع التقليب لتمتزج مع الصلصة. قومي بإضافة قطع الدجاج في الصلصة مع التقليب مرة أخري, واتركيها علي النار لمدة حوالي ربع ساعه ثم قومي بوضعها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
اضعط هنا للتحميل
طالع أيضا: بحث عن حل المشكلات pdf
الإغتراب في شعر الدكتور غازي القصيبي
اسم الباحث: آل كزار، عبد الأمير محسن
الدخيلي، حسين
تهدف هذف الدراسة الى التعرف على الإغتراب في شعر الدكتور و الكاتب غازي عبد الرحمان القصيبي. الظواهر الأسلوبية في شعر غازي القصيبي
اسم الباحث: يوسف محمود نهار المزاودة
تناولت هذه الرسالة إلى التعرف عن الظواهر الأسلوبية في شعر (غازي القصيبي), المجموعة الشعرية الكاملة أنموذجا, وهذه المجموعة تضم المجموعة الشعرية سبعة دواوين منها: (أشعار من جزائر اللؤلؤ، وقطرات من ظمأ، ومعركة بلا راية، وأبيات غزل، وأنت الرياض، والحمى، والعودة إلى الأماكن القديمة) كما وقد هدف الباحث من الجانب الأسلوبي؛ إذ قام برصد الظواهر الأسلوبية فيها، وتحليلها، والتعليق عليها وقد اعتمد الباحث الى المنهج الوصفي التحليلي. طالع أيضا: بحث عن قواعد البيانات pdf
تصفّح المقالات
تحميل رواية الجنية غازي بن عبد الرحمن القصيبي Pdf – المكتبة نت لـ تحميل كتب Pdf
ومن رواياته شقة الحرية والعصفورية اللتان تعدان من أفضل روايات القصيبي وأشهرها، فقد صنّفت العصفورية من المرتبة الخامسة والثلاثين من بين أفضل مئة رواية عربية، وأتت أهمية شقة الحرية بعد منعها من النشر لتناولها الاختلافات الفكرية والتيارات السياسية التي يتبعها الشباب في الفترة ما بين عامي النكبة 1948 والنكسة 1967. بالإضافة إلى عدد من الروايات مثل: سبعة، وهما، وسعادة السفير، وسلمى، والجنية، ويلحظ على معظم روايات غازي القصيبي أنها أحدثت ضجة كبيرة في محيطها الجغرافي، وجوبهت بالرفض والمنع من عدة جهات، وكثير منها منع من التداول داخل السعودية، ولا زال بعضها ممنوعًا إلى الآن. كما كانت لغازي القصيبي اسهامات فكرية عديدة، نابعة من خوضه غمار السياسة، وكان من أفضل كتب غازي القصيبي في هذا المجال، كتابيه: حياة في الإدارة الذي نشر عام 1998، وتناول فيه سيرتَه الإدارية والوظيفية ونجاحه في الحياة العملية حتى تعينه سفيرًا في لندن، وكتاب الوزير المرافق الذي كان سجلا توثيقيًّا لعمله وزيرًا في إحدى الوزارات واستقباله للوفود، ومرافقته لضيوف الدولة الرسميين. بحث عن غازي القصيبي doc. ويليهما كتابي التنمية "الأسئلة الكبرى" الذي تحدث فيه مواضيع التنمية السعودية، وكتاب أمريكا والسعودية حملة إعلامية أم مواجهة سياسية الذي تحدث فيه عن هجوم الإعلام الأمريكي على السعودية بعد أحداث 11 سبتمبر، وتعدّ سلسلة مقالات عين على العاصفة التي كان ينشرُها في جرية الشرق الأوسط خلال حرب الخليج الثانية هي من أفضل ما كتب غازي القصيبي في مجال الصحافة.
اعمال غازي القصيبي - موسوعة انا عربي
ومثله المركب الوصفيّ (السيمفونية الصامتة) إذ وصف (السيمفونية) بالصمت ، وهو ليس من طبيعتها ؛ لأنّها موسيقى ناطقة بالألحان والأنغام على نحو خاصّ من أجله كانت السيمفونية ، وهذا التركيب غير المتوقع خلق فجوة أي تنافرًا دلاليًا ، ومسافة توتّر حادة بين الموصوف وصفته. ومن المركبات الفعلية العنوان (عانقي حلمي الشهي)، وفيه انزياح لغويّ واضح ، إذ انزاح التركيب الفعلي عن المتوقَّع السائد ، فهو لم يقل مثلاً عانقيني ، أو عانقي محبك ، وإنّما اختار بدلاً عنه ( حلمي الشهي) وذلك لخلخلة بنية التوّقعات ولإحداث فجوة ، تعمّق حسّ الشعريّة في نفس المتلّقي. ومثله العنوان الآخر( أمرحُ في عينيك) إذ انزاح العنوان عن المألوف وهو المكان المعدّ للمرح كالحديقة أو الملعب أو شاطئ البحر ، ممّا أكسبه توتّراً وعمقاً دلالياً خاصاً ، فقد تفجّر المركب بالشعرية باعتباره نقطة التحوّل ومنبع الإدهاش.
اكتفيتُ.. وأضناني السرى! وشكا قلبي العناءَ!... ولكن تلك أقداري *** أيا رفيقةَ دربي!.. لو لديّ سوى عمري.. لقلتُ: فدى عينيكِ أعماري أحببتني.. وشبابي في فتوّتهِ وما تغيّرتِ.. والأوجاعُ سُمّاري منحتني من كنوز الحُبّ.. أَنفَسها وكنتُ لولا نداكِ الجائعَ العاري ماذا أقولُ؟ وددتُ البحرَ قافيتي والغيم محبرتي.. والأفقَ أشعاري إنْ ساءلوكِ فقولي: كان يعشقني بكلِّ ما فيهِ من عُنفٍ.. وإصرار وكان يأوي إلى قلبي.. ويسكنه وكان يحمل في أضلاعهِ داري وإنْ مضيتُ.. فقولي: لم يكنْ بَطَلاً لكنه لم يقبّل جبهةَ العارِ *** وأنتِ!.. يا بنت فجرٍ في تنفّسه ما في الأنوثة.. من سحرٍ وأسرارِ ماذا تريدين مني؟! إنَّني شَبَحٌ يهيمُ ما بين أغلالٍ.. وأسوارِ هذي حديقة عمري في الغروب.. كما رأيتِ... مرعى خريفٍ جائعٍ ضارِ الطيرُ هَاجَرَ.. والأغصانُ شاحبةٌ والوردُ أطرقَ يبكي عهد آذارِ لا تتبعيني! دعيني!.. واقرئي كتبي فبين أوراقِها تلقاكِ أخباري وإنْ مضيتُ.. فقولي: لم يكن بطلاً وكان يمزجُ أطواراً بأطوارِ *** ويا بلاداً نذرت العمر.. اعمال غازي القصيبي - موسوعة انا عربي. زَهرتَه لعزّها!... دُمتِ!... إني حان إبحاري تركتُ بين رمال البيد أغنيتي وعند شاطئكِ المسحورِ.. أسماري إن ساءلوكِ فقولي: لم أبعْ قلمي ولم أدنّس بسوق الزيف أفكاري وإن مضيتُ.. فقولي: لم يكن بَطَلاً وكان طفلي.. ومحبوبي.. وقيثاري *** يا عالم الغيبِ!