تحضر رقائق التورتيلا وتمد عليها ربع كمية من خليط الدجاج، ثم توضع فوقها تورتيلا أخرى وتغلق جيدًا من الأطراف. تكرر العملية حتى نفاذ الكمية. تدهن مقلاتين كبيرتين بزيت الزيتون، ثم توضع على نار متوسطة. توضع تورتيلا واحدة في كل مقلاة، ثم تحمر لدقيقتين حتى تذوب الجبنة وتصبح العجينة ذخبية اللون. توضع جانبًا، ثم تكرر العملية في بقية رقائق التورتيلا. تقطع كل تورتيلا إلى أربع قطع، ثم تقدم مع الجرجير والطامطم. خبز التورتيلا للشاورما
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
كوب ونصف من الدقيق. نصف كوب من السميد الناعم. نصف ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. كوب من الماء الفاتر. يخلط الدقيق، السميد، الملح والخميرة الفورية في وعاء حتى تتداخل المكونات. شاورما بخبز التورتيلا - ووردز. يضاف الماء تدريجيًا. يخلط المزيج حتى تصبح العجينة متماسكة. ينثر الدقيق على السطح، ثم تدعك العجينة بواسطة اليد حتى يستد قوامها. تشكل كرات متساوية الحجم من العجينة، تغمس في الدقيق حتى لا تلتصق. توضع كرات العجين في طبق، ثم تترك جانبًا حتى ترتاح. ينثر الدقيق على السطح، تفرد كرات العجين في النشابة، حتى تصبح على شكل دوائر، تترك جانيًا حتى ترتاح.
شاورما بخبز التورتيلا - ووردز
طريقة عمل خبز التورتيلا للشاورما - طريقة عمل خبز الشاورما - طريقة عمل خبز الصاج - خبز التورتيلا سهلة - YouTube
خبز التورتيلا والشاورما الرائع ينافس الجاهز بمقادير بسيطة فى 3 دقائق لكل انواع السندوتشات
استخدامها مباشرة لعمل الشاورما وهي ناضجة. الخبز التركي(الباشكا)
ثلاثون دقيقة
ثمانية أشخاص
خبز بالفرن
مكونات خليط عجين الخميرة:
خمسون غراماً من الطحين. ملعقة كبيرة من كلٍ من:
الخميرة الفورية. السكر. مئة ملليلتر من الماء الدافئ. مكونات العجينة العادية:
خمسمئة غرام من الطحين. نصف ملعقة كبيرة أو حسب الحاجة من الملح. بياض بيضة. مئتان وخمسون ملليلتراً من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان من حبة البركة. صفار بيضة مخلوط مع القليل من الحليب والقهوة لدهن الخبز. خمسون ملليلتراً من زيت الزيتون. خبز التورتيلا والشاورما الرائع ينافس الجاهز بمقادير بسيطة فى 3 دقائق لكل انواع السندوتشات. تحضير عجين الخميرة:
خلط جميع مكونات عجينة الخميرة معاً في وعاء خلط عميق، ثمّ تغطيتها ببلاستيك الحفظ وتركها في مكان دافئ لمدة خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة إلى أن تختمر. تحضير العجينة:
وضع الطحين في العجانة (أو من الممكن عجنها باليد) مع زيت الزيتون مع مراعاة خلطه باليد (بسّه) قليلاً ثمّ سكب الخميرة المحضّرة -عن طريق إذابتها بالقليل من الماء الدافئ في كوب طويل وواسع قليلاً وتركها إلى أن تبدأ بعمل فقعات ويزداد حجمها- فوقه مع بياض البيضة وعجن المكونات على السرعة المتوسطة لمدة عشر دقائق مع مراعاة إضافة الماء تدريجياً أثناء العجن ثمّ تمليح العجين قبل الانتهاء من العجن بقليل.
تكفي لـ
4 أفراد
التكلفة
بسيطة
الصعوبة
سهل
المكونات
9
كده قدمنالك طريقة عمل
بالمقادير والخطوات
من
ستات دوت كوم. ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها
أضيفي تقييمك للمقال
5 stars
4 stars
3 stars
2 stars
1 star
مواضيع ذات علاقة
3- شعر ويفي بطريقة الضفيرة ان كنت لا تملكين الوقت الكافي وتريدين ان تتعرفي على طريقة عمل الشعر ويفي بدون فير، هذه الطريقة هذه النسب بالنسبة اليك. 1- بعد الاستحمام قومي بتطبيق الموس على شعرك وجففيه جيداً. 2- قسمي شعرك الى عدة أقسام بحسب حجم التموج الذي تريدينه وقومي بعمل كل قسم على طريقة الضفيرة. 3- فكي الضفائر في الصباح وافردي الخصل باصابعك بعد ان ترشي عليها القليل من مثبت الشعر. 4- شعر ويفي ببنس الشعر وأيضاً ان طريقة البنسات تعتبر من الاساليب الفعالة في عملية عمل الشعر ويفي ، لتحصلي على شعر ويفي طبيعي. 1- اغسلي شعرك وقومي بتجفيفه جيداً وتسريحه حتى ينسدل. كيف اسوي ويفي - طريقة عمل الشعر ويفي بدون فير للشعر القصير والطويل - كيف. 2- قسمي شعرك الى خصل متساوية وقومي بلف كل خصلة الى الداخل وتثبيتها بالبنس على فروة الرأس. 3- فكي البنسات في الصباح ورشي على شعرك الكثبت لتحافظي على تسريحة رائعة طوال اليوم.
شعر ويفي من تحت ظِل المأذنة
قومى بتكرار العملية على جميع الخصل حتى تنتهى من كل شعرك بنفس الوتيرة. الان قومى باحضار كيس للشعر وقومى بتغطية الشعر. قومى بصنع فتحه فى الكيس بحجم فوهة السشوار او المجفف الكهربائى. ادخلى فواهه المجفف الى الفتحه فى الكيس وابدء بالتشغيل. بعد الانتهاء قومى بازالة الكيس وفك الدبابيس وسوف تجدين ان شعرك اصبح ويفى بدون استخدام فير. كيف اسوي شعري ويفي بالسيراميك
فى البداية يجب عليكى استخدام السشوار فى ازالة اى رطوبة من الشعر وجعله جاف. شعر ويفي من تحت ظِل المأذنة. قومى بوضع جهاز السيراميك على الكهرباء حتى يسخن قليلا. الان قومى بتقسيم الشعر الى اجزاء كما ذكرنا فى السابق كل خصلة فى مجموعة منفرده. يتم استخدام السيراميك على كل جزء من الشعر على حدى. يتم ثنى الشعر على شكل دوائر بجهاز السيراميك حتى الوصول الى نهاية الخصلة فى الاتجاهين. يتم تكرار العملية على باقى الخصل بنفس الطريقة حتى تحصلى على شعر ويفى.
للحفاظ على هذا المظهر لأطول فترة ممكنة، يمكنكِ الإعتماد على مثبت الشعر أو الموس. تأكدي أن البكرات ملتصقة بفروة الرأس ولا توجد بينها وبين الجذور أي فراغات، لخلق التأثير المطلوب. 2- طريقة استخدام لفافات الشعر الصغيرة
تأتي تلك البكرات في مجموعة متنوعة من الأحجام لتتماشى مع طول شعركِ. لذا قومي بإختيار الحجم المناسب لكِ ثم قسّمي شعركِ للكثير من الخصلات الرفيعة ولفّي كل خصلة بالكامل حول تلك البكرات واتركيها لأطول فترة ممكنة للحصول على شعر كيرلي. يوصي مصففي الشعر بإستخدام بكرات الفلين على شعر رطب قليلاً، ووضعها أفقياً ولفها من الأطراف إلى الجذور. شعر ويفي من تحت سطح. 3- طريقة استخدام لفافات الشعر الساخنة
يجب ألّا تكون بكرات الشعر قريبة من فروة الرأس ووضعها بطريقة عمودية. قومي بلف الخصلات في إتجاهات مختلفة ثم سرّحيها بعد أن تبرد من حرارة البكرات. تأكدي من تقسيم الشعر لخصلات أعرض من تلك التي تعتمدينها للتجعيدت الضيقة.