يشتهر المطبخ اليمني بتحضير ألذ أنواع الحلويات الطرية واللذيذة بنكهات مختلفة ومن أشهر تلك الوصفات وصفة كيكة الرواني أو بنت الصحن الطرية والشهية للغاية، يمكنك تحضير تلك الوصفة وتقديمها لضيوفك ولأسرتك وذلك لتشعريهم بمدى تنوعك وبراعتك في المطبخ فيمكن تناولها كوجبة خفيفة أو للتحلية، فتابعينا في هذا المقال لمعرفة الطريقة بالتفصيل
بنت الصحن الطرية
المقادير اللازمة لتحضير الوصفة:
مقادير دهن الوجه:
القليل من العسل الأبيض. رشة من حبة البركة أو السمسم. صفار بيضة كبيرة. خطوات تحضير بنت الصحن الطرية:
قومي بإذلبة الخميرة مع السكر في الماء. اتركي الكوب مغطى في مكان دافي لتتفاعل الخميرة. قومي بنخل الدقيق للتخلص من الشوائب والتكتلات. أضيفي إليه الملح والبيض وقلبي. طريقة بنت الصحن يمني - YouTube. أضيفي الماء المذاب به الخميرة بالتدريج مع التقليب المستمر. أضيفي الزبدة ثم استمري في العجن لمدة عشر دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة طرية. اتركي العجين لمدة نصف ساعة في مكان دافئ حتى ترتاح وتتخمر. يقسم العجين إلى ستة عشر جزء متساوي في الحجم. شكلي كل جزء على شكل كرة. أحضري صينية الخبز واهنيها بالسمن أو الزبدة من الداخل. ضعي كرة من الكرات وافرديها في الصينية جيداً.
- اكتشف أشهر فيديوهات بنت الصحن السايله | TikTok
- بنت الصحن.. كل ما تريد معرفته عن بنت الصحن وطريقة تحضيرها – في المدرج
- طريقة بنت الصحن يمني - YouTube
- الحمد لله حتى يبلغ الحمد منتهاه - YouTube
اكتشف أشهر فيديوهات بنت الصحن السايله | Tiktok
نقوم برفع الغطاء عن العجين، ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى 14 قطعة تكون في حجم كف اليد. نقوم بتمرير كرات العجين داخل الدقيق، ثم نقوم بتغطية كرات العجين ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تختمر مرة أخرى. نقوم بإحضار صينية مقاس 40 ثم نقوم بدهنها بقليل من السمن مع إدخالها إلى الثلاجة حتى يتماسك السمن داخل الصينية. بنت الصحن.. كل ما تريد معرفته عن بنت الصحن وطريقة تحضيرها – في المدرج. نقوم بفرد كرات العجين كل واحدة بشكل منفرد ، ثم نقوم بفرد العجين داخل الصينية ومدها إلى أطراف الصينية مع دهن طبقة أخرى من السمن ووضع كرة أخرى من العجين مع فردها وتكرار هذه الخطوة حتى الانتهاء من كافة كرات العجين. نقوم بدهن الطبقة الأخيرة من العجين بالسمن مع خفق بيضة، ثم نقوم بدهن الوجه الأخير العجين بالبيضة وإضافة قليل من حبة البركة على الوجه. نقوم بتغطية العجين ونتركه لمدة 10 دقائق حتى تختمر ثم نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن في الرف الأوسط على درجة حرارة 200 درجة مئوية. نقوم بنقل الصينية إلى اتجاه الشواية حتى تكتسب اللون الذهبي الجميل. نقوم بإخراج الصينية من الفرن مع إضافة قليل من السمن على الوجه فور خروجها مباشرة ، ثم نقوم بتغطية الصينية بورق الألمنيوم لمدة 4 دقائق. نقوم بتقطيع بنت الصحن وتقديمها بجانب العسل الأبيض وبالهناء والشفاء.
بنت الصحن.. كل ما تريد معرفته عن بنت الصحن وطريقة تحضيرها – في المدرج
طريقة عمل بنت الصحن حلي يمني بوصفة سهلة
يُعد حلي بنت الصحن من الحلي التقليدي والشهير في اليمن حيث أنه يتميز بسهولة تصنيعه ويعتبر من الوجبات الخفيفة على المعدة ويتم تناوله على وجبة الإفطار أو من الممكن تقديمها مع كوب من الشاي كما أن تلك الوصفة من الممكن أن تكون حلوى أو حادقة وهذا يميزها، واليوم سوف نتطرق بالحديث عن طريقة عمل بنت الصحن حلي يمني بوصفة سهلة تابعونا. من الممكن إتباع الكثير من الوصفات والحشوات لصنع بنت الصحن حيث أنها مميزة باستقبالها الكثير من الحشوات والاختلافات على حسب الرغبة. مقادير بنت الصحن حلي يمني بوصفة سهلة
كوبان ونصف من الدقيق الأبيض. نصف كوب من الزبدة اللينة أو السمنة. نصف كوب من من الزيت النباتي. بيضة. ملعقة كبيرة من اللبن البودرة. اكتشف أشهر فيديوهات بنت الصحن السايله | TikTok. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة خميرة الحلويات. رشه ملح. صفار بيضة
سمسم. حبة البركة. عسل، قطر. طريقة تحضير وعمل بنت الصحن حلي يمني بوصفة سهلة
في البداية توضع جميع المكونات الجافة مثل الطحين، السكر، اللبن البودرة رشه الملح وخميرة الحلويات. يتم مزج جميع المكونات الجافة جيداً حتى تمتزج بشكل متجانس. تذاب الخميرة الفورية في ماء دافئ مع ملعقة سكر صغيرة.
طريقة بنت الصحن يمني - Youtube
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
يسخن الزبد حتى يذوب بشكل كامل ومن ثم يضاف عليه البيضة والخميرة ويتم التقليب حتى يمتزج الخليط. فى وعاء المكونات الجافة يتم صنع مكان لوضع الزبد المذاب مع البيض و الخميرة ويتم الخلط حتى يصبح القوام متماسك ومتجانس. تترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى تخمر. تقسم العجينة إلى ست قطع، تفرد الطبقة الأولى من العجين على شكل دائرة رفيعة بداخل الصينية المدهونة مسبقاً بالزيت، يتم تكرار تلك الخطوة مع جميع طبقات العجين المتبقية مع دهن طبقة بخليط السمن والزيت بين كل طبقة والأخرى. تدهن اخر طبقة من العجين بصفار البيضة، ويتم وضع السمسم وحبة. يتم إدخال الصينية إلى الفرن على نار متوسطة، وعندما يصبح لونها ذهبي تخرج من الفرن. يضاف العسل على الوجه. وصفة بنت الصحن باللحم المفروم
بعد التعرف على طريقة صنع بنت الصحن بالطريقة الحلوة هناك طريقة لصنع بنت الصحن بالطريقة الحادقة والحسوة ستكون اللحم المفروم. مقادير صنع بنت الصحن باللحم المفروم
6 أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض. 5 بيضات. ملعقة كبيرة من الملح. نص كوب من السمن الذائب. ماء للعجن. سمن. لحمة مفرومه مطبوخه. ملعقه صغيره خميره فوريه. عصير نصف ليمونه. خطوات صنع بنت الصحن باللحم المفروم
تكسر البيضة ويتم فصل البياض الخاص بها عن ثم نضع في وعاء العجين بياض البيض وقليل من الماء والملح والسكر والخميرة والسمن ويتم العجن إلى أن تصبح العجينة لا تلتصق باليد يتم إضافة بعض الماء وتترك لمدة خمس دقائق حتى تتخمر وبعد ذلك نقوم بعجنها مرة اخرى وتركها لمدة عشر دقائق.
بنت الصحن اليمنية ، تعتبر من الحلويات الهشة والخفيفة التي يحب تناولها الكثير من الصغار والكبار، وتختلف طريقة تحضيرها من بلد إلى آخر، وتعتبر من الحلويات السريعة المشهورة التي لا تأخذ الكثير من الوقت عند تحضيرها، وتعتبر من الحلويات المشهورة في اليمن الدول الأخرى، حيث أنها يمكن رشها بالسمسم أو حبة البركة، وتبحث دائماً الأمهات على حلويات مختلفة وغير مكلفة لعملها، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير بنت الصحن اليمنية اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبساطة خطوة بخطوة. مكونات عمل بنت الصحن اليمنية
تتكون بنت الصحن اليمنية اللذيذة من بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالآتي:-
3 أكواب من الدقيق الفاخر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. 4 حبات من البيض. نصف كوب من الزبدة. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. نصف ملعقة كبيرة من السكر. ربع كوب من الماء الفاتر. طريقة عمل بنت الصحن اليمنية اللذيذة في المنزل
مقادير التزيين
هناك بعض المكونات لتزيين الوجه وهي كالتالي:-
كوب من العسل. 2 ملعقة كبيرة من حبة البركة. صفار حبة البيض. طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير بنت الصحن اليمنية اللذيذة في المنزل خطوة بخطوة وهي كالآتي:-
تحضير وعاء ونضع به الخميرة الفورية والسكر والماء ونقلب المكونات جيداً حتى تذوب المكونات جيداً.
الجواب
الحمد لله. عرضت هذا السؤال على شيخنا عبد الرحمن البراك حفظه الله تعالى ، فأفاد:
" لا أصل لهذه الكلمة ، وهي فاسدة من حيث المعنى ، فلا منتهى لحمد الله". انتهى
والله أعلم
الحمد لله حتى يبلغ الحمد منتهاه - Youtube
اللهم إجعلنا أوسع نظرا وأرقى فكرا نرى الجنة ونعمل لها. 2020-08-09 This video is unavailable. الحمدلله ثم الحمدلله ثم الحمدلله.
الحمدلله حتى يبلغ الحمد منتهاه بخط جميل يمكن كتابتها على منصات التواصل الاجتماعي أو تعلُم شكل جديد للخط منه، فالخط من الفنون الجميلة، وهي موهبة لكل من يمتلكها، وسنوضح اليوم من خلال موقع جربها ذكر الحمدلله حتى يبلغ الحمد منتهاه بخط جميل، بالإضافة إلى فضل هذا الذكر.