3-قومى بغسل البطاطس جيدا ومن ثم قومى بلفها بالفويل، ثم اشويها فى الفرن لمدة ساعة ونصف، وبعد النضج اتركيها جانبا. 4-قومى بفرد البيبرونى المجفف فى صينية وضعى فوقها فيليه الديك الرومى ومن ثم غطيها بالفويل ٣٠ دقيقة على حرارة ٢٢٠مْ ويترك حتى تمام النضج ثم يترك جانبا حتى يبرد ثم يقطع. شطة ام ديك البرابر. 5-قومى بسلق الذرة والبروكلى فى ماء مغلى ٣ دقائق ثم يصفى ويشوح مع المشروم والطماطم والثوم فى الزيت. 6- قومى بغرف الذرة والبروكلى بجانب شرائح الديك الرومي، وبذلك تكونين قد انتهيت من عمل طريقة عمل فيليه الديك الرومى مع الذرة والبروكلى.
شطة ام ديك الجن
5 كيلو صدر ديك رومي. 25 كوب زبدة. 5 م ص فلفل اسود. 2 فص ثوم. 5 ليمونة. 5 م ص كزبرة جافة. نقوم بخلط التوابل و الليمون في الزبدة. نقوم بفتح شقوق في صدر الرومي و نتبله بالخليط السابق و نتركه في التتبيلة من الليلة السابقة. نقوم بلف الرومي بورق فويل و نضعه في الفرن لمدة ساعة كاملة. نزيل الفويل و نشعل الشواية العلوية لتحمير الوجه. نتركه الى ان يبرد ثم نقطعه شرائح من مكان الشقوق. بواسطة: Monia
شطة ام ديك البرابر
تحدي بطاطس مع شطه الديك - YouTube
طريقة تحضير الحشوة
نسخن الزيت والسمنة في وعاء الطبخ، ونضيف البهارات المطحونة: القرفة، والشمر، والليمون الأخضر المقطع، والصنوبر مع التحريك حتى تختلط المكوّنات مع بعضها. نضيف عصير البرتقال والماء وجوز الهند الخشن. نترك الخليط ليغلي على نار هادئة لمدّة عشر دقائق ثمّ نضيف أوراق النعناع ونحرّك المزيج ونتركة لمدّة دقيقة على النار. نضيف الأرز المسلوق إلى الخليط، ونضيف الملح والفلفل، ونتركه لينضج على نار هادئة. طريقة تنحضير الديك الرومي
ننظف الديك ونغسله جيداً، وننقعه في كميّة من الماء المضاف إليه الملح الخشن لمدّة ساعتين تقريباً، ثمّ نغسل الديك جيداً ونجفّفه. نخلط لبن الزبادي مع البهارات (كمون، وكزبرة، وهيل، وجوزة الطيب، وقرفة)، والشطّة الحارة، والزيت. نفصل الجلد عن اللحم باليد، ونضع نصف خليط اللبن والبهارات تحت جلد الديك. شطة ام ديك تشيني. ندهن داخل الديك بجزء من تتبيلة اللبن والبهارات. نحشي الديك بالأرز المحضّر مسبقاً. نغطّي الديك بباقي تتبيلة اللبن مع دعكه بشكلٍ جيّد. نضع الجزر، والبصل، والكرفس في صينية الفرن، ونضع الديك في الصينية بعد أن ندهن سطح الديك بالزبدة، ثمّ نضيف القليل من الماء في الصينية. نضع الديك في الفرن على درجة حرارة 200 مئويّة مع تغطيته بالقصدير خلال أوّل نصف ساعة، ثمّ نزيل القصدير وندهن الديك بالسائل من الصينية حتى لا يجفّ سطح الديك.
نافع بن عبد الحارث
والي مكة والطائف
الحاكم
عمر بن الخطاب
النائب
عبد الرحمن بن أبزي
قنفذ بن عمير
خالد بن العاص بن هشام
معلومات شخصية
الحياة العملية
المهنة
وال
تعديل مصدري - تعديل
نافع بن عبد الحارث وهو نافع بن عبد الحارث بن حبان بن عمرو بن عبشان بن عبد عمرو بن لؤي بن ملكان بن أفصى الخزاعي [1] ، صحابي، من الأمراء، أسلم يوم الفتح وروى عنه أبو سلمة، وحميد، وأبو الطفيل، أقام بمكة ولم يهاجر. [2]
نسبه كلهم إلى خزاعة ، وساقوا نسبه إلى ملكان، وهو أخو خزاعة وأخو أسلم، ويقال لبعض ولده: خزاعي، لقلة بني ملكان ، فنسبوا إلى خزاعة، ولنافع صحبة ورواية، ولاه عمر بن الخطاب على مكة والطائف ، وفيهما سادة قريش وثقيف ، وخرج إلى عمر واستخلف على مكة مولاه عبد الرحمن بن أبزى ، فقال له عمر: استخلفت على آل الله مولاك. فعزله واستعمل خالد بن العاص بن هشام. موقع حراج | عبد الرحمن نافع. [2]
المراجع [ عدل]
^ "فصل: نافع بن عبد الحارث الخزاعي|نداء الإيمان" ، ، مؤرشف من الأصل في 23 سبتمبر 2018 ، اطلع عليه بتاريخ 10 فبراير 2017. ↑ أ ب "فصل: نافع بن عبد الحارث|نداء الإيمان" ، ، مؤرشف من الأصل في 11 فبراير 2017 ، اطلع عليه بتاريخ 10 فبراير 2017. بوابة شبه الجزيرة العربية
بوابة العرب
بوابة أعلام
هذه بذرة مقالة عن حياة شخصية بحاجة للتوسيع.
موقع حراج | عبد الرحمن نافع
وقال أبو عبيد وإلى نافع صارت قراءة أهل المدينة وبها تمسكوا إلى اليوم وقال ابن مجاهد وكان الامام الوحيد الذي قام بالقراءة بعد التابعين في مدينة رسول الله - صلى الله عليه وسلم - نافع وكان عالما بوجوه القراءات متبعا لآثار الأئمة الماضيين ببلده المدينة. وقال سعيد ابن منصور سمعت مالك ابن أنس يقول قراءة أهل المدينة سنة قيل له قراءة نافع قال نعم وقال عبد الله ابن أحمد ابن حنبل سألت أبي أي القراءة أحب إليك قال قراءة أهل المدينة قلت فإن لم يكن قال قراءة عاصم. حدثنا أحمد ابن هلال قال لي الشيباني قال رجل في قراءة على نافع إن نافعا كان إذا تكلم يشم من فيه رائحة المسك فقلت له يا أبا عبد الله أو يا أبا رويم أتتطيب كلما قعدت تقرأ الناس قال ما أمس طيبا أبدا ولا أقرب طيبا ولكني رأيت فيما يرى النائم النبي - صلى الله عليه وسلم - وهو يقرأ في في فمن ذلك الوقت أشم في في هذه الرائحة وقال الشيبي قيل لنافع ما أصبح وجهك وأحسن خلقك قال فكيف لا أكون كذلك. وقد صافحني رسول الله - صلى الله عليه وسلم - وعليه قرأت القرآن يعني في اليوم وقال قالون كان نافع من أظهر الناس خلقا ومن أحسن الناس قراءة وكان زاهدا جوادا صلي في مسجد النبي - صلى الله عليه وسلم - ستين سنة وقال الليث ابن سعد حججت سنة ثلاث عشرة ومائة وصاية وإمام الناس في القراءة بالمدينة نافع حدثنا محمد ابن إسحاق لما حضرت نافعا الوفاة قال له ابناؤه أوصنا قال اتقوا الله وأصلحوا ذات بينكم وأطيعوا الله ورسوله إن كنتم مؤمنين مات سنة تسع وستين وماية وقيل سبعين وقيل سبع وستين وقيل خمسين وقيل سبع وخمسين رحمه الله.
وهذا اللقب لزمه حتى صار لا يعرف إلا به ، ولم يكن شيء أحب منه فيقول:
أستاذي سماني به. مولده: ولد سنة عشر ومائة بقفط بلد من بلاد صعيد مصر. وأصله من القيروان. وفاته: توفي بمصر في أيام المأمون سنة سبع وتسعين ومائة عن سبع وثمانين
سنة. انتهت إليه رياسة الإقراء بالديار المصرية في زمانه ، لا ينازعه فيها منازع
، كان حسن الصوت ، جيد القراءة لا يمله سامع ، مع براعته في العربية ومعرفته
بالتجويد ، رحل إلى نافع بالمدينة فقرأ عليه عدة ختمات ثم رجع إلى مصر
وأقرأ الناس مدة طويلة. وقالونُ عيسى ثم عثمان ورشهم
بصحبته المجد الرفيع تأثلا
وقالون وورش من القسم الأول: من أخذ عن الإمام مباشرة. منهج نافع في القراءة
لنافع في القراءة اختياران ، أو منهجان ، أقرأ قالون
بأحدهما وورشاً بالآخر. منهج قالون
1- إثبات البسملة بين كل سورتين ، إلا بين الأنفال وبراءة فله ثلاثة
أوجه ، القطع ، السكت ، الوصل ، والثلاثة من غير البسملة. 2- قصر المد المنفصل وتوسطه أربع حركات. 3- إدغام الذال في التاء في اتخذتم وشبيهاتها. 4- ضم ميم الجمع مع صلتها بواو إن كان بعدها حرف متحرك سواء كان همزة أم
غيرها نحو ( سَوَاءٌ عَلَيْهِمْ أَأَنذَرْتَهُمْ أَمْ لَمْ تُنذِرْهُمْ
لاَ يُؤْمِنُونَ) وله القراءة بصلة الميم وعدمها.