ذات صلة طريقة عمل عصيدة التمر عصيدة التمر
العصيدة
تعتبر العصيدة من الأطباق الشعبيّة والمشهورة في البلاد العربيّة، وتحديداً في السودان، والمناطق الجنوبيّة من المملكة العربية السعودية، بالإضافة إلى اليمن ودول المغرب العربيّ وغيرها، حيث يتمّ تقديمها في العديد من المناسبات الاجتماعية، ويشار إلى أنّه يتم استخدام العديد من المكوّنات لتحضير العصيدة، والتي تختلف من بلدٍ إلى آخر، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة إعداد عصيرة التمر. طريقة عمل عصيدة التمر
المكوّنات:
ثلاثة أكواب من حبوب التمر المخلّى من النوى. نصف ملعقة كبيرة من الملح. كوبان إلا نصف من الطحين. كوب من الماء. كمية من السمن الذائب للتزيين. طريقة التحضير:
وضع حبوب التمر في الخلاط الكهربائي، وتشغيله على سرعةٍ متوسّطة لبضع دقائق. إضافة الماء إلى التمر، والاستمرار في الخلط. وضع المزيج الناتج في قدرٍ على نارٍ منخفضة الحرارة. تنكيه العصيدة بالملح، وتقليب المكوّنات جيداً. إضافة الطحين إلى العصيدة بشكلٍ تدريجي، مع التقليب المستمرّ. ترك المزيج على النار حتى يغلي لمدةٍ لا تقل عن خمس وأربعين دقيقة. سكب العصيدة في طبق التقديم، وتزيينها مع السمن. عصيدة التمر بالزبدة
نصف كيلوغرام من التمر دون النوى.
طريقة عمل عصيدة التمر طعام
يعد التمر من أكثر الفواكه ذات القيمة الغذائية الرائعة، فهو مصدر هائل للطاقة والعديد من الفيتامنيات والمعادن المهمة، ويساعد في علاج الكثير من الحالات الصحية والأعراض المرضية. و"عصيدة التمر" من أشهى المأكولات التي تحتوي على فوائد صحية عديدة ، لذلك تستعرض « بوابة أخبار اليوم» مقاديرها وطريقة تحضيرها، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
المقادير
- التمر: نصف كيلو
- الماء: 3 اكواب
- دقيق: كوب
- الزبدة: نصف كوب
- ملح: حسب الرغبة
- الفلفل: نصف ملعقة صغيرة
- القرفة: ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-قومي بخلط التمر مع الماء والقرفة في الخلاط حتى يتم طحنه تماماً. -ضعي الخليط في وعاء على نار متوسطة وأضيفي له الزبدة وقومي بالتقليب المستمر. -أضيفي الدقيق تدريجياً مع مراعاة التقليب باستمرار. -استمري في التقليب حتى يصبح القوام غليظ ثم أضيفي الملح والفلفل. -اتركي الخليط على نار هادئة حتى تمام النضج. -اسكبي التمر في أطباق صغيرة مع تزيينها بقطع التمر الصغيرة أو المكسرات. اقرأ أيضا | طريقة عمل طاجن لحمة بالتين الطازج
طريقة عمل عصيدة التمر على
وزعي العصيدة في اطباق مناسبة صبي السمن ثم زيني بالمكسرات
بعدها نقوم بوضع التمر في وعاء الخلاط ونضيف له كوبان من الماء. ونخلطهم جيدا حتى نحصل على قوام سائل لعصير التمر. وفي وعاء صغير نخلط الزعفران بماء الورد ونتركهم جانبا. في وعاء على النار نقوم بوضع الدقيق والهيل ونقلب جيدا وذلك على نار متوسطة. ونكمل التقليب حتى تتصاعد رائحة الدقيق ويصبح ذو لون ذهبي ويجب الاهتمام بألا يتكتل الدقيق. لذا يجب أن نعتمد على نوع دقيق جيد للغاية. في وعاء آخر على النار نقوم بوضع السمنة والزيت ومن ثم نضيف الهيل القرفة الحلبة والفلفل. نقلبهم قليلا على النار ومن ثم نضيف الدقيق بالتدريج بعدها نضيف الماء الساخن بالتدريج. ونقلب حتى نحصل على خليط يشبه البشاميل. نضيف التمر الى الخليط ونقلب جيدا ونضيف القليل من الماء ونتركه يغلي. بعدها نضيف خليط الزعفران ونقلب حتى يشبه الخليط البشاميل الثقيل. نقوم بتوزيعه في أطباق ونضع الجوز بأعلاه للتزيين. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
قد يهمك أيضاً:-
ضمن "حياة كريمة".. فريق توعية "قناة المياه" ينفذ عددًا من الأنشطة التوعوية
اليوم... الجلسة الأولى للطفلة "شهد" ضحية غدر بالمنوفية
شمال سيناء: إعفاء 171 مريضا "غير قادر" من رسوم الفحص في فبراير
رفع 200 طن نفايات ونفايات من المكب الوسيط بالمنيا
تحميل إمساكية رمضان 2022 في السودان… مواقيت آذان الفجر والمغرب في الخرطوم – موجز الأنباء
مواقيت الصلاة ننقلها عن قرب، وننقل الأخبار العامة، التي تخص موعد بدء شهر رمضان ونهايته، وتوقيت بدء الصوم وتوقيت الإفطار، تابع المقال الآن، ونتابع معكم إمساكية السودان المحلية، حسب التوقيت المحلي في الخرطوم، تابع المقال الآن، ونسعى لنقل التقارير العامة من وقت للثاني من أجل متابعة أفضل. نتابع معكم الآن موعد آذان الفجر، وذلك في ثالث أيام شهر رمضان، من أجل متابعة عامة، وشاملة حول مواقيت الصلاة في السودان، تابع المقال الآن، وتابع متى يؤذن الفجر، ومواعيد صلاة الفجر والمغرب هي أهم ما يشغل الجميع، من أجل معرفة موعد بدء الصوم ونهايته، ونتابع معكم كل جديد عبر نقل المحتوى الشامل من وقت للثاني، تابع المقال الآن، ونتابع المزيد. في اليوم الثالث من شهر رمضان، الشهر الكريم، نتابع معكم الآن مواقيت الصلوات الخمس، من أجل متابعة بدء الصوم ونهايته، والأيام الماضية، قمنا بعمل التقارير اللازمة، من أجل متابعة متى يبدأ الصوم، وموعد صلاة الفجر، وتوقيت صلاة المغرب، تابع المقال الآن، ونحن معكم بكل جديد عبر نقل التقارير الشاملة المختلفة. تحميل إمساكية رمضان 2022 في السودان… مواقيت آذان الفجر والمغرب في الخرطوم – موجز الأنباء. شهر رمضان يمر بشكل سريع، ونتابع معكم مواقيت الصيام، عبر نقل مواقيت الصلاة، وموعد صلاة الفجر والمغرب نتابعها عن قرب، يمكنكم المتابعة العامة في الجدول بالأعلى، ونحن معكم بكل جديد عبر نقل المحتوى الشامل، يمكنكم الدخول والمتابعة الدورية، تابع المقال الآن، ونتابع الجدول ومواقيت الخمس صلوات.
وأوضح وزير المالية الأسس والأطر والأهداف الحاكمة لإعداد الموازنة، والتي تضمنت الاستمرار في مساندة كافة القطاعات وكافة الاحتياجات التمويلية لكل أجهزة الدولة والأسر الأكثر احتياجاً، والاستمرار في دعم ومساندة القطاعات الإنتاجية، ودفع جهود الحماية الاجتماعية ودعم الفئات الأكثر تأثرا. وكذلك الاستمرار في سياسة التسعير السليم للسلع والخدمات، والتوسع في إعداد ومتابعة الموازنة على أساس موازنة البرامج والأداء، والعمل على توسيع القاعدة الضريبية، واستمرار تعظيم العائد من أصول الدولة، والتقدم في برامج إعادة هيكلة الأصول المالية للدولة، ورفع كفاءة وإعادة ترتيب أولويات الانفاق العام لصالح الفئات المهمشة والأقل دخلاً، والتركيز على إصلاح الهياكل المالية لرفع كفاءة وأداء الهيئات الاقتصادية وقطاع الأعمال العام. وأوضح الدكتور محمد معيط أن ركائز الموازنة العامة للعام المالي 2022/2023 تتضمن دفع جهود الحماية الاجتماعية، وتحسين مستوي معيشة المواطن، والتركيز علي دفع أنشطة التنمية البشرية (الصحة والتعليم)، والحفاظ على استدامة الانضباط المالي والمديونية الحكومية وتحقيق الاستقرار المالي، ومساندة ودعم النشاط الاقتصادي خاصة قطاعات الصناعة والتصدير.