ذات صلة هل عندك شك كلمات هل عندك شك كاظم الساهر
كاظم السّاهر
من مواليد سنة 1957
عاش في صغره حياةً صعبة كانت هي الحافز لديه للتحسين من نفسه والمثابرة للوصول لما يريد. لحّن عدداً لا يستهان به من أغانيه الّتي قام بغنائها. له عدّة ألقاب أهمّها: ( سفير الأغنية العربية) و ( قيصر الأغنية العربية) الّذي منحه إيّاه الشّاعر السوري الرّاحل نزار قبّاني. بدأ حياته الفنيّة من خلال تعاونه مع الشّاعر أسعد الغريري عام 1984 م
أصدر أوّل ألبوماته بعنوان ( شجرة الزيتون)
كانت أولى نجاحاته الفنيّة في أغنية " عبرت الشط " في عام 1989م.
- هل عندك شك كلمات نزار قباني
- كلمات كاظم الساهر هل عندك شك
- كلمات اغنيه هل عندك شك
- صينية الرقاق باللحم المفروم • اشبع وادعيلي
هل عندك شك كلمات نزار قباني
كلمات اغنية حافية القدمين للمغني كاظم الساهر هل عندك شك أنك أحلى وأغلى امرأة في الدنيا؟! وأهم امرأة في دنيا.. هل عندك شك؟! هل عندك شك أن دخولك في قلبي هو أعظم يوم بالتاريخ وأجمل خبر في الدنيا؟! هل عندك شك أنك عمري وحياتي وبأني من عينيك سرقت النار وقمت بأخطر ثوراتي؟! أيتها الوردة والريحانة والياقوتة والسلطانة والشعبية والشرعية بين جميع الملكات يا قمرًَا يطلع كل مساءٍ من نافذة الكلماتِ يا آخر وطن أولد فيه وأدفن فيه وأنشر فيه كتاباتي غاليتي أنتِ غاليتي.. لا أدري كيف رماني الموج على قدميكِ لا أدري كيف مشيتي إلي وكيف مشيت إليكِ دافئة أنتِ كليلة حب من يوم طرقت الباب علي ابتدأ العمر.. كم صار رقيقًا قلبي حين تعلم بين يديكِ كم كان كبيرًا حظي حين عثرت يا عمري عليكِ يا نارًا تجتاح كياني.. يا فرحًا يطرد أحزاني يا جسداً يقطع مثل السيف ويضرب مثل البركانِ يا وجهًا يعبق مثل حقول الورد ويركض نحوي كحصانِ قولي لي كيف سأنقذ نفسي من أشواقي وأحزاني؟! قولي لي ماذا أفعل فيكِ؟!.. أنا في حالة إدمانِ قولي ما الحل؟!.. فأشواقي وصلت لحدود الهذيان قاتلتي ترقص حافية القدمين بمدخل شرياني من أين أتيت؟ وكيف أتيت؟ وكيف عصفت بوجداني؟!
كلمات كاظم الساهر هل عندك شك
هَلْ عِنْدَك شَكَّ أَنَّك عَمْرِي وَحَيَاتِي وَبَانِي مِنْ عَيْنَيْكَ سُرِقَت النَّار وَقُمْت بأخطر ثوراتي ؟! آيَتِهَا الوَرْدَة والريحانة والياقوتة والسلطانة وَالشَّعْبِيَّة وَالشَّرْعِيَّة بَيْنَ جَمِيعِ الْمَلَكَات يَا قمرًَا يَطَّلِع كُلّ مساءٍ مِن نَافِذَةٌ الكلماتِ يَا آخَر وَطَن أَوْلَد فِيه وَأَدْفِن فِيه وَأَنْشُر فِيه كتاباتي غاليتي أنتِ غاليتي. لَا أَدْرِي كَيْفَ رَمَانِي الْمَوْج عَلَى قدميكِ لَا أَدْرِي كَيْفَ مشيتي إلَيّ وَكَيْف مَشَيْت إليكِ دافئة أنتِ كَلِيلَةٌ حُبِّ مَنْ يَوْمِ طُرِقْت الْبَاب عَلِيّ ابْتَدَأ الْعُمْر. كَم صَار رقيقًا قَلْبِي حِين تَعْلَم بَيْن يديكِ كَمْ كَانَ كبيرًا حَظِّي حِين عَثَرَت يَا عُمْرِي عليكِ يَا نارًا تَجْتَاح كياني. يَا فرحًا يَطَّرِد أحْزَانِي يَا جسداً يَقْطَع.
كلمات اغنيه هل عندك شك
أنا في حالةِ إدمانِ..
قولي لي ما الحلُّ ؟ فأشواقي وصلت لحدود الهذيانِ …
يا ذاتَ الأنفِ الأغريقيّ..
وذاتَ الشَّعرِ الأسباني يا امرأةٍ لا تتكرَّرُ في آلافِ الأزمانِ..
يا امرأةً ترقصُ حافيةَ القدمينِ بمدخلِ شرياني
من أينَ أتيتِ ؟ وكيفَ أتيتِ؟ يا احدى نِعَمِ الله عليَّ.. وغِيمةَ حُبٍ وحنانٍ.. يا أغلى لؤلؤةٍ بيدي..
أنا في حالةِ إدمانِ.. قولي لي ما الحلُّ ؟ فأشواقي وصلت لحدود الهذيانِ... يا ذاتَ الأنفِ الأغريقيّ.. وذاتَ الشَّعرِ الأسباني يا امرأةٍ لا تتكرَّرُ في آلافِ الأزمانِ.. يا امرأةً ترقصُ حافيةَ القدمينِ بمدخلِ شرياني من أينَ أتيتِ ؟ وكيفَ أتيتِ؟ يا احدى نِعَمِ الله عليَّ.. وغِيمةَ حُبٍ وحنانٍ.. يا أغلى لؤلؤةٍ بيدي..
بعد ذلك قطعي العجين إلى قطع صغيرة على شكل كور. وضعيهم على رشة دقيق حتى لا تلصق العجين ويفسد شكلها. ثم قومي بترتيب العجينة المقطعة أولا لتكون سهلة في الفرد. بعد ذلك رشي دقيق على الرخام أو الصينية، أو أي شئ تستطيعي فرد العجينة. ثم ضعى العجينة وضعي عليها بعض الدقيق حتى لا تلصق بـ عصا العجين، ويعيق حركة الفرد. بعد ذلك قومي بفرد العجينة جيدا وقلبيها عدة مرات حتى تصلى إلى المساحة المطلوبة. وتذكري كلما استطعتي فردها أكثر قدمت اليكي نتيجة أفضل ومذاق مميز. صينية الرقاق باللحم المفروم • اشبع وادعيلي. لكي تستطيعي فردها أكثر ضعي قطعتين أو 3 على بعض ولكن رشي بينهما دقيق. ثم قومي بـ فردها مرة واحدة بـ عصا العجين، و اقلبي مرارا ولا تنسي رشة الدقيق، حتى تصلى إلى السمك الأفضل. الطريق الأولى لتسوية عجينة الرقاق سخني الفرن ويفضل فرن الخبز، ولكن لا مشكلة في فرن البوتجاز العادي وقومي بالآتي: ضعي رقاقة واحدة في منتصف القرن على صاج الفرن ولا تتركيها كثيرا سترى أن لونه يصبح مختلف بمجرد دخوله الفرن، و اقلبيها بسرعة. ثم قومي بإخراجها واتركي الرقاق ترتاح بجانب بعضهما. وبعد تمام التهوية ضعيه فوق بعض و غطي جيدا حتى وقت الإستخدام. الطريق الثانية لتسوية عجينة الرقاق هذه الطريقة تعتبر لها استخدامات كثيرة، حيث سيكون الرقاق طرى، وليس ناشف كما في الطريق السابقة، ويمكن استخدامه في عمل الشاورما السورى، فهو في هذه الحالة يكون العيش السورى، فكيف نسويه إذا؟ قومى سيدتى بوضع صاج مناسب على النار، وعندما يسخن جيدا ضعى رقاقة عليه و اقلبي بسرعة.
صينية الرقاق باللحم المفروم &Bull; اشبع وادعيلي
ويمكنك رش بعض سكر البودرة. بعد ذلك رصي كل الكمية ولا تجعليه سميكة فقط مثل سمك البيتزا أو أعلى قليلا فقط ضعي من 10 رقائق إلى 15 واحدة. ثم ادخلي الصينية الفرن حتى تتحمر كلا الجانبين الأسفل والأعلى. بعدها احضري اللبن والسكر البودرة أو البسبوسة كما تريد وضعيهم أعلى الصينية. و قطعيها وقدميها ساخنة كما يفضل وضع بعض اللبن على الصينية فور خروجها من الفرن حتى يكون المذاق لذيذ. ثم اضيفي الحشو الذي تريده؛ موضوعات أخرى. الخاتمة ختاما قدمنا لكم كيفية تحضير الرقاق بكل خطواته من البداية إلى التقديم، وقد ذكرنا الـ حادق منه والحلو، ونتمنى أن تكونوا استمتعتم معنا بـ الوصفة ونسعد بزيارتكم كثيرا وتعليقاتكم واقتراحاتكم فكونوا بالقرب.
مكونات بوريك باللحم المفروم
يتكون البوريك التركي باللحم المفروم من مكونات سهلة وبسيطة تكسبه المذاق اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
500 جم جلاش. بيضة. كوب حليب. ربع كوب زيت. ملح. فلفل أسود. مقادير الحشوة
700 جم لحم مفروم. القليل من الزيت. حبة بصلة مفرومة ناعم. نصف ملعقة صغيرة بابريكا. ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. نصف كوب بقدونس مفروم ناعم. 2 ملعقة كبيرة من هريسة الفلفل الأحمر (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل هريسة الفلفل الأحمر في المنزل بدلا من شرائها). طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على بوريك باللحم المفروم بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي:
نضع مقلاة على النار، ثم نضيف إليها الزيت واللحم المفروم، ثم نقلب باستمرار حتى يتغير لون اللحم. ثم نضيف البصل المفروم والملح والبهارات المشكلة والبابريكا والفلفل الأسود ونقلب باستمرار حتى يذبل البصل. ثم نضيف الهريسة ونقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط وتنضج الحشوة. بعد ذلك نضيف البقدونس المفروم ناعم ونقلب قليلا. ثم نرفع الحشوة من على النار ونتركها تبرد.