ثم جاء الإسلام.. جاء المنهج الرباني للتربية.. جاء ليقول للذين آمنوا: {ولا يجرمنكم شنآن قوم أن صدوكم عن المسجد الحرام أن تعتدوا وتعاونوا على البر والتقوى ولا تعاونوا على الإثم والعدوان واتقوا الله إن الله شديد العقاب}. جاء ليربط القلوب بالله؛ وليربط موازين القيم والأخلاق بميزان الله. جاء ليخرج العرب- ويخرج البشرية كلها- من حمية الجاهلية، ونعرة العصبية، وضغط المشاعر والانفعالات الشخصية والعائلية والعشائرية في مجال التعامل مع الأصدقاء والأعداء. وولد «الإنسان» من جديد في الجزيرة العربية.. ولد الإنسان الذي يتخلق بأخلاق الله.. وكان هذا هو المولد الجديد للعرب؛ كما كان هو المولد الجديد للإنسان في سائر الأرض.. ولم يكن قبل الإسلام في الجزيرة إلا الجاهلية المتعصبة العمياء: «انصر أخاك ظالمًا أو مظلومًا». القرآن الكريم - تفسير السعدي - تفسير سورة المائدة - الآية 2. كذلك لم يكن في الأرض كلها إلا هذه الجاهلية المتعصبة العمياء! والمسافة الشاسعة بين درك الجاهلية، وأفق الإسلام؛ هي المسافة بين قول الجاهلية المأثور: «انصر أخاك ظالمًا أو مظلومًا». وقول الله العظيم: {ولا يجرمنكم شنآن قوم أن صدوكم عن المسجد الحرام أن تعتدوا. وتعاونوا على البر والتقوى ولا تعاونوا على الإثم والعدوان}.
القرآن الكريم - تفسير السعدي - تفسير سورة المائدة - الآية 2
وشتان شتان!. اهـ.. من لطائف وفوائد المفسرين:. من لطائف القشيري في الآية: قال عليه الرحمة: قوله جلّ ذكره: {يَا أَيُّهَا الَّذِينَ ءَامَنُوا لاَ تُحِلُّوا شَعَائِرَ اللَّهِ}. الشعائر معالم الدِّين، وتعظيم ذلك وإجلاله خلاصة الدين، ولا يكون ذلك إلا بالاستسلام عند هجوم التقدير، والتزام الأمر بجميل الاعتناق، وإخلال الشعائر (يكون) بالإخلال بالأوامر. قوله جلّ ذكره: {وَلاَ الشَّهْرَ الحَرَامَ وَلاَ الهَدْىَ وَلاَ القَلاَئِدَ}. تعظيم المكان الذي عظَّمه الله، وإكرامُ الزمان الذي أكرمه الله. وتشريف الإعلام على ما أمر به الله- هو المطلوب من العبيد أمرًا، والمحبوب منه حالًا. قوله جلّ ذكره: {وَلاَ آمِّينَ البَيْتَ الحَرَامَ يَبْتَغُونَ فَضْلًا مِّن رَّبِّهِمْ وَرِضْوَانًا}. وبالحريِّ لمن يقصد البيت ألا يخالف ربَّ البيت. والابتغاء للفضل والرضوان بتوقِّي موجبات السخط، ومجانبة العصيان. قوله جلّ ذكره: {وَإِذَا حَلَلْتُمْ فَاصْطَادُوا وَلاَ يَجْرِمَنَّكُمْ شَنَئَانُ قَوْمٍ أَن صَدُّوكُمْ عَنِ المَسْجِدِ الحَرَامِ أَن تَعْتَدُوا}. وإذا خرجتم عن أمر حقوقنا فارجعوا إلى استجلاب حظوظكم، فأمّا ما دمتم تحت قهر بطشنا فلا نصيب لكم منكم، وإنكم لنا.
[3]
زمن تأليف الكتاب وسبب التسمية [ عدل]
هذه الرسالة كتبها ابن قيم الجوزية في المحرم من سنة 733هـ في تبوك ، وأرسلها إلى أصحابه في بلاد الشام، فسميت بالتبوكية. [4]
الموضوع العام للكتاب [ عدل]
هذه الرسالة فسر فيها المؤلف قوله تعالى: {وَتَعَاوَنُوا عَلَى الْبِرِّ وَالتَّقْوَى وَلَا تَعَاوَنُوا عَلَى الْإِثْمِ وَالْعُدْوَانِ} [المائدة: 2]، وذكر أنواع التعاون، وأن من أجل وأعظم التعاون على البر والتقوى: التعاون على سفر الهجرة إلى الله ورسوله باليد واللسان والقلب، وزاده: العلم الموروث عن النبي صلى الله عليه وسلم، وطريقه: بذل الجهد واستفراغ الوسع، ومركبه: صدق اللجأ إلى الله والانقطاع إليه بالكلية، وتحقيق الافتقار إليه من كل وجه، كما فسر الآيات (24-30) من سورة الذاريات [4] ، وتناول ابن قيم الجوزية فيها أيضا: موضوع السعادة، ماهيتها وطريقة الوصول إليها. [5]
منهجه في الكتاب [ عدل]
1- يذكر ابن قيم الجوزية الآية ثم يفسرها باستفاضة. 2- يذكر الموضوع متسلسلا، بحيث يبدأ الكلام في فصل ويكمله في فصل آخر. محتويات الكتاب [ عدل]
هذا الكتاب يحتوي على ثلاثة عشر فصلا، تناول المؤلف فيها عددًا من الموضوعات، وتتمثل في التالي:
الفصل الأول: بدأه بقوله تعالى: {وَتَعَاوَنُوا عَلَى الْبِرِّ وَالتَّقْوَى وَلَا تَعَاوَنُوا عَلَى الْإِثْمِ وَالْعُدْوَانِ} [المائدة: 2] وتكلم عن تفسير الآية بإسهاب.
طبق حلى لذيذ جدا وغني بالنكهات، حلى الشوروز هو حلوى أسبانية الأصل، وقد أصبح معروفا في المطاعم الكبرى
جربي حلى الشوروز في البيت وفاجئي عائلتكِ وضيوفك بمذاق رائع مختلف. المقادير:
– كوب ماء
– ملعقتين ونصف اكل سكر ابيض
– نصف ملعقة شاي ملح
– ملعقتين اكل زيت
– كوب دقيق
للتغطية:
نص كوب سكر مع ملعقة شاي قرفة مطحونة
طريقة عمل حلى الشوروز:
نضع الماء والسكر والملح والزيت فق وعاء على نار هادئة ونتركها حتى تغلي
ثم نرفعها عن النار ونضع فوقها الدقيق، ونخلط حتى تتجانس جميع المكونات. يكون لدينا زيت جاهز للقلي على درجة 375 فهرنهايت يعني نار متوسطة
نضع الخليط في كيس باستري ونضع قمع النجمة ونضغط حتى يخرج الخليط من القمع
ونصنع حبات صغيرة طويلة في المقلاة، لابد أن نحذر لأن الزيت حامي. البطاطس المقليه الجاهزه - عالم حواء. الخطوة صعبة انتبهوا للزيت
نقلب مرة واحدة حتى يصبح لونها ذهبي
نخرجها ونضعها قليلا على ورق نشاف ليجف الزيت
نغطيها بالسكر والقرفة وهكذا يكون حلى الشوروز جاهز للتقديم حار. وبالهناء والعافية
البطاطس المقليه الجاهزه - عالم حواء
حبتان من البطاطس، مقشرة ومغسولة ومقطّعة إلى أصابع. نصف كوب من الدقيق. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ملعقة صغيرة من الشطة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلث كوب من الماء. يوضع الدقيق و الشطّة والبكينج باودر والملح والفلفل الأسود والماء في وعاء وتخلط جيدًا. تضاف البطاطس إلى الخليط وتقلّب جيدًا حتى يغمرها تمامًا، ثم يدخل الخليط إلى الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا. تخرج البطاطس من الثلاجة بعد ساعة، وتقلى في قدر من الزيت الغزير الساخن مسبقًا، وتترك حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. البطاطس المقلية بالباربيكيو
ثلاث حبات من البطاطا. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من السكر البني. كيف تكون البطاطس المقلية مقرمشة - صحة وهنا. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الخردل البودرة. ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة. تغسل البطاطا وتقشر وتقطع إلى أعواد متوسطة السماكة. توضع كمية وفيرة من الماء والثلج في وعاء، وتغمرأعواد البطاطا وتترك عشرة دقائق ثم تصفى. تسخن كمية وفيرة من الزيت النباتي في قدر، وتترك على نار متوسطة حتى يسخن الزيت. تضاف البطاطا إلى الزيت، وتقلى نصف قلية ثم توضع على ورق نشاف للزيت.
كيف تكون البطاطس المقلية مقرمشة - صحة وهنا
وتتكون هذه الوجبة من البطاطس والثوم وكذلك بعض التوابل ويعتبر زيت الزيتون من الإضافات الهامة حيث أنه مفيد جداً وصحي لجسم الإنسان. المقادير عدد 4 حبات بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم عدد 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون رشة فلفل ملح حسب الحاجة عصير نصف ليمونة عدد ثلاثة فصوص ثوم مهروس عدد 3 ملعقة زيت زيتون بقدونس مفروم ناعم طريقة التحضير نقوم بغسل البطاطس جيداً، ثم نقوم بوضعها في حلة ماء ونقوم بوضعها على النار. بعد التأكد من تسوية البطاطس وقابليتها للهري نقوم بإخراجها من الماء، ونتركها قليلاً حتى تبرد. نقوم بعمل خليط من الكمون ،الملح ، الزيت ، الليمون و نضعهم فوق البطاطس ونقوم بخلطهم جيداً ليتشكل لدينا عجينة بطاطس متماسكة ثم نقوم بإضافة البقدونس المفروم للبطاطس. نقوم بوضع مقلاة على النار ونضع بها القليل من الزيت ثم نضع الثوم المفروم ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبياً. نقوم بالتقليب جيداً حتى تتشرب البطاطس جميع المكونات على النار، ثم نقوم بإطفاء النار. نضع البطاطس في طبق التقديم المخصص لها ثم تقوم بتزينها بالبقدونس ونقوم بوضع القليل من الفلفل على الوجه، كذلك ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ويصبح لدينا أشهى بطاطس على الإطلاق.
يوضع الحمص مع عصير الليمون الطحينة وزيت الزيتون والملح في ال Food Processor ويفرم حتى يصبح ناعماً. تزين سلطة الحمص بالكمون والبابريكا، وتقدم مع سلطة طماطم وخبز محمص أو خضروات طازجة. ملاحظة:
م/ك تعني (ملعقة كبيرة)
م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
ك تعني ( كوب)
[bdr][/bdr] سلطة التونة
المقادير:
1علبة تونة
2 حبة طماطم
1 حبة فلفل بارد
1 حبة بصلة
1 حزمة بقدونس
عصير ليمونة
نصف معلقة ملح و توابل
- قطعي الخضر قطع متساوية و اخلطيهم ببعض. - اضيفي علبة التونة و تبلي بالملح و عصير الليمون والتوابل. - هذه السلطة صالحة للرجيم
[bdr][/bdr] خبز توست بالسبانخ المكونات:
خبز توست
مايونيز
سبانخ
بصل
سماق
زيت
يحمر البصل مع السبانخ والسماق ويقلب. يقطع خبز التوست على هيئة أقراص دائرية، ثم تحشى بالمايونيز وخلطة السبانخ وتقفل على هيئة أنصاف دوائر، وتقلي في الزيت. يقدم خبز التوست بالسبانخ مع سلطة طحينة أو كاتشاب أو ماسترد. * ملاحظة:
يمكن تحويل الطبق إلى نوع من الحلويات بتغيير الحشو إلى جبنة كريمة، وغمسه في القطر بعد القلي، ويزين بالفستق المجروش أو جوز الهند. سلطة الروبيان اللذيذة
نصف كيلو روبيان مقشر
قليل من السماق
حبتين خيار
حبتين جزر
حبتين خس
حبتين ملفوف
حبتين فلفل بارد
حبتين طماطم
زيت الزيتون
ليمون أخضر للزينة
- اسلقي الروبيان بعد تنظيفه مع قليل من الملح ثم قلبيه بالزيت مع قليل من السماق حتى يحمر و ينضج.