طريقة عمل عجينة المنتو - YouTube
عجينة المنتو ام يزيد بن
ضعي مزيج الطماطم في قدر على نار هادئة مع التحريك، وأضيفي الماء تدريجيّاً حتّى تتجانس الصلصة ويصبح قوامها ملائماً. ارفعي المنتو عن النار وضعيه في طبق التقديم ورشّي عليه قليلاً من الفلفل الأسود، وضعي إلى جانبه صلصة اللبن، وزيّنيها بالنعناع الجاف، وضعي صلصة الطماطم.
عجينة المنتو ام يزيد على
قشري بعد ذلك البصل وافرميه فرماً ناعماً، واغسلي البقدونس، وافرميه فرماً ناعماً، وأضيفي كلّاً من البقدونس، والبصل إلى اللحم المفروم في وعاء وقلبي المكوّنات جيّداً، ونكّهي المزيج بالفلفل الأسود والملح وضعيه جانباً. ضعي العجينة على سطح مستوٍ مرشوش بالقليل من الطحين، وافرديها، ثمّ قطعيها إلى دوائر صغيرة بفوّهة فنجان قهوة. احشي كل دائرة بملعقة صغيرة من الحشوة، وأغلقيها بإطباق الطرفين المتقابلين، واقلبيها على الجهة الأخرى، وكرري العملية مع كل كمية العجينة والحشوة. ادهني مصفاة المنتو بالسمن، واغسلي حبة الليمون جيّداً، وقطّعيها إلى شرائح. صفّي قطع المنتو في المصفاة، وغطّيها بقطعة من القصدير، ثمّ ضعيها فوق قدر مليء بالماء، وأضيفي شرائح الليمون، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وضعي القدر على النار مدة ساعة من الزمن. كتب طريقة عجينة المنتو - مكتبة نور. جهّزي خليط اللبن، وضعيه في وعاء على نار متوسطة، وأضيفي إليه اللبنة. قشري الثوم واهرسيه، ثمّ أضيفيه إلى اللبن واللبنة، واخلطيهم جيّداً، ثمّ ضعي الخليط جانباً. جهّزي صلصة الطماطم وضعي زيت الزيتون، ومعجون الطماطم ، والكاتشب، والماء في وعاء واخلطي المكوّنات جيّداً ثمّ أضيفي السماق، والفلفل الأحمر واخلطي جيّداً.
يخفف نزلات البرد
حيث يساعد في علاج الكحة المصحوبة ببلغم ويخفف من وطأتها، ويعالج التهاب الحلق. يقوي الإبصار
حيث أنه يحتوي على الجزر الذي يحمل نسبة كبيرة من فيتامين أ المفيد للنظر. يحمي من السرطان
يحتوي المرقوق على مواد مضادة للأكسدة تحمي من تكاثر الجذور الحرة في الدم، وهي المسئولة عن مرض السرطان، وهو يقي بشكل خاص من الإصابة بالسرطان في البنكرياس لاحتوائه على عنصر الكاروتين. يعالج حالات الضعف العام
يحتوي على نسبة جيدة من الحديد الذي يمنع حدوث الأنيميا في الدم والضعف العام. يحسن المزاج
لاحتوائه على مادة البيتاكاروتين ومواد أخرى محفزة لإفراز السيراتونيبن في الدم. عجينة المنتو ام يزيد العنف. يعالج مرض السكر
حيث أثبتت التجارب أن تناول المرقوق، يحافظ على توازن معدلات السكر في الدم مقارنة بغيره من أنواع الخبز الأخرى. خبز المرقوق وزيادة الوزن
بالنسبة للأشخاص الذين تستجيب أجسامهم بسرعة للنشويات أو يتبعون روتينًا لفقدان الوزن فإن متابعة السعرات الحرارية والمكونات لكل طعام يستهلكونه هو أمر مهم. بالنسبة لخبر المرقوق فقد اختلفت الآراء حول كونه يزيد الوزن أم لا، وهناك رأيان في الأمر:
الرأي الاول أنه لا يزيد الوزن
فبرغم من كونه مصنوع من الدقيق والنشا إلا أنه ليس مركزًا بهما وبالتالي فإنه يحوي عددًا من السعرات الحرارية أقل بمقدار النصف من الموجود في غيره من أنواع الخبر ومنها الخبز الأسمر مثلًا.
اقرأ أيضاً تعليم السواقه مهارات السكرتارية التنفيذية
تلخيص رواية ألف شمس ساطعة
تدور أحداث الرواية في الباكستان، هناك حيث تأتي مريم تلك الخطيئة ما بين خالد الرجل الغني الذي يعيش في منزل فاره ولد يه الخدم والعبيد والمرأة الخادمة وهي نانا، ليُبعد خالد نانا وابنتها عن البعيد ويُرسلها للعيش معها في مكانٍ بعيد، لمّا تبلغ مريم من عمرها الخامسة عشر يُقرر والدها غير الشرعي تزويجها إلى رشيد وإرسالها إلى منطقة كابل. [١] فلمّا تبقى الأم وحيدة تُقدم على قتل نفسها إثر المعاناة التي لم تعد تحتملها، يندم الوالد فيما بعد لأنه أرسل مريم وأبعدها عنه، وتبقى مريم في بيت الزوجية تُعاني من ألوان العذاب مع الرجل الذي يسيء إليها في كل ساعة، إلى هنا يكون قد انتهى القسم الأول من الرواية ليعرض القسم الثاني البطلة الثانية ليلى تلك التي ولدت في كابل وعرف عنها الذكار والفطنة. [١] تعيش ليلى قصة صداقة متينة مع شاب يُدعى طارق كانت قد قطعت إحدى أقدامه إثر لغم انفجر فيه، ثم تتحول الصداقة إلى قصة حب وفي أثناء الحرب يختفي طارق وتكون ليلى قد حملت من الخطيئة، وتصل أخبار إلى الجميع أنّ طارق قد آلت به الحياة إلى حافة الموت وانتهى أمره، ويأتي صاروخ على منزل ليلى ليموت الدها وأمها وتُصاب هي.
ألف شمس ساطعة
رغم أنه كانت هناك لحظات من الجمال فيها، عرفت "مريم" أن الحياة بمعظمها كانت قاسية معها، لكنها بينما كانت تمشي الخطوات العشرين الأخيرة، لم تستطع منع نفسها من أن تتمنى المزيد منها. المراجع ^ أ ب ت ث خالد حسيني، ألف شمس ساطعة ، صفحة 5. بتصرّف. ↑ خالد حسيني، ألف شمس ساطعة ، صفحة 5. بتصرّف. ↑ "اقتباسات من رواية ألف شمس ساطعة" ، أبجد ، اطّلع عليه بتاريخ 29/1/2022.
يا لها من مكتبة عظيمة النفع ونتمنى استمرارها أدعمنا بالتبرع بمبلغ بسيط لنتمكن من تغطية التكاليف والاستمرار أضف مراجعة على "ألف شمس ساطعة" أضف اقتباس من "ألف شمس ساطعة" المؤلف: خالد حسيني الأقتباس هو النقل الحرفي من المصدر ولا يزيد عن عشرة أسطر قيِّم "ألف شمس ساطعة" بلّغ عن الكتاب البلاغ تفاصيل البلاغ جاري الإعداد...