وكان الضيوف في ذلك العصر عندما يسمعون كلمة مخمل (Velvet) كانوا يدركون أن الكعكة المقدمة إليهم ستكون ذات ملمس ناعم ولطيف. وفي مطلع القرن العشرين، تم اكتشاف وصفة كعكة الشوكولاتة الداكنة والتي يطلقون عليها من شدة سوادها كعكة طعام الشيطان (devil's food cake)، وكانت الكيكة المحضرة من الشوكولاتة الداكنة التي يطلق عليها كعكة طعام الشيطان (devil's food cake) تحظى بشعبية كبيرة خلال العصر الفيكتوري. طريقة عمل رد فلفت كيك | سوبر ماما. وهناك اعتقاد ان كعكة طعام الشيطان (devil's food cake) هي السبب في اكتشاف وبداية ظهور كعكة المخمل الأحمر. والفرق الرئيسي بين الكعكتين هو أنه يتم استخدام قطع الشوكولاته في كعكة طعام الشيطان (devil's food cake) بينما يتم استخدام بودرة الكاكاو في كعكة المخمل الأحمر (ريد فيلفت). وفي السنوات الأخيرة ، أصبحت كيكة ريد فيلفت أو كعكة المخمل الأحمر تحظى بشعبية متزايدة في الولايات المتحدة والعديد من البلدان الأوروبية، خاصة في فترة الاحتفال برأس السنة وخلال الاحتفال بيوم الحب (الفلانتاين). كيف وصل الطهاة إلى اكتشاف كيكة ريد فيلفت؟ كان الطهاة في القرن التاسع عشر يجتهدون في العمل، في محاولة للحصول على وصفة الكيك المثالية، ولاحظوا أن إضافة الكاكاو ضمن المكونات تساعد في تكسير الدقيق الخشن.
- طريقة عمل رد فلفت كيك | سوبر ماما
- السعودية: المدون المطلق سراحه رائف ممنوع من السفر لعشر سنوات | رؤيا الإخباري
- كتابة عدل الخرج – دليل الخرج
- مرور الخرج – دليل الخرج
طريقة عمل رد فلفت كيك | سوبر ماما
[2] ريد فيلفيت كيك لسالي فؤاد المكونات كوب من الزبدة الذائبة. كوب من اللبن الرائب. كوب ، ونصف من السكر. كوبان ، ونصف من الدقيق. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الخل. ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودر. ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج بودر. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. ملعقتان من اللون الأحمر. مكونات الفروستينج نصف كيلو من الجبن الكريمي ، أو الجبن الكيري. كوب من كريمة الحلويات سائلة. كوبان من السكر البودر. ظرفان من كريمة الخفق. ثمرات الفراولة الطازجة مقطعة نصفين. طريقة التحضير نُحضر وعاء ، ونضع به السكر ، والزبدة ، ونخفقهما جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي ، ثم نُضيف إليهما البيض ، ونستمر في الخفق ، ثم اللبن الرايب ، ونخفق جيدًا حتى تتجانس كافة المكونات سويًا. ثم نضع بعد ذلك الملح ، والخل ، والفانيليا ، ونستمر في الضرب ، ثم نضع اللون الأحمر مع استمرار الخفق. وفي هذه الخطوة نقوم بإحضار وعاء عميق ، ونضع به الدقيق ، ثم الكاكاو ، ثم البيكنج بودر ، والبيكنج صودا ، ونخلطهم سويًا ، ثم نضعهم على الخليط السابق ، ونخفقهم جيدًا معًا. ثم نحضر القالب الخاص بالكيك ، ونقوم بدهنه بالزيد ، أو الزيت ، ثم نضع به العجين ، ونُدخل هذا القالب في فرن ساخن مشتعل على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ونتركها حتى تنضج أي لمده تتراوح من 30 إلى 35 دقيقة.
بعد إضافة كمية السكر كلها نخفق على سرعة عالية حتى يتماسك بياض البيض ويتضاعف حجمه ويصبح لونه فاتح وقوامه كريمي. نأخذ ملعقة من ميكس بياض البيض ونقوم بإضافتها إلى خليط الكيك الأحمر ونقلب بهدوء ، بعد أن تختفي نقوم بإضافة باقي كمية بياض البيض ونقلب بهدوء حتي تمتزج المكونات تمامًا. نقوم بتحضير ثلاث صواني مقاس 18 سم ، حيث نضع في قاعدته ورقة زبدة ونصب فيهم خليط الكيك بكميات متساوية. نضع الصواني في فرن مشغل مسبقًا على درجة حرارة 165 لمدة من ثلاثون دقيقة إلى خمسة وثلاثون دقيقة. بعد تمام نضج الكيك، نقوم بإخراجه من الفرن ونقلبه فوق شبكة ونتركه حتى يبرد. نقوم بتغليف كل كيكة بورق البلاستيك، ثم نضعهم في الفريزر لمدة ساعة أو أكثر. بعد أن يبرد الكيك، نقوم بقطع طبقة القشرة العليا منه بالسكين، ثم نسقيه بكمية قليلة من السيرب. نضع واحدة من الكيك، ثم باستخدام كيس حلواني نضع طبقة كثيفة من الكريمة، ثم نضع عليها واحدة أخرى من الكيك ثم طبقة من الكريمة ثم طبقة الكيك الأخيرة. نقوم بتغليف جوانب وسطح الكيك بطبقة من الكريمة، ثم نضعها في الفريزر لمدة ساعة. بعد ساعة نقوم بإخراج الكيك من الفريزر، ثم نغلفها بطبقة أخرى من الكريمة.
29/09/2017
الدوائر الحكومية
اضف تعليق
شعبة المرور بمحافة الخرج
رقم الهاتف
0115448744
الطوارئ
993
الخرج – الريان – طريق ابي بكر الصديق + شارع هارون الرشيد
موقع مرور الخرج على الخريطه
شاهد أيضاً
بلدية الخرج
بلدية محافظة الخرج رقم الهاتف 0115447108 رقم الطوارئ 940 وتساب بلدية الخرج 0532940940 الخرج – …
السعودية: المدون المطلق سراحه رائف ممنوع من السفر لعشر سنوات | رؤيا الإخباري
02/10/2017
الدوائر الحكومية
بلدية محافظة الخرج
رقم الهاتف
0115447108
رقم الطوارئ
940
وتساب بلدية الخرج
0532940940
الخرج – السليمانية – طريق الملك سعود
موقع بلدية الخرج على الخريطة
شاهد أيضاً
الغرفة التجارية بالخرج
الغرفة التجارية الصناعية بالخرج رقم الهاتف 011 548 1444 موقع الغرفة التجارية بالخرج على الخريطة …
كتابة عدل الخرج – دليل الخرج
الخرج, الرياض
Saudi Arabia
مرور الخرج – دليل الخرج
أغلقت بلدية الخرج مساء أمس منشأة صناعية في مدينة السيح بسبب مخالفات للاشتراطات البلدية، وذلك خلال جولة رقابية مكثفة على مجموعة من المنشآت الصناعية. وأوضحت البلدية أنه تم تطبيق لائحة الغرامات والجزاءات البلدية بحق المنشأة المخالفة، داعيةً في هذا الشأن إلى ضرورة تعاون المواطنين والمقيمين بالإبلاغ عن أي مخالفات نظامية، في مختلف المنشآت التجارية والصناعية بمدينة السيح وفي المراكز والقرى التابعة لخدماتها، من خلال الاتصال على رقم الطوارئ 940 على مدار الساعة. أخبار قد تعجبك
الرئيسية حراج السيارات أجهزة عقارات مواشي و حيوانات و طيور اثاث البحث خدمات أقسام أكثر... دخول ع عازم للحاويات تحديث قبل يوم و ساعة الرياض الخرج تاجير حاويات
في الخرج والدلم
حاويات عازم خدمه. كتابة عدل الخرج – دليل الخرج. 24ساعه تأجير حاويات النظافه والهدم في الخرج والدلم للأفراد -المصانع-الشركات-المراكز التجارية مدن الصناعيه سرعه التوصيل وأسعار منافسه للتواصل وطلب الحاويه
أي حاويه
( رقم الجوال يظهر في الخانة المخصصة)
حاويات للايجار في الخرج والدلم
موسسه معتمده من بلديه الخرج
وموسسه معتمده من بلديه الدلم 48177811 كل الحراج قسم غير مصنف المحتالون يتهربون من اللقاء ويحاولون إخفاء هويتهم وتعاملهم غريب. إعلانات مشابهة