نستطيعُ أن نغمسَ حلقات البصل بالبقسماط لنحصل على حلقاتٍ مقرمشة أكثر. طريقة محشي البصل
نصف كوبٍ من التمر الهنديّ، ذو اللبّ الصغير. نصفُ ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من النعناع الطازج المفروم. ربع كوب من الأرزّ الأميركيّ. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. حبتان من البطاطس المقطّعة على شكل مكعبات. كوب من الماء المغليّ. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من البقدونس الأخضر المفروم. ستّ حبات من البصل. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نغسلُ الأرزّ جيّداً بالماء، ثمّ نصفيه. نضعُ الماء المغليّ في قدرٍ مع التمر الهنديّ، ونضعُها على النار المتوسّطة لمدة ثلاثين دقيقة، ثمّ نضعُ المزيج جانباً. نشغل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئويّة. نملأ قدراً بالماء ونضعُه على النار ونتركه حتّى الغليان، ثمّ نضعُ حبّات البصل فيه، ونتركها تغلي لمدة عشر دقائق، وذلك حتّى تصبحَ طريّة. نضعُ حبّاتِ البصل جانباً على محارم ورقيّة، ونتركها لكي تبرد. نقطعُ أسفل كلّ حبة من البصل حتّى نستطيعَ تثبيتَها داخلَ الصينيّة. نقطّعُ مقدارَ سنتمترٍ واحد من أعلى كلّ حبة من البصل، ثمّ نفرغها من الوسط ببطء.
طريقة حلقات البصل للعضو الذكري
كرري نفس الخطوات على كامل الكمية ثم تصبح حلقات البصل جاهزة للقلي. حضري زيت غزير على نار عالية وانتظري حتى يسخن الزيت بشكل جيد. بعد أن يسخن الزيت قومي بوضع حلقات البصل في الزيت واتركيها حتى تتحمر قليلاً وتصبح مقرمشة. بعد ذلك ارفعي حلقات البصل من الزيت وضعيها على شبك حتى ترشح زيت القلي منها. بعد نضوج حلقات البصل وترشيح الزيت منها تصبح جاهزة للتقديم مع الوجبات المختلفة.
طريقة حلقات البصل تحت المجهر
حلقات البصل المقرمشة
المكوّنات
بصلتان متوسّطتا الحجم. نصف كوب من الدّقيق الأبيض. ملعقة من نشا الذّرة. بيضتان. نصف كوب من البقسماط. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملح. بابريكا حلوة. ربع كوب من الحليب البارد. طريقة التّحضير
قشّري البصل وقطّعيه إلى شرائح دائريّة رفيعة، ثمّ افصلي حلقات البصل عن بعضها البعض. ضعي كميّة الدّقيق، ونشا الذّرة، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا الحلوة معاً، وقلّبي المكوّنات الجافّة حتّى تختلط تماماً. اخفقي البيض مع رشّةٍ صغيرةٍ من الملح وافردي كميّة البقسماط في وعاءٍ مسطّح. ضعي حلقات البصل في عاءٍ مجوّف، ووزّعي كميّة الحليب البارد عليها، وقلّبي المكوّنين جيداً. انتشلي حلقات البصل وضعيها في الدّقيق المطحون والمطيّبات، حتّى تتغلّف بطبقة أوّليّة. مرّري حلقات البصل في البيض المخفوق، ثمّ ضعيه في البقسماط حتّى يتغلّف بطبقةٍ ثانيةٍ. صُفّي حلقات البصل المغلّفة في طبقٍ مسطّح، ثمّ غلّفيه بورق التّغليف واحفظيه في الثلّاجة مدّة ساعة كاملة. سخّني الزّيت النّباتيّ حتّى يصل إلى درجة حرارة مناسبة، ثمّ ضعي حلقات البصل واتركيها تتحمّر وتتغلّف بطبقةٍ مقرمشة وتكتسب لوناً ذهبيّاً. ضعي حلقات البصل على ورقٍ نشّاف حتّى يمتصّ الفائض من الزّيت، ثمّ صُفّيها في طبق التّقديم وقدّميها مع صلصات التّغميس المختلفة كصلصة الكوكتيل، أو صلصة ورشستر، أو صلصة المايونيز والكاتشب.
طريقة حلقات البصل الاحمر
ثم نصب ماء الصودا تدريجيًا مع التحريك المستمر، حتى نحصل على قوام سلس وطري بحيث يمكن أن تغطس فيه حلقات البصل بسهولة. ويمكن إضافة ملعقتين كبيرتين من الدقيق إذا كان المزيج سائلاً زيادة. قلي البصل
خامساً: في مقلى عميق، نصب كمية وفيرة من الزيت ونسخنه على حرارة 180 إلى 200 درجة مئوية (لاختبار الحرارة، يمكن إلقاء قطعة خبز بحجم عقلة الأصبع، إذا احمرت خلال 60 ثانية تكون الحرارة مناسبة. أقل من ذلك، يكون الزيت ساخناً جداً ويجب خفض الحرارة حتى لا يحترق البصل قبل استوائه). نغمس حلقات البصل في الخليط ونتخلص من أي فائض من خلال هز الحلقة. ثم نقوم بانزالها في الزيت المسخن مسبقاً بعناية، واحدة تلو الأخرى. نبدأ بحلقتين لنتأكد أن الزيت في درجة الحرارة المناسبة، وذلك إذا ارتفعت حلقات البصل إلى الأعلى على الفور تقريبًا. فإن لم يحدث ذلك، سوف تغرق حلقات البصل بالقاع وتلتصق ببعضها. لذلك يجب التأكد من أن الزيت قد سخن إلى الحرارة المطلوبة. سادساً: نقلي حلقات البصل لمدة دقيقة واحدة و 20 ثانية. ونقلبها عندما يكون الجانب الأسفل ذهبيًا. ونقلي الجهة الأخرى لمدة 45 ثانيةتقريباً. ثم نخرج حبات البصل المقلية ونضعها في صحن كبير مبطن بمناشف لامتصاص الزيت الزائد.
طريقة حلقات البصل في
حلقات البصل المقرمشة
طبق يمكنك قدميه بجانب الوجبات الأخرى كالدجاج المقلي والبطاطس او ساندوش البرجر، يمكنك صنع هذا الطبق في المنزل بأقل التكاليف وأسهل الطرق
مقادير عمل حلقات البصل المقرمشة:. حبتين كبار بصل ابيض. صفار بيضة. كوب ماء مثلج. كوب وربع طحين. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة بابريكا حارة, ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
*ملعقة صغيرة ثوم بودرة. ملعقة صغيرة كربونات الصودا
يمكنك الاستغناء عن أحد أنواع البابريكا أو كلاهما والإكتفاء بالملح والفلفل فقط
*كاتشب ومايتونيز للتقديم
طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة:
1. ضعي زيت القلي في مقلاة عميقة على نار هادئة
2. قطعي البصل لحلقات سمكها 1\2 سم
3. في وعاء عميق ضعي صفار البيضة والماء المثلج واخفقيه جيدا بالمضرب اليدوي
4. أضيفي الملح والكربونات واخلطيهم جيدا
5. اضيفي الطحين تدريجيا مع استمرار تقليب الخليط لتحصلي على عجينة سائلة
6. باستعمال ملقط طبخ غمسي حلقات البصل بالخليط وتأكدي من تغطية الحلقات بالكامل
7. ضعي الحلقات في الزيت الساخن لبضع ثوان ثم قلبيها بواسطة شوكة أو ملعقة بثقوب(ملعقة القلي)
8. عندما يصح لون الحلقات ذهبيا اخرجيها من الزيت وصفيها جيدا
9.
ثلث ملعقة صغيرة من الفلفل الحرّيف. مكونات خليط زهرة البصل المقليّة:
بيضة. كوب من الحليب. كوب من الطحين متعدد الاستخدامات. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الحريف. ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو. ثلث ملعقة صغيرة من الأوريجانو المُجفّف. ثمن ملعقة صغيرة من الزعتر المُجفّف. ثمن ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون. بصلة حلوة كبيرة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي -للقلي-. تحضير الصلصة:
خلط المايونيز، والكاتشب، والفجل في وعاء مناسب جيداً مع بقيّة البهارات ثمّ تغليف الوعاء وحفظ الصلصة بالثلّاجة إلى حين الاستخدام. تحضير العجينة:
خفق البيض في وعاء متوسط مع الحليب (الخليط الرطب). خلط الطحين، والبهارات معاً في وعاء منفصل (المكوّنات الجافّة). تحضير البصل:
إزالة الورقة الخارجيّة للبصلة باستخدام سكين رفيعة. استخدام سكين حادّة ورقيقة بعمل قطع دائري صغير جداّ في منتصف البصلة (لتسهيل فصل أجزاء البصل عن بعضها بسهولة). استخدام سكين آخر أكبر وحاد لتقطيع البصلة عدّة مرّات من أعلى البصلة إلى أسفلها (تقطيعها على شكل جوانح للحصول على بتلات) مع مراعاة أن تبقى البتلات متصلة بالقاعدة.
ضعيها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت ثم ضعيها في طبق وقدميها
*تقدم ساخنة
*قدمي بجانبها مايونيز وكاتشب
*يمكنك مزج الكاتشب والمايونيز
*ايضا بمكانك تقديمها مع الصلصة الحلوة الحارة الصينية
طريقة عمل البطاطا المقرمشة
فيلم الناظر صلاح الدين HD - YouTube
الناظر صلاح الدين
ok vadshare vadbom uqload القصة
يدير الناظر عاشور مدرسته بمنتهى الشدة والقسوة، وبعدما يموت ليرثها إبنه صلاح الدين الذي يسئ إدارة المدرسة لقلة خبرته فيتركها للوكيل الفاسد سيد الذي يديرها لحسابه، ويلحظ ذلك أحد المدرسين فيبذل قصارى جهده ليرشد صلاح الدين إلى الطريق الذي يضمن له النجاح في إدارة المدرسة، فهل سينجح؟
المشاهدات: 377 مدة الفيلم: 160 الجودة: HD السنة: 2000 التقييم: 4. 2
البوم صور فيلم الناظر 2000
الناظر صلاح الدين فيلم كامل
لو سألتني عن أعظم فيلم كوميدي مصري شاهدته، فلن اتردد لكي اختار فيلم "الناظر"، كانت تلك هي إجابة السؤال منذ المرة الأولى التي شاهدته فيها في السينما صيف سنة 2000، وبقت لمدة 19 عامًا وستظل هي الإجابة حتى يأتي مجموعة أخرى من المبدعين ليقدموا فيلم يزيحه من قمة أفلامي الكوميدية المفضلة. قصة الفيلم تدور حول "عاشور صلاح الدين" ناظر وصاحب مدارس عاشور، رجل التربية والتعليم شديد الصرامة، الذي يتوفى ليرثه ابنه الوحيد "صلاح الدين"، الطالب الفاشل الذي لم ينجح في الحصول على شهادة الثانوية العامة منذ سنوات، وتنتقل إدارة المدارس إلى صلاح، ليبدأ مغامرة مليئة بالمفارقات الكوميدية التي يستعين فيها بأصدقائه في محاولة تحقيق تجربة "الناظر". اسم الفيلم كان في البداية "الناظر صلاح الدين" في محاولة كوميدية لصناعة إيفيه التشابه مع اسم فيلم "الناصر صلاح الدين" الذي لعب بطولته أحمد مظهر وأخرجه يوسف شاهين سنة 1963، لكن الرقابة على المصنفات الفنية رفضت اسم "الناصر صلاح الدين" على اعتبار أن السخرية من فيلم تاريخي شهير غير مقبولة! وقد تكون الرقابة أسدت جميلًا إلى صناع الفيلم، لأن اختصار اسمه إلى "الناظر" جعل من الأسهل على الجمهور ترديده.
فيلم الناظر صلاح الدين عاشور كامل
فيلم الناظر يدير الناظر (عاشور صلاح الدين) مدرسته بمنتهى الشدة والقسوة، وبعدما يموت ليرثها ابنه (صلاح الدين) الراسب في الثانوية الذي لا يملك أية خبرة تذكر، فيترك المسئولية للوكيل الفاسد (سيد) الذي يديرها لحسابه، ويلحظ ذلك أحد المدرسين فيبذل قصارى جهده ليرشد (صلاح) للطريق الذي يضمن له النجاح في إدارة المدرسة.
فيلم الناظر صلاح الدين كامل
لمعانٍ أخرى، طالع صلاح الدين الأيوبي (توضيح). الناصر صلاح الدين معلومات عامة الصنف الفني
فلم حربي [1] — medieval film (en) تاريخ الصدور
25 فبراير 1963 مدة العرض
178 دقيقة. اللغة الأصلية
لغة عربية البلد
مصر الطاقم المخرج
يوسف شاهين الكاتب
عز الدين ذو الفقار يوسف السباعي نجيب محفوظ عبد الرحمن الشرقاوى البطولة
أحمد مظهر صلاح ذو الفقار نادية لطفي حمدي غيث عمر الحريري محمود المليجي ليلى فوزي الموسيقى
أنجلو فرانشيسكو لافانينو التركيب
رشيدة عبد السلام صناعة سينمائية المنتج
شركة الفيلم العربي ( آسيا داغر) التوزيع
لوتس (فيلم) للتوزيع. الميزانية
200 ألف جنيه مصري تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
الناصر صلاح الدين هو فيلم مصري للمخرج يوسف شاهين ، إنتاج عام 1963 ، قصة: يوسف السباعي ، (معالجة القصة): عز الدين ذو الفقار ، محمد عبد الجواد ، نجيب محفوظ ، عبد الرحمن الشرقاوي. الفيلم من بطولة أحمد مظهر ، وصلاح ذو الفقار ، ونادية لطفي ، وآخرين. وهو فيلم تاريخي تدور أحداثه حول فترة من حياة القائد صلاح الدين الأيوبي. وهي فترة الحروب الصلبية ومحاولة صلاح الدين إثبات ان القدس كأرض ومكان مقدس للمسلمين فالفيلم يناقش قضية الأرض، رُشح الفيلم لجائزة مهرجان موسكو السينمائي الدولي سنة 1963.
الناظر صلاح الدين كوميك
تفاصيل العمل
ملخص القصة:
يدير الناظر (عاشور صلاح الدين) مدرسته بمنتهى الشدة والقسوة، وبعدما يموت ليرثها ابنه (صلاح الدين) الراسب في الثانوية الذي لا يملك أية خبرة تذكر، فيترك المسئولية للوكيل الفاسد (سيد)... اقرأ المزيد الذي يديرها لحسابه، ويلحظ ذلك أحد المدرسين فيبذل قصارى جهده ليرشد (صلاح) للطريق الذي يضمن له النجاح في إدارة المدرسة. المزيد
القصة الكاملة:
بدأت مدارس عاشور منذ فجر التاريخ، وإستمرت عبر العصور المختلفة حتى وصلت لمشارف الألفية الثالثة، وتوارث تظارتها الأباء عن الأجداد، وإنتقلت من الأبناء الى الأحفاد، حتى تولى النظارة... اقرأ المزيد عاشور صلاح الدين (علاء ولى الدين)، والذى أدار المدرسة بشدة وحزم، وشملت قسوته المدرسين والتلاميذ، وأعد إبنه صلاح الدين، لتولى النظارة من بعده، فكان يقسو عليه ويحرمه حتى من إختيار ملابسه وأصحابه، وحبسه عن إكتساب خبرات الحياة، وكان ينجحه فى الامتحانات كل عام، رغم إنه لا يستحق النجاح، ولذلك توقف عند الثانوية العامة، ولم يتمكن من الحصول عليها. مات عاشور وترك المدرسة ليعيث فيها فساداً وينهبها، وكيلها، خريج الإصلاحية، سيد ضاهى (حسن حسنى)، الذى استقدم السكرتير التابع له رسمى (سليمان عيد) ليحكم السيطرة على المدرسة، رغم مقاومة الأستاذ حسين (هشام سليم) مدرس العلوم.
برغم مرور 19 عامًا على عرضه، إلا أن جميع مشاهد "الناظر" تحمل كوميديا قادرة على إضحاك الجميع، كوميديا تكسر حاجز الزمن وتغير مصطلحات الحياة ومفاهيمها، وحتى بعد أن تحولت الأفلام الكوميدية إلى كوميكس على مواقع التواصل الاجتماعي، كان لفيلم "الناظر" نصيب كبير منها، دون أن يقتصر ذلك على علاء ولي الدين الذي برغم تقديمه لستة شخصيات في الفيلم، إلا أنه لم يستأثر بتقديم الكوميديا وحده. المخرج شريف عرفة استطاع تحقيق معادلة صعبة في فيلم "الناظر"، وهي أن يكون لأي ممثل ينطق بجملة في الفيلم مساهمة في الكوميديا بالفيلم، وبعض الممثلين ظهروا في مشهد واحد أو مشهدين، لكنهم تركوا بصمة وساهموا في أن يبقى الفيلم في ذاكرة المشاهدين بإيفيهاته التي لا تتوقف طوال أحداثه. في كل مكان ذهب إليه صلاح مع عاطف صديقه الوحيد، يلتقي بممثل يترك بصمته، بداية من مشهد الديسكو، الذي يتعرض صلاح وعاطف خلاله للضرب من أحمد التهامي دون أن ينطق بحرف، فيقول علاء ولي الدين عبارته الشهيرة "كابتن هو كله ضرب مفيش شتيمة؟"، لاحقًا يذهبان إلى فرح اللمبي، فتقول العروسة التي قدمت دورها سحر كامل عبارة شهيرة أخرى وهي "الله وأنا مالي يا لمبي؟"، وبعد أن ينضم اللمبي إلى صلاح وعاطف، يذهب صلاح مع اللمبي إلى "ميخا" مدرب الفنون القتالية، الذي لعب دوره حسين أبو حجاج، فيقول له "ودعه يا لمبي".