ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الاسود،ويمكن أن ن ضيف بعض من مطحون جوزة الطيب ،ثم نقلب الخليط لمدة دقيقتين. تكات مميزة عند تحضير الباشميل
لابد أن تكون كمية كلًا من الدقيق والمادة الدهنية متساويين. لا يتم إضافة الحليب إلا بعد أن خليط الدقيق والسمن ذهبي اللون. إضافة الحليب أو السائل بالتدريج مع التحريك المستمر. إضافة كوب من مرقة الدجاج أو اللحم يكسب البشاميل طعام ألذ. يحضر بصوص البشاميل العديد من الوصفات المميزة من أطعمها وأشهرها المعكرونة بالبشاميل. طريقة تحضير معكرونة بصوص البشاميل الغني
المكونات المطلوبة
معكرونة مقدار 500 جرام. لحمة مفرومة بمقدار 250 جرام. بصل متوسطة مفرومة. فلفل رومي ألوان مقطع إلى مربعات صغيرة. 3 ( بيضة). نصف كوب ( دقيق). ثلث كوب (زيت). 3كوب( لبن). خلطة البشاميل بالجبن السائل | أطيب طبخة. كوب من (شوربة مرق الدجاج). بهاراتمقدار ملعقة صغيرة. ملح ،حسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة. خطوات تطبيق الوصفة:
نقوم بتشويح البصل في الزيت على النار حتى يأخذ اللون الذهبي،ثم نضيف إليه الملح والفلفل الأسود. بعد ذلك نضيف الفلفل الرومي ثم نضيف اللحمة المفرومة والبهارات والملح والفلفل الأسود. نشوح الدقيق في الزيت على نار هادئة ،ثم نضع المرقةبتدريج، وبعد ذلك اللبن، ونقلب جيداً حتي الغليان.
أسرار نجاح صلصة البشاميل - ثقفني
Publisher - الوصفة الدقيقة
الرئيسية
طبق اليوم
فيديو
مقبلات
حلويات
سلطات
مشروبات
شوربات
صحة
معجنات
افكار ونصائح
أكلات صحية
فوائد كل طعام
مدونة طريقة
مطاعم
رمضان
طهاة
الرئيسية صوص البشاميل الجاهز
Browsing Tag
صلصة البشاميل السريع البيضاء الجاهزة
البشاميل السريع
البشاميل السريع اتبعي الطريقة التالية لصنع كوب واحد من صلصة البشاميل في 10 دقائق، صلصة بسيطة…
خلطة البشاميل بالجبن السائل | أطيب طبخة
تحضير البشاميل:
وضعُ الزُّبدة، الزَّيت والدَّقيق في قدرٍ متوسط الحجم سميكِ القاعدة، وتركه على نارٍ متوسطةٍ وباستعمالِ مِضْرب شبكٍ يدويٍّ يتمُّ تقليبُ الدَّقيقِ إلى أن يصبحَ لونُه ذهبيّاً فاتحاً. إضافةُ الحليبِ دفعةً واحدةً وليس بالتَّدريجِ حتى لا يفورَ، مع الاستمراريّة في التَّحريك إلى أن يغليَ ويذوبَ الدَّقيق. سكْبُ الجُّبن ، الملح والفُلفُل، وباستعمالِ ملعقةٍ خشبيّةٍ يُقلَّبُ الحليبُ إلى أن تتكونَ صلصةً ناعمة القَوام ومُتجانِسةً. سكْبُ قليلٍ من الصَّلصة في قاعِ طبق عميقٍ، تليها المعكرونة. توزيعُ نصفِ كميّةِ الصَّلصة على المعكرونة في الطَّبق العميق، وتقليبُ المعكرونة لتتغطَّى تماماً بها، ثمَّ يتمُّ توزيعُها في طبقِ التَّقديم. إضافةُ خليطِ الدَّجاج والأعشاب على سطحِ المعكرونة، دون تقليبِ المعكرونة والدَّجاج. أسرار نجاح صلصة البشاميل - ثقفني. سكْبُ الكريمة والبيْضِ المخْفوق في طبقٍ مُجوَّفٍ متوسط الحجم، وباستعمالِ المِضْرب الشَّبكي يتمُّ خفْقُ الكريمة والبيْض حتّى يتجانسا. توزيعُ بقيّةِ الصَّلصة على مخْفوقِ الكريمة والبيْضِ. توزيعُ صلصةِ البشاميل لتغطيَ الدَّجاجَ والمعكرونة، بعدها يتمُّ نثْرُ البقْسُماط. إدخالُ طبقِ المعكرونة في الفرنِ لمدّة ثلاثين دقيقةٍ.
صوص البشاميل الجاهز - طريقة
يعتبر البشاميل إحدى أهم الصوصات المحببة لدى الكثير منّا، نظرًا لطعمها اللذيذ وكذالك لسهولة تحضيرها و مكوناتها البسيطة،خاصًه وإنه يمكن تحضيرها بطرق كثيرة ومتنوعة، وفي هذا المقال نضيف أكثر من وصفه ل طرق عمل البشاميل في منزلك بخطوات بسيطة وسهلة ، بالإضافة إلى مجموعة من النصائح و الأسرار للحصول على بشاميل مثالي. صوص بشاميل مميز بالتفصيل
لتحضير صوص بشاميل مميز ، وطعم مثالي لابد من تحضير المكونات واتباع الخطوات التالية:
3 معلقة (سمنه أو زبده)
3 ملعقة كبير (زيت)
5 ملعقة كبيرة( دقيق)
1 كيلو( لبن)
2 ملعقة صغيرة (ملح)
1 ملعقة صغيرة (فلفل أسود)
خطوات تحضير أجمل صوص بشاميل:
نقوم بتسخين اللبن على نار هادئة حتى يصبح دافًئًا ،ثم نتركه لحين إستخدامه. في إناء على نار هادئة،ضعي الزيت والسمن أو الزبدة ونخلطها معاً. بعد أن يسخن الزيت ويخلط مع السمن نقوم بإضافة الدقيق مع الخليط. نستمر بتقليب الدقيق حتى يختلط مع السمن ويصبح الخليط ذهبي اللون. صوص البشاميل الجاهز - طريقة. وبعد ذلك نقوم بتهدئة النار ووضعها على أقل شعلة ممكنة نرفع الإناء من على النار دقيقة،حتى تقل سخنتها قليلاً،وهذة الخطوة عامة حتي لا يتعجن الخليط عند إضافة اللبن إليه. بعد ذلك نضيف اللبن ببطئ تدريجياً بمقدار ربع كوب لبن ونقلب جيداً بمضرب اليدوى أو بملعقة كبيرة،وبعد أن نخلط الخليط ويصبح سميك ونكرر هذه الخطوة ثم نضيف المزيد من اللبن تدريجياً ،ونكرر الخطوات مرة ثانية إلى أن يبدأ الخليط بالغليان وتتكثف الصلصة.
إخراج المعكرونة من الفرنِ، وتركها لِعشرِ دقائقٍ لترتاحَ ثم تُقدَّم ساخنةً.
الطرق الطبيعية للتخلص من البقع البنية جل الالوفيرا وزيت الزيتون يعمل خلط جل الالوفيرا المستخرج من شجرة الصبار مع زيت الزيتون على تغذية البشرة و تجديد الخلايا، و ازالة البقع البنية وتفتيح الوجه والبشرة لاحتواء كل من الجل وزيت الزيتون علي معادن وفيتامينات مفيدة ومقشرة للبشرة. تحضير القناع: يتم إضافة ملعقة من جل الالوفيرا مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. يتم تقليب الخليط جيداً حتى يتجانس الجل مع زيت الزيتون ويصبحوا خليط واحد متجانس. يوضع القناع على الوجه و البشرة ويوزع برفق على أماكن البقع البنية و النمش ، ويترك لمدة نصف ساعة. بعد مرور الوقت يتم شطف البشرة والوجه بالماء البارد ويجفف بعناية. يمكن تكرار وضع الخليط يومياً للحصول على بشرة نظيفة خالية من البقع و الشوائب. الزبادي وعصير الطماطم يحتوي عصير الطماطم على عناصر غذائية وفيتامينات سي و أ وهي تعمل على تفتيح البشرة ، وازالة البقع و الشوائب من فوق الجلد ، كما أنه يعمل على حماية البشرة من حب الشباب و البثور. لعلاج البقع البنية في الوجه ولا. طريقة الخلطة: قومي بخلط ثمرة طماطم واحدة في الخلاط حتى نحصل على عصير. يتم وضع كوب من الزبادي على عصير الطماطم ، وقلبي الخليط جيداً. ضعي الخليط على الوجه و أماكن ظهور النمش ووزعيه برفق مع التدليك الخفيف.
لعلاج البقع البنية في الوجه ولا
الأناناس له فوائد تجميلية رائعة للبشرة لأنه غني بالأحماض الطبيعية ، والأناناس هو أحد علاجات تبييض البقع الداكنة. يحدث هذا عندما نفرك المناطق المصابة بالأناناس الطازج أو نجهز عصير الأناناس ونضعه لمدة 5 دقائق على الأقل ثم نشطف وجهنا بالماء. يساعد زيت جوز الهند في تبييض البقع الداكنة حيث أنه غني بخصائص علاجية طبيعية مضادة للبكتيريا ويرطب البشرة. للتخلص من البقع البنية على الوجه ، يجب تطبيقه مباشرة على المناطق الداكنة والعيوب وتركه حتى يمتصه الجلد جيداً. البطاطس هي أحد العلاجات الفعالة للبقع البنية. لعلاج البقع البنية في الوجه اول ابتدائي. تستخدم البطاطس لتبييض بقع الجلد. يمكن استخدام البطاطس بطريقتين: الأولى هي وضع عصير البطاطس على الوجه ، والثانية تقطيع البطاطس إلى شرائح ووضعها على المناطق المصابة لبضع دقائق وتكرارها لمدة 7 أو 8 أيام. قناع مفيد جدًا للتخلص من البقع البنية الداكنة ، يمكن وضع قناع زبادي رقائق الشوفان هذا لمدة 25 دقيقة أو أقل عن طريق خلط ملعقة كبيرة من الزبادي مع حصتين من الشوفان. يزيل خل التفاح والماء البقع عن طريق الخلط بكميات متساوية ، ثم يترك لبضع دقائق ثم يغسل بالماء الدافئ أو الفاتر. اقرأ أيضًا لتكتشف: أسباب ظهور البقع البنية على الظهر والصدر وكيفية علاجها بالوصفات الطبيعية.
طرق أخرى، مثل: التقشير الكيميائي (Chemical peel)، والتقشير الكريستالي المجهري (Microdermabrasion). 2. خيارات ووصفات طبيعية
من الممكن اللجوء لبعض الوصفات الطبيعية لتفتيح البقع الداكنة، مثل: عصير الألوفيرا: قم بمسح البشرة بكمية بسيطة من عصير الألوفيرا الطازج، واغسل المنطقة بماء دافئ بعد مرور ربع ساعة. قشور البرتقال: امزج القليل من قشر البرتقال المبشور مع الحليب، وعندما تحصل على قوام يشبه المعجون طبق الماسك على البقع الداكنة، ولا تغسله قبل مرور نصف ساعة. عصير البابايا: تستطيع الاستفادة من البابايا لتفتيح التصبغات في البشرة من خلال مسح المناطق المصابة بالتصبغات بالقليل من عصير البابايا. متى عليك مراجعة الطبيب بشأن البقع الداكنة؟
يفضل استشارة الطبيب دومًا بشأن البقع الداكنة وكذلك الشامات، فعلى الرغم من أن بعضها قد يكون حالات عابرة لا أكثر فقد يكون بعضها الآخر مؤشرًا على الإصابة بحالات مرضية معينة قد تكون خطيرة، مثل: بعض أنواع سرطان الجلد. لعلاج البقع البنية في الوجه الاخر. كما يجب استشارة الطبيب دون تأخير في الحالات الآتية:
ظهور بقع داكنة لا سبب واضح لها، أو ظهور بقع داكنة لا يستطيع الشخص التخلص منها مهما حاول. ظهور تغييرات معينة على البقع الداكنة تتعلق بما يأتي: شكلها، وملمسها، وحجمها، ولونها.