#1
شجر جوز الهند
ونبات جوز الهند عبارة عن شجرة من فصيلة النخيل والتي تضم
حوالي 200جنس وحوالي 1500نوع وثمرة جوز الهند اشتق
اسمها من كلمة كوكو البرتغالية ومعناها قرد لشبه الجوزة برأس
القرد ويعرف جوز الهند في تركيا بالنارجيل وفي ايران باسم البارنج و
سماه ابن سينا الجوز الهندي وعرف لبن ثمرته باسم "الأطواق" الجزء المستعمل من النبات:
الثمار والزيت الثابت. الموطن الأصلي للنبات:
اندونيسيا، وسيلان، الملايو، وموزمبيق والمكسيك وجاوة.
المكونات الكيميائية لثمار جوز الهند: تحتوي ثمار جوز الهند على زيوت دهنية وأهم محتويات هذا الزيت
الأحماض الدهنية وهي:
حمض Lauric acid بنسبة 45- 50%
حمض Myristic acid بنسبة 13إلى 20%
حمض Palmilic acid بنسبة 7إلى 10%
وحمض Caprylic acid بنسبة 5إلى 10%
أحماض دهنية حرة بنسبة 3إلى 5%
أحماض الستياريك واللينوليك والكابروك. ، كما تحتوي على معادن: الفوسفور والكالسيوم والحديد و
البوتاسيوم وكذلك بروتين وسكريات 80جراماً من سكر العنب
وسكر الثمار. ماذا قيل عن جوز الهند في الطب القديم ؟ وقد استعمل النارجيل أو جوز الهند على نطاق واسع في قديم
الزمان ولازال ومن أهم استعمالاته في الطب القديم فقد قال: داود الانطاكي في التذكرة " ينفع جوز الهند من البلغم والسوداء والجنون والوسواس
وضعف الكبد والكلى والمثانة وقروح البطن، يزيل أوجاع الظهر والورك والفالج واللقوة
والديدان والبواسير ويدر الدم، يهيج الباءة ويمنع تقطير البول.
- شجر جوز الهند ايجي
- شجر جوز الهند ويواجه كازاخستان في
- شجر جوز الهند تمدد الإغلاق في
- مدفون دجاج بقدر الضغط الطبيعي
- مدفون دجاج بقدر الضغط zip
- مدفون دجاج بقدر الضغط على
شجر جوز الهند ايجي
[١] أشجار الماكابونو Macapuno Coconut تنتشر هذه الأشجار في أجزاء كثيرة من آسيا ولكنها تعتبر أقل أشجار جوز الهند شيوعاً، وتتميز هذه الشجرة بأنها تحمل ثمارًا ذات ملمس هُلامي ويقتصر على وجود السوائل، وذلك نظراً لمرور الشجرة بعدد من الطفرات الطبيعية التي أدت إلى نمو غير طبيعي للثمار، بالإضافة إلى أنها تدخل بصناعة عدد من الحلويات الآسيوية التي تعتبر غالية الثمن وسعرها يزيد عن الحلويات التي تتم صناعتها من قِبل جوز الهند الاعتيادي، ومن الجدير بالذكر أن هذا النوع يحتوي على قيمة غذائية عالية وذلك نظراً لاحتوائه على عدد من البروتينات. [١] أشجار بنما الطويلة Panama Tall تعتبر هذه الشجرة من الأشجار التي تحمل الثمار ذات العُصارة الكبيرة، بالإضافة إلى كونها قادرة على تحمل العواصف الرياحية والأجواء الباردة والظروف الطبيعية القاسية، ومن الجدير بالذكر أنها من الأشجار التي تتطلب بيئة رطبة لتكمل نموها ولتطرح ثمارها. [١] أشجار مايبان Maypan Coconut تنتشر هذه الأشجار بمناطق جمايكا، حيث تعتبر من الأشجار الهجينة التي تم الحصول عليها نتيجة لعدد من التجارب البشرية التي كانت تهدف للحصول على أشجار تطرح ثماراً مقاوماً لمرض الاصفرار الذي يعتبر تهديد كبيراً على أشجار وثمار جوز الهند، وتعتبر هذه الأشجار طويلة نوعاً ما حيث من الممكن أن يصل طول الشجرة إلى 18 متراً، بالإضافة إلى أنها تتطلب أشعة الشمس للنمو ولا تتطلب البيئات الرطبة كعامل أساسي في حياتها.
شجر جوز الهند ويواجه كازاخستان في
ينصح بتوفير الضوء في فصل الشتاء، ووضعها في مكان مشمس ودافئ، لا سيما المزروعة منها في الحاويات. [١٩]
يجب الحفاظ على تربة جيدة التصريف باستخدام مجرفة بعمق 25 سم حول الشجرة. تحصد الثمار بعناية؛ وذلك باستخدام منشار تقليم خاص، مع الحرص على عدم استخدام مسامير للصعود لكي تخدش اللحاء. طرق تناول ثمرة جوز الهند تكسر ثمرة جوز الهند، من ثم يتم فتحها ويستخلص عصيرها، كما يمكن تجفيف لبها، ويؤكل إما نيئا أو مطهوًا، هذا وتنتج الثمرة الواحدة ما يقارب أربعة أكواب من العصير، وهنالك وصفات عديدة لتناولها، إذ من الممكن إضافة السكر والماء الساخن واستخدامها في الحلويات والشوربات، لا سيما في المطبخ التايلاندي. [٢]
المراجع ^ أ ب "Facts About the Coconut Tree: Description and Uses", owlcation, 20/5/2021. Edited. ^ أ ب Peggy Trowbridge Filippon (24/8/2020), "What Is a Coconut? ", thespruceeats. ^ أ ب Ashley Friedman (28/3/2019), "Description of a Coconut Tree", gardenguides. ^ أ ب ت ث ج Jon VanZile (23/7/2021), "How to Grow Coconut Palms Indoors", thespruce. ^ أ ب "Interesting facts about coconuts", justfunfacts, Retrieved 18/8/2021.
شجر جوز الهند تمدد الإغلاق في
[١٢]
مرض ليف ليف: تتسبب آفة رمادية بنية فطرية بها المرض، إذ تتلف الأوراق من الجزء السفلي وتصاب بالجفاف، كما تظهر بمظهر منتفخ، هذا وتفقد الشجرة محصولها، ولعلاج هذا المرض يجب إزالة الحرق ورش الشجرة بخليط من بوردو وكلوريد النحاس. [١٢]
مرض الجذور الورقية: يتسبب بهذا المرض نوع فطري، وتتمثل الأعراض بظهور آفات بنية رطبة على أوراق السعف، تكبر تدريجيًا حتى تدمرها، وينصح باستخدام مبيد فطري، ورش التيجان والأوراق. [١٢]
مرض ذبول كيرالا: ينتقل المرض عن طريق حشرة تدعى الدانتيل، إذ تتسبب بتقزم الورقة وانحنائها، فيتأخر إزهارها ويقل المحصول، كما ويظهر نخر على الأوراق وتعفن في الجذور، ولعلاج هذا المرض ينصح بإزالة الأشجار المصابة وري نخيل جوز الهند بنحو 250 لترًا أسبوعيًا، وإضافة سماد أخضر. [١٢]
مرض نزيف الساق: يحدث بسبب الفطريات في شهر يوليو، كما ويمكن أن يحدث بسبب الملوحة الزائدة، يبدأ بظهور سائل بني محمر على الساق واللحاء ثم يجف ويتحول للون الأسود، وتتعفن الأنسجة مما يؤدي إلى تساقط الزهور وسقوط الثمار. [١٢]
أهم المعلومات المتعلقة بزراعة شجرة جوز الهند فيما يلي بعض المعلومات العامة المتعلقة بزراعة هذه الشجرة:
طريقة الزراعة: تنقع البذور بالماء لمدة يومين، ثم توضع في التربة ويتم خلطها بالرمل بعمق وعاء لا يزيد عن 30 سم، وستظهر الشتلات في غضون 3-6 أشهر.
{{timeArray[index]}}
ساعة
دقيقة
ثانية
مدفون دجاج بقدر الضغط - YouTube
مدفون دجاج بقدر الضغط الطبيعي
طريقة عمل مدفون الدجاج بقدر الضغط | وصفة تستحق التجربة |Easy Chicken Vegetables Rice Recipe - YouTube
مدفون دجاج بقدر الضغط Zip
مدفون دجاج بالقصدير بقدر الضغط بطريقه سهله وطعم لا يوصف - YouTube
مدفون دجاج بقدر الضغط على
طريقة مدفون الدجاج بقدر عادي من الوصفات الشعبية الخليجية التي نالت شهرة واسعة، وهي تشبه إلى حد كبير طريقة عمل كبسة الدجاج ولكن هناك بعض الاختلافات في طريقة الطهي والبهارات التي تضاف إلى الوصفة، طريقة عمل مدفون الدجاج يمكن أن تتم بأكثر من طريقة فيمكن تحضير مدفون الدجاج بالقصدير أو مدفون الدجاج بقدر الضغط أو العديد من الطرق الأخرى، في هذا المقال إليكِ طريقة تحضير مدفون الدجاج بالقدر العادي بالطريقة التقليدية. مقادير مدفون الدجاج
حبتين بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة. حبة فلفل أحمر حار حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم الطازج. دجاجة كاملة منقوعة بماء وملح وليمون ومقطعة إلى أنصاف أو إلى أرباع. ثلاث حبات من الطماطم المفرومة أو كوب من عصير الطماطم المركز. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. حبتين بطاطس مقطعة إلى مكعبات. ملعقة كبيرة ملح. ملعقة كبيرة بهار برياني أو بهار مشكل. ملعقة صغيرة فلفل أسود. 3 اكواب من الأرز البسمتي. ملعقة زيت. ملعقة زبدة. ملح وهيل وقرنفل " مسمار" لسلق الأرز. طريقة مدفون الدجاج بقدر عادي
نشوح البصل في قدر غير لاصق على النار "ممكن نضيف اي مادة دهنية حسب الرغبة". نضيف الفلفل الأحمر والثوم ثم نقلب لمدة دقيقة واحدة.
مدفون الدجاج بالخضار بقدر الضغط. سناب أم جوري - YouTube