-تُوضع القليل من الحشوة في داخل العجينة، وتُلف على شكل مثلث. -يدهنن طرف العجينة بالبيض. -يتم قلي السمبوسة في الزيت الساخن، حتى تصبح ذهبية اللون، وتخرج على مناديل مطبخ لامتصاص الزيت الزائد، وتقدم ساخنة. حشوات سمبوسة بالبطاطس
مكونات حشوة سمبوسة البطاطس
-عجينة سمبوسة جاهزة. -2 حبة من البطاطس المسلوقة. -1 ملعقة من الزبدة. -رشة من الكاري. -رشة من الكزبرة الجافة. -معلقة صغيرة من البهارات. -ملح وفلفل أسود. طريقة تحضير سمبوسة البطاطس
-تُوضع البطاطس المسلوقة في وعاء مع الزبدة ويتم هرسهما سويًا. -يضاف الكاري، والكزبرة، والبابريكا، والبهارات، والملح والفلفل إلى الخليط مع التقليب الجيد، لتختلط التوابل مع البطاطس. -تُؤخذ معلقة من الخليط وتُوضع في عجينة السمبوسة، مع إغلاقها على شكل مثلث، ويمكن غلق الأطراف بالبيض لسهولة الإغلاق. -تُقلى العجينة في زيت ساخن، وتخرج على مناديل مطبخ، وتقدم ساخنة. سمبوسة التورتيلا بالدجاج
مكونات سمبوسة التورتيلا
-خبز تورتيلا. -2 صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة. -1 بصل مفروم ناعم. -2 فص ثوم مهروس. -1 حبة فلفل أخضر مفروم ناعم. -ملح، وفلفل حسب الرغبة. -نصف معلقة صغيرة كمون. حشوات سمبوسة البطاطس - ووردز. -زيت زيتون.
حشوات سمبوسة البطاطس اليوم
خطوات تحضير حشوة البطاطس للسمبوسة:
لتحضير حشوة البطاطس للسمبوسة بنجاح، يجب التعرف على خطوات تحضير عجينة السمبوسة، وتجهيز حشوة السمبوسة، وطريقة قلي السمبوسة بحشوة البطاطس، وذلك من خلال ما يلي:
أولاً: خطوات تحضير عجينة السمبوسة:
جهزي العجان الكهربائي، أضيفي إلى كأس العجان الكهربائي كلاً من: الدقيق الأبيض المنخول، ملح الطعام، الكمون المطحون، البابريكا. امزجي جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض، من خلال تشغيل العجان الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتان. حشوات سمبوسة البطاطس بالفراخ. ثم أضيفي الزيت النباتي إلى المكونات الجافة، مع الاستمرار بعجن المكونات الجافة مع الزيت، استمري بالعجن لمدة لا تقل عن مائة وعششرين ثانية، أو إلى أن يمتزج الزيت جيداً مع المكونات الجافة. ثم أضيفي الحليب الطازج أو المعلب، حسب المتوفر، مع مراعاة سكب الحليب بشكل تدريجي، واستمرار العجن على سرعة متوسطة، استمري بالعجن الجيد لجميع مكونات الوعاء مدة لا تقل عن سبع دقائق، او إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة. جهزي وعاء عميق مناسب للعجين، ضعي العجين بالوعاء، وغلفيه بكيس بلاستيكي محكم، وأتركي وعاء العجي جانباً مدة لا تقل عن ستين دقيقة، او إلى أن ترتاج العجين بشكل جيد.
حشوات سمبوسة البطاطس في
نضيف النعناع المجفّف إلى المزيج، ونخلط المكوّنات معاً. ننكّه المزيج بالفلفل الأسود والملح، ونخلط المكوّنات معاً. حشوة السمبوسة بالبطاطس
حبتان من البطاطس مشويّتان أو مسلوقتان. رشة من الكاري. رشة من الكزبرة الجافة. ربع ملعقة كبيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من البهارات. نهرس البطاطس المسلوقة مع الزبدة في وعاء. طريقة حشوة السمبوسة الهندية - موضوع. نضيف الكزبرة الجافة، والكاري، والبهارات إلى المزيج، ونخلط المكوّنات معاً. نضيف البابريكا، والفلفل الأسود، والملح إلى المزيج. نمزج المكوّنات معاً بشكل جيد.
حشوات سمبوسة البطاطس بالفراخ
تضاف الذرة والبازلاء حتى يتم النضج وتترك جانبا لتبرد. يسخن الزيت في مقلاة ويقلى البصل حتى يكون ذهبي اللون. ويمزج مع الثوم والزنجبيل والفلفل الحار ويحرك لمدة دقيقتين. تضاف توابل الهند الشهيرة جارام ماسالا والكركم ومسحوق الفلفل الحار والملح ويحرك لمدة دقيقتين اخرين. يتم مزج البطاطس المهروسة داخل وعاء مع خلط البصل والبهارات والجزر والبازلاء والذرة والليمون والكزبرة الخضراء المفرومة. اخلط جيدا. يتم تجزئة العجين إلى 9 اجزاء متساوية الحجم. يرش مكان العجين بالدقيق ، تحرك كل كرة في شكل دائري بحوالي 5 بوصات. وتقسم كل دائرة إلى نصفين. يتم تنظيف الناحية المستقيمة بقليل من الماء ثم تطوى إلى النصف ، ويتم محاذاة الطرفين المستقيمين بحيث يتماسكا ويشكلا شكل مخروطي. الضغط على الجوانب معًا لغلق محكم. يتم تسخين حوالي 3 بوصات من الزيت النباتي في وعاء عميق. اقلي الكثير من السمبوسة في ذات الوقت ، مع التركيز على عدم تكديسها. عندما يصبح جانب واحد مائل للون البني الذهبي ، تقلب على الجانب الآخر. حشوات سمبوسة البطاطس الفرش. وتصفى فوق مناديل ورقية. و السمبوسة الهندية الأصلية تقدم مع الصلصة.
حشوات سمبوسة البطاطس الفرش
ذات صلة طريقة عمل بهارات حشوة السمبوسة طريقة عمل سمبوسة البطاطس الهندية
السمبوسة
تعدّ السمبوسة إحدى أكثر أنواع المعجنات شهرةً في العالم، حيث تقدّم كطبق جانبي في العزائم، كما تتميّز السمبوسة بطعمها اللذيذ وشكلها الجميل، وتتميّز بغناها بالعناصر الغذائية اللازمة لصحّة الجسم مثل الفيتامينات، والكربوهيدرات، والمعادن، ومن الجدير بالذكر أنّ أهل كل بلد لهم طريقة مختلفة لتحضير عجينة السمبوسة وحشوها، حيث هناك سمبوسة الدجاج، وسمبوسة البطاطا، والسمبوسة بالحشوة الهندية، وفي هذا المقال سنتعرّف على طريقة تحضير السمبوسة بالحشوة الهنديّة. عمل السمبوسة الهندية
مكوّنات العجينة
كوبان من الطحين. ماء حسب الحاجة. أربع ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من الملح. مكوّنات الحشوة
ثلاث حبّات من البطاطا مسلوقات ومهروسات. ثلاث حبّات من البصل المقطّع. ثلاثة فصوص من الثوم المقطّع. حبّتان من الفلفل الأخضر الحارّ والمقطّع. نصف كوب من حبّات البازيلاء. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج. حشوات سمبوسة البطاطس اليوم. ملعقة صغيرة من الكزبرة الخضراء. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكاري. ملعقتان كبيرتان من الزيت. كوبان من الزيت النباتي للقلي.
تحضير حشو اللّحم بالخضار:
وضع الزّيت في قدرّ متوسّط الحجم والتّسخين على نارٍ متوسّطة ثمّ إضافة اللّحم والتّقليب إلى أن ينضج تماماً وإضافة البصل، الملح، الفلفل وبهار الكاري والتّقليب إلى أن يلين البصل ثمّ وضعه في طبقٍ عميق وإضافة الجزر، الفلفل الأخضر، الفلفل الحار، الفلفل الأحمر والكزبرة وتقليبهم وترك الحشو يبرد قليلاً قبل الاستعمال. سمبوسك بالبطاطا
عشرون دقيقة
أربعة أشخاص
كوب ونصف من الطّحين. ثلث كوبٍ من الماء الدّافئ. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزّيت. مكوّنات الحشو:
ثلاث حبّاتٍ من البطاطا المسلوقة والمقطّعة إلى مكعّبات. فصّان من الثّوم المهروس. ملعقتان صغيرتان من الزّنجبيل المبشور. حبّة من الفلفل الحار المقطّع. ملعقتان صغيرتان من الكمّون الحبوب. حبّة بصل متوسّطة الحجم ومقطّعة. ملعقة كبيرة من الزّيت. ملعقة صغيرة من عصير اللّيمون. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الخردل الحبوب. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من جوزة الطّيب. ربع كوبٍ من الكزبرة المفرومة. تحضير السمبوسك:
وضع الطّحين والملح في وعاء حيث يتم عمل حفرة في الوسط. اكتشف أشهر فيديوهات حشوات سمبوسه بطريقة سهله | TikTok. إضافة الزّيت والماء والعجن حتّى تصبح عجينة طرية. تركها لترتاح على سطحٍ مرشوش بالطّحين لمدّة ثلاثين دقيقة.
عرض العقارات: الأكثر مشاهدة Last updated date: Sun, 14 Mar 2021 12:39:11 GMT 1500000 to 1500000 AED الإعلانات الفعالة منتهي الصلاحية ريال 1, 500, 000 القريات، جنوب جدة، جدة، المنطقة الغربية ارض سكنية أرض سكنية للبيع في القريات، جنوب جدة 472 متر مربع 1 - 1 من 1 اراضي سكنية كن أول من يعلم عن العقارات الجديدة
بيوت للبيع بالقريات وطبرجل
عرض العقارات: الأكثر مشاهدة Last updated date: Tue, 13 Jul 2021 10:06:59 GMT 1500000 to 10000000 AED الإعلانات الفعالة منتهي الصلاحية ريال 10, 000, 000 حصيدة، القريات، منطقة الجوف مزرعة مزرعة | 30378م2 للبيع في حصيدة، القريات 30, 378 متر مربع منتهي الصلاحية ريال 1, 500, 000 القريات، منطقة الجوف مزرعة مزرعة للبيع بدرة الجوف، القريات 12, 330 متر مربع 1 - 2 من 2 مزارع
وعند النظر من زاوية أخرى فلا بدّ لك من أن تستخدم هذا القسم بالطريقة الصحيحة لتصل إلى غايتك في أسرع وقت وبأقل جهد.