يمكنك استخدامها في الكثير من الوصفات وهي مناسبة لتغطية الكيك والكب كيك وغيرها، بالإضافة إلى تقديمها بجانب الحلويات أو مع أنواع الكوكتيل المختلفة…
بعد اكتشاف عدم وجود فرق حقيقي بين كريمة الطبخ والحلويات وعلى اعتبار أنه لا حدود لـ استخدامات كريمة الطبخ في الحلويات هل تشعر أن الكريمة عالم رائع! لا يمكنك تخيل الكثير من الأطباق بدون إضافة الكريمة ولكنها تحتاج إلى بعض الخبرة في الطبخ وفي الوقت نفسه الدخول إلى عالم الكريمة ليس بالأمر الصعب…
المصادر
Here's the Difference Between All-Purpose Cream, Heavy Cream, Heavy Whipping Cream, and More – yummy Cooking With Cream: What Is It and What Are the Different Types? – delishably Cream – Types Of Cream And Their Uses – theepicentre
- استخدامات كريمة الطبخ والقهوه والشاي
- استخدامات كريمة الطبخ أو بيكربونات الصوديوم
- استخدامات كريمة الطبخ على الطريقة الإسلامية
- استخدامات كريمة الطبخ السطحي
- استخدامات كريمة الطبخ الأساسية
- خبيرة تغذية يوضح المسموح والممنوع من الطعام لكبار السن في رم | الكونسلتو
- المسموح في أيام الملكة - الصفحة 2
- بين المسموح والممنوع.. آهات ودموع! – الشروق أونلاين
- أسعار الركنة في ساحات الانتظار أمام صالات السفر والوصول بالمطار
استخدامات كريمة الطبخ والقهوه والشاي
أما في حال كان نوع الكريمة المستخدمة هي كريمة محلاة في هذه الحالة يجب أن تضيف السكر أو السيروب للكريمة بهدف تحليتها (ستحتاج لإضافة كمية سكر أكبر من المذكورة في الوصفة). قد يهمك: طريقة عمل كريمة الطبخ بـ 4 وصفات يمكن لها تحويل أي طبق إلى طبق فاخر
استخدامات كريمة الطبخ في الحلويات
نعم هذا صحيح، لم يعد هناك ضرورة أو معنى لكلمة "طبخ" والصحيح أن أقول "استخدامات الكريمة في الحلويات" وذلك تبعًا لأنواعها! استخدامات كريمة الطبخ في الحلويات ... كيف يمكن استخدام كريمة الطبخ في الحلويات؟ » مجلتك. يتم تصنيف الكريمة إلى أنواع عديدة بالاعتماد على نسبة الدسم الموجود فيها بالإضافة إلى نوع المكونات التي تعتمد عليها، وبالتالي تكون استخدامات أنواع الكريمة في الحلويات كما يلي:
1 – كريمة هالف أند هالف half and half
كريمة هالف أند هالف أو نصف ونصف هي عبارة عن كريمة ليست سميكة بل قريبة إلى القوام السائل تتكون من نصف كريمة ثقيلة ونصف حليب، نسبة الدسم فيها تتراوح بين 10% وحتى 12%. إنها مناسبة جدًا لتحضير صوص المعكرونة والمرق والصلصات المختلفة، بالإضافة إلى استخدامها في تحضير العديد من أنواع القهوة المختلفة، أما عن استخدامات كريمة الطبخ في الحلويات فهذه الكريمة يمكن أن تكون بديل رائع عن الحليب في مختلف الوصفات، ولكن ونظرًا لقوامها السائل فهي كريمة غير مناسبة لتغطية.
استخدامات كريمة الطبخ أو بيكربونات الصوديوم
كريمة الطبخ السائلة أو الكريمة السائلة
وهي عبارة عن كريمة خفيفة لا تزيد نسبة الدسم فيها عن 25%، توجد منها أنواع عديدة حسب نسبة الدسم، وطبيعة الكريمة والطعم، فيمكن تمييز كريمة الهالف أند هالف أي نصف كريمة ونصف حليب بنسبة دسم بحوالي 12%، والكريمة الخفيفة بنسبة دسم 15%… وغيرها. أما من حيث الطعم فيمكن التمييز بين الكريمة ذات الطعم الحليبي أو الكريمة ذات الطعم الغني أو الدسم، أو الكريمة الحامضة (يرجع الطعم الحامض إلى حمض اللاكتيك الذي تشكل عند تكثيف القشدة). استخدامات كريمة الطبخ أو بيكربونات الصوديوم. هذه الكريمة غير مناسبة للخفق، في المقابل تعتبر الكريمة الأفضل للطبخ وإضافتها إلى الوصفات، كذلك يمكنك الاعتماد عليها للتغطية أو لتحضير أنواع الصوص المختلفة. كريمة الجبنة أو الجبنة الكريمية
وهي عبارة كريمة ذات محتوى دسم عالي بحدود 40% وأكثر، يمكن أن تتميز بطعم مالح، أو حلوة، أو حامض، حسب النوع والمكونات، كذلك يمكنك تعزيز نكهة الجبنة فيها من خلال إضافة المزيد من الجبنة المطبوخة أو الجبنة المبروشة…
تعتبر من أنواع الكريمة التي تناسب وصفات تحتوي على الجبنة، فهي سوف تجعل وصفتك ألذ بكثير، كذلك ونظرًا إلى كونها غنية بالدسم فيمكنك خفقها والحصول على كريمة جبنة مخفوقة.
استخدامات كريمة الطبخ على الطريقة الإسلامية
ذات صلة كيفية استخدام كريمة الطبخ كيف أستخدم كريمة الطبخ
كريمة الطبخ
تعتبر كريمة الطبخ من الصلصات التي يمكن استخدامها في تحضير العديد من الوصفات، حيث تضفي طعماً مميزاً عليها، وغالباً ما يتم شراؤها من المحالات التجارية جاهزةً، وهي بعدة أنواع فمنها ما هو كامل الدسم، أو قليل الدسم، أو منزوع الدسم، ولكلٍ منها استخدام معين، وهي ذات قوام سائلٍ وطعم فيه ملوحة، وفي هذا المقال سوف نتعرف على عدة وصفات يمكننا إضافة كريمة الطبخ إليها. طرق استخدام كريمة الطبخ
صينية البطاطس بالكريمة
المكوّنات:
ثماني حبات صغيرة من البطاطا المقشرة. خمسمئة ملليلتر من الحليب السائل. خمسمئة ملليلتر من كريمة الطبخ. مئة غرام من برش الجبن. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. طريقة التحضير:
نسخّن الفرن على حرارة 190 درجة. نضع في قدر على النار كلاً من: الحليب، والكريمة، والثوم، ونترك المكوّنات حتّى تغلي. نقطّع حبات البطاطا إلى شرائح رقيقة. نضيف البطاطا إلى القدر ونترك المزيج يغلي مدّة ثلاث دقائق. استخدامات كريمة الطبخ السطحي. نرفع البطاطا من القدر، ونوزّعها في صينية، ثمّ نسكب مزيج الكريمة فوقها. ننثر الجبن على الوجه، ثمّ ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها مدّة نصف ساعة.
استخدامات كريمة الطبخ السطحي
بالإضافة إلى مكعب من مرق الدجاج، وملعقة صغيرة نعناع مفروم ناعم، وكوب ونصف من كريمة الطبخ، و6 حبات برجر، وربع كوب من شرائح الزيتون الأسود. طريقة التحضير:
نحتاج للتجهيز 3 أواني ومقلاة وصينية (طبق بايركس)، وفي الوعاء الأول نسلق المكرونة بالماء مع إضافة الزيت والملح، على النار حتى تنضج. في الوعاء الثاني نضع شرائح البصل على بالزيت حتى تذبل، ثم نضيف مكعبات الكوسا والجزر مع التقليب حتى يذبل الخضار. ثم نضيف مكعبات الطماطم والملح، حتى تذبل، ثم نضيف بهارات الكاري ومرق الدجاج والنعناع المفروم وربع كوب كريمة الطبخ، ونتركا تغلي لمدة 5 دقائق. استخدامات كريمة الطبخ | أطيب طبخة. في الوعاء الثالث نضع كريمة الطبخ على نار هادئة حتى تصبح كثيفة، ثم نضيف عليها المكرونة مع التقليب. في مقلاة، نقوم بقلى حبات البرجر حتى تحمر، ثم تقطع لقطع صغيرة. نحضر صينية (طبق بايركس) ونضع فيها نصف مقدار المكرونة ونوزعها كطبقة أولى على الصينية، ثم نوزع الخضار عليها كطبقة ثانية، ثم نضع قطع البرجر عليها. بعد ذلك نضع باقي كمية المكرونة كطبقة أخيرة، ثم نزينها بشرائح الزيتون الأسود، ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تحمر. الطريقة الثالثة: مكرونة بالكريمة وعيش الغراب
تتكون المقادير من نصف كيلوجرام مكرونة الفيتوتشيني، و 2 كوب كريمة طبخ، وأيضاً 2 ملعقة من الكريمة، وملعقة كبيرة من الملح.
استخدامات كريمة الطبخ الأساسية
كريمة الطبخ المنزلية
يمكنك تحضير كريمة الطبخ المنزلية لتساعدك على تفادي فساد كريمة الطبخ المعبأة؛ فتشبه كريمة الطبخ الجبن الكريمي الطري الناعم، ولا تتجمد كالزبدة والقشدة في درجات الحرارة المنخفضة؛ لذا يمكنك صناعة نسختك المتبلة من كريمة الطبخ، بإضافة الثوم المفروم والأعشاب إلى نوع مفضل من الجبن الكريمي أو الجبن الإيطالي والكمون المحمص المطحون وبذور الكزبرة والكثير من الفلفل الأسود وقليل من الليمون. يمكنك الاحتفاظ بتلك الوصفة في المبرد، وإضافتها إلى مرق الخضار، والمعكرونة، أو استخدامها للتتبيل، أو صلصة للغمس، أو صلصة لذيذة للحوم والأسماك والخضراوات. بديل كريمة الطبخ للمعكرونة
لتحضير بديل كريمة الطبخ "للباستا" (المعكرونة)، ضعي نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمون في مقلاة جافة، على حرارة متوسطة، وأضيفي إليها نصف ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة، وقلبيها من آن لآخر لمدة 5 دقائق. كيف يمكن استخدام كريمة الطبخ لتحضير الأطباق الشهية؟ - أنوثة. اسكبي البذور المحمصة وحبوب الفلفل الأسود في مطحنة التوابل. واخلطي البهارات في وعاء عميق مع 3 أرباع كوب من الجبن الكريمي، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وملعقتين صغيرتين من عصير الليمون، وقلبي الخليط بشوكة لتنعيم الجبن الكريمي. اسكبي قليلا من ماء سلق المعكرونة لتخفيف الصلصة، ثم زينيها بالبقدونس.
كذلك ملعقة كبيرة من الحبق المجفّف، ونصف كوب جبن بارميزان، و 150 جرام فطر عيش الغراب، ونصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض، ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. نسلق المكرونة (معكرونة الفيتوتشيني) في ماء مغلي وملعقة كبيرة من الملح، وفي قدر آخر نسخن زيت ونضيف إليه الفطر والحبق مع التقليب حتى يذبل الفطر. نضيف المكرونة المسلوقة، ثم نضيف كريمة الطبخ مع التقليب، ثم نضع الملح، والفلفل الأبيض والفلفل الأسود، ونقلب المكونات جيداً على نار هادئة. تقدم المكرونة في طبق ثم ننثر عليها جبنة البارميزان بعد برشها. الطريقة الرابعة: الباستا بالكريمة
نستخدم في هذه الطريقة كيسان معكرونة سباغيتي، ونصف حبة بصل مفروم، وربع كيلوجرام فطر مقطع، وفص ثوم مهروس. وكذلك نصف كوب من الجامبون الحبش المقطع، وكوبان من كريمة الطبخ، وملعقة صغيرة من الحبش، ونصف ملعقة صغيرة ملح، وربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون، وملعقة جبن بارميزان. في الوعاء الأول نسلق المكرونة في ماء مغلي وملح، ثم نغسلها ونصفيها من الماء. في وعاء ثاني نضع شرائح البصل في زيت ساخن ونقلبها حتى تذبل، ثم نضيف شرائح الفطر (المشروم) والثوم والجامبون الحبش. ونترك المكونات على النار لمدة دقيقة حتى تنضج، ثم نضيف كريمة الطبخ مع التقليب، ثم نترك المكونات تغلي.
وصرح الطيار عمرو أبو العينين رئيس مجلس إدارة الشركة القابضة لمصر للطيران بأن الشركة الوطنية حريصة على تقديم كافة التسهيلات اللازمة وتوفير أفضل الخدمات للمسافرين، فضلا عن الحرص على إنتظام وإنسيابية حركة التشغيل لتيسير إجراءات السفر والوصول ومنع التكدس خلال فترة إجازة عيد الفطر داخل صالات السفر والوصول. وأضاف أبو العينين أنه من المقرر أن تسير مصر للطيران خلال هذه الفترة ٥٦ رحلة بخط سير القاهرة / شرم الشيخ و٥٣ رحلة بخط سير القاهرة / الغردقة و٤٤ رحلة بخط سير القاهرة / الأقصر و٣٩ رحلة بخط سير القاهرة / أسوان بالإضافة إلى رحلتين بين القاهرة ومرسى علم. ناشدت مصرللطيران عملاءها الكرام القادمين من الخارج إلى التسجيل على المنصة الإلكترونية والتي بدأ تفعيلها بشكل " تجريبى " بديلا عن كروت وإقرارات الصحة العامة الورقية وذلك لحين الانتهاء من المرحلة التجريبية والعمل بشكل كامل على المنصة الإلكترونية لجميع الركاب القادمين سواء المصريين أو الأجانب. خبيرة تغذية يوضح المسموح والممنوع من الطعام لكبار السن في رم | الكونسلتو. المنصة الإلكترونية ويأتي ذلك فى إطار جهود الدولة المصرية لتسيير وتسهيل إجراءات الدخول للأراضي المصرية لإنسيابية حركة الركاب. وفى حالة تعذر التسجيل على المنصة فسيتم السماح للركاب بالدخول وفقا لاشتراطات الدخول الصحية للأراضي المصرية، كما هي والتي تتطلب إحضار شهادات معتمدة بالحصول علي لقاحات كورونا بشرط مرور ١٤ يوما على الجرعة الثانية أو Antigen test أو تقديم PCR بنتيجة سلبية قبل الوصول بـ٧٢ ساعة عليهما QR code.
خبيرة تغذية يوضح المسموح والممنوع من الطعام لكبار السن في رم | الكونسلتو
فقال لنا مجاهد – من مصر: كان والد زوجتي في فترة العقد لا يسمح لنا بالجلوس بمفردنا بل كانت كل عائلتها تجلس معنا.. فكان هذا الأمر يضايقني مما جعلني أعجل بالبناء بها. وتضيف سما ـ من سوريا: كنت علي اعتقاد من أنني عندما يعقد بي خطيبي سوف نجد بعضا من الحرية فهو صار زوجي على حسب نص العقد بينه وبين أبي؛ لكننا وجدنا غير ذلك فأبي لا يسمح لي أن يراني زوجي بشعري مثلا أو بأي ملابس غير الزي الشرعي الذي كان يراني به طوال فترة الخطبة بل يأمرني أبي بأن أرتدي ( العباءة والخمار) أمام زوجي..! لا للتشدد بعد الحلال! وكانت نفس المشكلة مع عمر – من الأردن فيقول: " والد زوجتي كثير التشدد علينا فهو لا يسمح لي بعد العقد أن أرها كما أحب أن يري أي زوج زوجته فترة العقد فمثلا يراها بشعرها،،لكن والدها كان يجعلها ترتدي زيها الشرعي كاملاً أمامي وعندما نجلس سويا أو نخرج للتنزه يخرج معنا أخوها أو أختها ووالدتها.. أسعار الركنة في ساحات الانتظار أمام صالات السفر والوصول بالمطار. مما جعلني أعجل بالزفاف. " وهناك البعض الأخر يحاول أن يتوسط، فيرى أن فترة العقد فرصة للحب الرومانسي مع اختطاف بعض الحقوق التي تبدد قليلا من هذه الأشواق الملتهبة، وتهدئ ضغوط الرغبات الثائرة. فتقول لاميس – من لبنان: " الحمد لله أن أبي يسمح لي في فترة العقد أن ألبس ما يحلو لي من ملابس أمام زوجي ولكن تكون بحدود الأدب، كما أننا نخرج سويا لنتنزه كما يفعل كل المحبين والمتزوجين؛ فأنا أنظر هنا أن فترة العقد غير الخطبة فهي تبيح الكثير ولكن أيضا بحدود متلازمة مع الشرع. "
المسموح في أيام الملكة - الصفحة 2
كما نصحها أيضاً، بضرورة ممارسة الرياضة المتوسطة "المشي"، خصوصاً خلال الأشهر الثلاثة الأخيرة من الحمل، والتوقُّف عن متابعتها إذا شعرتْ بإرهاق، أو تعب جسدي. وهل من محاذير؟
وتحسباً من تشكيل أيّة خطورة على نموّ الجنين الطبيعي، أو حدوث تشوّهات دائمة فيه، حذّرها محيسن من التدخين خلال الحمل، أو تناول بعض الأدوية، إلا بعد استشارة الطبيب، بحيث لا يضرّ بصحّة جنينها. لأنّ الكافيين القادر على العبور من خلال المشيمة، يتسبّب بارتفاع وتيرة نبض قلب الجنين، ويعيق امتصاص الفيتامينات والمعادن المختلفة، مثل الحديد، والكالسيوم والزنك، حيث يؤدِّي تناول كميات كبيرة منه إلى ولادة مولود بوزن منخفض، عدا عن تعقيدات أخرى في الحمل. بين المسموح والممنوع.. آهات ودموع! – الشروق أونلاين. ومن هذا المنطلق طالبها محيسن بالتقليل منه. ونوّه محيسن إلى ضرورة حذر المرأة من معدل الزيادة في الوزن خلال فترة الحمل؛ فتلك الزيادة قد تشكّل بعض الخطورة، إذا تجاوزت الحدّ الطبيعي، خصوصاً إذا كانت بدينة، ما يؤدّي إلى ولادتها مبكراً، أو تعسُّر ولادتها، عدا عن احتمالية إصابتها بسكري الحمل، وضغط الدم المرتفع، لذا، يُنصح بتناولها أغذية مركزة بالعناصر الغذائية، كالفيتامينات والمعادن، وقليلة بالسعرات الحرارية في الوقت نفسه.
بين المسموح والممنوع.. آهات ودموع! &Ndash; الشروق أونلاين
الأخبار المتعلقة
صور و فيديوهات
لهذا السبب- خبير تغذية يحذر الرجال من الإفراط في العرقسوس "فيديو"
كيفية تجنب الحموضة في رمضان- إليك الطريقة "فيديو"
متى يؤخذ دواء السكري في رمضان؟- طبيب يجيب "فيديو"
خبير تغذية يكشف مخاطر تناول المكرونة بالبشاميل على الإفطار في رمضان
طبيب يقدم نصائح غذائية لمرضى الجهاز الهضمي في رمضان "فيديو"
طبيب يحذر من مرض قد يصيبك أثناء النوم "فيديو"
كيف تتجنب العطش أثناء الصيام؟- خبير تغذية يجيب "فيديو"
لصيام صحي- خبير تغذية يقدم نصائح ضرورية لمرضى السكري "فيديو"
أسعار الركنة في ساحات الانتظار أمام صالات السفر والوصول بالمطار
- تأكدي من نوعية الطعام الذي تتناولينه واختاري الأطعمة الطازجة التي تجمع بين نوعيات مختلفة من الغذاء. - اجمعي بين البروتينات، في اللبن واللحوم والجبن والبيض، والقمح، في الخبز وحبوب السيريال، وكذلك الفيتامينات، في الفواكه والخضروات. - تناولي الطعام الطبيعي وأعيدي تشكيل وجبتك اليومية لتشمل النوعيات السابق ذكرها قدر المستطاع، وحاولي تجنب الوجبات السريعة واستبدليها بالطعام المطهي داخل المنزل. - احرصي على تجنب الأطعمة التي تحتوي على أملاح زائدة أو مواد حافظة والأطعمة المجمدة سريعة التحضير، فكلها ضارة بعملية نمو الجنين ولا تقدم له القيمة الغذائية المرجوة. إذا كنت من مفضلات الوجبات السريعة والأطعمة سريعة التحضير فعليك بالتركيز على الفاكهة والخضروات. - يعد حمض الفوليك العنصر الأهم والأفيد للمرأة الحامل ومن الواجب تناول جرعة كافية منه بشكل دوري، إلى جانب قدر كاف من الفيتامينات والكالسيوم والمعادن التي يحتاجها الجنين في فترة التكوين. - قسمي وجباتك اليومية إلى مجموعة كبيرة من الوجبات الخفيفة بدلا من تناول الطعام في ثلاث وجبات، كما اعتدت قبل الحمل، ويساعد ذلك على استقرار نسبة السكر في الدم ويمنع ارتفاعه وانخفاضه المفاجئين.
وهذا النوع من الشباب ليس علي الصواب، والإسلام يرفض هذا السلوك طالما الفتاه لم تنتقل لبيت زوجها.