تعتبر سلطة الكول سلو واحدة من أشهر الأطباق الجانبية التي تتمتع بطعم في غاية الروعة، والتي تقدم في المطاعم بجانب المشويات وغيرها من الوصفات وهي عشق كبير بالنسبة للكبار والصغار، ولذلك تحرص ربات البيوت على تواجدها باستمرار على مائدة الأكل، مع الدجاج المشوي وكنتاجي والريش المشوية وغيرها، وهي من أنواع السلطات المفيدة جداً للجسم، لأنها تحتوي على الكثير من المكونات الغذائية الرائعة، التي بدورها تمد الجسم باحتياجاته من الفيتامينات، ويمكن بكل سهولة تحضير صلطة الكول سلو في البيت بكل سهولة، ومن خلال موقعنا المتميز ثقفني قررنا أن نقدم لكم طريقة عمل سلطة الكول سلو بخلطتها السرية زي المطاعم. طريقة عمل سلطة الكول سلو
السلطات بشكل عام من الأطباق الرئيسية على المائدة، والتغير والابتكار مطلوب حتى في أنواع السلطات، ومع قدوم شهر رمضان تبحث الأمهات عن وصفات جديدة للسلطان لتقدمها في السحور والفطار أيضاً، ونجد سلطة الكول سلو واحدة من أشهر وألذ أنواع السلطات، والتي لا تحتاج لوقت كبير لتحضيرها فقط 10 دقائق، بالإضافة إلى مكوناتها الغير مكلفة. مكونات سلطة الكول سلو:
نصف قطعة من كرنب السلطة الأخضر مقطعة بشكل طولي.
- طريقه عمل المايونيز نجلاء الشرشابى
- طريقه عمل المايونيز الصيامي
- طريقه عمل المايونيز بدون بيض
- طريقه عمل المايونيز للشعر
- هل نسبة الكرياتين 80 طبيعية؟ - موضوع سؤال وجواب
- جدول نسبة البولينا الطبيعية والمرضية | المرسال
- نسبة الكرياتينين الطبيعية في الدم - Phamracie1
طريقه عمل المايونيز نجلاء الشرشابى
يعتبر لحم الدجاج من أكثر الأطعمة المفضلة والمقربة من قلوب الكثير من الأطفال، سواء مطهية بالسمن أو الزيت، أو مع إضافات أخرى مثل الأرز والخضراوات وغيرها من الإضافات المختلفة، ولهذا نستعرض في التقرير، طريقة عمل الدجاج الاستربس المقرمش الذي يعتبر من الأطعمة المفضلة للكثير ويمكن تنفيذ هذه الوجبة في المنزل من خلال اتباع خطوات بسيطة، والتي نستعرضها في هذا التقرير، وفقاً للخطوات التي ذكرتها الشيف فاطمة عبد المنعم. طريقة عمل الفراخ الاستربس:
المكونات:
500جرام من الدجاج مقطعة على هيئة أصابع سميكة. ملعقة كبيرة من بودرة الثوم. ملعقة كبيرة من بودرة البصل. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الكاتشب. ملح وتوابل دجاج. كوب دقيق. نصف كوب من الماء. نصف كوب النشا. طريقة عمل المايونيز الصحي - ويب طب. زيت للقلي. طريقة تحضير الفراخ الاستربس:
يجب خلط البصل والثوم والكاتشب وعصير الليمون والملح والتوابل والدقيق مع تقليب المكونات جيداً، ثم إضافة الماء و تتبيل أصابع الدجاج ووضعها في الثلاجة لمدة أربع ساعات ثم خلط النشا مع الدقيق و تغطية الدجاج بالدقيق ثم تحضير مقلاة وإضافة زيت غزير ساخن ثم قلي أصابع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبي وتقدم أصابع الدجاج مع الكاتشب أو المايونيز والأرز الأبيض أو البطاطس المحمرة والعصائر المفضلة حسب رغبة أفراد الأسرة.
طريقه عمل المايونيز الصيامي
يُعد المايونيز أحد أبرز أنواع الصلصات التي يستمتع كثيرون منا بمذاقها مع الطعام، خاصة مع البيتزا والمكرونة وساندوتشات البرجر والبطاطس. وللمايونيز فوائد صحية عديدة، فهو غني بالعديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، كالفيتامينات ولأملاح المعدنية والدهون والاحماض الدهنية والبروتين والكربوهيدرات، وهو مفيد في عملية النمو وتعزيز وتقوية مناعة الجسم، كما أنه مفيد لصحة الجلد والشعر والعظام. وسنعرفك في هذا التقرير من «شبابيك» على طرق سهلة غير مكلفة على الإطلاق لإعداد وتحضير المايونيز في المنزل. طريقه عمل المايونيز بدون بيض. وستكون الطريقة الأولى هي طريقة عمل المايونيز بالبيض، أما الطريقة الثانية فهي طريقة عمل المايونيز دون بيض، وبالهناء والشفاء. وقبل أن نستعرض فيما يلي طرق إعداد المايونيز، نشير إلى أن كل مكونات التحضير متوفرة في المنزل. طريقة عمل المايونيز بالبيض
مكونات المايونيز
- 1 عدد بيض
- نصف ملعقة خل
- عصير نصف ليمونة
- كوب من زيت الذرة/ عباد الشمس
- عدد 2 فص ثوم
- ملح
طريقة إعداد المايونيز
قومي بوضع البيض في وعاء الخلاط، ثم قومي بضربه جيداً. بعد ذلك تضيفي إلى البيض، الخل والليمون والثوم المهروس، مع الخفق ثم قومي بإضافة الزيت تدريجياً، مع الخفق حتى تحصلين على قوام سميك.
طريقه عمل المايونيز بدون بيض
هل وجبة الطعام على وشك أن تتجهز؟ هل تحتاج لتناول المايونيز معها ولكن لم يتبقى إلا بضع دقائق؟ هل تفكر في شراء المايونيز الجاهز؟ إذن ما رأيك بأن تقوم بتحضيره وفق طريقة عمل المايونيز بـ 10 دقائق؟ إليك إذن وصفتين بمكونات بسيطة وخطوات سهلة ولن تشتري المايونيز الجاهز بعد الآن. ملاحظة: يفضل تحضير كمية مناسبة بحيث لا يبقى الكثير منها، وأي كمية متبقية يجب وضعها في وعاء محكم الإغلاق وتحفظ في البراد أو الثلاجة مباشرة، ولكن مع هذه لا يمكن أن تترك لأكثر من 3 – 4 أيام. طريقة عمل المايونيز
مكونات المايونيز
بيض – بيضة واحدة (بدرجة حرارة الغرفة). زيت نباتي (زيت دوار الشمس) – بمقدار 3 أضعاف مقدار البيضة. عصير ليمون أو خل التفاح – ملعقة واحدة صغيرة. ملح – رشة. طريقة عمل المايونيز والكاتشب في المنزل 2022. في خلاط كهربائي أولًا يتم وضع البيض ومن ثم نضيف الزيت بحيث نقوم بإضافة كمية تعادل 3 أضعاف كمية البيض وبعدها نضع كل من رشة الملح وعصير الليمون أو الخل. يتم خفق المكونات معًا بشكل جيد واستمر هكذا إلى أن يتحول القوام إلى قوام كريمي ناعم وإلى أن يصبح لون المايونيز فاتح أقرب إلى اللون الأبيض، بهذا يكون المايونيز قد أصبح جاهز. ملاحظات
يمكن إضافة الثوم إلى المايونيز من خلال إما الاعتماد على مسحوق الثوم وإضافة القليل منه (حسب النكهة)، أو من خلال هرس بضع أسنان من الثوم وإضافتها إلى المكونات وعندها ستحتاج إلى المزيد من الخفق.
طريقه عمل المايونيز للشعر
كوب من اللبن كامل الدسم. كوب من الزيت. ملعقتان من الخل. طريقة تحضير المايونيز بالبطاطس:
في إناء عميق وفارغ نقوم بوضع البطاطس واللبن أيضاً ونخفق المكونين مع بعضهم جيداً، وذلك يتم من خلال استخدام الخلاط الكهربائي، نضيف إلى هذه المكونات ملعقتان الخل ونستمر في خفق المكونات مع بعضها جيداً. ثم تدريجياً نقوم بإضافة الزيت إلى إناء المكونات مع استمرار خلط المكونات مع بعضها داخل الخلاط، حتى يتكون مزيج وبذلك يكون المايونيز بالبطاطس جاهز للاستخدام. المايونيز الصيامى
نصف كوب من لبن الصويا. ملعقة من حب المستردة. طريقه عمل المايونيز الصيامي. عصير ليمون جاهز. في إناء فارغ نقوم بوضع الزيت مع اللبن ونخلطهم، ثم نقوم بإضافة الملح وحب المستردة إلى هذا الإناء، ونستمر في خلط هذه المكونات حتى يتكون خليط ذات ملمس ناعم. ثم نقوم بإضافة عصير الليمون إلى هذا الخليط بشكل تدريجي حتى يصبح الخليط متماسك القوام، ثم نقوم بإضافة المستردة حسب الرغبة والتأكد من الطعم. شاهد أيض ً ا: فوائد السلطة وأضرارها بالتفصيل
فوائد المايونيز
علمياً تم إثبات أن المايونيز يحتوي على نسبة كبيرة جداً من السعرات الحرارية لذلك ينصح باستخدامه للأشخاص الذين يسعون إلى زيادة وزنهم.
1 علبة من القشطة الجاهزة. 1 ملعقة صغيرة من ملح الليمون ويمكن استبدالها بملعقة من عصير الليمون. 1\2 ملعقة كبيرة من ملح الطعام. كذلك علبة صغيرة من اللبن الزبادي أو اللبن الرائب. مقدار من زيت الذرة على حسب الحاجة. توضع الجبنة والقشطة وملح الليمون واللبن الرائب وملح الطعام في الكبة الكهربائية ونخلط المقادير معا حتى تختلط جيدا. يضاف الزيت بالتدريج ثم تخلط المكونات معا لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط كثيف القوام وبذلك يصبح المايونيز جاهز للاستخدام. طريقه عمل المايونيز للشعر. نصائح عند تحضير المايونيز
هناك بعض الملاحظات التي يجب مراعاتها أثناء تحضير المايونيز وخاصة الذي يحتوي على زيت وهي كالتالي:
يجب استخدام الخلاط الكهربائي عند تحضير المايونيز كما يجب أن يكون نظيف وجاف تماما. كذلك الحرص على إضافة الزيت أثناء عملية الخلط على شكل خيط رفيع وتجنب إضافته دفعة واحدة. ينبغي خفق المكونات وخلطها على عدة مرات حتى نحصل على خليط متجانس القوام. أما عند استخدام مسحوق النشا في تحضير المايونيز يفضل تركه حتى يهدأ جيدا ثم يعبأ في أواني ويحفظ في الثلاجة. كما يمكن استخدام المستردة أو بذور الخردل المطحونة بشكل ناعم عند تحضير المايونيز في البيت كما يمكن الاستغناء عنها.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
صلصات
صلصة مايونيز منال
مقادير الوصفة
1/2
ملعقة صغيرة
مستردة (معجون)
1
خل
1/4
كوب
عصير ليمون
فلفل أبيض
رشة صغيرة
ملح
صلصة حارة / شطة
طريقة التحضير
يمكنك استعمال محضرة الطعام او ابريق الخلاط. ضعي صفار البيض، الخل، الملح، الفلفل، المستردة، الصلصة الحارة وعصير الليمون، شغلي الخلاط على سرعة متوسطة الى ان تختلط المكونات مع بعضها جيدا. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة، وباستمرار تشغيل الخلاط أضيفي الزيت على شكل خيط رفيع او قطرات صغيرة، ستلاحظين بعد مرور بعض الوقت ان الخليط اصبح كثيفا ومتماسكا. توقفي عن اضافة الزيت اذا لاحظت ان بعض الزيت قد تكون على سطح المايونيز ولم يعد بالامكان امتصاص المزيد منه. فهذا دليل على ان المايونيز قد تشبع واصبح جاهزا. تذوقي المايونيز لتتأكدي من الطعم واضيفي بعض الملح او الليمون حسب الرغبة. ضعي المايونيز في برطمان زجاجي جاف مغلق باحكام، أغلقيه وضعيه في الثلاجة مباشرة، عند التقديم اخرجيه من الثلاجة وقدميه مباشرة، حاولي عدم ابقاء المايونيز في درجة الحرارة العادية لوقت طويل لكي لا يفسد.
أحد هذه التحاليل هو قياس نسبة الألبيومين إلى الكرياتينين في البول، وهو التحليل الذي يحدد كمية الألبيومين التي يتم إفرازها من الكلى في البول بشكل دقيق، ويستخدم للكشف المبكر عن مشاكل الكلى في المرضى المعرضين لذلك مثل مرضى الضغط المرتفع والسكري. هذا التحليل قيمته الطبيعية أقل من 30، ووجود نتيجة بين 30-300 يشير إلي نزول كمية قليلة من الزلال في البول Microalbuminuria، أما إذا كانت النتيجة أكبر من 300 فهذا يشير إلى نزول نسبة كبيرة من الزلال، وقد تعني مرحلة متقدمة من المرض. قد يطلب منك الطبيب الصيام أو الامتناع عن تناول اللحوم قبل عمل تحليل الكرياتينين، وهو ما قد يتسبب في ارتفاع نسبة الكرياتينين في الدم. وتتراوح قيمة التحليل بين 0. 8-1. نسبة الكرياتينين الطبيعية في الدم - Phamracie1. 3 mg/dL. وهو يرتفع في أمراض الكلى أو الأمراض التي تؤثر على وظائفها. قد ترتفع نسبة الكرياتينين أيضاً بشكل مؤقت نتيجة إصابات العضلات، ومع تناول بعض الأدوية، و تقل أثناء الحمل، ونتيجة نقص الكتلة العضلية. اقرأ أيضاً: إجراءات بسيطة تجنبك الفشل الكلوي 16 إجراء لحمايتك من الفشل الكلوي السكري لمرضى السكري.. كيف تطمئن على كليتك؟ استشارات ذات صلة: لدي حصى والكلية اليمنى منتفخة.. نصائح وفحوصات هامة مغص كلوي وتغير في لون البول السكري أدى لاسوداد جلدي وأخشى الفشل الكلوي ألم في الخصيتين والبول قليل المصادر: Creatinine Blood Urea Nitrogen (BUN) Blood Urea Nitrogen Laboratory Reference Ranges in Healthy Adults GLOMERULAR FILTRATION RATE (GFR) Creatinine clearance test Microalbumin
هل نسبة الكرياتين 80 طبيعية؟ - موضوع سؤال وجواب
السن ؛ فبالطبع تختلف نسبة الكرياتينين في مرحلة الشباب والشيخوخة عن مرحلة الطفولة. نوع التغذية؛ إذ نجد أن الإكثار من تناول اللحوم يجعل نسبة الكرياتينين عالية بالدم، فاللحوم في الأصل أنسجة عضلية. العِرق. نسبة الكرياتينين 10 -8.. ماذا يعني؟ تجدر الإشارة أن في حالة إذا ما كانت نسبة الكرياتينين 10 مليجرام لكل ديسيلتر فيكون الوضع غير مطمئن بالمرة….. يرجى التوجه سريعًا إلى المستشفى لعمل الفحوصات اللازمة؛ فالكلى حينئذ تكون في حالة سيئة جدا. قد يحتاج الأمر إلى إجراء غسيل كلوي ( تصفية الكلي) للتخلص من الكرياتينين الزائد. هل نسبة الكرياتين 80 طبيعية؟ - موضوع سؤال وجواب. إذًا ما أسباب ارتفاع الكرياتينين؟ تتعدد أسباب ارتفاع مادة الكرياتينين بالدم فنجد: خلل في نشاط الكلى. فشل كلوي. التهاب كبيبات الكلى. مرض السكري. العلاج الكيماوى. هناك حالات يكون ارتفاع مستويات الكرياتينين مؤقتة، فبمجرد زوال المؤثر تعود نسبة الكرياتينين إلى الحالة الطبيعية ومنها: تناول العقاقير الكيميائية التي تزيد من تركيز الكرياتينين بالدم مثل: – مادة الترايميثوبريم (Trimethoprim). -المضادات الحيوية التي تنتمي إلى عائلة السيفالوسبورين (Cephalosporins). الجفاف ( قلة الماء بالجسم).
جدول نسبة البولينا الطبيعية والمرضية | المرسال
[١] فالمستوى الطبيعي للكرياتينين عند الرجال يتراوح بين 60 - 110 ميكروغرام/ لتر، أمّا عند النساء يتراوح بين 45 - 90 ميكروغرام/ لتر. وأود أن أذكر لك العديد من الأسباب التي ترتبط بارتفاع مستوى الكرياتنين:
عدوى في الكلى؛ أي التهاب في تراكيب الكلى المسؤولة عن رشح الدم. الفشل الكلوي. حصى الكلى. الجفاف واستهلاك كميات كبيرة من البروتين (من الطعام أو المكملات الغذائية). جدول نسبة البولينا الطبيعية والمرضية | المرسال. تناول بعض الأدوية. بعض الحالات الصحية التي تؤثر على وظائف الكلى ومستويات الكرياتينين: السكري، ارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب. ممارسة التمارين الرياضية مرتفعة الكثافة، أو وجود مشاكل في العضلات. [٢]
نسبة الكرياتينين الطبيعية في الدم - Phamracie1
بعض الأدوية لها آثار جانبية ترفع مستويات الكرياتينين. إذا كانت لدى الشخص أي أسئلة عن النتائج، يجب إخبار مقدم الرعاية الصحية الخاص. كيفية الاستعداد للاختبار
قد يُطلب من الشخص تجنب تناول اللحوم المطبوخة لمدة 24 ساعة قبل الاختبار. أظهرت الدراسات أن اللحوم المطبوخة يمكن أن ترفع مستويات الكرياتينين بشكل مؤقت. مخاطر الاختبار
هناك خطر ضئيل للغاية لإجراء فحص الدم. قد يشعر الشخص بألم طفيف أو كدمات في المكان الذي تم فيه إدخال الإبرة ، ولكن معظم الأعراض تختفي بسرعة. [4]
[٣]. متى يفحص الكرياتينين في الدم
تعد الكلية من أهم الأعضاء الحيوية في جسم الإنسان، وللكلية العديد من الوظائف منها إنتاج بعض الهرمونات وإزالة السموم من الدم والمساعدة في الحفاظ على ضغط الدم، وقد تُصاب الكلية بالعديد من الأمراض لذلك يطلب الطبيب إجراء فحص الكرياتينين في الدم عند ظهور أعراض تدل على وجود مشكلة في الكلى، [٤]
وغالبًا ما يطلب الطبيب إجراء مجموعة من الفحوصات المخبرية مثل فحص اليوريا في الدم وتحليل البول وغيرها من التحاليل مع فحص الكرياتينين؛ للمساعدة في تشخيص الحالة المرضية، وأبرز الحالات التي يتم إجراء فحص الكرياتينين في الدم هي: [٥]
ارتفاع ضغط الدم. حدوث تغيرات في البول مثل انخفاض كمية البول أو قلة عدد مرات التبول. ظهور أعراض الإصابة بأمراض الكلى المختلفة، مثل الشعور بالألم أسفل الظهر مكان الكليتين. إذا كان المريض مصاب بمرض السكري فيتم إجراء تحليل وظائف الكلى والكرياتينين بشكلٍ دوري. [٦]
إذا كان الشخص يتناول الأدوية التي تؤثر على الكلى فيتم إجراء فحص الكرياتينين بشكلٍ دوري. [٦]
إذا كان الشخص مصابًا بأمراض الكلى المختلفة فيتم إجراء تحليل الكرياتينين بشكلٍ دوري لمراقبة الكلية.