جدول غذائي لمرضى الكلى
تقدر نسبة الإصابة عالميًا بأمراض الكلى بنحو 10-13% من تعداد السكان! تعد أمراض الكلى أحد أكثر الأمراض شيوعًا على مستوى العالم ، حيث ترتبط بصورة كبيرة بعاداتنا اليومية وأنظمتنا الغذائية. كما تساهم برامج الفحص الدوري والكشف المبكر عن المشكلات في علاجها سريعا قبل تفاقمها. إيمانًا منّا في مركز أندلسية لصحة المرأة بأهمية تعزيز الصحة، أردنا أن نصحبكم في رحلة لن تتجاوز بضع دقائق نتعرف من خلالها على جدول غذائي لمرضى الكلى وأمثلة لبعض الأكل المفيد لمرضى الكلى. لماذا تحتاج لنظام غذائي لمرضى الكلى؟
أثبتت الأبحاث العلمية بما لا يدع مجال للشك تأثير ما نأكل وما نشرب على صحة الإنسان. حيث يساعد تناول نظام غذائي صحي متوازن وقليل الأملاح والدهون يساهم في تقليل ضغط الدم. كتاب تغذية مرضى الكلى pdf. أيضًا بالنسبة لمرضى السكري بشكل خاص ولكافة البشر بشكل عام يمكنك التحكم في مستوى السكر في الدم من خلال ما نأكل. حيث يعد الحفاظ على مستوى السكر في الدم ومستوى ضغط الدم ضمن المعدلات الصحية، يضمن بصورة كبيرة حماية الشخص من أي ضرر محتمل يؤذي الكلى. لذا من خلال هذا المقال سنتعرف على الأطعمة الصديقة للكلى وغذاء مرضى الكلى.
- كتاب تغذية مرضى الكلى pdf
- نظام غذائي لمرضى الكلى ولماذا يجب تقليل الفوسفور والبوتاسيوم؟ - كل يوم معلومة طبية
- برنامج غذائي لمرضى الكلى والاكل الممنوع لمرضى الكلى
- النظام الغذائي لمرضي الكلي المزمن بالطعام المناسب وتجنب بعض الاطعمة
- كم عمر راشد الماجد - إسألنا
كتاب تغذية مرضى الكلى Pdf
يتواجد الصوديوم في ملح المائدة بشكل رئيس كما يوجد في العديد من الأطعمة المعالجة؛ لذلك يجب اتباع الخطوات الآتية للتقليل من استهلاك الصوديوم:
عدم استخدام أكثر من رشة من الملح المعالج باليود في الطبخ. عدم إضافة الملح إلى الطعام عند الأكل. اختيار الأطعمة التي تحتوي على جملة "دون ملح مضاف" على اللاصق الغذائي الخاص بها. تجنب الأطعمة عالية الملح، مثل اللحوم المعالجة والأسماك المدخنة والمعكرونة الفورية والمخللات والصلصات المالحة والمكسرات المملحة. الجدير بالذكر أنه يجب الحذر من استخدام "بدائل الملح" والأطعمة التي تحتوي على "كمية أقل من الصوديوم"؛ إذ أن الكثير من هذه الأطعمة قد تحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم ممّا يسبب مشاكل عديدة. 2. البوتاسيوم
قد يتراكم البوتاسيوم في الدم عند مرضى القصور الكلوي، مسببًا تغيرات في كيفية نبضات القلب، الأمر الذي يزيد من احتمالية الإصابة بالنوبة القلبية. يتوافر البوتاسيوم في بعض الأطعمة والخضراوات والفواكه الآتي ذكرها:
الأطعمة التي تحتوي على "بدائل الملح". حبوب الإفطار المصنوعة من النخالة. الدبس. الشمام. البرتقال. عصير البرتقال وعصير الجريب فروت وعصير الخوخ. نظام غذائي لمرضى الكلى ولماذا يجب تقليل الفوسفور والبوتاسيوم؟ - كل يوم معلومة طبية. البندورة وصلصة البندورة وعصير البندورة.
نظام غذائي لمرضى الكلى ولماذا يجب تقليل الفوسفور والبوتاسيوم؟ - كل يوم معلومة طبية
– إقرأ بطاقة البيان الموجودة على عبوة المادة الغذائية المعلبة وأمثالها من الأغذية الجاهزة لدى شرائها لمعرفة مكوناتها من الملح ومركبات الصوديوم، وأيضاً البروتين والبوتاسيوم إذا توفرت هذه المعلومات. – استخدم مكاييل ومقاييس دقيقة عند القيام بتقدير السوائل المسموح بها. برنامج غذائي لمرضى الكلى والاكل الممنوع لمرضى الكلى. – تجنب الأغذية المحفوظة بالملح وتناول الأغذية الطازجة بدلاً منها. – إذا كنت تعاني من السكري وتأخذ الأنسولين، يجب تنظيم وجبات الطعام بحيث تكون الوجبات بكميات واوقات محددة، ويجب تناول ( 5- 6) وجبات صغيرة في اليوم. – تابع باستمرار فحوصات الدم التي تبين مستوى البوتاسيوم والفسفور في الدم، وقم باستشارة أخصائي التغذية لتعديل برنامجك الغذائي اذا لزم الأمر.
برنامج غذائي لمرضى الكلى والاكل الممنوع لمرضى الكلى
تتشكل حصوات الكلى والمسالك البولية بطرق عديدة ، فيمكن أن يتحد الكالسيوم مع بعض المواد الكيميائية ، من الأوكسالات والفسفور ، في البول ، كما قد تتشكل بواسطة تراكم حمض اليوريك ، الذي يحدث بواسطة عملية أيض البروتين ، لم تصمم المسالك البولية والكلى للتخلص من المواد الصلبة ، لذلك ليس من المستغرب أن تكوين حصوات الكلى مؤلمة للغاية ، لكن لحسن الحظ يمكن تجنبها عادة من خلال النظام الغذائي. الأطعمة التي يجب تناولها لمرصى حصوات الكلى
إذا كنت تحاول تجنب تكوين حصوات الكلى ، فإن ما تأكله أو تشربه لا يقل أهمية عن ما لا يجب أن تأكله وتشربه ، فيما يلي بعض القواعد الهامة التي يجب وضعها في الإعتبار. – شرب الماء
السوائل وخاصة الماء ، يساعد على إذابة المواد الكيميائية التي تشكل حصوات الكلى ، جرب شرب 12 كوب من الماء يوميا. – زيادة استهلاك الحمضيات
الفواكه الحمضية وعصائرها تساعد على تقليل ومنع تكوي الحصوات ،نتيجة طبيعتها الحمضية ، أفضل المصادر الليمون ، البرتقال والجريب فروت. – تناول الكثير من الكالسيوم ( وفيتامين د)
إذا كان مقدار الكالسيوم لديك منخفضًا ، فقد ترتفع مستويات الأوكسالات. من الأفضل أن تحصل على الكالسيوم من الطعام ، وليس من المكملات الغذائية ، حيث تم ربط هذه الكلى بحصوات الكلى.
النظام الغذائي لمرضي الكلي المزمن بالطعام المناسب وتجنب بعض الاطعمة
الحد من تناول عصير البرتقال
عصير البرتقال يحتوي على مستويات عالية من البوتاسيوم من الأفضل تجنب عصير البرتقال
إذا كان لديك مرض مزمن في الكلى حاول استبدال عصير العنب أو عصير التفاح أو عصير التوت البري بعصير البرتقال. المصدر
ويُمكن ذلك مِن خلال تجنب الأطعمة المُعلبة التي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الصوديوم، وتقليل الملح المُضاف أثناء الطهي، كما يجب تجنب تناول اللحوم، ووالفواكه والخضروات المحفوظة في صلصة مالحة أو مرق، بالإضافة لاختيار الاختيارات قليلة الصوديوم أو الخالية من الملح من المعجنات والبسكويت وغيرها. الحد من البوتاسيوم: تجنب الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل بعض الخضروات كالطماطم والبطاطا، وبعض الفواكه كالموز وعصير البرتقال، وأطعمة الحبوب الكاملة، ويُمكن اختيار الخبز الأبيض، والأرز، والمعكرونة، والتفاح ، والخوخ المعلب، والقرنبيط الطازج، والجزر، والخيار. الحد من الفسفور: يُنصح بتناول حصة واحدة فقط مِن مُنتجات الألبان يوميًا. كما يُنصح باختيار النشويات البيضاء بدلاً من الحبوب الكاملة، وتجنُب المشروبات الغازية، والحد من تناول اللحوم خاصةً في حال غسيل الكلى. الحصول على الكمية المناسبة من البروتين: يُمكن تضمين لحم البقر، والبيض ، والأسماك، والدواجن في النظام الغذائي الخاص بمرضى الكلى. شُرب كميات كافية من السوائل: يُمكن تحديد كمية السوائل يوميًا بناءً على توصية الطبيب وكمية البول التي تنتجها الكلى. أطعمة ينصح بتجنبها لمرضى الكلى
يُساعد تجنب أو الحد من بعض الأطعمة في النظام الغذائي الخاص بمرضى الكلى على تقليل تراكم الفضلات في الدم، وتحسين وظائف الكلى ومنع المزيد من الضرر.
ثم تتحول النفايات إلى بول في المقابل، ولكن تفشل الكلى المتضررة في إزالة فضلات البروتين وتتراكم في الدم. فالاستهلاك السليم للبروتين أمر صعب لمرضى أمراض الكلى المزمنة حيث تختلف الكمية مع كل مرحلة من مراحل المرض. كيفية ضبط السوائل عند مرضى الكلى يعد التحكم في السوائل مهمًا لمريض الكلى المزمن لأن الاستهلاك الطبيعي للسوائل قد يتسبب في تراكم السوائل في الجسم؛ مما قد يصبح خطيرًا. وغالبًا ما يقلل الأشخاص الذين يخضعون لغسيل الكلى من إنتاج البول لذلك يمكن أن يؤدي زيادة السوائل في الجسم إلى الضغط غير الضروري على قلب الشخص ورئته. يتم حساب بدل السوائل للمريض على أساس فردي اعتمادًا على إخراج البول وإعدادات غسيل الكلى. من الضروري اتباع إرشادات تناول السوائل لأخصائي أمراض الكلى / أخصائي التغذية. نصائح لضبط كمية السوائل لا تشرب أكثر مما يطلبه طبيبك. احسب كمية السوائل المستخدمة في الطبخ.
ويُعتبَر هذا اللقاء التلفزيونيّ الرابع له، ما جعل الجمهور يتحمّس للمقابلة التي تعتبر بالنسبة إلى نيشان "سكوب"، إذ استطاع أخيراً أن يظفر براشد الماجد الذي يرفض تماماً الظهور الإعلامي، ويفضّل أن يكون مُقلّاً في إطلالاته حتى لا تبهت صورته أمام الجمهور. ترقبونا عند الساعة العاشرة بتوقيت السعودية من مساء اليوم على #MBC1 #جلسة_عمر @Neshan @RashedTV اشترك الآن وتابع الحلقات على #ShahidVIP — MBC1 (@mbc1) October 15, 2021 اللقاء بالرّغم من أهمّيته جاء باهتاً لولا تصريح الماجد الذي تحدّث به عن زيادة وزنه وخدَّيه اللذين يعرّضانه دائماً للتندّر والسخرية، فقال مازحاً: "أشعر أنّ رأسي ثقيل بسبب حجم خدّي. كم عمر راشد الماجد - إسألنا. أعد الجمهور الكريم بأن أخفّف من تناول الطعام وأخضع لحمية غذائية. الطعام هو أفضل شيء بالنسبة لي، الأكل ثمّ الأكل"، وبفضل هذا التصريح تحول اللقاء إلى "ترند". #راشد_الماجد_مع_نيشان اكثر فنان فاهم الحياة صح😂♥️ — HAYA🌸. (@ihaya01) October 15, 2021 تحلّى الماجد بشخصية الديبلوماسي، وكان خلال المقابلة مرحاً، واثقاً من نفسه بعيداً من الصراعات الفنية والخلافات، أو كما قال "شاري نفسي"، لا يحمل ضغينة، ويعفو، ويعمل بمبدأ "طنّش عشان ترتاح".
كم عمر راشد الماجد - إسألنا
أصيل هميم فنانة عراقية، ولدت في بغداد يوم 6 تشرين الأول/أكتوبر عام 1984، وقد إحترفت الغناء وهي في عمر الثانية والعشرين، فقدمت عشرات الأعمال، وشاركت في غناء مجموعة من مقدمات المسلسلات، كما حققت شهرة كبيرة عبر أغنية "سر الحياة"، التي حصدت أكثر من 297 مليون مشاهدة على "يوتيوب". بداياتها هي إبنة الموسيقار كريم هميم، تربت في جو موسيقي ونمّت موهبتها بإشراف والدها، الذي علّمها كيف تعتني بجودة الفن، وكيف تختار أعمالها. شاركت في برنامج نجوم العرب على قناة "mbc 1"، ضمن فريق المشرق العربي، بعد أن كانت قد أطلقت أغنية منفردة بعنوان "بلاني زماني".
وأعطى لذكائه الفني علامة "عشرة إلّا تكّة"، وقال ممازحاً: "عشان الحسد". كذلك تحدّث عن الحسد، وقال إنّ "العين حق، لكن ما عندي هاجس أو وسواس بالعين والحسد، لأنّها تسحب منكَ طاقتكَ في الحياة"، مضيفاً أنّ الأجانب ليس لديهم هذا الهاجس. وتحدّث بمودّة واحترام عن زملائه النجوم كالفنانين عبدالمجيد عبدالله ورابح صقر، وقال إنّه يتعاون في ألبومه المقبل مع الفنان عبادي الجوهر. وبالرغم من تصدّر الحلقة "الترند"، فإنّ جمهور الماجد لام نيشان على غياب أسئلة كان ينتظر أجوبة عنها بفارغ الصبر، أهمّها أسباب غياب راشد الماجد ثمّ عودته في العام 2016، والأغاني الموجودة لديه، والتي لا تزال حبيسة الأدراج. البرنامج يُعتبر من البرامج الحواريّة الخفيفة التي لا تعتمد على الحوار السّاخن، وتم تصويره على هامش الحفلات التي أقيمت في السعودية. وصوّر نشان لقاءات مع فنان العرب محمد عبده وسلطان الطرب جورج وسوف، ويترقّب الجمهور الحلقتين المقبلتين بسبب ما يُعرَف عن محمد عبده والوسوف من تصريحاتهما العفوية والمثيرة للضجة في الوقت نفسه.