Last updated يوليو 27, 2018
صيد أسماك الكنعد
ينتمي سمك الكنعد من سلالة سمك التونة، وهي من أشهر الأسماك الموجودة في العالم، والاسم العلمي لسمك الكنعد هو "سكمبيرومورس كميرسون"، ويطلق عليها في بعض المناطق سمك الدراك أو الديرك، وأسماك الكنعد من أنواع الأسماك المهاجرة، وتهاجر هذه الأسماك بحثًا عن البيئة المناسبة والملائمة، ومن الممكن صيد أسماك الكنعد في العديد من السواحل حول العالم بسبب تنقل هذا الأسماك، نتيجة تغير درجات الحرارة. مواصفات أسماك الكنعد
من أجل صيد أسماك الكنعد يجب معرفة مواصفاتها، سمكة الكنعد تتميز بجسمها المستطيل الشكل ذو حواف حادة من ناحية الذيل، وجسمه مضغوط بشكل واضح، ولها زعانف حادة صغيرة الحجم، وأسنانها قوية جدا ذات شكل مخروطي، وظهرها يمتاز بلونه الازرق مع وجود بعض التموجات المكونة من شرائط عودية، وتتواجد هذه الأسماك في سواحل المياه المالحة، فهي تعيش في المنطقة من سطح الماء إلي عمق حوالي 180 متر. فوائد سمك البوري
مواسم تكاثر أسماك الكنعد
تتكاثر هذه الأسماك في شهري يونيو ويوليو، وتظهر أسماك الكنعد بداية من أول شهر سبتمبر حتي شهر أبريل، وتقوم بوضع بيضها في المناطق الساحلية، حتي يكتمل نموه ويفقس ويكبر، ويلاحظ الصيادون العديد من ذكور أسماك الكنعد صغير الحجم علي السواحل بعد فقس البيض، ونسب الذكور إلي الإناث في سمك الكنعد 1:1 تقريبًا، والغذاء المناسب لأسماك الكنعد هو السمك الصغير، مثل سمك العومة والبرية والسردين.
- فوائد سمك الكنعد - موضوع
- فوائد سمك الكنعد - مجلة رجيم
- خطاب إلى نجمة الفجر| ناجي ظاهر | كل العرب
فوائد سمك الكنعد - موضوع
ضبط ضربات القلب غير المنتظمة. ومن المهم معرفته أن تناول حصتين على الأقل أسبوعيًا من الأسماك الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وخاصة الموت القلبي المفاجئ. [٧]
احتوائها على فيتامينات ب للطاقة
ما هي نسب فيتامينات ب في سمك الكنعد؟ سمك الكنعد يعدّ غذاءً كثيفًا المغذيات ويحتوي على نسب مرتفعةٍ من البروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية والمغذيات الدقيقة مقابل كمية قليلة من السعرات الحرارية، ويحتوي أيضًا فيتامينات ب بتراكيز عاليةٍ ، وفيما يأتي جدول يوضح نسبة فيتامينات ب في الحصة الواحد من سمك الكنعد المطبوخ الذي يزن حوالي 85 غرامًا: [٥]
فيتامينات ب
الكمية
النسبة المئوية اليومية%
فيتامين ب 12
16. فوائد سمك الكنعد - مجلة رجيم. 1 ميكروغرام
269%
النياسين
5. 8 ملغم
29%
ريبوفلافين
0. 4 ملغم
21%
فيتامين ب 6
20%
ثيامين
0. 1 ملغم
9%
حمض بانتوثينيك
0. 8 ملغم
8%
ومن الجدير بالذكر أن فيتامينات ب تدعم عملية التمثيل الغذائي من خلال دورها في تحويل الطعام إلى طاقة، وكما يستخدم الجسم النياسين لإنتاج الهرمونات ، بينما تعتبر فيتامين ب12 و فيتامين ب6 ضرورية لتركيب خلايا الدم الحمراء والحمض النووي. احتوائها على السيلينيوم
ما هي الفوائد التي يقدمها السيلينيوم؟ سمك الكنعد غني بالمواد المغذية بشكل لا يصدق، حيث إنّ حصة الواحد التي تزن حوالي85 غرامًا توفر حوالي 57% من القيمة اليومية للسيلينيوم ، بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2, 000 سعرة حرارية، وبسبب احتواء سمك الكنعد على مزيج من المعادن وتركيزٍ عالٍ من عنصر السيلينيوم، فإنه يمتلك خصائص مضادةٍ للأكسدة ، وهذا ما يمنح الجسم الفوائد الآتية:
يساعد سمك الكنعد في منع الطفرات الخلوية عن طريق ضبط الجذور الحرة قبل أن تتلف الأنسجة والخلايا والأعضاء.
فوائد سمك الكنعد - مجلة رجيم
يُساهم بشكل كبير في ضبط معدل الضغط ونسبة الكوليسترول في الدم، ويعمل أيضًا على تثيبيط مستوى الدهون الثلاثية في الدم. يُعالج التهابات المفاصل، والعظام، كما أنه يُساعد في حالة التهابات اللثة، وذلك لاشتماله على العديد من المواد المضادة للالتهابات. ينصح الأطباء الحوامل تناول هذا النوع من السمك بسبب اشتماله على العديد من الفيتامينات المهمة والضرورية للحامل مثل فيتاميني أ و د، كما أنه يضم عناصر اليود، والفسفور، والكالسيوم الضروريين لنمو الجنين. القيمة الغذائية لسمك الكنعد
يحتوي هذا النوع من الأسماك على..
76% من اللحم الصافي. 20% من البروتينات. 4. 4% فقط من الدهون. 125 سعر حراري. طرق طبخ سمك الكنعد
سمك كنعد مقلي
المقادير
كوب من الدقيق. بهارات. زيت ذرة. شرائح سمك الكنعد. طريقة التحضير
نخلط البهارات مع الدقيق جيدًا. نضع شرائح السمك في خليط الدقيق والبهارت ونغلفه جيدًا. نضع الشرائح المغلفة في الزيت المغلي على النار، وتحمر الشرائح حتى النضج التام. يمكن أن تقدم شرائح الكنعد المقلية مع البطاطا المقلية. سمك الكنعد في الفرن
المكونات
8 شرائح من سمك الكنعد. 2 فلفل رومي مقطع شرائح. 2 من البصل المتوسط الحجم.
[١٠]
لمحة عامة حول سمك الكنعد
ينتمي سمك الكنعد (بالإنجليزيَّة: Spanish mackerel) ذو الاسم العلمي Scomberomorus commerson إلى عائلة الأسقمريات (بالإنجليزيَّة: Scombridae)، التي تحتوي على 15 جنساً، و49 نوعاً، [١١] ويتراوح طول سمك الكنعد من 50 إلى 80 سنتيمتراً، وقد يصل في بعض الأحيان إلى 120 سنتيمتراً، ويكون لون ظهره أخضر، بينما تتلون جوانبه وبطنه باللون الفضيّ وهو مُغطى بقشور صغيرة جداً، ويحتوي كامل جسمه على بُقع ذات لون أصفر أو أخضر زيتيّ. [١٢]
المراجع
↑ "Handling and Processing Mackerel",, Retrieved 11-7-2020. Edited. ↑ Shereen Lehman (12-1-2019), "Top 8 Fish for Omega-3 Fatty Acids" ،, Retrieved 11-7-2020. Edited. ↑ Shannon Johnson (12-11-2018), "What are the best fish to eat for health? " ،, Retrieved 11-7-2020. Edited. ↑ Joe Leech (11-6-2019), "11 Evidence-Based Health Benefits of Eating Fish" ،, Retrieved 13-7-2020. Edited. ↑ Sheryl Salomon (17-12-2019), "10 Vitamin D–Rich Foods to Add to Your Diet" ،, Retrieved 13-7-2020. Edited. ↑ "Fish, mackerel, spanish, cooked, dry heat",, 1-4-2019، Retrieved 11-7-2020.
اليوم يمكن تقولي يا نفسي أنك سعيدة تشهد على صدق قولي دقات قلبي الجديدة تسعة وعشرين عام ضاعت وسط الزحام ليلي ونهاري وقلبي أصبح يحب الظلام وأنا في درب الهلاك ظهرت لي ياملاك مرت علي ظروف الحب فيها تجاري وكنت أسمع وأشوف وغصب عني أجاري
خطاب إلى نجمة الفجر| ناجي ظاهر | كل العرب
نُشر: 2022-04-18 14:47:37
ما الذي حدث لنا. لك ولي. لماذا ابتعدت كل هذا الابتعاد؟.. تعتقدين أنني مجنون وأن البعد عني غنيمة.. ألا يمكن أن تكوني أنت المجنونة.. بدليل أنك تنازلت عني بكل تلك البساطة؟.. أعرف أنك تبتعدين لتقتربي، أعرف هذا جيدًا. هذا ليس الابتعاد الاول. بإمكاني أن أذكّرك بأكثر من ابتعاد. أول ابتعاد لك، إذا لم تخنى ذاكرتي المخلصة الوفية، كانت يوم تمرّدت عليّ وقلت لي: إذا أردت أن تتحدّاني ستكون أنت الخاسر ولست أنا بأية حال.. يومها لم أعرف بماذا أجيبك.. كنت ادرك تمام الادراك.. أن مناورتك هذه قد تقضي على علاقتنا ولو مؤقتًا.. كلمات اغنية اليوم يمكن تقولي. وما كان بإمكاني أن أستغني عنك وعن كلماتك الشاعرية الجريئة تطير عبر المسافات طاوية المسافات الواسعة الشاسعة بجبالها.. سهولها ووديانها.. لتستقر هنا في أذني.. قلبي وروحي. يومها ارتبكت.. حققت لك ما أردت.. صمت.. وطال صمتي.. فما كان منك إلا أن أخذت صمتي ذاك ذريعة لأن تقولي إنك قرّرت ألا تتصلي خلال شهر.. وحدّدت اتصالك المظفر ذاك باليوم والساعة بل الدقيقة والثانية.. في فترة انقطاعك تلك كنت كلّما رنّ تلفوني أهرع إليه معتقدًا أنك أنت المتصلة الكريمة.. إلا أن اعتقادي هذا كان يخيب ليكون المتصل أحد الثقلاء.. أعترف أنك صدقت يومها.. ففي الساعة.. الدقيقة والثانية المحددة.. رن تلفوني لتكوني أنت المتصلة المنتظرة.
على ذكر بعض المسميات ، هناك من يكتب اسمه في المنتديات ووسائل التواصل الاجتماعي بمعرفات ، مثل:
خبير
محلل
باحث
مستشار... إلخ. وكلها تحت أسماء مستعارة!!. أتمنى أن أعرف ، من أين حصلوا على تلك الشهادات والخبرة؟!. لأني أريد أكتب في معرفي: المحلل والخبير الاستراتيجي طويق. من عنده خبر أو خبرة، فليخبرني. #507
مشاهدة المرفق 469745
أخي ديتر هل هذه الصورة جديدة؟
يعني هل تعرف تاريخ هذه الرحلة؟ اليوم؟ أو من زمان؟
وإذا من زمان بتاريخ متى؟
#508
اليوم 20 مارس
#509
إذن لربما من بعد قرار منظمة الإيكاو حصل شيئاً ما..
لربما بعد رفض الامارات اعطاء الجزء الخاص بها من مياهها الإقليمية لإدارته من قبل قطر لربما حصل شيئاً ما،
أقول "لربما" ولستُ متأكدة،
سأحاول أن أستفسر عندنا بالبحرين من اللي يعرف تفاصيل ما حدث في اجتماع منظمة الإيكاو. #510
تصدق أخي طويق أن موضوع ترسيم الحدود البحرية بين السعودية وقطر ما يعرف بحدود ما وراء خور العديد لعام 2008 ما له أي علاقة أو دخل بقرار منظمة الإيكاو،
لكن رسلان يقحم بترسيم الحدود في الموضوع وفي قرار منظمة الإيكاو فقط لغرض في نفسه لا أكثر. #511
وش الغرض في نفسه؟! انا احيان احسه راعي اغراض نفسيه احيان اقول
#512
شكرا استاذه عبير على اثراء الموضوع...
والف الف مبروك استمرار ادارة المجال الجوي.. اشادات دولية واعتراف بالكفاءة المهنية العالية للكوادر البحرينية.. خطاب إلى نجمة الفجر| ناجي ظاهر | كل العرب. وليس ذلك بالشيء الجديد..
تحياتي وتقديري لاثرائك المستمر ومشاركاتك المتميزة.