الدهون هناك أنواع كثيرة منها فهناك أنواع مفيدة وهذه التي يجب على الإنسان تناولها ولكن باعتدال ، وهناك أيضا أنواع ضارة جدا من الدهون لا يمكن للإنسان أن يكثر منها ، وتساعد الدهون بمختلف أنواعها في زيادة الوزن والأهم من زيادة الوزن أنها تساعد بشكل كبير جدا في زيادة نسبة الكوليسترول في الدم مما يساعد على تكوين الجلطات وانسداد الشرايين والأوردة وتكوين الأورام والأمراض التاجية وأمراض القلب وغيرها الكثير من الأمراض ، لذلك علينا أن نحافظ على صحتنا بشكل كبير وأن تتجنب الإكثار من تناول الدهون والسكريات في وجباتنا اليومية. يعرف الأطباء وخبراء الأغذية مدى خطورة السكريات والدهون على جسم وصحة الإنسان بشكل كبير لذا كان من واجب الأطباء وخبراء التغذية تقديم بدائل لتلك الأطعمة لتفادي أضرارها تلك التي يمكن أن تؤدي إلى وفاة الإنسان غير المدرك بأضرارها ، وتجنب مخاطرها وتقديم بدائل ووسائل تحمل نفس الفوائد وتعود بالنفع على جسم الإنسان ولا تسبب له أي أضرار صحية ، وهذا الذي تقوم به كيمياء الغذاء؛ فهي تهتم بصحة الإنسان بشكل كبير لذا ما تقدمها كيمياء الغذاء أنها تقدم أطعمة بديلة للسكر والدهون تحمل نفس الطعم والمذاق ونفس الفائدة أيضا.
- كتب أساسيات الكيمياء الغذاء - مكتبة نور
- عروض الصيف للسيارات بشارع ابو بكر
- عروض الصيف للسيارات الرياض الشفا
كتب أساسيات الكيمياء الغذاء - مكتبة نور
الماء ضروري كواسطة نقل للعناصر الغذائية في عمليات الهضم والامتصاص والتمثيل وطرح الفضلات، وذلك بفعل خاصية الذوبان لهذه العناصر والمواد الناتجة عن تمثيلها في الماء. الماء ضروري لتنظيم حرارة جسم الحيوان وذلك راجع إلى خاصية ارتفاع درجة حرارته النوعية، فحرارة الماء النوعية هي الأعلى بين المواد المعروفة، لذا فالماء يساهم في تثبيت درجة حرارة الجسم على الرغم من التباين الكبير في كمية الحرارة أو الطاقة التي تنطلق أثناء أكسدة المكونات الغذائية المختلفة في عمليات التحول الناتجة عن التمثيل الغذائي. الماء يعمل على تعديل حرارة الجسم بحيث لا تحدث فروقا عالية بينها وبين حرارة الجو المحيط. كما أن تناول كميات كبيرة من الماء البارد تساعد على انخفاض درجة حرارة الجسم. للماء تأثير ميكانيكي على الأنسجة، فهو يعطيها المرونة والقوة مسهلا بذلك حركة العضلات والأعضاء والمفاصل المختلفة. يدخل الماء في تركيب جميع الخلايا والأنسجة وتختلف نسبته من نسيج إلى آخر، مثلا الأنسجة الدهنية 20%، في العظام 45%، في العضلات المخططة 70-80% بينما في بلازما الدم 90-92%. [5] السكريات عدل
مركبات عضوية تتكون من عناصر الكربون والهيدروجين والأكسجين، وتكون نسبة الهيدروجين إلى الأكسجين كنسبتها في الماء وهي تتكون من مركبات عديدة تتشابه في هذه الصفة، وفي أنها قابلة لأن تتحول تمثيليا إلى سكر الغلوكوز (سكر العنب) وهي مركبات ذات أولوية في إنتاج الطاقة في الجسم.
مجال دراسة كيمياء الغذاء كيمياء الأطعمة هي علم نطاق عمله واسع جدًا. يركز على دراسة الخصائص الكيميائية والفيزيائية والبيولوجية للغذاء. كما أنها مسؤولة عن تقييم مجموعة متنوعة من الجوانب مثل آثار المعالجة وإضافة المواد الكيميائية وتأثيرها على الجودة ، فضلاً عن التكلفة والسلامة والتغذية المقدمة للمستهلكين. المواد البيولوجية وغير البيولوجية تركز كيمياء الغذاء على دراسة جميع أنواع المغذيات. من بين الكائنات الحية ، والتي تسمى أيضًا عضوية ، لدينا اللحوم والبيض والحليب والخضروات والدقيق ، إلخ. ومن بين تلك المصنفة على أنها غير بيولوجية أو غير عضوية ، لدينا مواد مثل الماء والمعادن والمواد المضافة الكيميائية أو المواد الحافظة والنكهات وغيرها الكثير. الخصائص الفيزيائية والكيميائية من الأهمية بمكان أن تحدد كيمياء الأطعمة بالتفصيل التركيب الكيميائي وجميع الخصائص الفيزيائية والكيميائية للأغذية وكل من مكوناتها. التفاعلات الكيميائية والبيوكيميائية تتعامل كيمياء الطعام مع معرفة تفصيلية لجميع التفاعلات الكيميائية التي تحدث عادة في الطعام. أيضًا من تلك التفاعلات الكيميائية و / أو الكيميائية الحيوية التي يمكن أن تحدث في مكوناته ، مما يؤدي إلى تسريع تدهور العناصر الغذائية.
إنضم الى أكثر من 10, 000, 000+ متابع
نطرح لكم احدث عروض السيارات لموديلات 2021 وكذلك 2022 الجديدة والتي تقدمها شركات السيارات ووكلائها مع اسعار التقسيط والكاش حول المربع نت بدأت شبكة المربع نت منذ عام 2002 ليتابع فريقنا أخر أخبار السيارات وتجاربها وأسعارها وصورها وكل المعلومات عن السيارات لحظة بلحظة وبشكل مباشر من خلال زيارة المعارض العالمية وتجارب السيارات ومتابعة شركات السيارات ومصانعها وتقنياتها الجديدة لنطرحها لكم بشكل مفيد وواضح. حمل التطبيق الان إختر نظام جوالك وتابع الاخبار مباشرة إنضم الى أكثر من 10, 000, 000+ متابع
©2022 جميع الحقوق محفوظة لشبكة المربع نت لأخبار السيارات منذ عام 2002
عروض الصيف للسيارات بشارع ابو بكر
تاليًا فعاليات كاستم شو دبي 2022:
إلى جانب ذلك تتضمن عروض كاستم شو الإمارات العديد من المسابقات النوعية للمشاركين والجمهور؛ حيث تصل قيمة الجوائز إلى نصف مليون درهم إماراتي إضافة إلى مختلف أنواع الجوائز القيمة، مثل جائزة "دراجة نارية" بقيمة 48 ألف درهم إماراتي لفئة الدراجات بالإضافة إلى العديد من الجوائز التحفيزية للمشاركين في مختلف الأنشطة.
عروض الصيف للسيارات الرياض الشفا
404
الصفحة غير متاحة
عذراً، لا يمكن الوصول إلى الصفحة المطلوبة. ربما تمت إزالتها أو تغيّر اسمها أو أنها غير متوفرة مؤقتاً
الذهاب إلي الصفحة الرئيسية
عن السيارات
المصدر الأول لاخبار السيارات في العالم العربي فمنذ انطلاقته في عام ٢٠٠٠ لا يزال موقع السيارات اكبر موقع عربي يهتم باخبار السيارات وتجارب القيادة ومراجعة السيارات. كما يحتوى موقع السيارات على منتدى تفاعلي هو الملتقى المفضل لمحبي السيارات في الوطن العربي. مع السيارات كن اول من يعلم باسعار السيارات الجديدة