المكونات
تارت المعمول بالقشطة مع
مكوّنات العجينة:
2 أكواب أو 320 غ من السميد الخشن
1 كوب أو 160 غ من السميد الناعم
150 غ من السمن٬ الطري
0. 5 كوب أو 100 غ من السكر الناعم
1 ملعقة صغيرة من المحلب المطحون
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة
1 ملعقة طعام من ماء الورد
1 ملعقة طعام من ماء الزهر
مكوّنات الحشوة:
2 أكواب أو 500 مل من الحليب
1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
المعلومات الغذائية
طاقة 459 (سعرات حرارية)
بروتين 9. 9 (غ)
كربوهيدرات 58 (غ)
الدهون 21 (غ)
طريقة التحضير
1
في وعاء، يُمزج السميد الخشن والناعم، السمن، السكر، المحلب والخميرة. تُمزج المكوّنات جيّداً ثمّ تُغطّى وتوضع جانباً في درجة حرارة الغرفة العادية لمدة 4 ساعات على الأقل. 2
في أثناء ذلك، يُمزج الحليب السائل، قشطة نستله، والسكر ويُغلى المزيج ثمّ تُضاف مكعبات الخبز ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 3 دقائق مع التحريك المستمرّ حتى يصبح ناعماً وكثيفاً للغاية. أسرار المعمول الطري وسر عدم لصق العجينه بالقالب وأسرار هشاشة المعمول - YouTube | Crochet. يُضاف ماء الزهر ويُحرّك المزيج ثمّ يوضع جانباً ليبرد. 3
يُضاف ماء الورد وماء الزهر إلى مزيج عجينة المعمول الجافّة؛ تُعجن العجينة باليدين حتى تصبح متماسكة قليلاً. 4
تُقسّم عجينة المعمول إلى حصص صغيرة وتُرصّ كلّ حصة في قعر وجوانب قالب تارت صغير وتُخبز في فرنٍ مُحمّى على حرارة 250درجة مئوية لمدة تتراوح بين 12-13 دقيقة أو حتى تصبح صفراء ذهبيّة اللون.
- طريقة المعمول بأسهل طريقة - بالتمر او الفستق
- أسرار المعمول الطري وسر عدم لصق العجينه بالقالب وأسرار هشاشة المعمول - YouTube | Crochet
- #المعمول_الفلاحى_الطرى ...شيف أبو بلال
- يمكرون ويمكر الله والله خير الماكرين - YouTube
- تفسير: (ومكروا ومكر الله والله خير الماكرين)
- يمكرون والله خير الماكرين
طريقة المعمول بأسهل طريقة - بالتمر او الفستق
طريقة عمل المعمول بالسميد
يمكن استخدام نفس الطريقة السابقة لعمل معمول بالسميد ، ويمكن تغيير الحشوة إلى أنواع أخرى من الحشوات مع مراعاة زيادة الكميات بالتساوي عند عمل كميات أكبر. طريقة عمل المعمول منال العالم
تستخدم الطباخة منال في وصفاتها طريقة عمل المعمول التقليدية التي تستخدمها أمهاتنا منذ الكثير من الوقت وإليكم هذه الطريقة:
مكونات العجينة:
أربعة أكواب كبيرة من الدقيق. ملعقة صغيرة من الخميرة. كوبان من السمن الساخن ، المذوب على النار. ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر. كوب من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من الحبهان. ملعقة كبيرة من حبة البركة ( الحبة السوداء). ملعقة كبيرة محلب مطحون. ملعقة كبيرة شومر. مكونات الحشوة
كيلو من التمر الطري. ثلاثة ملاعق زبدة. معلقة حبة البركة. أربعة ملاعق كبيرة سمسم محمص. يوضع السمن الساخن جداً على الدقيق ، ونعجن بالعجان ، أو باليد. #المعمول_الفلاحى_الطرى ...شيف أبو بلال. تترك العجينة حتى ترتاح قليلا ، ثم يضاف لها باقي المكونات. ويجب أن يسكب الحليب السائل بالتدريج لضمان نجاح الوصفة. تترك العجينة بعدها ساعة حتى ترتاح. يوضع التمر في وعاء على النار ويضاف له حبة البركة ، والسمسم المحمص. توضع فوقهم الزبدة مع التلقيب المستمر لتختلط المكونات مع بعضها.
أسرار المعمول الطري وسر عدم لصق العجينه بالقالب وأسرار هشاشة المعمول - Youtube | Crochet
انخلي المكونات الجافة "الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر "بدون الملح"". تعجن المقادير في العجان حتى يتجانس المزيج وعندما يضاف الملح نستمر بالعجن مدة عشر دقائق تقريباً "ستجدي أن العجينة طرية". ترفع العجينة من العجان وتنقل إلى وعاء مدهون بقليل من الزيت النباتي، قومي بدهن سطح العجين أيضاً. تغطى العجين وتترك حتى تختمر تقريباً لمدة مدة ساعة ونصف تقريباً. هناك خطوة مختلفة عن أي عجينة أخري: تعجن باليد مرة أخرى "لا تستغربوا" وتغطى مرة أخري وتترك مدة ساعة لتختمر. تقسم العجين إلى كرات بحجم ثلث كوب تقريباً أو حسب رغبتك وتشكل كل كرة باليدين "ويمكنك الإستعانة بقليل من الدقيق لتسهيل التشكيل" بحيث تثنى الأطراف إلى الأسفل عدة مرات لنحصل على كرة ملساء السطح. طريقة المعمول بأسهل طريقة - بالتمر او الفستق. ترتب كرات الخبز على صينية للخبيز مدهونة بقليل من الزيت النباتي أو مفروشة بورق الخبز ويمكنك أيضاً وضع الكرات في القوالب المعدنية المخصصة لتشكيل الكيك بقطر 10 سم وذات حافة عالية. تغطى قطع الخبز بالبلاستيك راب بدون الضغط عليها وتترك مدة ساعة
تدهن سطح المخبوزات بالحليب بواسطة الفرشاة الخاصة بحرص وترش بالسمسم. إقرأي أيضاً: طريقة عمل العيش الكيزر الطري زي الأفران
تخبز فوراً على الرف الأوسط في فرن سابق التسخين علي أعلى درجة من قبل ربع ساعة ثم
خفض الحرارة فوراً إلى حرارة 210 مئوية تقريباً "حسب الفرن، الكيك عادة على 180" ويخبز لمدة 15 دقيقة تقريباً.
#المعمول_الفلاحى_الطرى ...شيف أبو بلال
متابعة _ لمى نصر:
يتميز عيد الفطر السعيد بحلوياته المميزة والشهية. مثل المعمول والغريبة والبتيفور وغيرها. وفي هذا المقال سنعرفك سيدتي على أسهل طريقة لتحضير معمول العيد بالحشوات المختلفة. المكونات:
– ثلاثة أكواب من السميد. – كوب من الطحين. – كوب من الزبدة أو السمنة. – ماء فاتر. – ملعقة صغيرة من الخميرة. – ملعقتان كبيرتان من بهارات الكعك. – ملعقة كبيرة من السكر. طريقة التّحضير:
– تُخلط كل المقادير معاً، عدا الماء، ويبس السميد جيداً، ويُترك لليوم الذي يليه. – تعجن المكونات بالماء جيداً، بحيث تتشكل عجينة متماسكة لا تلصق. طريقة تحضير الحشوات:
حشوة الفستق: يكسر الفستق الحلبي إلى قطع صغيرة، ويضاف إليها السكر. حشوة التّمر: يخلط كيلوغرام من التمر الطري المنزوع النوى، مع ملعقتين من الزبدة أو السّمنة، وملعقة كبيرة من حوائج الكعك، وتخلط حتى تصبح كالعجينة. حشوة الجوز: يهرس كيلوغرام من الجوز لقطعٍ صغيرة، ويضاف إليها كوب من السكر. – تحضر الحشوة المرغوبة للمعمول، وتكور إلى قطع صغيرة من العجين، ثم توضع الحشوة في الوسط وتغلق بإحكام، وتشكل باستخدام قوالب المعمول الخاصة، وتوضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة، حتى تتحمر.
المعمول من الحلويات الشهية التي يتميز بها المطبخ العربي، وعندما ندخل بيتًا تفوح منه رائحته، نشعربالسعادة رغمًا عنا، ولأننا نعلم مدى اهتمامكِ بأسرتكِ، فقد تفضلين تحضير المعمول في المنزل، لإعداده بأعلى جودة، وبأفضل طريقة تجعله طريًّا وناعمًا. لهذا ستخبركِ "سوبرماما" في هذا المقال بسر طراوة المعمول، وأفكار مختلفة لحشواته، لتعدِّيه كل مرة بمذاق مختلف. ما سر طراوة المعمول؟ السر الذي يجعلنا نُقبل على المعمول لطراوته ومذاقه الشهي، يرجع إلى كمية الدهون المستخدمة في تحضيره، سواء من السمن أو الزيوت أو الزبد، فإذا كانت قليلة أصبح المعمول جافًّا، وإذا كانت كثيرة ستحصلين على معمول طريًّا للغاية، ولكن كل شيء يجب أن يكون وفقًا لمعايير الوصفة أيضًا. إذا أفرطتِ في استخدام الزبد أو السمن عند إعداد المعمول ، فلن تحصلي على نتائج مُرضية؛ لأنه سيتفتت سريعًا بعد ذلك، ولن يحتفظ بقوامه، لذا احرصي على تستخدمي كمية تتراوح بين 450 جرامًا و500 جرام من الدهون لكل كيلو جرام من الدقيق لتضبطي المعمول، وقد تزداد هذه الكمية أو تقل تبعًا لرغبتكِ فى نسبة طراوة المعمول وليونته. كذلك يجب إذابة السمن أو الزبد في درجة حرارة الغرفة، وعدم تعريضها لدرجات حرارة عالية، وإذا كنت متعجلة في هذا الأمر، فيمكنكِ إذابتهما على درجة حرارة منخفضة كي تحصلي على أفضل النتائج.
هل ننبئكم من أخبار المفترين، الذين يفترون على الصادقين، ويقولون نحن حماة هذا الدين من دون العالمين، فلندافعن عنه بكل ما أوتينا ولئن كذبنا فنحن من الصادقين، فلنقذفن بالباطل ولندمغن من تظنهم كاذبين. ويظنون أنهم بذلك يرضون رب العالمين، وينغمسون في زور القول والله لا يحب الكاذبين، فاسألهم أيكم بكذبه زعيم، يوم ينبذ في النار يصلاها وهو مليم، ذلك بما قد أفترى به على عباد الله المؤمنين الصادقين، وتلك حجة يحتج بها أن يقول إنما خفت على الدين من المعتدين المزورين؟! ، ونسي أن الله هو خير حافظًا وهو أعلم العالمين، والحق أحق أن يُتبع والله يقص الحق وهو خير الفاصلين، فلو علموا لما افتروا على الله الكذب فكانوا من أصحاب الجحيم، ولئن آمنوا واتقوا وابتغوا رضوان الله لكان خيرًا لهم لو كانوا يعلمون فلا يستوي الصادقون والكاذبون، ولا يستوي الذين يعلمون والذين لا يعلمون، فلو أنهم كانوا من الصادقين، لذروا ظاهر الإثم والزور وباطنه وعلموا أن على الله قصد السبيل وعليه يتوكل المؤمنون.
يمكرون ويمكر الله والله خير الماكرين - Youtube
أم غلبت عليكم شقوتكم فكنتم من أصحاب الجحيم، فلا تضيعوا الفرصة واركبوا معنا في الفلك فإن أمر الله لآت فهل لكم منه يومئذ من عاصم ولا يرد بأس الله عن الكافرين، فلئن فار التنور فسيحول بيننا الموج وتكونون من المغرقين، وينشئ الله قومًا آخرين، فهذه سبيلنا ندعو إلى الله على بصيرة من ربنا هو مولانا عليه توكلنا وعليه فليتوكل المؤمنون، فيا أيها الناس هذه بصائر من الله وهدى ورحمة لقوم يؤمنون، فسبحان ربنا رب العزة عما يصفون، وسلام على عباده الذين اصطفى والحمد لله رب العالمين.
تفسير: (ومكروا ومكر الله والله خير الماكرين)
التعديل الأخير تم بواسطة الاستاذ; 02-05-2012 الساعة 01:52 PM
01-05-2012, 06:08 PM
# 2
369
Aug 2011
بغداد
3, 172
رد: الله خير الماكرين
اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم والعن عدوهم
بارك الله بك اخي على الطرح
فأن مكر المعصوم هو مكر الله بالتالي
02-05-2012, 01:54 PM
# 3
12
Oct 2010
12, 845
المكر من الصفات التي لا يجوز أن نصف الله تعالى بها أي نقول ماكر ( حاشاه) ويختص الوصف بها من قبله سبحانه
جزاك الله تعالى خيرا على الموضوع
02-05-2012, 03:02 PM
# 4
374
5, 133
جزاك الله خيرا
02-05-2012, 08:41 PM
# 5
1130
Mar 2012
1, 116
التعديل الأخير تم بواسطة الاستاذ; 02-05-2012 الساعة 09:12 PM
يمكرون والله خير الماكرين
وهذا المكر المضاف الى الله جل وعلا والمسند إليه ليس كمكر المخلوقين, لأن مكر المخلوقين, مذموم وأما المكر المضاف إلى الله سبحانه وتعالى فإنه محمود, لآن مكر المخلوقين معناه الخداع والتضليل, وإيصال الأذى إلى من لا يستحقه, أما المكر من الله جل وعلا فإنه محمود: لأنه إيصال للعقوبة لمن يستحقها فهو عدل ورحمة.
هسبريس
السلطة الرابعة
صورة: أ. ف. ب
السبت 19 مارس 2022 - 22:10
أدان يونس مجاهد، رئيس المجلس الوطني للصحافة، الحملة التي نظمتها أطراف معادية للمغرب في إسبانيا، من خلال ترويج صور كاريكاتورية تتضمن إساءة لرئيس الحكومة الإسبانية بيدرو سانشيز، تمت نسبتها، كذبا، للصحافة المغربية. وجاء هذا التصريح لرئيس المجلس، السبت، أثناء اختتام الدورة التدريبية لمسؤولات ومسؤولي المقاولات الصحافية في العيون والداخلة، التي امتدت على مدى يومين. واعتبر مجاهد أن هناك عملا منظما وممنهجا يقوم به خصوم الوحدة الترابية لبلادنا، حيث ينشرون أخبارا كاذبة الهدف منها إثارة الشقاق بين سلطات البلدين، المغرب وإسبانيا، واستفزاز الرأي العام الإسباني عبر الإساءة لبيدرو سانشيز، وذلك بنشر صور كاريكاتورية مهينة له وادعاء أنها منشورة في صحف مغربية، وهو أمر غير صحيح. وذكر مجاهد، في هذا السياق، بما تم تلفيقه من صور وأخبار كاذبة خلال أحداث اكديم ايزيك من طرف بعض وسائل الإعلام الإسبانية سنة 2010. وأكد أن تطوير الأداء المهني للصحافة المغربية عامة، وفي الأقاليم الجنوبية بوجه خاص، على أساس المصداقية والجودة، هو أفضل جواب على دعاية خصوم الوحدة الترابية للمغرب.