فوائد البيض كثيرة, لذلك يعتبر من الأغذية المتناولة تقريبا يوميا, و المستعملة في مختلف وصفات الطبخ. القيمة الغذائية للبيض وفوائده الصحية. في هذا الموضوع سنعرض عليكم فوائد البيض و الجدول الكامل للعناصر الطاقوية و القيمة الغذائية من بروتينات و دهون و فيتامينات. المحتوى
الكاربوهيدرات التي يحتويها البيض البروتينات التي يحتويها البيض الدهون التي يحتويه البيض الفيتامينات الموجودة في البيض المعادن و المواد الغير عضوية في البيض فوائد البيض و نصائح حول تناوله
المغذيات
يعتبر البيض من الأغذية الغنية بالدهون الصحية و البروتينات, و هو مهم جدا للرياضيين, و هذا ملخص المغذيات التي يحتويها:
العنصر
الكمية / 100 غرام
وحدة الحساب
الطاقة
128
سعرة حرارية
الماء
77
غرام
إجمالي الآزوت N
1. 9
غرم
الكاربوهيدرات
الكاربوهيدرات الإجمالية
2. 2
_الهيكسوز
0
_البانتوز
_السيليلوز
_حمض الأورونيك
_الألياف
البروتينات
البروتينات الإجمالية
12
_الأرجنين
765
ميليغرام
_الألَنين
708
_الأسبارتين (حمض)
1190
_السيسستيين
287
_الغليسين
402
_الغلوتامين (حمض)
1530
_الهيستيدين
_الإيزولوسين
746
_اللوسين
1050
_الليزين
803
_الميثيونين
383
_البرولين
478
_الفينيل ألانين
670
_السيرين
918
_التيروزين
497
_التريونين
593
_التريبتوفان
191
_الفالين
861
الدهون
الدهون الإجمالية
8
_ الدهون المشبعة الإجمالية
2.
القيمة الغذائية للبيض وفوائده الصحية
48
__ الحمض البوتيريك
__ الحمض الكابرويك
__ الحمض الكابريليك
__ الحمض الكابريك
__ الحمض اللوريك
__ الحمض الميريستيك
0. 026
__ الحمض بانتاديسيكليك
__ الحمض البالميتيك
1. 81
__ الحمض الستياريك
0. 648
__ الحمض الأراشيديك
_ الدهون الغير مشبعة الأحادية
3. 41
__ دهون الأوميغا 7
___ الحمض بالميت أوليك
0. 178
___ الحمض الفاكسينيك
0. 149
__ دهون الأوميغا 9
___ الحمض الأولييك
3. 06
___ الحمض إيلايديك
0. 023
___ حمض غوندويك
0. 021
_ الدهون الغير مشبعة المتعددة
1. 32
__ دهون الأوميغا 3
0. 061
___ C18: 3 ALA
0. 049
___ C18: 4 SDA
___ C20: 4 ETA
___ C20: 5 EPA
0. 012
___ C22: 5 DPA
___ C22: 6 DHA
__ دهون الأوميغا 6
1. 26
___ C18: 2 LA
1. 11
___ C20: 2 ED
0. 011
___ C20: 3 DGLA
___ C20: 4 AA
0. 14
_دهون متقابلة إجمالية
_كوليسترول
319
الفيتامينات
البيض غني بالفيتامينات, خصوصا عائلة الفيتامينا ب. فوائد البيض الناتجة عن غناه بالفيتامينات تعم البشرة و الشعر, إليك مقدار الفيتامينات التي يحتويها البيض:
فيتامين A
63. 3
RE
ريتينول
60. 7
ميكروغرام
بيتاكاروتان
32
فيتامين D
2. 12
_فيتامين D3
0. 72
فيتامين E
3. 00
Alpha-TE
فيتامينات B
_فيتامين B1
0.
البيض
يعتبر البيض أحد أصناف الأطعمة التي عرفها الإنسان منذ القدم، ويمكن تناول بيض العديد من الحيوانات كالطيور والأسماك، ولكن أشهرها وأكثرها استهلاكاً هو بيض الدجاج، والذي يتكون من قشرة رقيقة سهلة الكسر تحتوي على مادتين، هما: الزلال ولونه أبيض، والمح ولونه أصفر، ويتم إدخال البيض في تحضير الكثير من الوصفات، ويعتمد عليه الكثير من الناس للحصول على عناصر غذائية متعددة. عدد السعرات الحرارية في البيض المقلي
يمكن قلي البيض بالعديد من الطرق، وذلك بقليه وحده مع الزيت أو الزبدة، أو إضافة مكونات أخرى كالخضروات، والأرز، واللحوم، والجبن، وبذلك تختلف السعرات الحرارية التي يمد بها الجسم، وذلك كالآتي:
البيض المقلي دون إضافات
عند طهي البيض دون استخدام الزيوت فهذا يعتبر سلقاً؛ سواء كان سلق بالماء أو البخار او بطرق اخرى، أما القلي فيكون بإضافة نوع من أنواع الزيوت؛ كزيت الزيتون أو الزبدة أو السمن الحيواني، ولكن يفضل تقليل الكمية، حيث تمد بيضتين صغيرتين مقليتين بالزيت الجسم بحوالي 43 سعرة حرارية وأكثر، وتمد بيضتين كبيرتين الجسم بحوالي 188 سعرة حرارية.
آخر أجل للتسجيل الإلكتروني هو 12 نونبر وآخر أجل لإيداع الملفات هو 17 نونبر 2021 تعلن وزارة العدل أنها ستنظم مباراة لتوظيف 250 ملحقا قضائيا، تجرى اختباراتها الكتابية يومي 08 و09 يناير 2022 بمدينة الرباط
29/10/2021
المشاهدات (99017)
التعليقات (41)
وزارة العدل: الامتحان المهني للمتمرنين لولوج مهنة التوثيق.
آخر أجل للتسجيل هو 18 أبريل، آخر أجل للترشيح هو 20 أبريل 2022 تجرى يوم الأحد 22 ماي 2022 مباراة لتوظيف 96 منتدبا قضائيا من الدرجة الثانية تخصصي audit ou contrôle de gestion و entrepreneuriat et ingénierie managériale
31/03/2022
المشاهدات (70848)
التعليقات (25)
وزارة العدل: مباراة توظيف 57 محررا قضائيا من الدرجة الثالثة - سلم 9.
المبادئ الرئيسية [ عدل]
المبادئ الرئيسية للبيانات المفتوحة:
المبدأ الأول: الأصل في البيانات الإتاحة. المبدأ الثاني: الصيغة المفتوحة وإمكانية القراءة آليًا. المبدأ الثالث: حداثة البيانات. المبدأ الرابع: الشمولية. المبدأ الخامس: عدم التمييز. المبدأ السادس: الإتاحة بدون مقابل مادي. المبدأ السابع: الخضوع لترخيص البيانات المفتوحة في المملكة. المبدأ الثامن: تطوير نموذج الحوكمة وإشراك الجميع. المبدأ التاسع: التنمية الشاملة والابتكار. القواعد العامة [ عدل]
تنص سياسية البيانات المفتوحة على القواعد العامة والالتزامات التي لابدّ على الجهات العامة اتباعها خلال دورة حياة البيانات المفتوحة:
التخطيط للبيانات المفتوحة. تحديد البيانات المفتوحة. نشر البيانات المفتوحة. تحديث البيانات المفتوحة. متابعة أداء البيانات المفتوحة. القواعد العامة لحرية المعلومات [ عدل]
المبدأ الأول: الشفافية. المبدأ الثاني: الضرورة والتناسب. المبدأ الثالث: الأصل في المعلومات العامة الإفصاح. المبدأ الرابع٬ المساواة. كما يمكنك الاطلاع على كافة التفاصيل المتعلقة بالأحكام والتشريعات والسياسات المتعلقة بالبيانات المفتوحة أو الغير محمية عبر دليل سياسات حوكمة البيانات الوطنية.