أعدّ الشيف راكان في حلقة "سوالف رمضان" على شاشة روتانا خليجية طريقة عمل المطبق بالخضار، وهو من أشهر الأكلات في شهر رمضان الكريم. وأوضح الشيف راكان طريقة تجهيز وتحضير المطبق. أما المقادير فهي:
خمس حبات بيض
حبة ليمون
2 فلفل أخضر
نصف حزمة بصل أخضر
حزمة كزبرة
ملعقة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أبيض
ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
كما شرح الشف راكان طريقة التحضير بخطوات سهلة حتى تتمكن السيدات من إعدادها بطريقة احترافية. طريقة المطبق بالخضار الشهي - ويب طب. ولمتابعة طريقة التجهيز تابعوا برنامج "سوالف رمضان" على روتانا خليجية.
- طريقة المطبق بالخضار الشهي - ويب طب
- العصفر للشعر.. ستذهلك فوائده | مجلة سيدتي
طريقة المطبق بالخضار الشهي - ويب طب
تعتبر الكبسة الوجبة التقليدية الأشهر في المملكة العربية السعوديّة، وتتعدد طرق تحضيرها؛ حيث يمكن طهيها مع الدجاج أو اللحمة، أو إضافة بعض أنواع الخضروات إليها، وهي تعتمد على الأرز البسمتي، ويتم تقديمها مع اللبن الزبادي أو سلطة الخضروات، كما يمكن تزيينها بالمكسرات المحمصة، مثل: اللوز والزبيب والصنوبر، وإليك طريقة الكبسة بالخضار مع الصور. المكونات
40 دقيقة
8 اشخاص
582 سعرة حرارية
مكونات الكبسة بالخضار
2 كوب من الأرز البسمتي. دجاجة مقطّعة إلى 8 قطع. ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة. 4 حبات من الهيل. 2 حبة من الليمون المجفف - لومي. عودان من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف كوب من الزيت النباتي. بصلة مفرومة. فلفل حلو شرائح أو قطع - حسب الرغبة. 6 فصوص ثوم مفرومة. كوب من معجون الطماطم. جزرتان مبشورتان. 2 حبة بندورة مفرومة. ملح وفلفل أسود. كوسا مقطع شرائح - حسب الرغبة. 3 من ورق الغار. مكعبات من البطاطا - حسب الرغبة. نصف كوب من البازيلاء - حسب الرغبة. مكونات تزيين الكبسة
لوز محمص. زبيب. بقدونس مفروم. طريقة التحضير
90 دقيقة
تحمير البصل
تم نسخ الرابط
ضعي الزيت مع البصل والثوم في مقلاة على النار إلى أن يتحول إلى اللون الذهبي.
مشاركة الوصفة المقادير - 12 شريحة عجينة مطبق - 1 كوب بصل مفروم - ¾ كوب بقدونس مفروم - ½ كوب كراث مفروم - 2 صدور دجاج مفروم ناعم - ½ حرزمة نعناع مفروم - 1 بيض - ½ معلقة صغيرة ملح - ½ معلقة صغيرة فلفل اسود - زيت - حسب الحاجة الطريقة سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على النار. أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي بعدها الدجاج المفروم وتبلي بالملح والفلفل الأسود. قلبي المكونات معا حتى النضج ثم أضيفي البيض على النار وقلبيه أيضاً. ضعي الحشوة في وعاء كبير أضيفي البقدونس والكراث والنعناع. جهزي تباعاً طبقة من العجينة ووزعي الحشوة عليها ثم غطيها بطبقة أخرى من العجين وأغلقيها من الأطراف على شكل مربع. أحكمي إغلاق الأطراف إن أردت بمزيج من الماء والدقيق. رشي مقلاة واسعة على النار بالقليل من الزيت. ضعي المطبق تباعاً مقلبيها على النار حتى تنضج من الجهتين. قدمي المطبق ساخناً.
لأن الحصول علي كمية كافية من الفوسفور يمكنك من علاج الضعف الجنسي، فقدان الرغبة الجنسية، العجز الجنسي. 10. مستوي السكر في الدم:
يقوم المنجيز بالسيطرة علي نسبة السكر في الدم كما أنه يمنع فرص الإصابة بمرض السكري لأنه يساعد في تطبيع إفراز الأنسولين والتوليف وبذلك السيطرة علي نسبة السكر في الدم مما يساعدك في توفير حياة طبيعية لمرضي السكري. 11. تعزيز مستوي فيتامين هـ:
العصفر مصدر ممتاز لفيتامين هـ فكل معلقة من مسحوق العصفر أو زيت العصفر تحتوي علي 4, 6 ملجرام عناصر غذائية وربع هذه الكمية من فتيامين هـ. العصفر للشعر.. ستذهلك فوائده | مجلة سيدتي. فيتامين هـ من المواد المضادة للأكسدة التي تساعد في حماية خلايا الجسم من من التلف بسبب الجذور الحرة والتعرض لأشعة الشمس وغيرها من الملوثات الأخري. تحتاج أيضاً إلي فيتامين هـ للحصول علي جهاز مناعي أقوي وحتي العناصر الغذائية الأخري في العصفر تلعب دور في الحفاظ علي الشرايين خالية من الترسبات وفقاً لما ذكره مكتب المكملات الغذائية. 12. دهون صحية:
العصفر غني بالدهون الأحادية الغير مشبعة والتي تساعد في الحماية من أمراض القلب علي عكس الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم والألبان والتي ترتبط بزيادة معدلات الكوليسترول الضارة في الجسم.
العصفر للشعر.. ستذهلك فوائده | مجلة سيدتي
تنعيم وترطيب الشعر: تساهم تركيبة العصفر الغنية بالعناصر الغذائية بتحسين ملمس الشعر كما أنها تعيد له اللمعان والترطيب الذي قد يفقده بسبب العوامل الخارجية. كذلك، أثبتت التجربة أنه يساهم في تحسين حالة الشعر المتقصف أيضاً. الوقاية من تساقط الشعر: يحتوي العصفر، وتحديداً بشكل زيت، على ما يعرف بحمض الأوليك وهو عنصر يتم امتصاصه من قبل فروة الرأس بسرعة ليمدها بالتغذية اللازمة التي تقي من تساقط الشعر. الحد من القشرة: من الطبيعي أن تجدي العصفر ضمن مكونات مستحضرات الشعر التي تعنى بفروة الرأس، فهو يحد من القشرة كما من الفطريات الضارة التي قد تتشكل على فروة الرأس وتسبب تهيجاً وحكاكاً. حماية الشعر: وذلك من العوامل الخارجية المؤذية كأشعة الشمس والتلوث والهواء الجاف، كما وأنه يحد من أضرار الحرارة العالية المستخدمة أثناء تسريح شعرك بالمجفف أو الفير. إقرئي أيضاً: تعرَّفي على فوائد حمام زيت السمسم الساخن على شعرك
خلطة عشبة العصفر للشعر
كما ذكرنا سابقاً، يمكن استخدام العصفر تحت عدة أشكال وأبرزها ماء العصفر وزيت العصفر. لذلك، جئناك بخلطة سهلة لكل نوع كي تستفيدي من حسنات هذه العشبة مهما كان الشكل المتوفر لديك.
يستخدم زيت العصفر في نقع القدمين للتخلص من ألم الدوالي وركود الدم في الساقين وتنميل القدمين وضعف الدورة الدموية. تستخدم أزهار العصفر في الشاي لمعالجة البلغم والحمي ونبوات الذعر فهو يوفر الراحة من الطفح الجلدي وإلتهاب المفاصل وتعزيز وظائف الكبد. إحتياطات عند إستخدام العصفر:
يجب علي النساء الحوامل تجنب تناول العصفر لأنه يؤدي إلي حالات إجهاض. ينبغي علي مرضي القرح الهضمية والنزيف عدم إستخدام العصفر..
النتائج عن إساءة إستعمال العصفر تؤدي إلي تفاعلات سامة مثل ألام البطن، عدم الراحة، النزيف المعوي، الإسهال، غزارة الطمث، التقلصات. يبطئ العصفر من تخثر الدم. أولئك الافراد الذين لديهم حساسية ينتج لديهم ردود فعل تحسسية. الأشخاص الذين يقرروا الدخول لجراحة يجب التوقف عن تناول العصفر قبل الجراحة بإسبوعين. المصدر 1 ، 2 ، 3