07:00 م
الأحد 31 يناير 2021
كتبت- هند خليفة
يعتبر فيتامين سي عنصرًا غذائيًا أساسيًا للحفاظ على صحة الجسم، ودائمًا ما يحث الأطباء خلال الآونة الأخيرة على ضرورة تناوله من خلال الأطعمة الغنية به، خاصة في ظل انتشار فيروس كورونا، نظرًا لخصائصه المعززة للمناعة. وقد يؤدي الجهل بالكمية التي يحتاجها الجسم، من فيتامين سي، وعدم الحصول عليها إلى حدوث مشاكل وآثار جانبية خطيرة على الجسم. وفي هذا الصدد يوضح الدكتور سيد حماد- أستاذ التغذية بالمعهد القومي للتغذية، أن احتياج جسم الفرد من فيتامين سي يوميًا يتراوح من 40 لـ 60 ملليجرام، مشيرًا إلى أن نسبة كل شخص تختلف عن الآخر فالأطفال يختلفون عن البالغين أو كبار السن، فكل جسم له احتياجات معينة لا تتخطى هذه النسبة. وقال حماد لـ"مصراوي"، إن كل شخص يستطيع أن يحصل على احتياجاته اليومية بشكل ميسر ليضمن تناول احتياجه من فيتامين سي، وعدم الاحتياج إلى أي مكملات، من خلال تناول الخضروات والفواكه الطازجة يوميًا، حيث يعدان مصدران أساسيان له. وعن الخضروات الغنية بفيتامين سي يوضح: "منها الخضروات الورقية الخضراء ذات اللون الأخضر الغامق- الفلفل بأنواعه سواء الألوان أوالأخضر- الطماطم".
7 أطعمة نباتية غنية بالكالسيوم
امتصاص فيتامين سي بالطريقة الأفضل
علاوة على ذلك، أوضح الأطباء أنه يتم امتصاص مكملات فيتامين سي بشكل أفضل إذا تم تناولها بجرعات صغيرة، على سبيل المثال 200 ملليغرام يتم امتصاصها بشكل أفضل من 500 ملليغرام. كيف نجد أفضل ماركة من المكملات الغذائية؟
لأن مصنعي الفيتامينات غير مطالبين بإثبات أن منتجاتهم تحتوي على الكمية الدقيقة من المكونات المدرجة على الملصق، ينصحك الأطباء بأن تبحث عن المنتجات التي تعرض شعارات «NSF» أو «USP»، والتي تحتوي منتجاتها على فعالية أكبر. ماذا عن مكملات فيتامين سي وحصوات الكلى؟
إذا كان لديك تاريخ من حصوات الكلى أكسالات الكالسيوم، فقد لا تكون مكملات فيتامين سي فكرة جيدة، ويفضل ألا تتجاوز 500 ملليغرام من فيتامين سي يومياً. اقرأ المزيد:
فوائد فيتامين سي الموضعي.. مضاد أكسدة قوي لبشرة مشرقة وناعمة
اكتشف الحقيقة.. هل يساعد البطيخ في إنقاص الوزن بالفعل؟ | مصراوى
وتؤكّد أنه يجب إضافة الكثير من الخضراوات إلى نظامك الغذائي، خاصة تلك الغنية بـ "فيتامين أ" و"فيتامين سي". يساعد "فيتامين ج" في تكوين الكولاجين الذي يزيد من تمعدن العظام. وتوصي بترا بتضمين ما لا يقل عن ثلاث إلى أربع حصص من الخضار في نظامك الغذائي.
لتجنب الإصابة بحصوات الكلى في رمضان.. افعل هذه الأشياء الـ 8 | مصراوى
الكالسيوم من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان، ويساهم في تعزيز صحة العظام والأسنان والقلب والدورة الدموية. الكالسيوم من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان، لكن لا يحصل الجميع على الكمية الكافية منه رغم وظائفه الحيوية لصحة العظام والأسنان والقلب والدورة الدموية ومقاومة السرطان والوقاية من هشاشة العظام، وإلى جانب المصادر الحيوانية فهناك العديد من المصادر النباتية للكالسيوم، ومنها: نقص الكالسيوم.. الأسباب والأعراض والعلاج 1- التين يعتبر التين من المصادر الغنية بالكالسيوم، كما يحتوي على البوتاسيوم والماغنسيوم بالإضافة إلى الألياف الغذائية، ويعتبر من الفواكه التي تساعد على تنظيم ضربات القلب، ويعمل على تقوية العظام بشكل كبير. 2- القرنبيط يحتوي القرنبيط على الكثير من العناصر الغذائية ومن بينها الكالسيوم، كما يحتوي على "فيتامين سي" الذي يساهم في الحفاظ على الصحة بشكل عام وتقوية العظام والعضلات، والوقاية من هشاشة العظام. 3- اللفت اللفت من أهم المصادر النباتية للكالسيوم والتي تعمل على حماية العظام والعضلات بالجسم، إلى جانب احتوائه على كمية كبيرة من الفيتامينات منها "فيتامين ك" و"فيتامين سي".
قائمة بأفضل العناصر الغذائية لصحة العظام بخلاف الكالسيوم
هناك اعتقاد شائع أن "الكالسيوم" و"فيتامين د" هما وحدهما المطلوبان للمحافظة على صحة العظام، ولكن هناك العديد من العناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الجسم بشكل منتظم للحفاظ على صحة العظام أيضًا. ولكسر أسطورة أنَّ الكالسيوم و"فيتامين د" هما المسؤولان دون سواهما عن صحة العظام، شاركت أخصائية التغذية "لوفنيت بترا" مقطع فيديو على حسابها بموقع "إنستجرام"، تحدثت فيه عن قائمة من العناصر الغذائية والممارسات الصحية التي يجب عليك اتباعها لضمان صحة العظام. وكتبت بترا في منشورها: "عندما يتعلّق الأمر بالعظام السليمة، فإنَّ أول ما يتبادر إلى أذهاننا هو الكالسيوم وفيتامين د. ولكن في الواقع، هناك العديد من الفيتامينات والمعادن للحفاظ على قوة عظامك مع تقدمك في العمر". وفقًا لاختصاصية التغذية، يجب أن تستهلك المستويات المثلى من "فيتامين K" والمغنيسيوم والزنك وأوميجا 3 والبروتين عالي الجودة و"فيتامين أ" و"فيتامين سي" لعظام صحية. تقول بترا: "منتجات الألبان لها الكثير من الفضل في بناء عظام قوية. تحتوي منتجات الألبان على نوعية جيدة وكمية جيدة من الكالسيوم والفوسفور لبناء عظام صحية. ولكن عليك التركيز أيضًا على الأطعمة الأساسية الأخرى".
3. الليمون
قشر الليمون مثالي لمن يعانون السمنة، كما أنه يقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري، فضلاً عن احتوائه على فيتامين (سي)، والفلافونويد المعروفين باحتوائهما على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة والالتهابات. 4. الرمان
من قشور الفواكه المليئة بالفوائد الصحية، إذ تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة؛ لأن 50% من إجمالي وزنها قشرة، بالإضافة إلى خصائصها المضادة للسرطان. 5. البطاطس
يحتوي قشر البطاطس على مضادات قوية للأكسدة، بسبب وجود مركبين أساسيين، مثل: حمض الغاليك والكلوروجينيك، بجانب فيتامين (C) و(B)، والألياف والمركبات التي تحمي من أمراض القلب والالتهابات، وتعزز التئام الجروح.
الكالسيوم والمكملات الغذائية التي توفره للجسم: تحقيق التوازن المناسب الكالسيوم عنصر مهم للحفاظ على صحة العظام. تعرف على الكمية التي يحتاجها جسمك من الكالسيوم وكيفية الحصول عليها. من إعداد فريق مايو كلينك
الكالسيوم عنصر مهم لصحة العظام طوال الحياة. بالرغم من أن النظام الغذائي هو الطريقة المثلى للحصول على الكالسيوم، فالمكملات الغذائية المحتوية على الكالسيوم قد تكون من الخيارات الممكنة لتعويض النقص في النظام الغذائي. قبل التفكير في استخدام المكملات الغذائية المحتوية على الكالسيوم، تأكد من معرفة الكمية التي تحتاج إليها من الكالسيوم وإيجابيات المكملات الغذائية المحتوية على الكالسيوم وأي نوع من المكملات تختاره وسلبياتها. فوائد الكالسيوم
يحتاج جسمك إلى الكالسيوم لبناء العظام والحفاظ على قوتها. يحتاج قلبك وعضلاتك وأعصابك أيضًا إلى الكالسيوم ليعملوا بشكل صحيح. تشير بعض الدراسات إلى أن الكالسيوم هو وفيتامين D قد تكون لهما فوائد أكثر من فوائدهما لصحة العظام؛ قد يكون منها الوقاية من السرطان وداء السكري وارتفاع ضغط الدم. لكن الأدلة المتعلقة بهذه الفوائد الصحية ليست قاطعة. مخاطر الحصول على كمية قليلة للغاية من الكالسيوم
إذا لم تحصل على الكالسيوم الكافي، فقد تواجه مشاكل صحية تتعلق بضعف العظام:
قد لا يصل الأطفال إلى نمو الجسم الكامل المحتمل عند سن البلوغ.
اترك التعليق تعليق الاسم *
البريد الإلكتروني *
الموقع الإلكتروني
أعلمني بمتابعة التعليقات بواسطة البريد الإلكتروني. أعلمني بالمواضيع الجديدة بواسطة البريد الإلكتروني.
بديل جبنة فيلادلفيا فيلم
#جبنة #فيلادلفيا كيف تصنع في البيت بابسط المكونات عندك بالمطبخ - YouTube
[/tie_list] كانت هذه أهم المنتجات التي تنتجها ماركة فيلادلفيا، يمكن أن تختار ما يناسبك منها وما يناسب احتياجاتك. [box type="shadow" align="aligncenter" class="" width=""]وصفة سندوتش جبنة فيلادلفيا بالسلمون[/box]
المكونات:
خبز توست. 250جرام جبنة كريمي فيلادلفيا. شبت طازج. 200جرام شرائح سلمون مدخن. 2 ثمرة طماطم طازجة. 1ثمرة بصل احمر. [/tie_list]
طريقة التحضير:
نضيف الجبن الكريمي مع الشبت المفروم ونمزج المزيج جيدا. نضيف الطماطم المقطعة والبصل المقطع لشرائح رفيعة في وعاء معا. نفرد الجبن على شريحتين من خبز التوست ونضيف شريحة السلمون والطماطم والبصل الشرائح. نغطي خبز التوست بشريحة أخرى ونضغط جيدا حتى تتماسك المكونات معا. يمكن تناول هذا الخبز اللذيذ والخفيف في وجبة الفطور وخاصة إذا كنت تتبع حمية غذائية. بديل جبنة فيلادلفيا للطاقة الشمسية. اضغط الآن
[box type="shadow" align="aligncenter" class="" width=""]وصفة تشير كيك الجار[/box]
قطع فراولة مقطعة لنصفين. 1/3 كوب من خل البلسمك. ملعقة كبيرة من السكر الناعم. عصير نصف برتقال. قطع بسكويت سادة. 250ج جرام جبنة كريمي فلادلفيا. 100جرام شيكولاتة بيضاء مذابة. 1 كوب من كريمة الخفق. ملعقة صغير جيلاتين مذابة في 2 ملعقة من الماء المغلي
ملعقة صغيرة من الفانيليا
[/tie_list].