جاء ذلك خلال توقيعها بروتوكول تعاون مع الدكتور علي جمعة، رئيس مجلس أمناء مؤسسة «مصر الخير»، لدعم المشروعات التنموية بقرى المشروع القومي لتطوير الريف المصري «حياة كريمة»، في حضور السفيرة نبيلة مكرم وزيرة الدولة للهجرة وشئون المصريين في الخارج، وعدد من المحافظين، وسفيرة الإمارات بالقاهرة السيدة مريم الكعبي. وأضافت أن مؤسسة «مصر الخير» تعمل منذ ١٥ سنة وتؤدي دورها التنموي في المجتمع، مشددة على أن وزارة التضامن تسعى دائماً إلى تطوير خدماتها في كافة أنحاء الجمهورية بتنسيق الجهود مع المجتمع الأهلي من أجل تنمية المجتمع والوطن وصولاً لمجتمع مصري متضامن ومتماسك ومنتج يوفر العدالة الاجتماعية والتنمية الاقتصادية والحياة الكريمة للأسرة والفرد على أسس من العدالة والنزاهة والمشاركة. وأكدت أن الاحتفال بتوقيع بروتوكول تعاون بين وزارة التضامن الاجتماعي ومؤسسة «مصر الخير» ضمن سلسلة الاتفاقيات التي نوقعها مع منظمات المجتمع المدني، شريكنا في تنفيذ أهم المشروعات القومية التي أطلقها الرئيس عبدالفتاح السيسي، وستغير من وجه الاقتصاد المصري عبر تحسين حياة ملايين الأسر المصرية وتحويلها من أسر أولى بالرعاية إلى أسر منتجة ومشاركة في نمو الناتج القومي لبلادنا العظيمة.
توقيع باسم عبدالرحمن الدهش
وأضاف أن هذه الذكريات ترسخ لما بدأناه من مشروعات وازدادت، واتسعت المصادر، ونجح الفريق، معربا عن شكره لكل شركاء الخير والحكومة بوزاراتها المختلفة، وفي مقدمتها ولية أمرنا الدكتورة نيفين القباج. وتابع: «عندما فكرنا في إنشاء مؤسسة مصر الخير، توجهنا لوزارة التضامن، خلال عهد الدكتور على المصيلحي الذي قدم الكثير لنا، ومن بعده الدكتورة إقبال السمالوطي، والدكتور منير حنا، وآخرين من كل فئات المجتمع». توقيع باسم عبدالرحمن الدهش. وقال: «مشروع الغارمين هو أهم وأبرز مشروعات مؤسسة «مصر الخير»، حيث نجحنا في إخراج نحو 90 ألف سجين بفصل جهود سهير محمد عوض، التي قادت هذا النجاح باقتدار، فالحمد لله رب العالمين نسير على النهج للأمام وما توفيقي إلا بالله». من جانبه، أكد محمد عبدالرحمن، الرئيس التنفيذي لـ«مصر الخير»، أن المؤسسة على مدار 15 سنة تتطور كل سنة، ونستمع لآراء المستحقين والمتبرعين والإعلام لتحقيق المزيد من التطوير، متوجهاً بالشكر للمتبرعين والمتطوعين والوزارات وكل شركاء النجاح. وأوضح أن المؤسسة استطاعت الوصول وتحقيق أكثر من 115 مليون خدمة مباشرة على مدى 15 سنة، معلنا تدشين مستشفى «مصر الخير للغسيل الكلوي» بالمهندسين، قائلا: «سنبدأ في التجهيزات الخاصة بالمستشفى، كما قدمنا مليون جلسة غسيل كلوي وساهمنا في 95 عملية زراعة كلى وفي التدريب ومصروفات التشغيل، ونعمل أيضا على التوعية بشكل جيد وتوفير المياه الصالحة للشرب، حيث تعد من ضمن الأسباب الرئيسية للفشل الكلوي، كما أن لدينا مركزين في البحيرة والفيوم، واليوم نجهز مستشفى الغسيل الكلوي».
جدة – البلاد
سلَّمَ صاحب السمو الملكي الأمير خالد الفيصل مستشار خادم الحرمين الشريفين أمير منطقة مكة المكرمة، بحضور نائب وزير الشؤون البلدية والقروية والإسكان المهندس عبد الله البدير، الدفعة الثانية من المساكن للأسر السعودية المُزالة منازلهم ضمن مشروع الأحياء العشوائية بجدة، البالغ عددها 100 وحدة سكنية، وسيتواصل التسكين ليشمل 4781 أسرة بنهاية عام 2023م. وشَهِدَ سموه توقيع اتفاقية تعاون لتوفير 2166 وحدة سكنية جديدة لمستفيدي الإسكان التنموي للأسر المزالة منازلهم، بالشراكة مع الوطنية للإسكان. ووقَّعَ الاتفاقية من جانب وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان وكيل الوزارة للتطوير العقاري عبدالرحمن بن عبدالله الطويل، ومن جانب الشركة الوطنية للإسكان المهندس عبدالله بن خلف الرويضان. تطبيق SignBox .. لعمل توقيع الكتروني وتخزين المستندات مع توقيعك | المرسال. وأوضح نائب وزير الشؤون البلدية والقروية والإسكان، أن الاتفاقية تأتي امتدادًا للتعاون المستمر بين الوزارة ممثلةً في برنامج الإسكان التنموي وبين الجهات التنموية لتوفير الوحدات السكنية،واستكمالاً للاتفاقيات المُوقَّعة سابقاً لمشاريع الإسكان التنموي في منطقة مكة المكرمة، لتسهيل تملُّك الأسر المزالة منازلهم ضمن الأحياء العشوائية بجدة، واستدامة استقرارها الاجتماعي والاقتصادي ضمن خيارات وحلول متنوعة تشمل الانتفاع والتملُّك المُيسَّر.
نطحن الكاكاو، والحليب في المطحنة الكهربائية، حتى نتخلص من أي تكتلات فيها. نخلط السكر البودرة مع بقية المكونات جيداً، ثم نضيفه إلى الدهن النباتي، ونحرّك المكونات بواسطة مضرب يدوي حتى تتجانس المكونات معاً. نصبّ الشوكولاتة في قوالب، ثمّ ندخلها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك، وبذلك تصبح جاهزة. إعداد شوكولاتة سائلة قابلة للدهن
كوب بندق محمص. ملعقتان من الزيت النباتي. ربع كوب سكر. نصف كوب كاكاو سادة. ربع ملعقة صغيرة فانيليا. شوكولاتة. نضع البندق المحمّص في مطحنة كهربائية، نطحن بها حبات البندق حتى تصبح كالبودرة تماماً. نضيف بقيّة المكونات إلى البندق، ونتابع الخفق على سرعة عالية، حتى تتكوّن لدينا شوكولاتة كثيفة القوام. نصبّ الشوكولاتة في أوعية زجاجية، وندخلها الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتماسك، وتصبح جاهزةً للأكل. إعداد شوكولاتة بيضاء
ملعقتان كبيرتان زبدة. ثلث كوب سكر بودرة. ملعقة صغيرة حليب بودرة. نصف ملعقة فانيليا. نضع الزبدة فوق الماء، ونحرّكها بواسطة مضرب يدوي حتى تذوب تماماً. نضع السكر بالتدريج، ونتابع التحريك حتى يختفي السكر في الزبدة، ويتجانس معها. نضيف الحليب، والفانيليا، ونتابع التحريك حتى يتكون لدينا خليط كريمي، ولزج، وناعم دون وجود أيّ تكتلات.
شوكولاتة
موس الشوكولاته البيضاء روووعة
- مكونات موس الشوكولاته البيضاء:
- 200غ شوكولاتة بيضاء مذابة في حمام مائي. - 300 مللتر كريمة شانتي سائلة. - 2 بياض بيض. - مكونات كراميل:
- 200غ سكر. - 120 مللتر كريمة سائلة. - 35غ زبدة بحرارة الغرفة. - التزيين رقائق اللوز المحمصة:
- طريقة تحضير موس الشوكولاتة البيضاء:
- يحضر الكراميل:
- يوضع السكر في قدر غارق على نار هادئة بدون تحريك حتى يذوب ويصبح لونه بنيا. - في نفس الوقت تسخن الكريمة في قدر آخر عندما يصبح الكراميل لونه بنيا تضاف له الكريمة وتخلط بملعقة خشبية حتى الحصول على صلصة ناعمة بدون تكثلات, يزال القدر عن النار وتضاف له الزبدة ويخلط. - يوزع الكراميل في كؤوس التقديم, مع الإحتفاظ بمقدار نصف كأس للتزيين. - تترك الكؤوس جانبا ويحضر موس الشوكولاته البيضاء:
- يخفق بياض البيض فوق حمام مائي حتى يصبح ميرانغ ويزال عن الحمام المائي ويخفق حتى يبرد. - تذاب الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي وتترك لتبرد دون أن تجف. - تخفق الكريمة السائلة حتى تصبح شانتي ( يمكن تعويضها بالشانتي بودرة تخفق مع الحليب البارد). - تضاف الكريم شانتي للشوكولاتة المذابة وتخلط برفق. - ثم يضاف لها الميرانغ بالتدريج مع الخلط برفق من فوق لتحت.
زيني التورتة بالمزيد من الشوكولاتة المبروشة.. ضعي تورتة الشوكولاتة في البراد لحين التقديم.