جهزي مقلاة مناسبة غير قابلة للالتصاق، وأضيفي إليها كمية مناسبة من زيت الزيتون تكفي لقلي الصنوبر. ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي إلى الزيت الصنوبر، حركي الصنوبر بالزيت جيداً إلى أن يتحمر ويأخذ اللون الذهبي. ثم أضيفي الصنوبر إلى وعاء خليط اللحمة المفرومة مع تحركيه جيداً مع اللحمة المفرومة. حشو حبات الباذنجان باللحمة المفرومة:
ضعي كمية مناسبة من اللحمة المفرومة بحبات الباذنجان. كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من حشو جميع كمية حبات الباذنجان. طرق مختلفة لعمل الباذنجان - موضوع. خبز حبات الباذنجان المحشو باللحمة المفرومة بالفرن:
جهزي صينية فرن مناسبة لطهي حبات الباذنجان المحشو باللحم المفروم. أضيفي إلى الصينية كمية مناسبة من زيت الزيتون، تكفي لدهن الصينية بشكل جيد، ثم ابدئي بوضع حبات الباذنجان المحشو باللحم المفروم بالصينية. ثم غلفي الصينية بورق القصدير بشكل محكم. سخني الفرن جيداً عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة ربع ساعة تقريباً. ادخلي الصينية الفرن، واتركيها بالفرن مدة قليلة تتراوح ما بين من عشر دقائق إلى خمسة عشر دقيقة تقريباً، ثم افتحي الفرن وابدئي بتقليب حبات الباذنجان على الوجه الآخر، وغطيها جيداً بورق القصدير، واتركيها بالفرن لنفس المدة حتى يتحمر الباذنجان من الجهة الأخرى.
طريقة عمل فتة الباذنجان باللحم المفروم بكل سهولة وبألذ الوصفات صحية وشهية جدا - ثقفني
تقدم فتة الباذنجان باللحم المفروم في طبق التقديم. وبصحة وعافية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادي بدون لحم | بيتى مملكتى
ذات صلة طرق لعمل الباذنجان طرق عمل الباذنجان
الباذنجان
الباذنجان من أنواع الخضراوات الموسميّة وينتمي للفصيلة الباذنجانيّة، توجد أنواع عدّةٌ من الباذنجان ، منها ما هو طوليّ ومنها ما هو عريضٌ مُخطّطٌ، كما تختلف ألوانه؛ فمنه البنفسجيّ الغامق، والفاتح، والمائل للأخضر قليلاً، يتم تقديم الباذنجان وطهيه بعدّة طرقٍ مُختلفةٍ؛ إمّا مقليّاً بعد أنّ يُقطّع إلى شرائحٍ رفيعةٍ، أو مشويّاً، أو كنوعٍ من اليخنات، أو كنوعٍ من المُقبّلات الباردة، واخترنا لكِ مجموعةً من أطباق الباذنجان يُمكن تنفيذها بسهولةٍ تامّةٍ. فتّة الباذنجان
المُكوّنات
أربعة حبّات من الباذنجان مُتوسّطة الحجم. نصف كيلوغرام من اللّحم المفروم. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. كوبان من الخبز العربيّ المُقطّع لمُكعّبات ومُحمّص. الصّوص
كوب من اللّبن الزّبادي. ربع كوب من الطّحينية. ربع كوب من المايونيز. عصير ليمونة. ملعقة صغيرة من الثّوم المهروس. ملعقة صغيرة من الملح. مُكسّرات محمّصة (لوز، وصنوبر). ملح وفلفل أسود. طريقة عمل فتة الباذنجان باللحم المفروم بكل سهولة وبألذ الوصفات صحية وشهية جدا - ثقفني. ملعقة من الزّيت النّباتي. ربع كوب من البقدونس المفروم. ملعقة صغيرة من السّماق المَطحون. طريقة التّحضير
قطّعي الخبز العربيّ، ثمّ حمّصيه بالزّيت وضعيه على ورقٍ نشّاف حتّى يمتص الفائض من الزّيت.
وصفة فتة الباذنجان السورية - موسوعة
اخرجي صينية حبات الباذنجان المحشو باللحم المفروم من الفرن، وتترك جانباً لحين الاستخدام. تجهيز صوص فتة الباذنجان:
جهزي وعاء متوسط الحجم، وعميق، ومناسب لتحضير الصوص. أضيفي إلى الوعاء كمية مناسبة من زيت الزيتون، ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، وانتظري إلى أن يسخن الزيت بشكل جيد، ثم أضيفي إلى الزيت الساخن جوانح البصل. قلبي جوانح البصل الرقيقة مع الزيت الساخن بشكل جيد، مع مراعاة التقليب الجيد للبصل حتى لا يحترق، واستمري بالتقليب لمدة ثلاث دقائق، أو إلى أن يتحمر البصل قليلاً، ويتشوح بالزيت. ثم أضيفي إلى البصل الثوم المفروم، حركي الثوم مع البصل قليلاً، ثم أضيفي إلى الوعاء قطع لحم الغنم التي تم سلقها بشكل جيد، ثم أضيفي مرقة اللحم بعد تصفيتها بشكل جيد من خلال المصفاة. طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادي بدون لحم | بيتى مملكتى. حركي جميع المكونات مع بعضها البعض، وانتظري حتى تغلي جميع المحتويات بشكل جيد، ثم أضيفي إلى الوعاء الطماطم المخلوطة، ودبس الرمان. حركي جميع المكونات مع بعضها البعض، وانتظري حتى يغلي الخليط بشكل جيد، ثم انقلي الوعاء إلى نار هادئة، واتركي الوعاء على النار الهادئة مدة كافية تتراوح ما بين من خمس عشر دقيقة إلى خمس وعشرين دقيقة، أو إلى أن تتسبك جميع المكونات بشكل جيد.
طرق مختلفة لعمل الباذنجان - موضوع
قشّري الباذنجان وقطّعيه لمكعّباتٍ متوسطة الحجم، رشّي عليها قليلاً من الملح واتركيها حتّى يخرج الباذنجان عصارته. انفضي ما تبقّى من الملح عن مُكعّبات الباذنجان، وبورق المطبخ امسحي حبّات الباذنجان للتخلّص من الماء، ثمّ اقلي حبّات الباذنجان بزيتٍ غزيرٍ حتّى تتحمّر، ثمّ اتركيها لتتصفّى من الزّيت الفائض. ضعي ملعقةً من الزّيت النّباتي في قدرٍ على النّار، سخّني الزّيت ثمّ أضيفي اللّحم المفروم، قلّبيه حتّى يتغيّر لونه، أضيفي قليلاً من الماء حتّى ينضج اللّحم بهدوء. تبّلي اللّحم بالملح والفلفل الأسود واتركيها جانباً لحين إعداد الصّوص. ضعي كميّة اللّبن، والطحينيّة، واللّيمون، والثّوم، والمايونيز، والملح في وعاءٍ صغيرٍ، اخفقي المُكوّنات حتّى تحصلي على صوصٍ كثيف القوام. ضعي مُكعّبات الخبز والباذنجان معاً في صينيّةٍ من البايركس، واخلطي المكوّنين، ورشّي عليهما ملعقةً صغيرةً من السّماق المطحون. أضيفي اللّحم المفروم كطبقةٍ ثانيةٍ ووزّعيه بالتّساوي. وزّعي الصّوص على سطح الطّبق ثمّ زيّنيه بالبقدونس المفروم والمُكسّرات المُحمّصة وقدّميه ساخناً. مسقّعة الباذنجان
خمسة رؤوس من الباذنجان مُتوسّطة الحجم ومُقشّرة ومُقطّعة لشرائحَ رفيعةٍ ومُحمّرة بالزّيت.
ذات صلة طريقة عمل فتة الباذنجان فتة الباذنجان بالزبادي - فيديو
القيمة الغذائيّة للباذنجان
القيمة الغذائيّة
100 غرام من الباذنجان
الماء
86. 90 غرام
الطاقة
49 سعرة حراريّة
البروتين
0. 90 غرام
الدهون
0. 70 غرام
الكربوهيدرات
9. 77 غرام
الألياف
2. 5 غرام
الكالسيوم
25 ملليغرام
الحديد
0. 77 ملليغرام
المغنيسيوم
6 ملليغرام
الفسفور
9 ملليغرام
البوتاسيوم
12 ملليغرام
الصوديوم
1674 ملليغرام
الزنك
0. 23 ملليغرام
فيتامين C
0. 0 ملليغرام
فيتامين B6
0. 140 ملليغرام
فيتامين B12
فتة الباذنجان باللبن الزبادي
مدّة تجهيز المكوّنات
20 دقيقة
مدّة الطهي
50 دقيقة
تكفي لِ
3 أشخاص
المكوّنات
ربع كيلوغرام من اللحم المفروم. كيلوغرام من البندورة المقشرة والمقطعة إلى قطع صغيرة. بصلة مقطعة. نصف كيلوغرام من الباذنجان الصغير. كوبان من اللبن الزبادي. نصف كوب من الصنوبر المحمّص. القليل من الخبز العربي المقطع والمحمّص. ملعقتان كبيرتان من السمن -لتحمير الباذنجان-. أربعة فصوص من الثوم. القليل من بهارات لحم -حسب الرغبة-. رشّة من الملح -حسب الرغبة-. الفلفل الأسود -حسب الرغبة-. طريقة التحضير
وضع السمن في قدر ثمّ رفع القدر على النار حتى يسخن السمن ثمّ إضافة البصل المفروم وتحميره حتى اكتسابه اللون الذهبي ثمّ إضافة اللحم المفروم فوق البصل وتحميره حتى ينضج تماماً.
رئيس وزراء إثيوبيا يظهر على جبهة القتال ويؤكد استعادة المناطق المحتلة من قوات تيغراي (صور)
أكد رئيس الوزراء الإثيوبي آبي أحمد، أن قوات تيغراي انسحبت من المناطق التي احتلتها، وأنها ليست في وضع يسمح لها بمنافسة الجيش الوطني. وقال أحمد الذي ظهر مرتديا الزي العسكري على خط...
واشنطن تحذر الطيارين من النيران في أديس أبابا
سكاي نيوز عربية
18/11/2021
1, 203
حذرت الولايات المتحدة، الطيارين من أن الطائرات التي تعمل في أحد أكثر مطارات إفريقيا ازدحامًا يمكن أن "تتعرض بشكل مباشر أو غير مباشر لنيران أسلحة أرضية أو نيران صواريخ أرض جو"، في ظل...
"الخارجية" تعلن عن توفر وظائف للمواطنين لدى الأمم المتحدة للعمل في هذه الدول
27 أغسطس 2021
14, 244
أعلنت وزارة الخارجية عن توفر 21 وظيفة لدى منظمة الأمم المتحدة للجنسين في نيويورك، وأديس أبابا، وباريس، ونيروبي، وجنيف. وأوضحت أن التقديم على الوظائف ينتهي في منتصف شهر سبتمبر المقبل، عبر...
Continue Reading...
مشروع قرار تونسي بمجلس الأمن الدولي يدعو أثيوبيا لوقف ملء سدّ النهضة
07 يوليو 2021
2, 100
قدّمت تونس لشركائها الـ14 في مجلس الأمن الدولي مشروع قرار يدعو أديس أبابا إلى التوقّف عن ملء خزانّ سدّ النهضة، المشروع الكهرمائي الضخم الذي تبنيه أثيوبيا على نهر النيل الأزرق ويثير...
القبض على نيجيري حاول تهريب 1.
528 من قوات حفظ السلام التيغرايين في أبيي يرفضون العودة إلى إثيوبيا - سودان تريبيون - السودانية : أخبار السودان
7 مليون ريال داخل حفاضات أطفال
02 يوليو 2021
18, 915
أحبطت دائرة الجمارك النيجيرية، خلال الأيام الماضية، محاولة لتهريب 1. 7 مليون ريال في مطار مالام أمينو كانو الدولي بولاية كانو. وذكر المسؤول بمنطقة كانو التابعة لدائرة الجمارك النيجيرية،...
إثيوبيا.. مقتل العشرات باحتجاجات على مقتل مغن شهير
01 يوليو 2020
4, 218
لقي ما لا يقل عن 50 شخصا مصرعهم خلال احتجاجات في منطقة أوروميا الإثيوبية على خلفية بعد مقتل مغن كان يحظى بشعبية كبيرة، بحسب ما ذكر متحدث إقليمي اليوم الأربعاء. وقال المتحدث جيتاشو...
إثيوبيا تستعيد تاجاً ملكياً خبّأه لاجئ في هولندا
21 فبراير 2020
12, 027
استرجعت الحكومة الإثيوبية تاجا ملكيا عائدا للقرن الثامن عشر، كان لاجئ إثيوبي سابق قد خبّأه داخل شقته في هولندا طوال عقدين. أخبار إثيوبيا الآن | مبتدا. وأقيمت مراسم التسليم في العاصمة أديس أبابا بحضور رئيس الوزراء...
معلومات جديدة بشأن تسجيلات المراقبة الجوية بأديس أبابا مع الطائرة الإثيوبية المنكوبة
17 مارس 2019
42, 822
كشف مصدر عن معلومات جديدة أظهرتها تسجيلات برج المراقبة الجوية بمطار أديس أبابا، مع طائرة الخطوط الجوية الإثيوبية التي تحطمت مؤخراً، ما أسفر عن مصرع 157 شخصاً.
أخبار إثيوبيا الآن | مبتدا
وفي 15 ايلول/سبتمبر الماضي أصدر مجلس الأمن بيانا دعا فيه أطراف النزاع حول سد النهضة إلى تسوية خلافاتهم بالمفاوضات تحت رعاية الاتحاد الأفريقي، بغرض التوصل إلى اتفاق نهائي مقبول وملزم بشأن ملء وتشغيل السد. ويبدو من متابعة التصريحات وردود الفعل السودانية عدم وجود تطابق في الموقفين المصري والسوداني بشأن الآثار السلبية لسد النهضة على كل من البلدين، وهو ما يضعف الموقف التفاوضي وقدرة مصر على ممارسة الضغط على إثيوبيا. ويرى السودان انه سيستفيد من وجود سد النهضة في الحصول على الكهرباء لسد جزء من احتياجاته، وتنظيم جريان المياه في النيل الأزرق في أوقات موسم الأمطار، وهو ما يخفف الأضرار التي تتعرض لها القرى على جانبي النيل الأزرق. مخاطر تحيط بموسم الأمطار
تشير معدلات سقوط الأمطار وخرائط توزيعها خلال الموسم الحالي إلى تأثير واسع المدى لتغيرات المناخ في العالم على قارة أفريقيا بشكل عام، وعلى أقاليم الجنوب والقرن الأفريقي بشكل خاص. وقد أظهرت الفيضانات التي تعرضت لها بعض المناطق في جنوب أفريقيا في الشهر الحالي حدة تغيرات المناخ، بما أدى إلى غرق عشرات الأشخاص، وتدمير الكثير من الأماكن، وأجبرت الحكومة على اعتبار تلك المناطق «مناطق منكوبة» منها مدينة ديربان والمناطق المحيطة بها.
وفي الوقت نفسه فقد سجلت معدلات سقوط المطر في شرق أفريقيا والقرن الأفريقي تفاوتا كبيرا، حيث شهدت بعض المناطق سقوط أمطار شديدة الغزارة بينما تعرضت مناطق أخرى لجفاف شديد. ففي إثيوبيا واريتريا والصومال وجنوب السودان والسودان شهدت بعض مناطق الغرب والجنوب سقوط أمطار غزيرة، في حين تعرضت مناطق الشمال والشرق لحالة من الجفاف. وطبقا لتقارير الأرصاد الجوية لمركز الارصاد التابع لأنظمة «إيقاد» فإن مناطق شمال وشرق إثيوبيا قد تتعرض في العام الحالي لأسوأ موجة جفاف منذ 40 عاما. وتبين خرائط توزيع الأمطار حاليا في السودان أن 14 ولاية تعاني من الجفاف بسبب الانخفاض الشديد في معدلات سقوط الأمطار منها ولايات البحر الأحمر وكردفان ودارفور. وتتوقع منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة ان يؤدي ذلك إلى نقص إنتاج المحاصيل الزراعية ونقص المراعي الطبيعية للحيوانات. وإذا امتد الجفاف إلى موسم الأمطار الصيفية الذي يمتد بين شهري حزيران/يونيو وايلول/سبتمبر، فإن ذلك سيكشف خطورة أزمة تباين توزيع المياه ومعدات سقوط الأمطار في منطقة القرن الأفريقي ككل. ولا تتوقف خطورة التغيرات الحادة في كميات سقوط الأمطار والتباين في توزيعها بين الأقاليم المختلفة في تأثيرها الشديد على مستويات توزيع المياه وإنتاج الغذاء، وإنما تمتد إلى تهديد المرافق المائية المقامة على نهر النيل لتنظيم تدفق مياه الفيضان خلال موسم الأمطار، بما في ذلك سد النهضة، خصوصا في مناطق الانشاءات والأعمال الخرسانية غير المكتملة.