يقدّم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل الفلافل الشامية، أعدي أقراص الطعمية من المطبخ السوري بالفول والحمص وقدمي الذ الاكلات والوصفات من موقعنا على مائدة عزوماتك!
كيفية عمل الفلافل - موضوع
ذات صلة طريقة عمل الفلافل اللبنانية طريقة عمل الفلافل الأردنية
الفلافل
مدّة التحضير
60 دقيقة
مدّة الطبخ
تكفي لـ
10 أشخاص
المكوّنات
كوبان من الفول المدشوش. حبتان من البصل. حبة من الكراث أو البصل الأخضر. ملعقة صغيرة كمون. زيت للقلي. نصف كوب من الشبت. عشرة فصوص من الثوم. عود بصل أخضر. نصف ملعقة من الفلفل الأحمر البودرة. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة اليابسة. نصف كوب من الكزبرة الخضراء. نصف كوب من البقدونس. ملعقة صغيرة من بيكينج الصودا. طريقة عمل فلافل الشامية - موضوع. ملعقة كبيرة من السمسم. ملح -حسب الرغبة-. طريقة التحضير
نقع الفول وتركه طوال الليل. فرم الفول، والشبت، والكزبرة، والبصل، والثوم ، والبقدونس، والكراث، والبصل الأخضر في ماكينة الكبة. إضافة البيكنج صودا وترك الخليط لمدّة ساعة. بل ملعقة وتكوين أقراص صغيرة من عجينة الفلافل. إضافة السمسم على السطح العلوي للفلافل. قلي حبات الفلافل في الزيت حتّى تكتسب اللون البني الذهبي. تقديم الافلافل مع الطحينية والسلطة الخضراء. الفلافل مع البيض
25 دقيقة
30 دقيقة
4 أشخاص
أربعمئة غرام من عجينة الفلافل. حمص. أربع بيضات. بيكنج باودر. أربعون غراماً من البقدونس. نقع الحمص في الماء ووضعه في الثلاجة لمدّة لا تقل عن 24 ساعة.
طريقة عمل فلافل الشامية - موضوع
كوبان ونصف من الحمص. كوب من البقدونس المفروم. كوب من الكزبرة المفرومة. حبة متوسطة من البصل المقطع. فصان من الثوم. عودان من البصل الأخضر المقطع. ربع كوب من النعناع المفروم. ملعقة صغيرة من الكمون. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقة صغيرة من الملح. ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الكراوية. ربع كوب من السمسم. ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. زيت ذرة للقلي. للتقديم
خبز عربي. طرطور. مخلل. طريقة التحضير
يوضع في طبق عميق الحمص ويغمر الحمص بكمية وفيرة من الماء. يترك الحمص لمدة ٢٤ ساعة ليتضاعف حجمه ويصفى الحمص من الماء. يثبت القرص في مفرمة اللحم ذو الثقوب الصغيرة ويوضع طبق عميق تحت مفرمة اللحم. يفرم الحمص، البقدونس، الكزبرة، البصل، الثوم، البصل الأخضر والنعناع ويعاد فرم خليط الفلافل مرتين ليصبح ناعمًا جدًا. يضاف الكمون، الكزبرة، الملح، الفلفل، الكراوية والسمسم. كيفية عمل الفلافل - موضوع. يقلب خليط الفلافل بإستعمال ملعقة خشبية مع البهارات لتختلط تمامًا. يغلف الطبق بقطعة من ورق النايلون ويوضع الفلافل في الثلاجة لمدة ساعة أو طوال الليل. يوضع في مقلاة عميقة مقدارمن الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا.
طريقة صنع الفلافل الشامية - أكلات لجميع الأذواق
باقة واحدة من كلٍ من البقدونس والكزبرة. ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. نصف ملعقة كبيرة من الكمّون المطحون. ملح وفلفل أسود حسب الرّغبة. وضع الحمّص في وعاء الخلّاط الكهربائي، ثمّ إضافة الملح، والفلفل الأسود، والثوم، والبصل، والبقدونس، والكزبرة، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر للحصول على عجينة متماسكة. تشكيل أقراص الفلافل باستخدام الأداة الخاصة بذلك، أو باستخدام ملعقة كبيرة. تسخين كميّةً من الزّيت النباتي فوق نارٍ متوسطة الحرارة ثمّ قلي أقراص الفلافل حتى تتحمّر جيداً. المسبحة على الطريقة السورية
نصف كيلوغرام من الحمص الحب المسلوق مسبقاً بشكلٍ جيد. فصان من الثوم المهروس. نصف كوب من لبن الزبادي. عصير ليمونةٍ واحدة. ملح طعام. رشةٌ من الكمون المطحون. مكسرات لأغراض التزيين. لحمٌ مفرومٌ فرماً ناعماً لأغراض التزيين. القليل من زيت الزيتون. القليل من حبات الرمان للتزيين النهائي. وضع الحمص في الخلاط الكهربائي وخلطه جيداً. إضافة الثوم إلى الحمص المطحون والخلط مجدداً. طريقة صنع الفلافل الشامية - أكلات لجميع الأذواق. إضافة اللبن والطحينية إلى المكونات السابقة. إضافة ملح الطعام وعصير الليمون الحامض والكمون وتكون هذه المكونات حسب الرغبة والذوق.
سكب الحمص بالطينة في صحنٍ مناسبٍ للتقديم. رش الحمص بالكمون والبابريكا وزيت الزيتون والبقدونس. المصدر:
.. { بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. ~
صباحكم / مساكم ورد وعنبر طلاب وطالبات جامعة الدمام الأعزاء
كيف الحال حبايبي ؟ عساكم بخير وأموركم طيبة ؟! راح أتكلم في هذا الموضوع عن مكتبة الجامعة الإلكترونية وكيف نتعامل معها..
للأسف قليل استخدام الطلاب والطالبات لها مع انها جداً رائعة ومفيدة لنا خاصة في البحوث
على قول وحدة من دكتوراتي الترم الماضي - الله يذكرها بالخير - ان الجامعة دافعة فيها أموال
طائلة ومحد يستخدمها! - يلا نبدا بالشرح ع بركة الله ،،
أول شي ندخل موقع جامعة الدمام /
ومن الشريط العلوي نضغط على المكتبة...
راح تفتح لنا هذي النافذة ،
نختار منها " قواعد المعلومات الإلكترونية ". بتطلع لنا هذي النافذة,. راح أشرح لكم كم شي وأترك استكشاف الباقي لكم
نبدا بِـ " قواعد عربية " ، نضغط ع علامة الزائد اللي جنبها...
ننزل تحت شوي لين نوصل إلى الكتب والمراجع
الباقي عليكم استمتعوا باستكشافها. المكتبة. بيطلب منا أول تسجيل بيانات الدخول " نفس بيانات البلاك بورد ". نبحث عن اللي نبغاه ، مثلاً عن " إدارة التفاوض ". طلعت لنا كل الكتب اللي تتكلم عن التفاوض وملحقاته..
لو تلاحظوا ع جنب نقدر نختار المؤلف أو الموضوع
الحين نشوف الكتاب اللي نبغاه ، مثال هذا الكتاب /.
وصف وإتاحة المقتنيات المتحفية وفق معيار Rda - دراسة تطبيقية - إسراء عبد ربه المنسي ،الدكتورة - كتب Google
وإتاحة خدمات
آليات البحث في الشبكة العالمية للمعلومات (الانترنت) لروادها مجاناً, وقد جهزت المكتبة
ثلاثة مختبرات متطورة. وإيماناً من المكتبة بأهمية التعاون بين المكتبات، فقد أقامت علاقات تعاونية مع عدة
مؤسسات داخل الأردن وخارجه، ولأهمية تنمية مواردها البشرية تعمل على عقد دورات مهنية
متخصصة في علم المكتبات والمعلومات
كما تعمل على تدريب العاملين في المكتبات ومراكز المعلومات التابعة لمؤسسات المجتمع
المحلي على اختلافها في محافظة الزرقاء. وصف وإتاحة المقتنيات المتحفية وفق معيار RDA - دراسة تطبيقية - إسراء عبد ربه المنسي ،الدكتورة - كتب Google. وضمن خدماتها المعلوماتية، تسعى مكتبة جامعة الزرقاء إلى تشجيع جهود البحث العلمي في
الجامعة بما يضاهي أرقى المعايير، وقد بادرت بتجهيز واعداد مكتبة الكترونية تحتوي مجموعة
مختارة و قيمة من الكتب و الدوريات الالكترونية المتاحة مجانا على شبكة الانترنت في
كافة مجالات المعرفة, وغاياتها في ذلك إعداد جيل من قادة المستقبل وبناء مجتمع المعرفة. مدير المكتبة
د. خالد عبد نعمان غبن
المكتبة
بعد ما نضغط ع كلمة " إقرأ " راح تفتح لنا هذي النافذة. نقدر نحمل الكتاب بكل سهولة ، نضغط على أيقونة الـ PDF. وبعدها نضغط على حفظ ،
* نقدر نحدد صفحات معينة للحفظ مو شرط كل الكتاب. بياخذ وقت شوي على ما يحول الكتاب إلى صيغة PDF. بمجرد ما ينتهي من التحويل بتظهر لنا نافذة الحفظ. نرجع الحين لصفحة البداية ونشرح شي ثاني
هالمرة بنروح لشي في حوسة أكثر شوي من اللي قبل. نروح لِـ " الكتب الإلكترونية " ونضغط ع علامة الزائد...
وهذي الصفحة الرئيسية ، ركزوا معي الحين
* ملاحظة | لو نزلنا تحت بنلقى كل الكتب الموجودة بالترتيب الأبجدي. لو بغينا نبحث عن كتاب معين نقدر بأكثر من طريقة..
نكتب العنوان في الخانة ونعدل الخيارات باللي يناسبنا ونبحث. هذي النتائج اللي ظهرت /. إذا كان الموصوع طبي نقدر نبحث بشكل عام من هنا...
نختار الـ " brain " كمثال. نقدر نبحث بالموضوع بالطريقة التالية ،. طلعت لنا كل المواضيع الموجودة نختار اللي نبغاه. لما نضغط عليه بتتفرع لنا المواضيع الموجودة فيه...
نختار واحد منهم مثلاً " Industrial Management ". كملوا حوسة واستكشاف ع راحتكم ، نجي للمهم الحين
ناخذ مثال ونبحث عنه عشان نتعمق ونعرف كيف نقراه أو نحمله.
الجامعة السعودية الإلكترونية هيَ مؤسسة جامعية حكومية سعودية تُمثل أحد أنماط التعليم العالي وَتُوفر بيئة قائمة على تقنيات المعلومات والاتصالات والتعلم الإلكتروني والتعليم المدمج، وتمنح الجامعة شهادات البكالوريوس والدراسات العليا، إضافة لتقديم دورات في التعلم المستمر والتعلم مدى الحياة،في فبراير 2019، تم اعتماد كلية العلوم الصحية بالجامعة من الهيئة السعودية للتخصصات الصحية وذلك ضمن برنامج بكالوريوس العلوم في الصحة العامة. التاريخ تأسست الجامعة بموجب مرسوم ملكي من الملك عبد الله بن عبد العزيز آل سعود في عام 2011، حيثُ جاءت الموافقة على إنشاء الجامعة السعودية الإلكترونية كمؤسسة تعليمية حكومية تقدم التعليم العالي والتعلم مدى الحياة. نبذه عن التعليم في الجامعة تم بناء منظومة التعليم في هذه الجامعة بالتعاون مع عدة جامعات دولية وتعتمد الجامعة في تعليمها على نظام التعلم المدمج الذي يدمج بين الحضور المباشر "وجهاً لوجه" وبين الحضور عن طريق التقنية وتتمثل رؤية الجامعة في بناء اقتصاد ومجتمع المعرفة وتلبية حاجات سوق العمل وتهدف الجامعة لأن تكون ممثلاً وطنيا وبيت خبرة في مجال اختصاصها. فروع الجامعة الرياض،الدمام، جدة، المدينة المنورة، القصيم، أبها، الجوف، الطائف، تبوك، جازان، الأحساء.