مقال \ ليدي الامورة
- 🍟🍟تجربة انواع البطاطا المقلية | French Fries Test 🍟🍟 - YouTube
- جربنا كل أنواع البطاطا المقلية المجنونة من مطاعم مدينتي🍟😍 - YouTube
- طريقة عمل البطاطس المقلية بالخلطة بأسهل وأسرع طريقة وبمذاق روعة وشهي - ثقفني
🍟🍟تجربة انواع البطاطا المقلية | French Fries Test 🍟🍟 - Youtube
البطاطا ذات المحتوى النشا المنخفض والرطوبة العالية تشمل البطاطا الحمراء والبيضاء. وغالبا ما يتم غلي هذه البطاطا أو تفحم وتستخدم في سلطة البطاطس بسبب نسيجها دسم. انهم معا معا جيدا بعد طهيها. البطاطا الحلوة واليام هي في الواقع اثنين من الدرنات المختلفة. اليام هي عضو في عائلة الزنبق، والبطاطا الحلوة هي أعضاء الأسرة المجد الصباح. في الولايات المتحدة، كنت دائما تقريبا شراء البطاطا الحلوة. اليام الحقيقية ليست متاحة جدا. وهناك بطاطس حلوة رطبة والبطاطس الجافة اللحم. كلاهما يحتوي على الكثير من بيتا كاروتين والبوتاسيوم. ويمكن خبزها مثل البطاطس، المصنوعة في البطاطا المقلية، أو المهروسة. فطيرة البطاطا الحلوة هي وصفة مفضلة أخرى مصنوعة من هذه الدرنات. 🍟🍟تجربة انواع البطاطا المقلية | French Fries Test 🍟🍟 - YouTube. للحصول على أفضل البطاطس المخبوزة، الطبخ بطيئة طويلة هو أفضل. يصبح الجلد هش جدا ويتحول أكثر قتامة لأن النشا تحت الجلد مباشرة يتحول إلى السكر، الذي يتجول في الحرارة. تأكد من قطع الشق في البطاطس بمجرد خروجها من الفرن بحيث الداخلية لا البخار، مما يجعل الاتساق أثقل. مرتين خبز البطاطس سهلة؛ أنها تتطلب فقط القليل من الوقت. اخبز البطاطس حتى العطاء، حوالي ساعة، ثم أزل اللحم من الجلود.
جربنا كل أنواع البطاطا المقلية المجنونة من مطاعم مدينتي🍟😍 - Youtube
لذلك فإن هذه البطاطس مناسبة لجميع الأغراض التالية: الشوي ، الشوي ، السلطات ، البطاطس المهروسة والشوربات. الخصائص: صغير إلى متوسط الحجم ، مستدير أو بيضاوي قليلاً ، ذو بشرة حمراء فاتحة ولحم أبيض. الملمس: شمعي ، رطب وناعم ، كريمي. الذوق: محتوى سكر متوسط. لا تفوّت المزيد من التفاصيل حول ما يلي: كيفية صنع البطاطس المقلية المقرمشة والبيض والصلصات في الفرن
البطاطس المخمرة
تشمل أفضل استخدامات البطاطس ما يلي:
مقلي: مقرمش وبني ذهبي. الشواء. هذا أيضًا هو الخيار الأفضل للتحضير في الفرن. هريس: لأنه خفيف ومضغوط. إنها واحدة من أفضل البطاطس المقلية للبطاطا الحلوة. الميزات: يختلف الحجم من متوسط إلى كبير ، وشكله بيضاوي مسطح قليلاً. يتنوع لونها من البني إلى العنابي ، واللحم يختلف من الأبيض إلى الأصفر الفاتح ، وقوام البطاطس فاكهي ونشوي وجاف. أما بالنسبة للطعم والطعم: معتدل السكرية. بطاطا بيضاء
تستخدم البطاطس البيضاء للقلي والهرس والسلطة والسلق. جربنا كل أنواع البطاطا المقلية المجنونة من مطاعم مدينتي🍟😍 - YouTube. بفضل قشرتها الرقيقة ، يمكنك تحويل البطاطس المهروسة إلى قشرة دون تقشيرها. هذه أيضًا إضافة رائعة للسلطات. ما عليك سوى قليها وتغطيتها بالبيض المفروم وما إلى ذلك. لا تفوت المزيد من المعلومات حول ما يلي: السعرات الحرارية للبطاطس المسلوقة وفوائدها
مواصفاته:
حسب الحجم: متوسطة وصغيرة ، مستطيلة ، بيضاء ، البشرة بيضاء.
طريقة عمل البطاطس المقلية بالخلطة بأسهل وأسرع طريقة وبمذاق روعة وشهي - ثقفني
ذات صلة كيف أعمل بطاطس مقرمشة كيف أطبخ بطاطس مقرمشة
البطاطا
البطاطا من المحاصيل الزراعية الأكثر انتشاراً واستهلاكاً حول العالم، حيث إنها تحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية وهي مصدر مهم للطاقة والبروتين للجسم، غير أنها من المواد الغذائية التي تُستعمل في العديد من الأطباق الرئيسة، ويمكن تحضيرها مقلية بعدة طرق لتكون طبقاً جانبياً مع الأكلات المفضلة لدى العائلة، ولكن في معظم الأحيان لا تحصل ربة المنزل على البطاطا المقرمشة الخالية من الزيت التي تُشبه البطاطا التي تُحضر بالمطاعم، وهي الأكثر رغبةً عند الجميع. أنواع البطاطا
البطاطا الصحراوية: وهي الأفضل للحصول على بطاطا مقرمشة. البطاطا الطينية: وهي البطاطا التي توجد في فصل الشتاء وتحتاج لوقت أطول لتتحمر وتحتاج لكميات زيت مضاعفة. البطاطا الحلوة: وهي البطاطا الحمراء السكرية يتم تناولها بعد شويها بالفرن. طريقة عمل بطاطا المقلية المقرمشة
المكونات
حبات من البطاطا. زيت للقلي. ملح حسب الرغبة. طريقة عمل البطاطس المقلية بالخلطة بأسهل وأسرع طريقة وبمذاق روعة وشهي - ثقفني. يحتاج كل كيلو جرام من البطاطا إلى كأس من الخل الطبيعي. طريقة التحضير
قشري حبات البطاطا واغسليها بالماء جيداً، ثم قطعيها لأصابع متوسطة الحجم. ضعي مقدار الخل مع ماء دافئ ثم اغمري البطاطا واتركيها لمدة عشرين دقيقة، ويمكن أن تضعيها على النار لمدة خمس دقائق.
فوائد البطاطا المقلية هل هي حقًا موجودة؟ الإجابة العلمية الموثقة بالدراسات تجدونها في المقال. أغلب الأشخاص يُحبون تناول البطاطا المقلية بسبب لذة طعمها، لكن ماذا عن فوائد البطاطا المقلية وحقيقة تواجدها؟ هذا ما سنتعرف عليه في ما يأتي:
فوائد البطاطا المقلية: هل هي موجودة؟
لا، إن فوائد البطاطا المقلية غير موجودة قطعًا، بل على العكس إن البطاطا المقلية تُسبب للجسم العديد من المشكلات الصحية، وهذا ما تم تأكيده في دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية. الدراسة تمت على 4400 شخص من كبار السن أي الذين تتراوح أعمارهم بين 45 - 79 عامًا، واستمرت الدراسة عليهم لمدة 8 سنوات، لينتج عنها أن تناول البطاطا المقلية بمقدار مرتين أسبوعيًا زاد من معدل الوفاة بين الأشخاص الذين تمت الدراسة عليهم. لكن بالرغم من هذه الدراسة فإنه لم يُثبت بعد خطورة البطاطا المقلية على الأشخاص الأقل عمرًا، وهل هي فعلًا قد تزيد من خطورة الوفاة بينهم؟ لذا فهناك الحاجة للمزيد من الدراسات على فئة الشباب. أضرار البطاطا المقلية
كونَّ أن فوائد البطاطا المقلية غير موجودة، فلنتعرف على أضرارها في ما يأتي:
1. السمنة
البطاطا المقلية غنية بالسعرات الحرارية وهذا ما يجعلها عامل مُساعد في زيادة الوزن، وخاصةً في حال تناولها بكثرة أي بمقدار مرتين أسبوعيًا.