01:05 م
السبت 03 أبريل 2021
تناول الطعام ببطء تسبب زيادة الوزن
زعم معدّو دراسة جديدة أن أفضل طريقة لفقدان الوزن هي تناول طعامك ببطء، بعد أن اكتشفوا أن الأشخاص الذين يلتهمون الطعام بسرعة هم أكثر عرضة لزيادة الوزن. وعمل باحثون من جامعة روهامبتون وجامعة بريستول، مع 800 متطوع أكملوا استطلاعات الرأي حول أوزانهم ومعدلات تناول الطعام، وفق ما جاء في "روسيا اليوم" نقلا عن "ديلي ميل". وشملت الدراسة البالغين والأطفال، ولم يكتشف المعدون أي اختلاف بين الاثنين عندما يتعلق الأمر بتأثير الأكل السريع على السمنة. ووجدوا أن كلا من البالغين والأطفال يطورون محيط خصر أكبر ومؤشر كتلة جسم أعلى إذا كانوا يتناولون الطعام بسرعة. ويقول الفريق الذي يقف وراء الدراسة، إن هذا يوضح المفاهيم الخاطئة القائمة منذ فترة طويلة، بأن البالغين ليسوا عرضة للإصابة بالسمنة مثل الأطفال من خلال تناول الطعام بوتيرة سريعة. وشارك أكثر من 800 بالغ وطفل في لندن في البحث، الذي استند إلى مسح أكمله المشاركون قدموا معدل الأكل الخاص بهم المبلغ عنه ذاتيا، مع خيارات الاستجابة التي تتراوح في مقياس من بطيء جدا إلى سريع جدا. وسجل الباحثون طول المشاركين ووزنهم ومحيط الخصر ومؤشر كتلة الجسم تحت إشرافهم.
الاكلات التي تسبب زيادة الوزن المثالي
عند قلي البطاطس في الزيت يُضاف إليها المزيد من السعرات الحرارية، وتصبح غنية بالدهون والنشويات. تتكون أيضًا مادة تُسمى أكريلاميد نتيجة القلي في الزيت الغزير، وهي مادة مسئولة عن الإصابة بالسمنة والسرطان. لذا يُفضل عدم تناول كميات كبيرة من البطاطس وخاصة البطاطس المقلية. كما يُفضل عند تناول البطاطس استبدال البطاطس المقلية بالبطاطس المسلوقة أو البطاطس المشوية. كما يمكن تقديم البطاطس المشوية للأطفال بدلًا من البطاطس المقلية، لأن البطاطس المقلية تُعد واحدة من أهم أسباب زيادة الوزن لدى الاطفال. 5 - الكافيين والكحول
123rf - PaylessImages يعمل الشاي والقهوة والمشروبات التي تحتوي على الكافيين على زيادة الوزن. حيث أنها تعمل على اختزان الدهون في الجسم مما يجعل من الصعب حرق هذه الدهون بسهولة. لذا يجب الإقلال من تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين وعدم تناول أكثر من كوب واحد من الشاي أو القهوة يومياً. كذلك الكحول يعمل على اختزان الدهون في الجسم خاصة في منطقة البطن. لذا يُفضل الابتعاد عن تناول الكحول. يمكنكِ الاعتماد على شاي الأعشاب مثل الشاي الأخضر والكمون واليانسون والنعناع. فهي مفيدة للصحة ولاتزيد الوزن، بشرط عدم إضافة الكثير من السكر حتى يمكن الاستفادة منها في تخفيف الوزن.
الاكلات التي تسبب زيادة الوزن في
العصائر
نظن أن تناول العصائر أمر صحي لإمدادها الجسم بالطاقة التي تمكنه من القيام بالأنشطة الحركية التي يحتاج للقيام بها لإنجاز مهامه، على العكس فالعصائر تعمل على رفع مستويات السكر في الجسم وتزيد من الشعور بالجوع، لذلك إذا رغبت في تناول العصائر قومي بتناول العصائر الطبيعية فقط والتي لا تحتوي على نسبة عالية من السكر لتحمي نفسك من الشعور بالجوع. الطعام المملح
تناول الطعام المملح لا يعطي شعورًا الشبع بل يجبر الجسم على زيادة الرغبة في تناول الأطعمة المحلاة وهذا ما يتسبب في زيادة الوزن، لذلك احرصي على التخفيف من تناول الأغذية المملحة لتحمي نفسك من زيادة الرغبة في تناول الأطعمة المحلاه، كما أن الأطعمة المملحة تزيد من الرغبة في تناول المياه وتخزينها في الجسم مما يعطي الجسم حجم أكبر من حجمه.
الاكلات التي تسبب زيادة الوزن الصرفي لكلمة
5- اللحوم الحمراء
تحتوي اللحوم الحمراء على نسبة عالية من البروتينات للمساهمة في زيادة الوزن وبناء العضلات، فاللحوم الحمراء تحتوي على نسبة المعادن المهمة لزيادة الوزن وإمداده بالدهون ، وينصح خبراء التغذية بتناول اللحوم الحمراء ثلاث مرات قط أسبوعيًا لتجنب الكثير من المشاكل الصحية. إقرأ أيضاً:
أطعمة تساعدك للحصول علي شهية مستقرة
أكلات تزيد الوزن بشكل
ملحوظ
كثيرًا ما تُستعجل النتائج وبدلًا من البحث عن اطعمة تساعد على زيادة الوزن يبقي الهدف هو البحث في كتب الطهي والمواقع المختلفة عبر الانترنت عن أكلات تزيد الوزن بشكل ملحوظ والتي من أمثلتها: 1- المعكرونة
التي تحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية لامتلائها بالنشويات التي تزيد الوزن بسرعة ملحوظة ضف على هذا البطاطا الحلو، والقرع والخضراوات الجذرية كالبازلاء والفاصوليا، والكينوا. 2- حبوب الجرانولا
تلك الحبوب التي تمتلئ بالسكريات والألياف والبروتينات وتصبح وجبة هامة لاكتساب الوزن إذا ما تمت إضافة حبوب الجرانولا إلى الحليب كامل الدسم. 3- الفواكه المجففة
عندما يتناول الشخص الذي يعاني من النحافة الشديدة الفواكه المجففة يحصل على نسبة عالية من السعرات الحيوية وتصبح خيار مثالي لزيادة الوزن لدى النحيفات.
الاكلات التي تسبب زيادة الوزن النسبي
البقوليات؛ كالفول والعدس. الحبوب الكاملة والنشويات المعقدة؛ كالقمح الكامل، والشعير الكامل، والشوفان، كالبطاطا الحلوة، واليقطين. الفواكه؛ كالفراولة، والتوت. الأطعمة الغنية بمضادات الالتهاب: قد تُسهم الأطعمة الغنية بمضادات الاتهاب في التقليل من بعض أعراض تكيس المبايض مثل الشعور بالتعب والإرهاق، ومنها: الطماطم. الخضروات الورقية؛ كالسبانخ، وأوراق الكيل. المكسرات؛ كاللوز والجوز. الأسماك الدهنيّة الغنيّة بالأوميغا 3؛ مثل السردين، والتونة، والسلمون. بعض الفواكه؛ مثل الفراولة والتوت. زيت الزيتون. الشوكولاتة الداكنة، على أن يتم تناولها باعتدال. الدُّهون الصحيّة: يُنصح بتناول الدُّهون غير المشبعة التي قد تُسهم في التقليل من أعراض تكيس المبايض، ومنها الأفوكادو، وجوز الهند، وزيت الزيتون، والمُكسرات. اللحوم قليلة الدُّهون: كالدجاج منزوع الجلد، والأسماك، وأجزاء اللحوم الحماء قليلة الدهون، والتي تساعد على الشعور بالشبع، وتعدُ خيار غذائي صحي للنساء المصابات بتكيس المبايض. نصائح مهمة للتقليل من تكيُّس المبايض بالإضافة إلى التحكم بالنظام الغذائي، يلعب نمط الحياة الصحي دورًا مهمًا في تحسين أعراض تكيس المبايض، وفيما يأتي بعض النصائح المُهمة لتغيير نمط الحياة التي قد تُساعد على تقليل أعراض هذه المتلازمة: [٢] [٧]
خسارة الوزن: تُعاني معظم النساء المُصابات بتكيس المبايض من زيادة في الوزن، ويمكن أن يُساعد فقدان 5-10% فقط من الوزن في تنظيم الدورة الشهرية، وخفض مستويات الكولسترول والإنسولين، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري، وهذه النسبة تقدر بنزول المرأة بوزن 70 على سبيل المثال لوزن 66 إلى 63 كيلوغرام.
الاكلات التي تسبب زيادة الوزن الطبيعي
على الرغم من حدوث انخفاض في السعرات الحرارية والوزن أثناء فترة النقاهة، استمرت الدهون الحشوية في الزيادة. ويشير هذا إلى أن النوم غير الكافي هو سبب غير معروف سابقًا لترسب الدهون الحشوية، وأن النوم اللاحق، على الأقل على المدى القصير، لا يعكس تراكم الدهون الحشوية». ويوضح سومرز «على المدى الطويل، تشير هذه النتائج إلى عدم كفاية النوم كمساهم في أوبئة السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي». وأمضى 12 شخصًا سليمًا غير مصابين بالسمنة جلستين مدة كل منهما 21 يومًا في الدراسة. تم توزيعهم بشكل عشوائي على مجموعة النوم العادية (المجموعة الضابطة) أو مجموعة النوم المقيدة خلال جلسة واحدة، والعكس خلال الجلسة التالية، بفترة ثلاثة أشهر بينهما. وكان لكل مجموعة حرية اختيار الطعام طوال فترة الدراسة. وقد راقب الباحثون قياس عدد السعرات الحرارية التي تناولوها ومقدار الطاقة التي أحرقوها ووزن الجسم وتركيبه مع توزيع الدهون؛ بما في ذلك الدهون الحشوية أو الدهون داخل البطن؛ مع المؤشرات الحيوية للشهية. بالنسبة لفترة التأقلم في الأيام الأربعة الأولى، سُمح لجميع المشاركين بتسع ساعات في السرير للنوم. على مدار الأسبوعين التاليين، وسُمح لمجموعة النوم المقيدة بأربع ساعات من النوم واستمرت المجموعة الضابطة بتسع ساعات.
إقرأ اهمية وجبة الأفطار
7- العادة السابعة: التسوق في الممرات الرئيسية. هناك قاعدة أساسية يجب إتباعها عند التسوق في محلات البقالة وهي قم بالتسوق بالقرب من الجدران الأربعة. ويقول نيكول أخصائص تغذية للرجال والنساء في مراكز ضبط الوزن في لويزيانا بأن محيط محلات التسوق هو ما تحتاجه عند تناول الطعام. وأضافت بأنه يمكنك العثور علي المنتجات الطازجة مثل اللحوم والألبان في الممرات الوسطي وسوف تجد الكثير من الأطعمة المحفوظة التي ترغب في تجنبها. وقال واين بأن هناك إستثناءات قليلة وخاصة في قسم الخضروات المجمدة و الفواكه والتوت المجمد و العصائر و اللبن الزبادي. 8- العادة الثامنه: سوء الإحتفاظ بالسجلات. إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك وتحاول الحفاظ علي نظام غذائي صحي. وقد تكون المشكلة أنك تأكل أكثر مما تعتقد يومياً. يقول واين " قم يتدوين كل ما يدخل في فمك " ووفقاً لما يقوله واين أنه يمكنك تسجيل المستويات المتعددة للغذاء اليومي. بحيث تحديد كمية السعرات الحرارية اليومية. ومن المستحيل أن تنسي أنك تجاوزت تناول قطعة من الشيكولاته المغلفة وعند تدوينك لذلك الحدث سوف تتذكره عند تناول الأيس كريم وقد يدفعك لعدم تناولك له.