1 إجابة واحدة
طريقة عمل مايونيز بدون بيض:
المكونات:
2معلقة كبيرة من النشا
6 فصوص ثوم
6 معالق كبيرة زيت نباتى
ملح
2 كوب ماء
4 معالق من عصير الليمون
طريقة التحضير:
فى وعاء على النار نضع الماء والنشا نقلب جيدا حتى يتغير لونة وصبح شفاف نحركة من على النار ونتركة حتى يبرد نقوم بتقشير الثوم وهرسة جيدا ونضع علية عصير الليمون نضع فى وعاء الخلاط الكهربائى مزيج النشا البارد والثوم والملح ونخلطهم جيدا ثم نضع الزيت ونخفق الى ان يصبح الخليط كثيفا ثم نضع المايونيز بطبق التقديم
تم الرد عليه
يوليو 21، 2021
بواسطة
mohamedamahmoud
✦ متالق
( 608ألف نقاط)
- مايونيز بدون بي بي
- مايونيز بدون بين المللي
- مايونيز بدون بي بي سي
- مايونيز بدون بيض بالنشا
مايونيز بدون بي بي
المايونيز الصيامي
كأس من الزيت. نصف كأس من لبن الصويا. ملعقة صغيرة إلا ربعاً من الملح. رشة من حب المستردة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. اخلط الزيت مع اللبن والملح والمستردة في وعاء عميق، واستمر في الخلط إلى أن يصبح الخليط ناعماً. أضف عصير الليمون بالتدريج إلى أن يصبح الخليط بالقوام المناسب. أضف المستردة والملح حتى يصبح المذاق طيباً. مايونيز صيامي بدون بيض
كأس من الماء. ثلاث ملاعق كبيرة من النشا. رشة من الملح. فلفل أبيض. أربع ملاعق صغيرة من الخل. ملعقة كبيرة من الخردل. رشة من باودر الثوم. نصف كأس من زيت عباد الشمس. أذب النشا في ماء بارد، ثمّ ضعه على نار متوسطة درجة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام ثقيلاً. ارفع القدر عن النار، ثمّ أضف الملح والمستردة وباودر الثوم والخل والفلفل الأبيض. أضف زيت عباد الشمس إلى الخليط بالتدريج، واستمر في الخلط إلى أن يصبح بالقوام المناسب، واسكب الخليط في وعاء آخر. فيديو مايونيز بدون بيض
من الإضافات المميزة للعديد من الأطعمة، مثل البطاطس المقلية والشاورما! لكن كيف يمكن لمن لا يحب البيض تحضير المايونيز؟:
مايونيز بدون بين المللي
يستخدم في الساندوتشات في أي نوع سلطات. يحفظ بالثلاجة في برطمان نظيف ومعقم لمدة تصل إلى 10 أيام.. بالعافية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مايونيز بدون بي بي سي
أضف الملح إلى المايونيز الناتج، واحتفظ به مغطى في الثلاجة، واستعمله خلال ثلاثة أيام فقط. صنع المايونيز بالخردل
15 دقيقة
500 ملليتر
القيمة الغذائيّة:
العنصر
الكمية
النسبة المئوية
طاقة
144 كالوري
7%
دهون
15. 8 غراماً
23%
دهون مصنعة
1. 1 غراماً
6%
بروتين
0. 2 غراماً
0%
صفار بيضتين. ملعقة كبيرة من الخردل. خمسمئة ملليلتر من خليط الزيوت المفضلة. ملعقة إلى ملعقتي خل أبيض. عصير نصف ليمونة. ضع صفار البيض في وعاء عميق، ثمّ أضف إليه الخردل واخفقهم جيداً. أضف نصف كمية الزيت بالتدريج وببطء مع استمرار الخفق لمدة 3-5 دقائق أو إلى أن يصبح المزيج كثيف القوام. أضف ملعقة كبيرة من الخل، سيصبح الخليط باهتاً بعد إضافة الخل. أضف كمية الزيت المتبقية مع استمرار الخفق. أضف الملح إلى المزيج حسب الرغبة، ثمّ أضف عصير الليمون والقيل من الخل أيضاً وحركه جيداً. أحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة، ويمكن الاحتفاظ به لمدة اسبوع. مايونيز صحي من دون بيض
تكفي لـ
شخصين
ثلاث ملاعق من عصير الليمون. ملعقتان من خل التفاح. ملعقة بودرة خردل. ملعقتان من شراب أو قطر الذرة. كوب من زيت الكانولا البادر. ملعقة من زيت جوز الهند بدرجة حرارة الغرفة.
مايونيز بدون بيض بالنشا
مايونيز من دون بيض بوصفة ستناسب كل من يعاني من حساسية للبيض أو لا يستسيغ طعم البيض بكل بساطة! وصفة أيضا ستريح من يخافون فساد البيض في وصفة المايونيز!
تحضير مايونيز بثلاثة نكهات بدون زيت وبدون بيض مثل بالمطاعم - YouTube
ل ؛
عصير ليمون - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
ملح على طرف السكين. الخطوة الأولى هي خلط الحليب والزيت النباتي. الطريقة الأكثر ملاءمة للقيام بذلك هي باستخدام الخلاط ؛ لن تستغرق هذه العملية أكثر من دقيقة. يجب أن تكون النتيجة كتلة كثيفة. أضف عصير الليمون والخردل والملح وكرر التلاعب. هذه طريقة سهلة وسريعة لصنع المايونيز بطعم كريمي دقيق. إنه لأمر رائع أن تستخدم على السندويشات ، وتتبيلة سلطة الخضار تحميص اللحم. بعد أن أتقنت وصفة أساسية سهلة لصنع المايونيز ، يمكنك الحصول على مثل هذه الصلصات الشعبية: رز ، موسلين ، قيصر وكاري. الآن سوف تكون متأكدًا بنسبة 100٪ أن أيًا من الأطباق الخاصة بك ، المغطاة بالمايونيز محلي الصنع ، لن تكون لذيذة فحسب ، بل أيضًا طبيعية وصحية. مايونيز لذيذ محلي الصنع في دقيقتين - فيديو
5 فيديوهات وصفات لتحضير مايونيز منزلي