أفضل خضروات في شم النسيم ويشير الدكتور أحمد دياب استشاري التغذية العلاجية وعلاج السمنة والنحافة إلى أن هناك أعراض للتسمم، إن ظهرت بعد تناول الفسيخ أو الرنجة، لابد من الإسراع بالتوجه لأقرب مستشفى، والتي تتمثل في الشعور بالصداع، حدوث شلل في عضلات الرأس والوجه والرقبة، إزدواج الرؤية، والقيء والاسهال مع مغص شديد. وينصح الدكتور أحمد بضرورة تناول بعض الخضروات مع الرنجة، والتي تقلل من اضرارهم على المعدة والجهاز الهضمي بشكل عام، وهو ما يستعرضه في السطور التالية. البصل لأنه قاتل لمعظم الميكروبات. البقدونس الذي يساعد على التخلص من الأملاح الزائدة. قبل شم النسيم.. نصائح لتناول الرنجة وأفضل خضراوات تحميك من أضرارها. الخس ملطف للمعدة ويقلل من تأثير الحموضة. الليمون يساعد علي التخلص من البكتريا الضارة
معلومات حول فوار للاملاح [للتخلص من الاملأح الزائدة]
الجمعة 22/أبريل/2022 - 11:47 م
فسيخ
أيام قليلة تفصلنا عن الاحتفال بعيد الربيع، ومن المعروف أنه في احتفالات شم النسيم يتناول المصريون الأسماك المملحة في هذا اليوم، ومنها الفسيخ والرنجة، على الرغم من تحذيرات الأطباء من تناول هذا النوع من الأسماك. في السطور التالية نقدم عدد من النصائح حتى تمر تجربة تناول الفسيخ والرنجة بأمان، بحسب ما ورد في موقع "health": وضع كمية مناسبة من الخل قبل تناول الفسيخ: يحب وضع كمية مناسبة من الخل، تتناسب مع كمية الفسيخ التي يمكن تناولها في هذا اليوم، ويجب وضع الخل أو الليمون على الفسيخ قبل مدة كافيه من تناوله، لأن كل من الخل والليمون يعمل على قتل أي بكتيريا ضارة من الممكن أن تكون موجودة داخل الفسيخ أو الرنجة، لذلك يجب أن يتم الح. صحيفة المواطن الإلكترونية. رص على تواجدهم سواء كنت تقوم بتناول الفسيخ أو الرنجة أو تقوم بتناولها معا. تناول الماء بكثرة: يجب الحرص على تناول كمية كبيرة من الماء ليس فقط بعد تناول الفسيخ والرنجة وإنما من قبلهم بمدة كافية، مع الحرص على تناوله على مدار اليوم، من أجل التخلص من الأملاح الزائدة التي يمكن أن تدخل إلى الجسم عن طريق تناول الفسيخ والرنجة. تناول المشروبات الدافئة: تعمل المشروبات الدافئة مثل الشاي الأخضر واليانسون على تهدئة المعدة وحمايتها من السموم التي يمكن أن تكون دخلت إلى المعدة مع تناول الفسيخ والرنجة.
قبل شم النسيم.. نصائح لتناول الرنجة وأفضل خضراوات تحميك من أضرارها
الأحد 24/أبريل/2022 - 01:38 م
الرنجة ف رمضان
يحتفل المصريون غدا بشم النسيم في أجواء رمضانية، وعلى الرغم من أن الأطباء وخبراء التغذية يحذرون من تناول الأسماك المملحة خلال شهر رمضان؛ لأنها تزيد من الإحساس بالعطش، إلا أن الكثير من المصريين لا يستطيعون مقاومة الأسماك المملحة ، ويتناولونها خلال رمضان. ويشير الكثير من الأطباء وأخصائيو التغذية العلاجية، إلى أن الرنجة تعد من الأسماك المملحة الأقل ضررا، والتي يمكن تناولها في رمضان، ولكن لابد من مراعاة بعض القواعد الصحية والغذائية عند تناولها. تجربتي في التخلص من الاملاح في الجسم. شروط تناول الرنجة في رمضان ويؤكد الدكتور سامح السماحى اخصائى التغذيه العلاجيه، عضو الجمعيه المصريه العربيه للتغذيه، أن هناك مجموعة من المحاذير التي يجب الالتفات لها عند تناول الرنجة، والتي يستعرضها في السطور التالية: 1 انتقاء اماكن الشراء الموثوق بها 2 اختيار السمكه الصلبه فى القوام سليمه المظهر 3 عدم اكل الراس والعظام لارتكاز السموم بهما 4 تناول طبق سلطه مكون من الجرجير والخس والبروكلى؛ لاحتوائهم على "البوتسيو" الذى بدوره يمنع امتصاص الصوديوم فى الجسم. 5 وضع الليمون على الرنجه والبصل كمضاد للبكتيريا 6 شرب عصير البرتقال بعد وجبه الرنجه 7 عدم الافراط فى الاكل دفعه واحده وليكن الاكل على فترات 8 شرب كميات كبيره من الماء على مدار اليوم 9 شرب مغلى الزعتر او القرفه او البردقوش او البقدونس، لمن يعانون من احتباس السوائل تحت الجلد من تناول الاملاح.
صحيفة المواطن الإلكترونية
تجنب تناول الوجبات الدسمة: في كثير من الأحيان يقوم الأشخاص الذين يرغبون في تناول الفسيخ والرنجة على إضافة ألوان أخرى من الطعام الدسم على سفرتهم، للاحتفال بهذا اليوم المميز من الطعام، ولكن من المهم أن يتم التوقف عن تناول أي طعام دسم إلى جوار هذه الوجبة، في اليوم الذي تقوم فيه بتناول الفسيخ والرنجة، وحتى يوما أخر، من أجل العمل على تهدئة المعدة ثم العودة إلى الطعام الطبيعي بعد يوم من تناول الفسيخ والرنجة وحتى تمر تجربة تناول الأسماك المملحة بأمان.
واختتم بالتأكيد على أن الوقاية خير من العلاج، لذلك يجب التقليل من استهلاك الفسيخ أو عدم تناوله إطلاقًا، ويمكن استبداله بأنواع أخرى من الأسماك المملحة أقل ضررًا وأكثر فائدةً.
وقدمت أستاذ التغذية أهم النصائح قبل تناول هذه الأطعمة وخاصة فى الشهر الفضيل ومنها استشارة الطبيب المعالج إذا كنت تعانى من أى مرض للتأكد من عدم وجود خطورة على الصحة، و يجب شراء الأسماك من المحال المعروفة والتى تخضع للرقابة وعدم شرائها من الباعة الجائلين أو تصنيعها بالمنزل. كما نصحت بضرورة وضع الفسيخ أو الرنجة فى الفريزر لمدة 48 ساعة قبل تناولها لأن التجميد يعمل على قتل الميكروبات، و تناول القليل منه خلال وجبة الإفطار وليس فى السحور، و تناول السلطة الخضراء وبخاصة الخيار والخس والفلفل الرومى، و البصل وإضافة الليمون سواء بوضعه على السلطة أو الرنجة والفسيخ ذاتها، و الاكثار من شرب الماء بعد هذه الوجبة، وتناول الفواكه الغنية بالبوتاسيم مثل الموز والكنتالوب والبرتقال وذلك لعمل توازن مع كمية الصوديوم التى تدخل الجسم، ويمنع شرب المياه الغازية بجانب الرنجة والفسيخ أو بعدهم لأنها تؤدى إلى إنتفاخ المعدة وترفع درجة الحموضة بها. وشددت على ضرورة تناول بعض المشروبات العشبية مثل الشاى الأخضر والنعناع والبقدونس المغلى لما لهم من خصائص مطهرة، ولإحتوائهم على مدرات البول مما يساعد الجسم على التخلص من الأملاح والسموم.