حليب الشوفان
يمكن القول إن حليب الشوفان هو الأكثر شيوعًا بين أنواع الحليب النباتي في الوقت الحالي، وما يجعل هذا الحليب – الذي يعد عبر خلط الشوفان مع الماء – مميزاً هو احتوائه على نسبة عالية من ألياف "بيتا جلوكان" الصحية للقلب والمعروف عنها أنها تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتعمل على خفض الكوليسترول. بالطبع، لا يحتوي حليب الشوفان على نفس القيمة الغذائية مثل الشوفان الكامل، حيث ستلاحظ أن العديد من منتجات حليب الشوفان تأتي معززة بفيتامين د (D) أو الكالسيوم أو البوتاسيوم أو الحديد. لذلك ينصح بتجربته عبر إضافته إلى كوب القهوة صباحاّ. يحتوي كوب واحد من حليب الشوفان غير المحلى على: 120 سعرة حرارية و 16 غراماً من النشويات و 5 غرامات من الدهون و3 غرامات من البروتين. إن الخيارات المتاحة من الحليب النباتي في توسع مستمر وتلقى رواجاً كبيرا، سواء كان حليب الجوز الجديد أو حليب البازلاء الدارج حالياً والمشتق من بروتين البازلاء. 6 أنواع للحليب النباتي - جريدة الوطن السعودية. ومن المفيد دوماً قراءة ملصقات التغذية وقوائم المكونات عند اختيار الحليب النباتي، خصوصاً أن انواع الحليب تختلف منتج إلى آخر. كذلك ينبغي عليك تجنب تلك المنتجات التي تحتوي على إضافات اصطناعية أو مكونات غير معروفة المصدر.
- 6 أنواع للحليب النباتي - جريدة الوطن السعودية
- حليب الأرز: أقل أنواع الحليب النباتي فائدة؟ - ويب طب
- أنواع الحليب النباتي وأفضلها وأكثرها فائدة - الأفاق نت
6 أنواع للحليب النباتي - جريدة الوطن السعودية
يمكنك عزيزتي معرفة مزيد عن موضوعات تخص نصائح للطبخ من هنا
اقرأ أيضا: فوائد الأرز البني أو الكامل لإنقاص الوزن وللبشرة والشعر
مميزات حليب الأرز
أقل حساسية من بدائل الحليب. يمكن إضافة الكالسيوم وفيتامين أ وفيتامين د له. حليب الأرز هو أحلى طبيعيا في المذاق من بدائل الحليب الأخرى. عيوب حليب الأرز
يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، لذلك هو أقل خيار مرغوب فيه للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. قد يشكل تناول الكثير من منتج الأرز خطرا صحيا على الرضع والأطفال بسبب مستويات الزرنيخ غير العضوية. اقرأ أيضا: فوائد ماء الارز للبشرة والشعر وطريقة تحضيره
حليب جوز الهند
وهو مصنوع جوز الهند الناضج المبشور، وعلى الرغم من اسمها جوز الهند لكنها ليست من المكسرات، لذلك الناس الذين يعانون من حساسية المكسرات يمكنهم تناوله بأمان. حليب الأرز: أقل أنواع الحليب النباتي فائدة؟ - ويب طب. يشار إلى حليب جوز الهند بشكل أكثر دقة باسم "مشروب حليب جوز الهند" لأنه منتج مخفف أكثر منه حليب، والذي عادة ما يباع في العلب، وكما هو الحال مع غيره من بدائل الحليب النباتي ، يضاف له المكثفات وغيرها من المكونات لتحسينه. يحتوي كوب حليب جوز الهند:
حوالي 50 سعر حراري. 2 جم من الكربوهيدرات. 5 جم من الدهون. لا يحتوي على البروتين. مشروب حليب جوز الهند لا يحتوي بشكل طبيعي على الكالسيوم وفيتامين (أ)، أو فيتامين (د) ومع ذلك، فإنه يمكن إضافة هذه العناصر الغذائية إليه.
حليب الأرز: أقل أنواع الحليب النباتي فائدة؟ - ويب طب
مميزات حليب الصويا مصدر جيد للبروتين، وفيتامين (أ)، وفيتامين ب 12، والبوتاسيوم، والآيسوفلافون، بالإضافة إلى أنه يمكن تدعيمه بالكالسيوم وفيتامين د. أقل في السعرات الحرارية من حليب البقر رغم احتواءه هو أيضا على البروتينات. يحتوي على نسبة قليلة جدا من الدهون المشبعة. عيوب حليب الصويا الصويا قد تسبب الحساسية للبعض سواء كانوا بالغين أو أطفال. تناول الكثير من فول الصويا مشكلة لمن يعاني من الغدة الدرقية. قد يتم صنع حليب الصويا من النباتات المعدلة وراثيا، وهو مصدر قلق للبعض. حليب الأرز حليب الأرز مصنوع من الأرز المطحون والماء، وهو أقل منتجات الألبان النباتية المسببة للحساسية، لذا هو اختيار جيد لمن يعاني من حساسية اللاكتوز أو حساسية الحليب أوفول الصويا، أو المكسرات. يحتوي كوب حليب الأرز على: 120 سعر حراري. 22 جم من الكربوهيدرات. أنواع الحليب النباتي وأفضلها وأكثرها فائدة - الأفاق نت. 2 جم من الدهون. أقل من 1جم من البروتين. في حين أن حليب الأرز يمكن تدعيمه بالكالسيوم وفيتامين د، إلا أنه ليس مصدرا طبيعيا له مثل حليب الصويا واللوز، كما أن الأرز يحتوي على مستويات عالية من الزرنيخ غير العضوي، وتوصي إدارة الغذاء والدواء الإمريكية بعدم الاعتماد فقط على منتجات الأرز، ولا سيما بالنسبة للرضع والأطفال والحوامل، كما تأخذ الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال موقفا مماثلا، مما يشير إلى ضرورة الحصول على مجموعة متنوعة من الأطعمة، وعدم على الأرز فقط.
انتشرت ثقافة التحول إلى النظام نباتي على نطاق كبير في هذه الأيام، بحيث يتم استبدال كل المنتجات الحيوانية إلى منتجات نباتية، ولذلك ازداد اهتمام المستهلك للحليب النباتي ووصل إلى أعلى مستوياته، مع زيادة بنسبة 61% في مبيعات الحليب النباتي، وهذه أبرز أنواع الحليب النباتي، وفقا لموقع naturallivingideas: 1- حليب اللوز ربما يكون حليب اللوز هو أشهر أنواع الحليب النباتي، لأنه منخفض جدا من السعرات الحرارية وله طعم خفيف لطيف، كما أنه سهل الهضم، ويقضي على الكوليسترول وهشاشة العظام. 2- حليب الكاجو منخفض السعرات الحرارية، ومهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية 3- حليب الصويا يحتوي على البروتين الذي قد يساهم في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم 4- حليب البازلاء حليب البازلاء هو الوافد الجديد نسبيا في عالم الحليب النباتي، كما أن حليب البازلاء يحتاج إلى ماء أقل بمقدار 100 مرة من إنتاج حليب اللوز، مما يجعله خيارا أكثر استدامة 5- حليب جوز الهند يقدم العديد من الفوائد للبشرة والشعر، فالأحماض الدهنية في حليب جوز الهند هي مطهرات طبيعية 6- حليب الشوفان يعتبر حليب الشوفان مفيد للراغبين في إنقاص الوزن، وتناوله في الصباح سوف يساعدك أيضا في الحصول على الطاقة الكافية طيلة اليوم
أنواع الحليب النباتي وأفضلها وأكثرها فائدة - الأفاق نت
كما يعتبر حليب جوز الهند غني بالدهون الصحية، مع احتوائه على نسبة كبيرة من الجليسريدات الثلاثية متوسطة الحلقات ((MCTs. والتي يرى بعض الخبراء أن استهلاكها يساعد على تحسين مستويات الكوليسترول في الدم. يحتوي كوب من حليب جوز الهند غير المحلى على 50 سعرة حرارية و5 غرامات من الدهون الصحية وغرامين من النشويات، وبدون أي كمية تذكر من البروتين. حليب الصويا
يدعوه البعض بأقدم بدائل الحليب المتعارف عليها، وغالباً ما تجده في الكثير من المتاجر والمقاهي الحديثة. يشتق هذا الحليب من فول الصويا وعادة ما يكون مدعماً بفيتامين د (D) والكالسيوم ليعطي قيمة غذائية شبيه بتلك الموجودة في حليب البقر. فإن كنت تبحث عن محتوى غني بالبروتين فحليب الصويا يعد "بروتين كامل" كونه يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية المكونة للبروتينات، كما أنه غني بالبوتاسيوم والألياف. وخلاف تلك العناصر، يكثر الجدل حول احتواء حليب الصويا على الكثير من الايسوفلافون الذي يعتبر نوع من الإستروجين النباتي يحاكي في تركيبته هرمون الإستروجين الموجود في الجسم وقد يؤثر على مستقبلات الإستروجين عند استهلاكه، وفقاً لما توصلت إليه بعض الأبحاث. يحتوي كوب واحد من حليب الصويا غير المحلى على 80 سعرة حرارية و7 غرامات من البروتين و4 غرامات من النشويات و4 غرامات من الدهون.
البروتين: جرام واحد. الكربوهيدرات: 2 جرام. فيتامين ه: 50% من احتياجات الجسم اليومية. حليب جوز الهند
يتم تصنيع حليب جوز الهند من خلال عصر اللب الأبيض لجوز الهند، ويعتبر آمن لمن يريدون بديل لحليب الأبقار والحليب الحيواني، وكذلك لمن يعانون من حساسية اللوز (الجوز)، يعتبر من عيوبه انه خالي من البروتين لكن يتم إضافة العناصر الغذائية التي تنقصه في مرحلة التصنيع، كما يضاف له الماء ليمنحه القوام، ويحتوي كوب واحد من حليب جوز الهند على:
السعرات الحرارية: 46. الكربوهيدرات: جرام واحد. الدهون: 4 جرامات. حليب الصويا
من الممكن أن يكون الأنسب من حيث القيمة الغذائية، كونه مستخرج من فول الصويا الغني بالبروتين، ولذلك قد يتم اعتباره الاختيار الأمثل والبديل لمنتجات الألبان الذي يوفر ما يحتاجه الجسم، ويحتوي كوب واحد من حليب الصويا على:
السعرات الحرارية: 105. الكالسيوم: 30% من احتياجات الجسم اليومية. الفسفور: 10% من احتياجات الجسم اليومية. فيتامين ب 12: 34% من احتياجات الجسم اليومية. فيتامين د: 26% من احتياجات الجسم اليومية. وهناك أنواع أخرى من الحليب النباتي والحيواني، فالشركات المصنعة باتت تقدم نواعا يمكنها أن تناسب الجميع، من الحليب كامل الدسم إلى خالي الدسم تماما، أو الحلب الخالي من اللاكتوز لمرضى الحساسية.. اخبرونا إن كنتم جربتم أنواعا مختلفة من الحليب، وأيهم تفضلونه في التعليقات.