سؤال لطالما خدع طلاب المدارس في أنحاء البلاد: هل الطماطم فاكهة أم خضار؟
استناداً إلى علم النبات، تعد الطماطم من الفواكه، لكنّها ليست كذلك من الناحية القانونية. وتعود أصول هذا الاختلاف والتباين إلى قضية مغمورة نظرت فيها المحكمة العليا خلال القرن التاسع عشر ولا يعلم كثير من الخبراء عنها شيئا. يوضح جورج بول، الرئيس التنفيذي لشركة البذور «بوربي»: «للطماطم تاريخ عجيب، حين يعرفه الناس لا تفارقهم الدهشة طوال حياتهم». حسبما أوضح بول، هناك اختلاف كبير بين الفواكه والخضراوات؛ فالفواكه من الناحية الفنية نبات يحمل بذورا بداخله، أمّا الخضراوات فهي فعليا أي جزء من نبات نأكله. بنزرت: حجز 47296 وحدة من مصبرات التن ومعجون الطماطم والهريسة بمخزن عشوائي تابع لاحدى المغازات الكبرى. وقتها عندما نظر في القضية أمام المحكمة، التي تحمل اسم «نيكس في مواجهة هيدين»، كان هناك اختلاف كبير آخر بين الفواكه والخضراوات، وهو فرض التعريفة الجمركية على الخضراوات التي تُستورد الى الولايات المتحدة بنسبة 10 في المائة، في حين لم يكن الأمر كذلك بالنسبة إلى الفواكه. عندما فُرضت تعريفة جمركية كبيرة على شركة «جون نيكس أند كومباني» المملوكة لجون نيكس، تاجر جملة في منهاتن، وأبنائه الأربعة، على شحنة طماطم قادمة من الكاريبي، اعترض على تلك الضريبة على أساس أنّ الطماطم ليست من الفواكه.
- "الشناقة" يواصلون رفع سعر الطماطم بالرغم من التطمينات الحكومية - هبة بريس
- بنزرت: حجز 47296 وحدة من مصبرات التن ومعجون الطماطم والهريسة بمخزن عشوائي تابع لاحدى المغازات الكبرى
- لماذا تعتبر الطماطم من الفواكه
&Quot;الشناقة&Quot; يواصلون رفع سعر الطماطم بالرغم من التطمينات الحكومية - هبة بريس
حيث اثبت البروفسور جون ايردمان في جامعة الينوى في كلية علوم الأغذية والتغذية. العلاقة الوثيقة بين تناول كميات كبيرة من الطماطم وانخفاض معدل الإصابة بسرطان البروستاتا. وذلك بسبب احتوائها على ماده الليكوبين. وأيضًا احتوائها على نسبة عالية من البيتا كاروتين. الذي اثبت فاعليه في علاج والحد من الإصابة بسرطان القولون. شاهد أيضًا: فوائد ومضار بذور الطماطم
تعزيز عمل الجهاز الهضمي
تحتوي على نسبة عالية من الألياف والماء، والذي يعمل على منع الإمساك وتحسين صحة الجهاز الهضمي. حماية العينين
تحتوي الطماطم على العديد من الفيتامينات التي تعمل على حماية العينين من الضمور البقعى، وتحافظ على صحتها. الفرق بين الفواكه والخضراوات
في البداية يوجد جانبين لتصنيف الفواكه والخضراوات، جانب علمي وجانب الطهاة. أولًا سوف نتناول الجانب العلمي: يعتبر العلماء الثمار التي تحتوي على بذور وتنتج من أزهار ذات مبيض من الفواكه، مثل: الطماطم. بينما يرى الطهاة أن الثمار ينظر إليها بالنسبة إلى مذاقها. الطماطم من الفواكه او الخضار. فإذا كانت ذات مذاق حلو يمكن صناعة الحلوى منها فإنها من الفواكه. بينما إذا كانت ذات مذاق حامض أو غير مستساغ كنوع من أنواع الحلو فإنها من الخضراوات.
بنزرت: حجز 47296 وحدة من مصبرات التن ومعجون الطماطم والهريسة بمخزن عشوائي تابع لاحدى المغازات الكبرى
تشير آخر الإحصاءات إلى أنّ 94 في المائة من حبوب الصويا، و94 في المائة من القطن، و92 في المائة من الذرة، و95 في المائة من الكانولا التي تُزرع في الولايات المتّحدة تتحدّر من سلالات معدّلة وراثياً. تساعد هذه التعديلات الجينية في تحسين المحاصيل ومقاومة الأمراض، وتدخل في صناعة الزيوت والملابس والأطعمة الصناعية والمواشي. وتشير الأرقام أيضاً إلى أنّ نحو 95 في المائة من الحيوانات التي تنتج اللحوم والمواد اللبنية في الولايات المتحدة تتناول محاصيل معدّلة جينياً. ولكن رغم كلّ ما ورد أعلاه، لا تزال الفواكه والخضراوات المعدّلة وراثياً المرخّصة للبيع في الولايات المتّحدة قليلة جداً. لماذا تعتبر الطماطم من الفواكه. عمدت شركة «مونسانتو» وشركة «سيمبلو» الفرنسية المتخصصة بصناعة البطاطا المقلية المثلّجة، إلى ابتكار نوع البطاطا الخاص بهما، بينما عمدت شركات أخرى إلى صناعة القرع والبابايا والباذنجان – وركّزت الشركات في صناعاتها على مقاومة الأمراض والآفات. ولكنّ شركة واحدة فقط، «ديل مونتي فريش» بمنتجها «بينك غلو باينابل» (الأناناس الزهرية) حصلت على تصريح لبيع منتجاتها عام 2020. وهي اليوم تبيع ثمرة الأناناس الزهرية المميزة مباشرة للمستهلكين مقابل 40 دولاراً.
لماذا تعتبر الطماطم من الفواكه
لا تبدي مارتن اهتماماً كبيراً بفكرة التحكّم بالجينات أو بالترويج لمنتجها كما فعلت «مونسانتو» و«ديل مونتي». في الحقيقة، تميل شركتها «نورفولك بلانت ساينسز» التي أسّستها بالتعاون مع زميلها جوناثان جونز في المملكة المتّحدة، إلى ممارسة نشاط يشبه نشاط جمعية «سيد سيفرز إكستشينج» غير الربحية في ولاية آيوا، بدل إنشاء عمل تجاري عالمي. درست مارتن أولاً، بصفتها عالمة نباتات، كيفية استخدام الجينات لتعزيز محتوى الأنثوسيانين في نبتة التبغ. "الشناقة" يواصلون رفع سعر الطماطم بالرغم من التطمينات الحكومية - هبة بريس. ولكنّ المشكلة في هذه التجربة كانت أنّ إنتاج مادّة الأنثوسيانين طال كامل النبتة – وشمل حتّى الأوراق والجذع – مما أدّى إلى هدر طاقتها وعرقلة نموّها. أمّا في الطماطم، فقد عملت مارتن على حصر زيادتها للأنثوسيانين في الثمرة وحدها وفقط عندما كانت الثمرة في وضع نضوجها الطبيعي، الأمر الذي سهّل نموّها في نفس الظروف والمحصول مع الطماطم التقليدية. تسعى مارتن منذ عامين للحصول على ترخيص وزارة الزراعة الأميركية لتسويق منتجها بعد تقديم التفاصيل الجينية (استبدال ثلاثة جينات في نباتاتها مصدرها زهرة الخطم snapdragon ورشاد أذن الفأر (thale cress) والبيانات الغذائية. وتؤكّد عالمة النباتات أنّ الردّ على طلبها لترخيص ثمرات الطماطم التي أنتجتها، سواء كان سلبياً أو إيجابياً، سيأتي بحلول أواخر مارس (آذار) أو بداية أبريل (نيسان).
تتضمن عروض العثيم المعلبات بأسعار لا تقبل المنافسة تونه قودي ناعمه بسعر 11. 95 ريال سعودي وتونه قودي خفيف بسعر 6. 95 ريال سعودي وخليط بيتي كروكر بسعر 19. 95 ريال سعودي وصلصة البرجر ومايونيز قودي والحلويات المشكلة حيث نقدم بلح الشام والبسبوسه والكنافه بال قشطه والمكسرات حيث تحتوي علي جوز الهند والزبيب والقهوة العربي. تأتي عروض أسواق العثيم علي جميع المعلبات حيث تحتوي علي خلطه زدني بيتزا الايطاليه بسعر 6. 75 ريال سعودي فقط وبزاليا خضراء بسعر 3. 95 ريال سعودي والفراولة بسعر 7. 95 ريال سعودي وصدور الدجاج لاتينا بسعر 62. 95 ريال سعودي فقط. عروض العثيم جده
كما تقدم أيضا عروض العثيم السبت الموافق 19 مارس الطماطم المقشرة وأيضا الأرز بجميع أنواعه حيث تحتوي عروض العثيم علي أرز هالي سيلا بسمتي بسعر 49. 95 ريال سعودي وزيت الزيتون وزيت فيكتو مطور مياه هالي وجميع أنواع الفواكه حيث تحتوي علي الكيوي والجوافه والفراولة المعلبة بسعر 3. 75 ريال سعودي. كانت هذه عروض عبد لله العثيم المقدمة لكم من خلال موقع ثقفني من خلال هذا المقال الذي قدمنا لحضراتكم من خلال كجله العروض الأسبوعية التي تحتوي من خلالها علي جميع المنتجات كي تتعرفوا عليها حيث ان هناك إقبال كبير للغايه من عملاء أسواق العثيم لمعرفه مجله العروض كي يستفيدوا من الخصومات التي تصل إلي نصف الثمن فسارعوا في الاستفادة وتوفير المال.