نُخرٍج اللحم من الفرن، ويتم تغطيته بورق القصدير، ونتركه جانبًا لمدة 15 دقيقة حتى تبرد قطعة اللحم. نأخذ ملعقة كبيرة ونصف من مرق اللحم الموجود في الصينية التي طُهي فيها اللحم، ونضعها في مقلاة على النار حتى تغلي. نضيف الطحين للمقلاة، ونستمر في تقليبه حتى يمتزج تمامًا مع مرق اللحم، ويأخذ لون ذهبي مشقر. نسكب المزيج السابق فوق ما تبقى من مرق اللحم، الموجود في صينية الفرن، ثم نضع الخليط مرة ثانية على النار لمدة 15 دقيقة حتى يغلي. نضيف القليل من الملح والفلفل الأسود ونقلب المرق. نرفع المزيج السابق عن النار، ثم نضع شرائح ريب اي ستيك في طبق التفديم. نقوم بسكب الصلصة التي حضرناها على شرائح الستيك، وتقدم ساخنة. يمكن تقديمها مع القليل من الخضار المشوية، أو المطهوة على البخار، أو يمكن استبدال الخضار بالبطاطا المقلية حسب الرغبة. طريقة عمل ريب اي ستيك بالصلصة الحمراء
كيلو غرام لحم ريب اي ستيك. 4 حبات طماطم كبيرة الحجم. حبة بصل كبيرة مفرومة. نصف كوب من زيت الزبتون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة كبيرة من بودرة التشيبوتلي. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. عصير حبة ليمون متوسطة الحجم.
- طريقة عمل ستيك ريب اي - موضوع
- ستيك ريب اي بلاك انجوس استرالي فاخر - ستيك لوفرز | STEAK LOVERS
- طريقة عمل ريب اي ستيك
طريقة عمل ستيك ريب اي - موضوع
يعتبر الستيك من الأطباق اللذيذة والمحببة لدى أغلب الأشخاص، والتي تعد من الأطباق العالمية، وهو عبارة عن قطعة من اللحم البقري، يتم تقطيعها بشكل عامودي، كما يفضل استخدام أطرى أنواع اللحوم لتحضير شرائح الستيك، ويقدم ريب اي ستيك إلى جانب صلصات كثيرة ومتنوعة، وتتميز وصفات الستيك بسهولة تحضيرها، فهي لا تحتاج إلى وقت كبير لإعدادها. وفي مقالنا هذا سنقدم لك عدة طرق سهلة ورائعة لتحضير نوع من أنواع الستيك وهو ريب اي ستيك، الذي يتميز بنكهة صلصة الطماطم مع التشيلي الحارة، والصوص الأبيض، حيث تعد ريب اي ستيك من الوجبات الدسمة والمتكاملة، يمكن تناولها خلال وجبة الغذاء أو العشاء. طريقة عمل ريب اي ستيك بالصوص الأبيض
وفقًا للشيف برابا مانيكام من مطعم (ذا ميت كو)، يعتمد اختيار الجزء المناسب من اللحم، على طريقة طهي اللحم التي تود اتباعها، فإذا كنت تريد شويها، اختر الفيليه، لحم الأضلاع، لحم الصدر، لحم الخاصرة، لحم الزند، لحم السمانة، أو شريحة لحم سميكة من الخاصرة على شكل حرف T.
إليك طريقة عمل ريب اي ستيك بالصوص الأبيض، بحسب وصفة الشيف المشهور برابا مانيكام:
المقادير
كيلو من لحم ريب اي ستيك. 3 أكواب ونصف من مرق اللحم.
ستيك ريب اي بلاك انجوس استرالي فاخر - ستيك لوفرز | Steak Lovers
مع وجود شريحة لحم عالية الجودة وبعض الإرشادات البسيطة ، ستكون جاهزًا لتناول الستيك! ❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة! من السهل! ريب آي مبهر ولذيذ مع عمليا لا يوجد عمل تحضيري مهما يكن! إنه سريع! من البداية إلى النهاية ، لا يتطلب الأمر سوى حول دقائق شنومك للحصول على شريحة لحم طرية على الطاولة! إنه لذيذ! هناك شيء ما عن الأضلاع المثيرة هو مرضي للغاية حقًا يجعل أي مناسبة خاصة! لجعل هذا ريب آي طرية ولذيذة تحتاجين فقط مكونين! هذا يعني شريحة اللحم التي تختارها مهمة حقًا. أوصي بشدة بالتباهي قليلاً فقط على ريب أي عالي الجودة للحصول على أفضل النتائج التي يسيل لها اللعاب! 16 - أوقية قطعه لحم بدون عظم - ابحث عن قطع أولي كثيف مع الكثير من رخامي. الرخامي هو البقع أو الخطوط البيضاء في جميع أنحاء شريحة اللحم. كلما كان هناك المزيد من الرخام ، كلما زادت نسبة الدهون في شرائح اللحم مما يجعلها أكثر طراوة ونكهة أثناء الطهي! نصف ملعقة كبيرة توابل ستيك- بالتأكيد يمكنك الحصول على البعض في المتجر ، لكن لدي الكمال توابل ستيك وصفة إذا كنت تريد اصنع بنفسك واعجب حقًا. * تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات!
طريقة عمل ريب اي ستيك
Ribeye Steak ستيك ريب آي مع شيف مهدي طاهري - YouTube
بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love! التفاعلات القارئ