بإمكانك إعداد طبق حلويات لذيذ من الصعب أن يختلف عليه شخصين وبأقل التكاليف وبمكونات متوفرة دائمًا في مطبخك، تلك المميزات جعلت طبق الأرز باللبن أحد أشهر الحلويات الشعبية وبالأخص في مصر، فقد كان شريكًا حاضرًا في الكثير من الاحتفالات والمناسبات بسبب مذاقه الشهي وأنه يمنحك مقدار كبير للغاية بأقل مكونات، وهنا في مطبخ رقيقة نقدم لكِ طريقة عمل الأرز باللبن بالتفصيل.
- طريقه عمل الارز باللبن في الفرن
- طريقه عمل الارز باللبن سالي فؤاد
طريقه عمل الارز باللبن في الفرن
يعد الارز باللبن طبقا من الحلويات اللذيذة المعدة منزليا وهو من أكثر الاطباق المفضلة لدي الاطفال. كما انه من الاطباق التي تؤكل ساخنة وباردة ويسمي في بلاد الشام الارز بالحليب وفي مصر الارز بلبن. مع تعدد طرق تحضيره واختلاف الارز باللبن يفضل استخدام الارز المصري اي الارز قصير الحبة. لأنه يحتوي على كمية من النشا أكثر من الارز طويل الحبة. ارز باللبن والمستكة
المكونات
ملعقة كبيرة من ماء الورد. نصف ملعقة صغيرة من الزيت. وضع نصف كوب من الارز. خمسة فصوص من المستكة. أربع اكواب من الحليب. كوب من الماء. ست ملاعق كبيرة من السكر. للتقديم:
رشة من القرفة الناعمة (دارسين)
طريقة التحضير
نقوم بغسل الارز في الماء لأكثر من مرة. تسخين الزيت والمستكة في وعاء حجمه متوسط حتى اذابة المستكة وتخرج رائحتها. اضافة الارز والماء وتغطية الوعاء وترك الارز يطبخ بهدوء لمدة عشر دقائق حتى يصبح لينا. اضافة الحليب وترك القدر على النار لمدة 25 الي 30 دقيقة حتى يصبح الارز لين مع التحريك من وقت لأخر. طريقه عمل الارز باللبن يوتيوب. نقوم بإضافة ماء الورد على الارز بالحليب وتوزيعه داخل اطباق تقديم فردية ونثر القرفة على سطحه وتقديمه باردا. ارز باللبن مع المربي
كوب من ارز الحبة القصيرة.
طريقه عمل الارز باللبن سالي فؤاد
عود من القرفة. سلق الأرز في الماء لمدّة خمس دقائق ثمّ نقل الأرز إلى وعاء فخار. إضافة اللبن، والقشطة، والسكر، والقرفة إلى الأرز. ترك الوعاء على النار حتى يطهى تماماً ثمّ تقديمه. الأرز الرائب (أرز الزبادي جنوب الهند)
كوبان ونصف من الماء. كوب من اللبن الزبادي. كوب من الأرز. الملح -حسب الرغبة-. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس. ملعقة صغيرة من بذور الخردل. طريقه عمل الارز باللبن سالي فؤاد. خمس أو ست أوراق من الكاري. ثلاثة قرون من الفلفل الأحمر الجاف. الكزبرة -للتزيين-. غسل الأرز جيداً ووضعه في طنجرة الضغط مع الماء. طهي الأرز حتى ينضج في البداية و على نار عالية حتى سماع صافرة البداية ثمّ يُطهى ويترك حتى سماع صافرة أخرى، ووضع الأرز جانباً لمدّة تتراوح بين ساعة إلى ساعتين. خلط مزيج اللبن في الأرز وإضافة الملح حسب الرغبة. تسخين الزيت في مقلاة ثمّ وإضافة بذور الخردل، وأوراق الكاري، والفلفل الأحمر الجاف وترك المزيج يطهى جيداً. إضافة الخليط إلى الأرز وتحريكه جيداً. تزيين الطبق بأوراق الكزبرة وتقديمه مع المخللات المفضلة.
ويعد الأرز باللبن من الأكلات الشهيرة واللذيذة التي تبحث عنها الأمهات وعن طريقة إعدادها في المنزل مثل المحلات الشهيرة والمطاعم خاصة وأن الأرز باللبن يجذب الكبار والصغار لما له من طعم رائع ولذيذ، ومن خلال السطور القليلة الماضية قدمنا لكم أسهل الطرق التي من خلالها عمل الأرز باللين بكل سهولة في البيوت. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ