مكسرات مجروشة
الطريقة
في وعاء عميق نضع الدقيق الأبيض مع الخميرة الفورية والملح والفانيليا ونخلط المكونات مع بعضها بشكل جيد. نضف اليهم الزبدة السائلة ونبدئ بالعجن ثم نضع معهم الحليب الدافئ تدريجيا مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على القوام المطلوب. نقوم بتغطية العجين ونتركه لمدة ٣٠دقيقه حتى يتخمر. نقوم بتوزيع القليل من الدقيق على الرخامة ثم نضع عليها العجين. نفرد العجين بواسطة النشابة حتى نحصل على السمق المطلوب. ندهن العجين بالزبدة ثم نقوم بتوزيع القرفة على العجينة جيدا. نضف اليهم الكاكاو مع السكر ونفردهم بشكل جيد. نقوم بلف العجين إلى رول ونقطع العجين إلى دوائر. نحضر صينية وندهنا بقليل من الزبدة. نرص دائر السينابون في الصينية وندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠حتى نحصل على اللون الذهبي الفاتح. طريقة عمل كيكة السينابون بخطوات سهلة وبسيطة - ثقفني. نخرج السينابون من الفرن ويترك حتى يبرد. نضع السينابون في إنآء التقديم ونضف على الوجه الصوص الأبيض الكريمي مع القليل من المكسرات المجروشة. طريقة عمل الصوص الكريمي
كوب من الحليب المكثف. ٦قطع من الجبن الكيري أو أي نوع جبن كريمي مفضله لديكم. في وعاء الخلاط الكهربائي نضع الحليب المكثف ونضف إليه الجبن الكريمي ونقوم بالخفق جيدا حتى يتجانسوا تماما.
- طريقة عمل كيكة السينابون بخطوات سهلة وبسيطة - ثقفني
- كيكة السبع ملاعق ببيضتين بأسهل وأسرع طريقة لذيذة ومميزة وفاخرة - ثقفني
طريقة عمل كيكة السينابون بخطوات سهلة وبسيطة - ثقفني
أن يكون البيض بدرجة الغرفة. كما أن تكون الشوكولاتة المستخدمة للتزيين مذابة. أن يكون الفرن مسخن مسبقا لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نتركها لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 13 دقيقة. ترك الصينية تبرد بدرجة حرارة الغرفة. خفق الكريم شانتيه والحليب بالمضرب الكهربائي جيدا حتى تتكاثر الكريمة وتتجمد وتتماسك. وضع الكيكة في الثلاجة بعد تجهيزها حتى تبرد تماما وتتماسك. طريقة عمل صوص التوفي
المكونات
كوب من الحليب. ربع كوب من الماء. كوب من السكر. كيكة السبع ملاعق ببيضتين بأسهل وأسرع طريقة لذيذة ومميزة وفاخرة - ثقفني. باكيت فانيليا. ملعقة كبيرة من الكريمة الخام. ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة كبيرة من النشا. نضع حلة على نار هادئة، ثم نضيف إليها الماء والسكر، ثم نترك السكر حتى يذوب ويتكرمل. ثم نضيف إليه الزبدة ونقلب باستمرار حتى تذوب. ثم نحضر وعاء ونضيف إليه الحليب والنشا والكريمة، ثم نقلبهم جيداً حتى تذوب المكونات. بعد ذلك نضيف خليط الحليب إلى الحلة، ثم نقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط ويثقل القوام. ثم نضيف الملح والفانيليا ونقلبهم، ثم نسكب صوص التوفي في وعاء. ثم نملئ صوص التوفي في كيس حلواني ونزين به كيكة السبع ملاعق ببيضتين. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كيكة السبع ملاعق ببيضتين بأسهل وأسرع طريقة لذيذة ومميزة وفاخرة - ثقفني
نُشر: 2022-03-23 14:52:49
المقادير
- مقادير الكيك:
الزبدة: 100 غراماً (بدرجة حرارة الغرفة)
البيض: 3 حبات
الفانيليا: ملعقة صغيرة (سائلة)
سكر: كوب
حليب: كوب ونصف (سائل)
طحين: 2 كوب
الماء: كوب
- مقادير الحشو:
الزبدة: 50 غم (بدرجة حرارة الغرفة)
السكر البني: كوب
القرفة: ملعقة كبيرة (مطحونة)
الجوز: كوب
- للتغليفة:
جبن كريمي: 200 غم
حليب مركز محلى: كوب
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. لتحضير الكيك: اخفقي الزبدة بالمضرب الكهربائي، ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخفق، وأضيفي الفانيلا، والسكر، استبدلي الخفق بالمضرب اليدوي، وصبي الحليب، وزيدي الطحين على دفعتين مع التحريك حتى تتجانس المكونات، ثم صبي الماء وحركي حتى يتشكل لديك مزيجاً متجانساً. 2. رشي قالب الكيك برذاذ الزيت، ورشة طحين. 3. لتحضير الحشو: بطبق جانبي، اعجني الزبدة قليلاً بأطراف أصابعك، ثم أضيفي السكر البني واعجني، ثم أضيفي القرفة المطحونة، وكوب الجوز، وحركي حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض. 4. صبي نصف كمية الكيك بقاع قالب الكيك المجهز، ثم ضعي كمية الحشو، ووزعي النصف المتبقي من خليط الكيك فوق الحشو. 5. أدخلي الكيك للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180، لمدة 55 دقيقة.
تقليب كافة المكونات جيدا وتركها جانبا. تحضير التغليف: خلط الجبنة مع نصف علبة من الحليب المكثف والكريمة حتى تمتزج المكونات جيدا. تحضير الكيك:
نقوم بوضع السكر في قدر الخلاط الكهربائي واضافة الفانيلا والبيض والخلط جيدا حتى يمتزج الخليط. اضافة الخل والحليب والماء واللبن الي الخليط مع الاستمرار بالخلط. وضع الطحين في وعاء اخر مع البيكنج باودر والخلط جيدا. اضافة خليط الطحين للخليط السابق بالتدريج ثم الخفق بالخلاط. وضع نصف كمية الخليط في قالب الكيك. نقوم بوضع الحشوة فوق الخليط. سكب باقي الخليط فوق الحشوة. تشغيل الفرن وادخال القالب في الفرن لمدة اربعين دقيقة تقريبا حتى تنضج. ترك قالب الكيك حتى يبرد تماما ثم دهنه بخليط الجبنة والحليب. التزين بالشوكولاتة ثم وضع الكيك في طبق التقديم وتقديمة. كيك رولات السينامون
وضع علبة من خليط الكيك الاصفر. أربع بيضات. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. كوب من الكريمة الحامضة. ثلاثة ارباع الكوب من الزيت النباتي. كوب من السكر البني الخفيف. ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة. كوبان من بودرة السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. تبطين القالب برذاذ الطبخ وتركه جانبا. تسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.