25. 6K views 581 Likes, 13 Comments. TikTok video from @مطبخ بهاء وفوفا (@ummfufa1): "الرد على @user9571559162328 طريقة عمل منتو اللحم البخاري #منتو_لحم #منتو_بخاري #tiktok #trending #مشاهير #مشاهير_تيك_توك #طعام". طريقه عمل المنتو البخاري. الصوت الأصلي. n_ibrahim0 ŃÀÑÁ_نانا 🇸🇦 249. 8K views 3. 2K Likes, 78 Comments. TikTok video from ŃÀÑÁ_نانا 🇸🇦 (@n_ibrahim0): "احفظوها عندكم بتحتاجوها ✌🏻 +اذا طلع اكسبلور علموني🥰". ŃÀÑÁ_نانا
n. اكتشف أشهر فيديوهات طريقة لف المنتو | TikTok. 0. n. 2 | طريقة لف المنتو👏🏻. احفظوها عندكم بتحتاجوها ✌🏻 +اذا طلع اكسبلور علموني🥰 prettykittens19 Pretty Kittens 16. 4K views 328 Likes, 9 Comments. TikTok video from Pretty Kittens (@prettykittens19): "#منتو_حجازي #منتو#مفرزنات_رمضان #صفيحة_يافاوية #مفرزنات #معجنات_رمضان #طبخات_سهله_لذيذه". طريقة لف المنتو. Hadal Ahbek. khokha_kitchen مطبخ خوخه 20. 3K views 399 Likes, 13 Comments. TikTok video from مطبخ خوخه (@khokha_kitchen): "طريقه عمل المنتو البخاري#لاتنسوا_لايك_ومتابعة #حركه_الاكسبلور #لاتنسوا_لايك_ومتابعة". manal_707 👩🏻🍳مطبخ_منال🍽 80. 7K views 841 Likes, 7 Comments.
- طريقة عمل المنتو البخاري الشيف مروة الشافعي - إيجي برس
- طريقة عجينة المنتو - موضوع
- اكتشف أشهر فيديوهات طريقة لف المنتو | TikTok
طريقة عمل المنتو البخاري الشيف مروة الشافعي - إيجي برس
طريقة عمل المنتو البخاري الشيف مروة الشافعي
تعتبر طريقة صنع المينتو من أشهر الوصفات في الوطن العربي وهي عبارة عن عجينة محشوة باللحم المفروم والبصل المفروم وبعض البهارات والتوابل ويعتبر هذا الطعام من الأطباق الصينية ويمكن تناوله كأطباق رئيسية في شمال الصين: بسبب انتشار زراعة القمح ليحل محل الأرز ، أصبحت منطقة إنتاج هذا القمح والآن المملكة العربية السعودية من أكثر الأطباق الشعبية ، حيث يتم تحضيرها بطريقة خاصة ، ومن ثم مونتو اصنع وعاءك الخاص. اقرأ المقال التالي لفهم كيفية عمل المقلوبة على الطريقتين الأردنية والفلسطينية: كيف تعمل المقلوبة على الأساليب الأردنية والفلسطينية
طريقة عمل الشيف مروة الشافعي المنتو البخاري
مكونات العجين
كوبان ونصف من الدقيق. فقط ربع كوب ماء. 1/2 كوب نشاء. نصف ملعقة كبيرة ملح ناعم. مكونات الحشو
كيلو لحم مفروم. بصلتان كبيرتان. طريقة عجينة المنتو - موضوع. ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة. ملعقة زبدة. نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود. كيف تستعد
أولاً ، ننخل الدقيق ونضعه في وعاء مناسب ونضيف الملح ونخلط جيدًا. ثم نحضر وعاءً آخر ونضع فيه الماء والنشا ونقلبهما معًا حتى يذوب النشا تمامًا في الماء. ثم قمنا بعمل ثقب في وسط وعاء الطحين وسكبنا الماء والنشا فيه شيئًا فشيئًا حتى نحصل على عجينة طرية ولكن لزجة لا تلتصق بأيدينا.
ثم غطينا العجين بكيس بلاستيكي وتركناه في درجة حرارة المطبخ لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يستقر حتى يتخمر ، ثم نمده بسهولة. ثم نبدأ بتقسيم العجينة إلى قطع صغيرة ، ونصنع كرات صغيرة من نفس الحجم ، ونرش قليلًا من الدقيق ونتركها لمدة خمس دقائق تقريبًا ، مع التأكد من تغطيتها بكيس بلاستيكي نظيف وجاف أو منشفة مطبخ. ثم نبدأ في لف العجين بشكل دائري رفيع ، ثم نضع الحشوة في منتصف العجينة ونغلقها بحذر حتى لا تخرج الحشوة من العجين ، بحيث تنثني النهاية اليمنى للداخل ، ثم ثني الطرف الأيسر أيضًا للداخل ، ثم ثني الحواف المتبقية واضغط برفق. ثم نكرر نفس الخطوات لكل كرات العجين المتبقية. بعد ملء جميع الكرات نقوم بإعداد وعاء خاص لعمل أرمينتو ، نملأه بثلث الماء ونضيف عصير الليمون ونضعه على نار عالية حتى يغلي. ثم نقوم بنشر الماندالا بالسمن لمنع الماندالا من الالتصاق ببعضها البعض ، ثم نقوم بتكديس الماندالا في الماندالا المخصص لها ، ونضعها في وعاء من الماء ، ثم نغطي الصينية ، ثم نخفض النار ونترك الماندالا حتى يتم طهي المانتو على نار خفيفة. ثم نطرح المينتو في السوق. طريقة عمل المنتو البخاري الشيف مروة الشافعي - إيجي برس. اقرأ المقالات التالية لتتعلم كيفية صنع التورتيلا الناعمة للمزارعين: كيفية صنع التورتيلا الناعمة للمزارعين وفساتين الكريب وممارسات الشيف ناجيرا
تختلف طريقة إنتاج أمانتو من دولة إلى أخرى بسبب الاختلاف في مكونات معينة ، ولكل دولة إضافات معينة تمنحها طعمًا خاصًا وفريدًا ، لأن الماندالا موجودة في الصين والسعودية والإمارات ومصر والعديد من الدول الأخرى مصنعة في الدول العربية.
طريقة عجينة المنتو - موضوع
25. 6K views 581 Likes, 13 Comments. TikTok video from @مطبخ بهاء وفوفا (@ummfufa1): "الرد على @user9571559162328 طريقة عمل منتو اللحم البخاري #منتو_لحم #منتو_بخاري #tiktok #trending #مشاهير #مشاهير_تيك_توك #طعام". طريقه عمل المنتو البخاري. الصوت الأصلي. manal_707 👩🏻🍳مطبخ_منال🍽 458. 3K views 5. 8K Likes, 314 Comments. TikTok video from 👩🏻🍳مطبخ_منال🍽 (@manal_707): "#منتو_حجازي #منتو #لحمه #حجازي #powerAwesome #منتو #لحم #عجينة #منال #فلسطيني🇵🇸وافتخر". طريقه سهله وسريعه للمنتو
شكرخاص لأم يزيد على الطريقه. manal_707 👩🏻🍳مطبخ_منال🍽 24. 6K views 279 Likes, 9 Comments. TikTok video from 👩🏻🍳مطبخ_منال🍽 (@manal_707): "#powerAwesome #مطبخ_mk #حجازيات #عجين #لحم #منتو #منتو_حجازي #منتو_بقدنا #SHEINgiving #منال #فلسطيني🇵🇸وافتخر". طريقة المنتو
الجزءالثالث. manal_707 👩🏻🍳مطبخ_منال🍽 16. 3K views TikTok video from 👩🏻🍳مطبخ_منال🍽 (@manal_707): "#مطبخ_mk #powerAwesome #RamadanMoments #منتو #منتو_حجازي #منتو_بقدنا #لحم#منال #فلسطيني🇵🇸وافتخر". طريقة عمل المنتو
٢كوب دقيق
١م ص ملح
كوب الا ريع ماء او
حسب احتياج الدقيق
ممكن اقل او اكتر شويه
للحشوه:نصف كيلولحم
نصف م ص فلفل اسود
ربع م ص قرفه
نصف كيلوبصل.
ثم نحضر صينية تستخدم خصيصا لعمل الماندالا ، ونرتب كل القطع ، ثم نضيف كمية كافية من الماء للصينية ونطهىها تماما حتى تسخن الحرارة على الوسط لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل ، وتكون العجينة مطبوخ بالكامل حتى الماندالا. لذلك ، مونتو جاهز للخدمة. اقرأ المقال التالي للتعرف على طريقة عمل جولاس: كيف تصنع جولاس من الشيف علاء الشربيني
طريقة عمل المونتو للشيف محمد حامد
مكونات عجينة المانجو
كوب ونصف من الماء. أربعة أكواب طحين. أضف الملح الناعم حسب الحاجة. عصير ليمون. زيت الذرة. مكونات حشوة منتو
ثلاث بصل كبير (مقطع). ملعقتان من السمنة. ملعقة كبيرة ملح ناعم. ملعقة كبيرة فلفل. ملعقة صغيرة كمون. عند تحضير الحشوة ، نضع اللحم المفروم أولاً في وعاء كبير ، ثم نضيف البصل والملح والفلفل الأحمر واللبن ، ونخلطهم جيدًا ، ثم نغطي الوعاء ونتركه لمدة ساعة على الأقل أو نحو ذلك. ربع ، حتى تنضج اللحم المفروم بنكهة البهارات والبصل. عند تحضير العجينة ، ننخل الدقيق أولاً ، ثم نحضر وعاء كبير ، ونضع الدقيق المنخل فيه. ثم أضيفي الملح الناعم إلى الدقيق واخلطيه جيدًا ، ثم أضيفي الماء شيئًا فشيئًا ، واستمري في التقليب حتى يصبح العجين صلبًا ولينًا ، لكن العجين لن يلتصق بيديك.
اكتشف أشهر فيديوهات طريقة لف المنتو | Tiktok
نصف كوب ماء. ثلث كوب نشاء. كيلوغرام واحد من اللحم المفروم. حبتان من البصل المفرومان ناعماً. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. خطوات عمل Elmento
لتحضير العجينة ، يُنخل الدقيق ويُضاف إليه الملح ويُخلط جيدًا. ثم نذوب النشا في الماء ونصنع ثقبًا في الدقيق ، ثم نضعه في الدقيق شيئًا فشيئًا مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة طرية لا تلتصق باليدين. ثم نترك العجين لمدة نصف ساعة تقريبا حتى يكتمل التخمر. لتحضير الحشوة ، أحضرنا مقلاة كبيرة ، وضعنا فيها زيت الذرة ، وسخنناها على نار عالية حتى يسخن الزيت. بعد تسخين الزيت ، نقطع البصل ونضعه في الوعاء ونقلب قليلاً حتى يتحول البصل إلى اللون الأخضر والأصفر. ثم نضيف اللحم المفروم إلى القدر ونستمر في التقليب حتى يصبح اللحم جاهزا. ثم بدأنا في إضافة الزبدة والفلفل البني والملح إلى قدر اللحم واستمر التحريك لبضع دقائق. ثم نرفع القدر عن النار ونترك الوعاء جانبًا حتى يبرد اللحم المفروم تمامًا. بعد ذلك ، نقسم العجينة إلى قطع متوسطة أو صغيرة ، ونصنع كرات صغيرة من نفس الحجم ، ونتركها لمدة عشر دقائق ، ثم نلفها في دوائر غير سميكة. ثم ضعي الكمية المناسبة من الحشوة المعبأة مسبقًا في منتصف العجينة المستديرة ، ثم أغلقيها بحذر ، وكرر هذه الخطوة حتى تكتمل العجينة والحشو.
دهن المصفاة بالسمن وصف حبّات المنتو المحشيّة عليها. ملء ثلث القدر بالماء ثمّ إضافة الملح وشرائح الليمون إلى الماء. وضع المصفاة فوق القدر وتغطية المصفاة ثمّ وضع القدر على نار هادئة لمدّة ساعة حتّى نضوج المنتو. تجهيز خليط الروب:
وضع كلٍ من: الثوم ، الروب واللبنة في وعاء وتقليب الخليط بشوكة حتّى تجانس المكوّنات ثمّ وضع الخليط جانباً. تجهيز الصلصة الحمراء:
وضع مكوّنات الصلصة الحمراء في قدر على النار حتّى غليان الخليط ثمّ رفعه عن النار ووضع الصلصة جانباً. التقديم:
إخراج حبات المنتو عن المصفاة التي فوق القدر ثمّ وضعها في طبق التقديم. توزيع خليط الروب فوق حبّات المنتو ثمّ توزيع الصلصة الحمراء فوقها. رش المنتو بالسماق ثمّ تقديمه مباشرة.