ديسمبر 17, 2021 152 مشاهدات
ماذا يمكنني أن أتناول؟ هل كل ما آكلة يتسبب في ارتفاع السكر لدي ؟ قائمة طعام مرضى السكري هل يمكن باتباعها أن أحافظ على المستوى الطبيعي للسكر في الدم؟
يُعد تناول وجبات صحية والحفاظ على الوزن الصحي أهم العوامل التي تقي من مرض السكري وكذلك تقي من حدوث مضاعفاته. عناصر قائمة طعام مرضى السكري
مثل أياَ من قوائم الطعام يجب أن تحتوي قائمة طعام مرضى السكري على العناصر الغذائية الأساسية على النحو التالي:
الكربوهيدرات:
أثٌبت حديثا أهمية وجود الكربوهيدرات في قائمة طعام مرضى السكري، ولكن كيف يتحقق ذلك؟
يجب تناول كميات قليلة من الكربوهيدرات على مدار اليوم إذ أن تناول كميات زائدة من الكربوهيدرات يؤدي لرفع مستوي السكر في الدم دون النظر لأي نوع من الكربوهيدرات تناولت. تناول سكر السكروز إذ أثبت أنه لا يرفع مستوى السكر في الدم ارتفاع بالغ، لذلك الأطعمة المحتوية على السكروز تعد مصدر مثالي للكربوهيدرات في قائمة طعام مرضى السكر. طعام مريض السكر – اميجز. يجب أن تمثل الكربوهيدرات والدهون الغير المشبعة 60 إلى 70% من مصدر الطاقة اليومي. البروتين:
يجب أن تكون نسبة البروتين 15-20% من مصدر الطاقة اليومي في قائمة طعام مرضى السكري.
- طعام مريض السكر – اميجز
- كل شيء عن تغذية أطفال مرضى السكرى | سوبر ماما
طعام مريض السكر – اميجز
قائمة ببعض الوجبات البينية الخفيفة التي يمكنك تقديمها لطفلك المريض بالسكري: معظم الأطفال يحتاجون لوجبات خفيفة ما بين الوجبات للحفاظ على مستويات الطاقة لديهم، وبالنسبة لطفلك المريض بالسكري فينبغي تقديم وجبات بينية خفيفة صحية حتى لا تزيد بمستوى السكر بدمه، وفي الوقت نفسه تعطيه الطاقة التي يحتاجها لمواصلة نشاطه اليومي، ومن هذه الوجبات البينية الخفيفة ما يلى: من مجموعة الخبز: رقائق الخبز – الفشار – قطعة كيك قليلة الدسم بالفواكه – رقائق الفانيليا. من منتجات الألبان: زبادي منزوع الدسم – أيس كريم منزوع الدسم وقليل السكر – الجبن قليل الدسم – كوب حليب منزوع الدسم – زبادي منزوع الدسم بقطع الفاكهة أو بعصير الفاكهة. كل شيء عن تغذية أطفال مرضى السكرى | سوبر ماما. من مجموعة الفواكه والخضروات: شرائح التفاح – الجزر صغير الحجم أو شرائح الجزر – شرائح الموز – شرائح الخيار – البطيخ – البرتقال – اليوسفي – شرائح الخوخ والكمثرى – الفراولة – عصير الطماطم – وعصائر الفاكهة الطبيعية غير المحلاه. [اقرأي أيضا: عصائر طبيعية للقضاء على اﻷمراض] نصائح لتقديم الوجبات البينية لطفلك المريض بالسكري: اجعلي الوجبات البينية في مكان يسهل على طفلك الوصول إليه، وحاولي تعويد طفلك على وقت معين لهذه الوجبات، مثل منتصف الوقت بين وجبتى الإفطار والغداء، ومنتصف الوقت بين وجبتى الغداء والعشاء.
كل شيء عن تغذية أطفال مرضى السكرى | سوبر ماما
وإلى جانب ذلك هناك الجزر والبازلاء والحبوب الخضراء والسبانخ، التي يمكن إضافتها إلى قليل من الأرز والبصل والدجاج. اقر أيضا:
أطعمة نظنها صحية.. لكنها قد تودي بحياتنا! هناك بعض الأطعمة الصحية التي قد تكون مميتةً إذا تمَّ تناولها بكميات كبيرة. لذلك، فإنَّ القاعدةَ التي يجب على الجميع اتباعها في تناول الطعام هي الوسطية بدون إفراط أو تفريط. ومن هذا المنطلق إليكم بعض الأطعمة التي ستكشف أنَّها يمكن أن تكون سلاحًا ذو حدين من شأنه أن يفتك بصحتك أو بحياتك في ضربةٍ واحدةٍ. …
ماذا يأكل مريض السكر من الأطعمة النشوية:
يمكنك اختيار الأطعمة النشوية لوجباتك وفق الكميات المحددة من بين البطاطس والأرز والمكرونة والخبز التي تحتوي جميعها على الكربوهيدرات التي تنقسم إلى جلوكوز تستخدمه خلايا الجسم في صورة طاقة بمثابة وقود. كما توجد خيارات أخرى من الأطعمة النشوية يمكن الاستعانة بها في الوجبات الخاصة بمرضى السكر، مثل المكرونة الكاملة والأرز البني أو البري والأرز البسمتي التي تحتوي على المزيد من الألياف. مما يساعد على الجهاز الهضمي وعمله بشكل جيد، كما أن هذه الطعمة يتم امتصاصها ببطء (أي أنها تحتوي على نسبة سكر منخفضة في الدم)، وتجعلك تشعر بالشبع الكامل لفترة أطول.
بالطبع إذا كان لديكِِ طفل يعاني من مرض السكري، فأنتِ دائما قلقة حول ما يأكل وما يشرب، وبخاصة أنه طفل وله مفضلاته في الطعام، والتي ربما تكون غير مناسبة لحالته، ولكن سنحاول أن نوفر لكِ قائمة بالأطعمة التي يمكنك تقديمها له دون اللجوء إلى رغباته التي ربما تسىء من حالته، وأيضا قائمة ببعض الوجبات البينية الخفيفة.