1/December/2018
#1
مراقبه
من الطيبين
تاريخ التسجيل: September-2016
الدولة: السعودية _ من بني عوام
الجنس: أنثى
المشاركات: 15, 889 المواضيع: 5, 083
صوتيات:
121
سوالف عراقية:
0
التقييم: 17726
مزاجي: «فيتامينات السعادة»
أكلتي المفضلة: بحاري دجاج ،، صالونة لحم،،
موبايلي: Galaxy Note 20. 5G
آخر نشاط: منذ دقيقة واحدة
مقالات المدونة: 1
SMS:
طيري ياعصفورتي الملونة بالوان الحياة لوني
سمائي الزرقاء الجميلة وزقزقي وطيري وحطي في قلبي انا معشوقتك المجنونة
فنون المطبخ القطيفي
كان الإنسان البدائي قبل ان يكتشف النار يعيش على الأعشاب والثمار واللحوم الطازجة، وحين تعرف على النار استخدمها في طبخ اللحوم ثم تفنن أحفاده في المطبوخات وتحكمت البيئة في حياتهم وماكوىتهم فسكان البلاد التي تقع في الصحراء أو مناطق الجبال والغابات يختلفون في طعامهم عن البلاد التي تقع على ضفاف الأنهر الكبيرة أو شواطئ البحار. وكما كان الصنف الأول يعتمد على صيد الحيوانات البرية وتربية الدواجن واكلها كان الصنف الثاني يعتمد على صيد الأسماك في طعامه اليومي ومن هذا الصنف الأخير كان سكان الخليج منذ القدم، وقد وصف المؤرخون القدماء الذين زاروا هذه المنطقة قبل الميلاد أوضاع السكان واعتمادهم على أكل السمك في غذائهم اليومي، وما تزال هذه الظاهرة سائدة عند اغلب السكان حتى عهد قريب حيث كانت اللحوم البرية تشكل نسبة ضئيلة في برنامج غذائهم اليومي خلال أيام الأسبوع.
حكاية من واقع المجتمع القطيفي - .. :: منتدى تاروت الثقافي :: ..
المطبخ الخليجي هو جزء من الهوية الخليجية. [1] حيث اشتهر العرب وخصوصا البدو في شبة الجزيرة العربية بحسن الضيافة والكرم. [2] المطبخ الخليجي هو المطبخ المشترك بين دول مجلس الخليج حيث على الرغم من اختلاف الدول الا انه هناك اطباق مشتركة امتازت بها دول مجلس الخليج. يتميز المطبخ عن باقي المطابخ في الوطن العربي بعدة اطباق مثل: الكبسة/المجبوس. المطبخ الخليجي يتفرع إلى مطابخ حسب الدولة كالمطبخ السعودي والقطري والكويتي. مصادر [ عدل]
الكبسة/المجبوس [ عدل]
هذه الوجبة تعد بشكل يومي في البيوت الخليجية لتشكل وجبة الغداء وكذلك تقدم في المساء للضيوف في المناسبات. تقدم الكبسة/المجبوس غالبا مع اللحم أو الدجاج و يتخلف طعم الطبق باختلاف البلد، فلكل بلد نكهة خاصة تختلف باختلاف اختيار البهارت. الكسة/المجبوس عبارة عن هو أرز اصفر. تختلف الكبسة/المجبوس من بلد إلى اخر ليس في البهارات المضافة. فنون المطبخ القطيفي القديم ... هناك وصفات عديدة للكبسة/المجبوس [3] ، نعرض هنا إحداها:
المقادير
3 اكواب ارز
دجاجة مقطعة ارباع
1 م. ص. كركم
نصف حبة ليمون
زيت
5 حبات بصل (مفرومة)
5 فصوص ثوم
3 حبات طماطم
حبة كركم (مسحوقة)
1 م. ك. كزبرة (ناعمة)
1 م. ك بهارت الكبسة (اختياري)
الطريقة:
يتم تنظيف الدجاجة
ثم تبهير الدجاجة بالكركم والملح والليمون وتركها لمدة نصف ساعة ثم يتم غسلها بالماء
ثم في قدر، يضاف الزيت و البصل إلى أن يذبل البصل
ثم يضاف للقدر، الثوم و الطماطم و الكركم و الكزبرة و البهارات و الملح
ثم تضاف الدجاجة وتترك لمدة خمس دقائق
ثم يضاف ماء إلى أن تغمر الدجاجة بالكامل وتترك لمدة 45 دقيقة
ثم ترفع الدجاجة ونضيف إلى نفس القدر الأرز
ثم يترك على نار هادئة مع وضع الغطاء لمدة ربع ساعة
القهوة العربية [ عدل]
هو مشروب متعارف عليه في المناسبات وفي الحياة اليومية.
حفلات الزفاف في القطيف - زفاف.نت
الجدة كانت تناظرها وعيونها طالعة من مكانها لنها توقعت يقول لها اسم الله عليك انا مو شاهد المزيد…
اسم المنشأة المسؤول الأول رقم الهوية المسؤول مؤسسة الشايع للتجارة عبدالكريم عطا الشايع … شاهد المزيد…
تعليق
2021-07-24 07:03:48
مزود المعلومات: Abodeema Assiri
2021-06-21 01:32:18
مزود المعلومات: dbo nagi
2021-08-01 05:10:19
مزود المعلومات: عيسى القشر
2021-07-22 04:14:24
مزود المعلومات: J R
2021-07-25 04:07:22
مزود المعلومات: ابو فالح الشهري
فنون المطبخ القطيفي القديم ..
طريقة عمل الساقو القطيفي والذي يُعد من أشهى وألذ أنواع الحلى، فهي من الوجبات المفضلة لدى الكبار والصغار لمذاقها المميز وسهولة تحضيرها، ويجدر الإشارة إلى أنّ الساقو القطيفي من أشهر الأكلات الشعبية السعودية التي يكثر تحضيرها على المائدة الرمضانية خاصة في مدينة القطيف والإحساء في المملكة العربية السعودية. طريقة عمل الساقو القطيفي
الساقو القطيفي من أقدم أنواع الحلى التي انتشرت لدى سكان مدينة القطيف منذ الخمسينات من القرن الماضي، وهي من الوجبات الخفيفة التي تتشابه كثيرًا من الخبيصة أو العصيدة ، كما أن طريقة تحضيرها تختلف من مطبخ إلى آخر ولكن جميعها تعتمد على نوع واحد من الحبوب، وفيما يلي المقادير اللازمة لتحضير الساقو القطيفي بالتفصيل:
كوب من الساقو (هو عبارة عن حبيبات صغيرة الحجم، يتم نقعها في الماء لمدة 24 ساعة ثم يُضاف إليها مقدار من السكر ويوضع على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبي ثم يُضاف إليه السمن). ملعقة كبيرة من الزعفران. نصف كوب من السكر الأبيض الناعم. ملعقتين كبار من الهيل المطحون. نصف كوب من الزبدة. كوبان من الماء. ملعقتين كبار من نشا الذرة. نصف كوب من ماء الورد. لون أحمر. مكسرات للتزيين.
بالصور: بيت العمدة.. تحفة معمارية وسط العوامية تحاكي أصالة البيت القطيفي
يذكر أن المشروع نفذه الحرفي حبيب آل سليس وزميله الحرفي عباس آل عبدالغني، تحت إشراف أمانة المنطقة الشرقية، وهما متخصصان في بناء وترميم البيوت التراثية، ومعتمدان من الهيئة العامة للسياحة والتراث الوطني
البيت القطيفي
البيت القطيفي يشد الأجيال للتراث
القطيف – البلاد تجذب فعالية ركن البيت القطيفي في ملتقى الأسر المنتجة "البراحة 3" الذي تنظمه لجنة التنمية الاجتماعية الأهلية بالقطيف في ميدان القلعة التراثي…
سلم رواتب الموظفين
حددت حكومة السعودية سلم رواتب الموظفين للعام الحالي١٤٤٣ هجريا بكل شفافية، كما أوضحت الرواتب الخاصة بقطاعات الدولة سواء العامة أو الخاصة ليصل إليها ويتعرف عليها كل من يرغب في أي وقت، وقامت وزارة الموارد البشرية بهذه المهمة حيث فمن اختصاصها تنظيم أعمال أي موظف يعمل بمؤسسات المملكة العربية السعودية، فتقوم بوضع المعايير التي تتم على أساسها ترقية الموظف، وكذلك تقوم بإعلان وتحديث سلم الرواتب إن احتاج.
سلم رواتب موظفي الموارد البشرية 2791 منشأة
سلم رواتب موظفي حكومة ابوظبي 2022 التي يحصل عليها كل موظف يعمل في الوظائف الحكومية الإماراتية، لذلك نحرص على التعرف على قيمة الرواتب التي يحصل عليها الموظفين في الإمارات، كما نحرص على التعرف على أهداف القانون الخاص بالموارد البشرية في أبوظبي، أيضًا التعرف على الأهداف التي يسعي جدول الرواتب الجديد إلى تحقيقها. قانون الموارد البشرية أبوظبي 2022
قبل أن نتحدث عن سلم رواتب موظفي حكومة ابوظبي نحرص على التعرف على القانون الخاص بالموارد البشرة والذي يهدف إلى الآتي:
يهدف القانون على منح المؤسسات الحكومية الحق في إدارة كافة الأعمال التي تتعلق بالموارد البشرية التابعة لها بصورة مستقلة. تقديم العون والمساعدة لجميع الموارد البشرية والتي تحفزها على زيادة الإنتاج وتنمي قدرتهم على الابتكار. العمل على تحفيز القيادات على تطوير منظومة العمل وحثهم على إنجاز العديد من الأعمال في أقل وقت وبكفاءة عالية. حث الموارد البشرية داخل المؤسسة الحكومية على زيادة مستوي الإنتاج لتحسين المستقبل. سلم رواتب موظفي الموارد البشرية تسجيل. يحرص القانون أيضًا على منح الجهات الحكومية الحق في توظيف العديد من الموارد بناءً على احتياجات العمل. كما يشترط القانون على الجهات الحكومية ضرورة توفير الإجراءات التي تساعد الموظف على العمل بدون التعرض للخطر.
سلم رواتب موظفي الموارد البشرية – هدف
عدم تجاوز نهاية مربوط الدرجة الوظيفيّة. 2. الحُصول على المُوافقة الخطّية المُسبقة من دائرة الموارد البشريّة، ويتم منح هذه المُوافقة وفقاً للمنهجيّة المُعتمدة لديها في دراسة الرواتب والأجور في سوق العمل. حاملو الشّهادة الجامعيّة
لا يجوز أن يقل الراتب الشامل الذي يتم صرفه شهريّاً للمُوظّف المُواطن الحامل للشهادة الجامعيّة عن (000, 15) خمسة عشر ألف درهم، شريطة ما يلي:
1. ألا يقل مُؤهّله العلمي عن درجة البكالوريوس أو ما يُعادِلها. 2. أن تكون مُتطلّبات الوظيفة التي يشغلها تستوجب حُصول شاغلها على شهادة البكالوريوس أو ما يُعادِلها على الأقل. 3. "السعودية" تضع سلم رواتب الموظفين وموعد صرف الرواتب الشهرية لعام 1443 - مصر مكس. أن يكون تخصُّصه العلمي مُرتبِطاً بالوظيفة التي يشغلها. تابعوا أخبار الإمارات من البيان عبر غوغل نيوز
رواتب مميزة. 2. تأمين طبي لعائلتك وللوالدين. 3. بدل سكن بواقع ثلاث رواتب توزع على الراتب الاجمالي. 4. بيئة عمل جميلة جداً
5.