ثلاث ملاعق كبار من الزيت. أربع ملاعق من الدقيق. لتر من الحليب. ملعقة صغيرة من المرقة البودرة. رشة من جوزة الطيب. ملح حسب الرغبة. رشة فلفل أسود. المكونات
عبوة من اللازانيا. مقدار مناسب من الجبنة الموزاريلا. طريقة التحضير
سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل اللازانيا الإيطالية وطريقة تحضيرها كالتالي:
نقوم بجلب إناء ونضع فيه الزيت والبصل المفروم ونضعه على النار حتى يتغير لون البصل ويذبل قليلا. ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم للبصل ونقلبهم على النار حتى يتغير لون اللحم. وبعدما يتغير لون اللحم نضيف إليه جميع البهارات ونقلبهم جيدا مع اللحم لمدة دقيقتين. ثم بعد ذلك نضيف إليه الطماطم المفروم ونقلب جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض. بعد ذلك نضيف ملعقتين الصلصة ونقلب جيدا جميع المكونات. ثم بعد ذلك نقوم بإضافة نصف كوب من الماء ونقوم بتغطية الإناء ونتركه على النار لمدة عشر دقائق حتي تتم تسوية خليط اللحم جيدا. وبعدما تتم تسوية الخليط نتركه جانبا. ثم نقوم بإعداد البشاميل، فنقوم بوضع الزبدة في إناء على النار ونضيف إليها الزيت ونتركها حتى تذوب. بعد ذلك بإضافة الدقيق ونقلبه على النار لمدة أربع دقائق.
- طريقة عمل اللازانيا الإيطالية
- طريقه عمل عجينه اللزانيا
- طريقه عمل اللزانيا باللحم المفروم
- طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة
- افضل معاهد منتهية بالتوظيف بالرياض عن تجربة
طريقة عمل اللازانيا الإيطالية
lasagna recipe (egyptian version)..... طريقة عمل اللازانيا - YouTube
طريقه عمل عجينه اللزانيا
ذات صلة طريقة عمل لازانيا بالدجاج طريقة عمل اللازانيا بالدجاج والمشروم
اللازانيا
اللازانيا بأنواعها اشتهرت في المطبخ الإيطالي، وانتشرت بشكل واسع إلى جميع أنحاء العالم، بسبب طعمها المميز والرائع والمحبب من قبل الجميع، ويتم تحضيرها بعدة طرق، وذلك حسب العادات والتقاليد لكل بلد، مع المحافظة على بعض المكونات الأساسية والشكل النهائي لها، وهي عبارة عن عدة طبقات من شرائح اللازانيا، مع حشوة من اللحم أو الدجاج مع الخضار، وهنا سوف نحضرها بالتفصيل وبخطوات واضحة. إعداد حشوة اللازانيا
المكونات
ثلاثة صدور دجاج متوسطة الحجم. بصلة كبيرة الحجم. جزر مقطع إلى مربّعات صغيرة أو مبروش. علبة فطر. حبة كبيرة من الفلفل الحلو المقطع غلى مربعات. كأس جبنة موزاريلا. ملعقة كبيرة من معجون بندورة. حبة كبيرة بندورة مقطعة إلى مربعات صغيرة. طريقة التحضير
أحضري البصل ثم قومي بتقطيعه إلى جوانح رفيعة، ثم ضعيه على النار مع القليل من الزيت النباتي، وبعد ذلك أضيفي له الدجاج المقطع إلى شرائح صغيرة، وبعد ذلك قلِّبي الدجاج مع البصل حتى يتغير لون الدجاج، غطي الوعاء بعد ذلك حتى ينضج الدجاج قليلاً مع التحريك المستمر من وقت لآخر. ضعي الفلفل الحلو، والجزر، والفطر على الدجاج مع التقليب، حتى تتجانس كامل المكونات.
طريقه عمل اللزانيا باللحم المفروم
ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الحليب والمرقة ونقلب باستمرار حتى يغلي الخليط. ثم بعد ذلك نقوم بإضافة بقية البهارات ونقلب الخليط حتي يصبح قوام الخليط متوسط الثقل. بعد ذلك نقوم بجلب صينية مربعة الشكل. ونضع بداخلها كمية مناسبة من البشاميل ثم كمية مناسبة من اللحم ثم طبقة من شرائح مكرونة اللازانيا. ونكرر نفس الترتيب ثلاث مرات ثم نضع كمية مناسبة من الجبنة الموزاريلا. ثم نضع فوق الجبنة طبقتين أخريين. وبعد ذلك نقوم بصب كمية وفيرة من البشاميل ثم كمية وفيرة من الجبنة الموزاريلا. ثم ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٧٠ درجة مئوية لمدة تتراوح ما بين ٣٠ و٤٠ دقيقة. وتكون النار مشتعلة من الأسفل فقط وفي النهاية نشعلها من الأعلى حتي يتحمر وجه الصينية. ثم تكون اللازانيا بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء. طريقة عمل المستردة
المستردة كثير من الناس يفضل أكلها مع العديد من الأطعمة ومكوناتها كالتالي:
كوب إلا ربع من الخردل المطحون (ويجب أن تكون حبوب الخردل صغيرة وليست ذات مذاق مر). ربع كوب من الخل. وربع كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل. ملعقة صغيرة من الكركم. كذلك ربع ملعقة صغيرة من الملح. وأيضا ربع ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة
ملعقة كبيرة من زيت الذرة. نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة. خمس ورقات من النعناع الطازج. تسخين الزيت في طنجرة على النار، ثم وضع البصل، واللحم، والبندورة، ورب البندورة، بالإضافة إلى خليط البهارات والتحريك جيّداً حتى يذبل الخليط، ثم رفعه عن النار ووضعه جانباً. وضع نصف شرائح اللازانيا في صينيّة مدهونة بالزبدة، ثم إضافة خليط اللحم والبندورة فوقها. إضافة الكميّة المتبقية من شرائح اللازانيا المسلوقة فوق خليط اللحم، ثم تزيينها بالجبنة المبشورة. إدخال الصينيّة إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تتحمّر اللازانيا جيّداً، ثم إخراجها من الفرن ووضعها في طبق للتقديم، وتزيينها بأوراق النعناع الطازج. اللازانيا بالدجاج
كوبان من صلصة البيتزا الجاهزة. عشر شرائح من اللازانيا المسلوقة. أربع قطع من فيليه الدجاج المقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود، والملح، والقرفة، والبابريكا الحارة، والزبدة الطريّة. نصف كوب من كلٍ من: السبانخ الطازج المفروم ناعماً، وجبنة البارميزان المبشورة، وكريمة الطبخ الجاهزة. ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة الفيتا المبشورة. فصّان من الثوم المدقوق.
تُشغل الشواية داخل الفرن ليأخذ سطح اللازانيا لونًا جميلًا. يُقدم طبق اللازانيا بصوص البولونيز مع خبز محمص بالثوم والجبن. كيفية تحضير اللازانيا باللحم المفروم والريحان
50 دقيقة
تكفي لِ
5 أشخاص
450 سعرة حرارية
30 دولار. 1/2 علبة من اللازانيا. 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. 4 أكواب من الحليب (أي ما يعادل 980 غ). 3 أكواب من جبنة الموزاريلا مبشورة (أي ما يعادل 360 غ). كوب من أوراق الريحان الطازجة والمفرومة. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. 4 ملاعق كبيرة من الطحين. كوب من جبنة البارميزان المبشورة (أي ما يعادل 120 غ). 4 فص من الثوم المهروس. 3 حبات طماطم مقشرة ومفرومة. 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. يُوضع القليل من الزيت في المقلاة ويُترك حتى يسخن، ثم يُضاف الثوم المهروس ويُقلّى بالزيت. تُضاف اللحمة المفرومة إلى الثوم وتُقلب، ثم تترك على نار عالية حتى تنضج. يُضاف الملح والفلفل الأسود والريحان والطماطم وتُقلب المكونات جيدًا، ثم تُطهى على نار عالية حتى تتبخر كل عصارة الطماطم. تُضاف صلصة الطماطم ويُحرك الخليط لمدّة دقيقة، ثم يُرفع عن النار. يُخلط الحليب مع الطحين والملح في وعاء على النار ويُحرك جيدًا حتى يتكثّف.
تعتبر اللازانيا باللحمة المفرومة من الأكلات المختلفة، والتي تنال إعجاب الكثير، وتبحث ربات البيوت عن معرفة أسهل وأسرع طريقة لعمل اللازانيا باللحمة المفرومة. وفي السطور التالية تستعرض "أهل مصر" أسهل طريقة لعمل اللازانيا باللحمة المفرومة
أسهل طريقة تحضير اللازانيا باللحمة المفرومة
• أول خطوة
حضري إناء كبير وضعي الزبدة والدقيق ثم استمري بتحريك المزيج حتى يصبح أشقر اللون ثم ضيفي الحليب تدريجياً، ضعي الملح والفلفل الأسود عندما يصبح النسيج متجانسًا وأكثر كثافة. بعد ذلك حضري حشوة اللازانيا وهي أن ضعي القليل من زيت الزيتون في وعاء وضيفي له البصل والثوم حتى يذبل ثم ضيفي اللحم المفروم وحركها جيدًا، ثم ضعي عليها البهارات، مثل الملح، والفلفل الأسود،
بعد ذلك ضيفي صلصة الطماطم ومعجون الطماطم على اللحمة ثم تترك حتى تنضج بشكل كلي على نار هادئة. • آخر خطوة
ثم ضعي طبقة رقيقة من البشاميل في صينية ثم شرائح اللازانيا، ثم اللحم المفروم، بعدها البشاميل ، وكل من جبنة الموتزاريلا في كل طبقة حتى تنتهي الكمية ثم غطي الصينية بشكل جيد وضعيها بالفرن لمدة 30 دقيقة وقدمي أطعم صينية لازانيا على مائدة الإفطار. ونقدم لكم مقادير اللازانيا باللحمة المفرومة
1- شرائح لازانيا
2- لحم مفروم
3- حبتين بصل مفروم الناعم
4- حبيتين ثوم مفروم الناعم
5- كوب جبنة موتزاريلا مبروشة
6- كوب صلصة طماطم
7- ملعقة كبيرة من المعجون الطماطم
8-100 جرام زبدة
9- ملعقة صغيرة من الريحان
10-1/2ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
11- رشة ملح.
تابعنا علي فيسبوك هنا
انضم لجروبنا علي التليجرام هنا
تابعنا علي لينكد ان هنا
تابعنا علي تويتر هنا
افضل معاهد منتهية بالتوظيف بالرياض عن تجربة
برامج الرجال
برامج النساء
الاهتمامات والتوجهات المستقبلية
الاهتمام بالدورات التدريبية. استخدام التقنيات الحديثة في عمليات البيع. الدعم المادي والمعنوي للموظف. صقل الوظيفة بمهارات حسن التعامل مع الآخرين. المرحلة الثالثة الاختيار والتعيين
• يتم الرفع بكشوف المرشحين الذين اجتازوا جميع الاختبارات. • اعتماد الأسماء من قبل الشركة للبدء بمرحلة التدريب. • توقيع عقد العمل المدعوم مع المقبولين و المعينين. ملف المتدرب يشمل ملف المتدرب المستندات التالية:
• نموذج طلب الوظيفة. • صورة طبق الأصل من المؤهل الدراسي المطلوب للقبول بالبرنامج. • صورة الهوية الوطنية للسعوديين ومواطني دول مجلس التعاون الخليجي. • عدد (2) صورة شخصية حديثة للمتدرب، إحداهما لبطاقة المتدرب، والأخرى لنموذج طلب التسجيل. • الخبرات العملية إن وجدت. • نموذج تقييم المقابلة الشخصية. افضل معاهد منتهية بالتوظيف بالرياض عن تجربة. • إدخال اسم المتدرب المقبول على اسم الشركة بمكتب العمل (من خلال الشركة). • تعهد بحضور الدورات التدريبية التأهيلية كاملة. • تعهد بعدم تسجيل اسم المتدرب بمكتب العمل لدى شركة أخرى. • تعهد انتهاء علاقة المتدرب بأي شركة سابقة كان مسجل لديها.
آخر تحديث: 13 يناير 2019
39
المعهد العالي النسائي للسياحة و الضيافة بالرياض تعلن عن تدريب نسائي منتهي بالتوظيف في مكافأة وقت التدريب وقدرها 3000 الراتب بعد التدريب 4500 ريال تجرى المقابلات يوميا بمقر المعهد (الدائري الشرقي مخرج 14) للإستفسار 0535005854 0535005754