باب الراء: - الريح مؤنثة وكذلك جميع أسمائها نحو الجنوب والشمال الرخل مؤنثة وهي أنثى من ولد الضأن الرسغ مذكر الرحلى أنثى الرجل أنثى الروح مذكر فإن أنث فإنما يعنى به النفس. باب الزاي: - الزوج مذكر وهو يقع على الذكر والأنثى عند أهل الحجاز وأهل نجد يقولون زوجة الزند من اليد مذكر الزقر لغة في الصقر ذكر الزرنب ضرب من الطيب ذكر. البطن مؤنث ولا مذكر السالم. باب السين: - السراويل مؤنثة السلم ذكر وربما أنث السلم الصلح مؤنثة وربما ذكر والسلم الاستسلام مذكر السري سير الليل مؤنث السبيل يذكر ويؤنث الساعد مذكر الساق مؤنثة السلطان يؤنث ويذكر السكين يذكر ويؤنث السن واحد الأسنان مؤنثة السلاح يذكر ويؤنث السوق مؤنثة وربما ذكر. باب الشين: - الشخص مذكر عنيت به ذكراً أو أنثى الشهر مذكر الشام مذكر الشمال خلاف اليمين مؤنثة الشفر واحد الأشفار مذكر الشعير يذكر ويؤنث الشمس الطالعة مؤنثة والشمس الذي في القلادة ذكر. باب الصاد: - الصعود من الأرض مؤنثة الصبوب مؤنثة مثلها الصاع يذكر ويؤنث صليف العنق صفحتها يذكر ويؤنث. باب الضاد: - الضرب العسل الأبيض مؤنثة الضبع وسط العضد مذكر والضبع مؤنثة الضأن مؤنثة الضحى مؤنثة الضحى بمعناها مذكر الضلع مؤنثة الضرس مذكر.
البطن مؤنث ولا مذكر السالم
فريق الإعداد – أوراق عربية
البشر نوعان؛ ذكورٌ وإناث، أولاد وبنات، رجال ونساء...
ليس فقط البشر، الحيوانات أيضًا...
قطُّ وقطة، أسدٌ ولبؤة...
سأخبركم شيئًا...
في اللغة العربية، الكلمات أيضًا هكذا، فيها مذكر و مؤنث...
خالد - أحمد - أبي - أخي - معلم - قطة - أسد
كلّ هذه الأسماء مذكرة ، لأنها ببساطة تدلّ على المذكّر. سلمى - عبير - أمي - أختي - معلمة - قطٌّة - لبؤة
أما هذه الأسماء فهي مؤنثة ، لأنها تدلّ على المؤنّث.
البطن مؤنث ولا مذكر اتان
باب الهمزة: - الأضحى مؤنثة ويجوز التذكير يذهب بها إلى اليوم الألف من العدد مذكر فإن أنث فإنها يذهب بها إلى الدراهم الأنف مذكر الأشجع واحد الأشاجع وهو عصب على ظهر الكف مذكر الإبط يذكر ويؤنث وتذكيره الوجه الإبهام مؤنث وتذكيره لغة لبعض بني أسد الإصبع مؤنثة الأنعام جمع نعم مؤنثة الأذن أنثى الأفعى أنثى وللذكر أفعوان الأرنب أنثى وذكرها الخزز الإبل أنثى والآل الذي يشبه السراب مذكر وتأنيثه لغة أمام بمعنى قدام مؤنث الأذيب النشاط مؤنثة الأرض مؤنثة. باب الباء: - البسر يذكر ويؤنث البراجم إناث جمع برجمة وهي ملتقى رؤوس السلاميات الباز مذكر ويقال باز وباز أخبرني أبو علي أنه يقال باز وجمعه بواز وبزاة وباز وثلثة أبواز فإذا كثرت فهي البيزان الباع مؤنثة بطن الإنسان مذكر وإذا أريد بالبطن القبيلة جاز تأنيثه البئر مؤنثة. باب التاء: - التمر يذكر ويؤنث التوى الهلاك مذكر التولج الكناس مذكر التوت مذكر التولب ولد الحمار مذكر التجفاف واحد التجافيف مذكر الترس مذكر وجمعه أتراس. مجلة المقتبس/العدد 90/المذكر والمؤنث لابن جني - ويكي مصدر. باب الثاء: - الثعبان الحية العظيمة يقع على الذكر والأنثى والثعلبان مذكر لا غير الثدى مذكر الثمر جمع ثمرة يذكر ويؤنث الثمار نبت يذكر ويؤنث الثجير عصارة الشيء مذكر.
باب الجيم: - الجزور مؤنثة جرجان وكل اسم بلد في أخره ألف ونون زائدتان مذكر فإن أنث فإنما يذهب به إلى المدينة الجراد جمع جرادة يذكر ويؤنث وقد يقع الجراد على الواحد الذكر فيقال رأيت جراداً على جراد. الجحيم من بين أسماء جهنم مذكر وسائر أسمائها مؤنث الجبين ذكر الجام مؤنثة الجفن ذكر جمادى مؤنثة. البطن مؤنث ولا مذكر اتان. باب الحاء: - حضار اسم نجم مبني على الكسر والحضار الإبل البيض مؤنث الحشا وأحد الأحشاء مذكر الحرور الريح الحارة بالليل أنثى الحرب مؤنث الحدور مؤنث وهو موضع ينحدر فيه الحجاز مذكر الحانوت أنثى فإن ذكرت قصد بها البيت حوران اسم موضع مذكر الحال يذكر ويؤنث الحمام جمع حمامة يذكر ويؤنث. باب الخاء: - الخمر أنثى وكذلك جميع أسماءها نحو القرف والشمول والمدام الخصر مذكر الخرنق ولد الأرنب الغالب عليه التذكير الحد مذكر. باب الدال: - درع الحديد أنثى ودرع المرأة ذكر دابق اسم موضع بطريق الشام مذكر الدار أنثى والدلاء جمع دلاة والدلاة والدلو أنثى ويجوز تذكير الدلو. باب الذال: - الذنوب الدلو الكبير مذكر وهو أيضاً الحظ والنصيب مذكر الذود من الإبل من ثلث إلى عشر من النوق أنثى ذكاء اسم للشمس مؤنثة الذهب مؤنثة وربما ذكرت الذراع مؤنثة وربما ذكرت.
البرجر من أسهل الأكلات التي يمكن طهيها سريعا في المطبخ.. تعرفوا على طريقة تحضير برجر اللحم والبرجر اللايت في المنزل
البرجر من الأكلات الشهية التي يعشقها الكبار والصغار، ولكن البعض يخشى من شراء البرجر الجاهز تخوفا من مكوناته، وفيما يلي نتعرف على طريقة تحضير برجر اللحم، وأيضا البرجر اللايت لمن يتبعون حمية غذائية. طريقة عمل البرجر العادي في المنزل المكونات:
نصف كيلو لحمة مفرومة. بصلة متوسطة الحجم. كمية من الثوم. 2 ملعقة كبيرة من الدقيق. كوب من البقسماط. ملعقة من الملح. ملعقة من الفلفل الأسود. بيضة. طريقة التحضير:
يتم فرم اللحم فرما ناعما، وكذا البصل، ثم يوضعا سويا في الكبة، ويتم مزجهما جيدا. يضاف الدقيق والبقسماط والملح والفلفل الأسود إلى المزيج، ويتم الخلط جيدا. يتم وضع بيضة مخفوقة على الخليط، ومزجهما جيدا. توضع المكونات في كيس بلاستيكي، ويتم حفظها في الثلاجة، وتترك لمدة لا تقل عن 3 ساعات تقريبا. برجر اللحم المنزلي لمصاب كورونا والمخالط. نخرج العجينة، ويتم فردها وتقطيعها للحجم المناسب، ثم يتم تشكيل البرجر إلى دوائر متوسطة الحجم. توضع أقراص الهمبرجر في الثلاجة، على أن يتم الفصل بين كل قرص والآخر بكيس بلاستيكي. يتم إخراج البرجر من الثلاجة قبل الاستخدام ثم يقلى في الزيت أو على الجريل.
برجر اللحم المنزلي لمصابي كورونا
ساندويشات برجر اللحمة
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
مقادير
نصف كيلو من اللحم المفروم فرما ناعمًا. أربعة فصوص من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم. ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. بصلة كبيرة مفرومة. نصف ملعقة كبيرة من بهارات البرجر. نصف كيلو من البندورة مقطعة شرائح. حبتان من الخيار مقطعة إلى شرائح رقيقة. نصف كوب من فول الصويا. كوب من الزيت النباتي. برجر اللحم المنزلي للمخالطين. حبتان كبيرتان من البطاطا مقطعة شرائح رفيعة. علبة من المايونيز. ينقع فول الصويا لمدة ربع ساعة. تفرم اللحمة فرما ناعما مع البصل. يضاف فول الصويا إلى خلطة اللحم. تضاف البهارات والقرفة والفلفل الأسود والملح إلى خلطة اللحم وتعجن جيدًا. تشكل خلطة البرجر على شكل أقراص دائرية. تقطع البطاطا وتقلى في الزيت. تقلى أقراص البرجر في الزي على النار. توضع أقراص البرجر في أرغفة خبز البرجر ويضاف إليها الكاتشب والمايونيز وقطع الخس وشرائح البندورة والخيار والبطاطا المقلية. تقدم ساندويشات البرجر ساخنة إلى جانب مشروب بارد. كيفية طحن الشعير
كيفية حرق السكر للكريم كراميل
176 مشاهدة
برجر اللحم المنزلي لا الحجر الصحي
مكونات البرجر
2 كيلو من دجاج الصدر منزوع العظم والجلد
1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1/2 بصلة مفرومة ناعماً
60 جرام فتات الخبز
4- 6 ملاعق صغيرة ماء
نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون. رذاذ طهي من زيت الزيتون. خبز البرجر من الحبوب الكاملة. الحشوات المفضلة لك من الخضروات أو الجبن قليل الدسم. منتديات بحور الاحساس - طريقة عمل البرجر فى المنزل. طريقة تحضير البرجر
قم بإعداد برجر الدجاج في محضر الطعام لتشكيله وقم بإزالة أي دهون. ضع لحم الدجاج المفروم في وعاء وتبله بالملح والفلفل، ثم أضف البهارات وفتات الخبز والبصل والماء واخلطهم معًا بيديك حتى يتماسك جيدًا. برد خليط الدجاج لمدة ساعة في الثلاجة، ثم قسم الخليط وشكله إلى قطع من البرجر متوسطة السمك
أضف رذاذًا غير لاصق أو كمية صغيرة من زيت الزيتون إلى مقلاة وقم بتسخينه على نار متوسطة إلى منخفضة. قم بطهي كل قطعة برجر لمدة 4 – 6 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج البرجر ويصبح ذهبي اللون. ضع كل قطعة برجر دجاج في نصف خبز برجر. أضف أي حشوة من اختيارك. أغلق البرجر واستمتع بالمذاق. ملاحظة: يمكنك استبدال الدجاج باللحم البقري خالي الدهون، أو الخضار، أو عجينة الفلافل، أو الروبيان، أو برجر فول الصويا أو برجر القرنبيط، أو أي من أنواع البرجر الأخرى قليلة السعرات.
برجر اللحم المنزلي لمصاب كورونا والمخالط
8. ادهني قطع اللحم بــ 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، واشويهم على نار مباشرة ومرتفعة لــ 5 دقائق على كل جانب، حتى ينضجوا بالشكل الذي ترغبينه. 9. ضعي كل قطعة برغر على صمونة، ثم ضعي الخيار واللبن فوق اللحم، ومزيج الليمون والبصل الأحمر والسماق.
برجر اللحم المنزلي بــ” بني مالك
البرجر هو طعام مفضل للجميع وخصوصا الأطفال ، ونحن اليوم سنقدم لك وصفة لإعداد البرجر فى المنزل ، مع تكلفة أقل من شراءه من الخارج ، ومع ضمان لنظافة ماتأكل وسلامته. مكونات البرجر:
1/2 كيلو لحم مفروم. بصل متوسطة. ثوم (اختيارى)
2 ملعقة كبيرة دقيق. كوب بقسماط (250 جرام)
ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل. بيض. طريقة التحضير البرجر:
فى الكبة نضع اللحم المفروم والبصلة ونفرمهم جيدا حتى تمام الإمتزاج ( يمكنك أيضا فرم البصلة بالمبشرة والعجب بيدك إذا لم تتوفر عندك كبة)
نضع البقسماط والدقيق فى الكبة والملح والفلفل ونخلط حتى تمتزج. طريقة عمل همبرجر اللحم المنزلي - طريقة. اضف البيضة واعجن مرة اخرى بالكبة حتى تختفى البيضة تماما. اخرج العجين من الكبة وغطه بكيس من البلاستيك وضعه فى الثلاجه لمدة 3 ساعات. نخرج العجين من الثلاجة ونفرده ونقطعه بالحجم الذى نريده. طريقة تشكيل البرجر لصبح بشكل دائري وبالحجم المتعارف عليه
يمكن استخدام البرجر فورا ، أو احفظه عن طريق وضعه فى ورق بلاستك بين كل واحدة والأخرى. يمكن قلي البرجر فى الزيت أو على الجريل. ملحوظة:
يمكن استبدال مقدار اللحم بالفراخ فى حالة الرغبة فى برجر فراخ بدلا من اللحم. يمكن استبدال مقدار البقسماط بفول صويا مطحون.
برجر اللحم المنزلي والمؤسسي و العزل
نوع الطبق
أطباق رئيسية
الصعوبة
سهل
طريقة التحضير
15 دقائق
وقت التحضير
20 دقائق
الوقت الاجمالي
35 دقائق
عدد الأشخاص
4
التقييم
المقادير 4 اشخاص
طريقة التحضير
ما هي القيمة الغذائية للبرجر
تتمثل الحقائق الغذائية لبرجر السمك المشوي قليل السعرات الحرارية (لكل 100 جرام) في الجدول الآتي:
القيمة الغذائية
الكمية
طاقة
652 كيلوجول
سعرات حرارية
156 كالوري
بروتين
18. 9 جم
إجمالي الدهون
3. 0 جم
الدهون المشبعة
1. 0 جم
كربوهيدرات
12. 5 جم
السكريات
1. برجر اللحم المنزلي والمؤسسي و العزل. 2 جرام
صوديوم
353 مجم
نصائح لجعل البرجر أقل في السعرات الحرارية:
لا تضع الكاتشب أو المايونيز، أو استخدم المايونيز اللايت. استخدم الخبز بدون السمسم. حضر اللحم بدون زبدة. قلل من الملح البهارات والبطاطا المقلية. استخدم خبز البرجر المصنوع من الحبوب الكاملة كالقمح والشوفان. [2]
طريقة تحضير برجر Diet قليل السعرات الحرارية
يعتبر برجر الدجاج قليل الدسم أحد الخيارات المثالية لعلاج السمنة بدون حرمان من الأكلات المفضلة، لتحضير هذه الوصفة تحتاج حوالي 30 دقيقة فقط، يمكن تناولها في العشاء مع ضيوفك وأصدقائك ولا يوجد لديك وقت لتحضير عشاء يستغرق ساعات، إن برجر الدجاج مميز جدًا في فصل الصيف مع مشروبات وعصائر طازجة، واخترنا الدجاج على وجه التحديد لأنه لحم منخفض الدهون بشكل طبيعي، وليس هناك أي إضافة من الدهون الخارجية المصنعة الأخرى، ينصح باستخدام خبز القمح الكامل وتجنب الصلصات.