نتعرف في السطور القادمة على طريقة سهلة لعمل الطحينة السائلة منزليا لتغنيك عن شرائها من الخارج، وإضافتها إلى الأكلات المختلفة. طريقه عمل الطحينة السائلة في المنزل سهلة للغاية، ويمكن لأي منّا إعدادها ببساطة في منزله، للاستغناء عن شرائها من الخارج، والطحينة السائلة هي تلك الصلصة السميكة التي يتم تحضيرها من بذور السمسم، ويمكن أن تضاف إليها الإضافات المختلفة. وتسمى الطحينة بأسماء عدة؛ منها الراشي والرهش والطحينية، وتعد الطحينة السائلة واحدة من أهم المكونات التي تضاف إلى الأكلات والأطباق المختلفة لتعطيها مذاقا متميزا، كما تحتوي الطحينة السائلة على نسبة كبيرة من القيمة الغذائية المرتفعة، وهي غنية بنسبة كبيرة من الكالسيوم، والحديد، والزنك، والأحماض الأمينية؛ فتابع للتعرف على طريقة عمل الطحينة السائلة في المنزل. طريقة عمل الطحينة السائلة في المنزل:
المكونات:
كوب من بذور السمسم المحمصة. نصف كوب من الدقيق الأبيض. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقه عمل سلطه الطحينه بالزبادي. كوب من زيت الزيتون. طريقة التحضير:
ضعي بذور السمسم في الخلاط الكهربائي، ويتم الخلط على السرعة المتوسطة. أضيفي كلا من الدقيق والملح، ويتم المزج جيداً. يضاف زيت الزيتون تدريجياً ويتم الخلط حتى الحصول على الخليط الناعم.
طريقه عمل سلطه الطحينه بدون طحينية
لا تكتمل كثير من أطباق اللحوم و الدجاج المشوية والساندوتشات السريعة بدون سلطة الطحينة اللذيذة، وإذا كنت لا تعلمين طريقة تحضيرها في المنزل، فهي سهلة للغاية ويمكنك إعدادها في دقيقة واحدة. طرق مختلفة لتحضير سلطة الطحينة للمشويات فى المنزل مثل - ثقفني. إليك طريقة عمل سلطة الطحينة بالمنزل كالمطاعم. مقادير عمل سلطة الطحينة: برطمان طحينة صغير ٢ فص ثوم مفروم ملعقة صغيرة ملح ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل رشة شطة (حسب الرغبة) عصير ليمونة ملعقة كبيرة خل طريقة عمل سلطة الطحينة: ١- افرغي محتوي البرطمان في وعاء كبير وعميق ثم اضيفي قليل من الماء مع التقليب إلى أن تصبح أخف من حيث القوام (شبه سائلة). ٢- يضاف الثوم المفري والملح والفلفل والشطة وملعقة كبيرة خل ثم يضاف عصير الليمون مع التقليب. ٣- يمكنك إضافة قليل من أوراق البقدوس المقطعة لإعطائها نكهة ألذ وتقدم مع مشويات الفراخ واللحوم.
طريقه عمل سلطه الطحينه البيضاء
2- ضيفى الخل والملح إن وجدتى المذاق يحتاج إلى ملح، وإن لم تجديه بحاجة له فلا تضيفيه واكتفى بالخل فقط. 3- ضعى سلطة الطحينة فى طبق التقديم، وضعى البقدونس المقطع أو العيدان للتزيين. طريقه عمل سلطه الطحينه بدون طحينية. ثالثًا طريقة عمل سلطة الطحينة بالبابا غنوج:
ثمرة باذنجان متوسطة الحجم
طحينة
ثوم
خل
كمون
1- قومى بغسل الباذنجان جيدًا، ثم قومى بشويها بالطريقة العادية حتى يخرج اللحم من القشرة. 2- ضعى الباذنجان المشوى بالخلاط، و ضيفى معه قليل من الملح والكمون، واخليطهم جيدًا حتى تحصلين على قوام متجانس. 3- فى وعاء خارجى ضعى الطحينة والخل وباقى الملح وامزجيهم جيدًا. 4- الآن ضيفى الباذنجان المضروب فى الخلاط إلى الطحينة وقلبيهم جيدًا، ويمكنك إضافة قليل من الزيت حسب رغبتك. طريقة عمل سلطة الطحينة
طريقة عمل سلطة الطحينة
ثمرة من الفلفل الأخضر الحار. 3 ملاعق كبيرة من الطحينة. 2 فص ثوم مفروم. قطعي الخيار إلى قطع صغيرة في الحجم، مع فرمه جيداً. تخلصي من بذور الفلفل الحار، ثم يتم هرسه جيداً مع فصوص الثوم. تقطيع حبات الطماطم إلى قطع صغيرة في الحجم، ويتم إضافتها إلى وعاء مع كل من الخيار والفلفل. افرمي كل من البقدونس والنعناع، وأضيفيهما إلى ما سبق، مع عصير الليمون، والملح. التقليب جيداً، ثم يوضع الخليط في طبق التقديم. يقدم مع السمك، وبالهناء والشفاء. سلطة الطحينة والزبادي
كوب من الطحينة. نصف كوب من اللبن الزبادي. 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. 5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الخل. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. نصف كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. نصف ملعقة من السماق. نصف ملعقة من القرفة الناعمة. 2 فص من الثوم المفروم ناعماً. اخلطي الطحينة، والثوم المفرروم فرماً ناعماً. طريقه عمل سلطه الطحينه للسمك. أضيفي اللبن الزبادي إلى ما سبق مع التقليب جيداً للحصول على القوام المتوسط الكثافة. ضعي كل من عصير الليمون، والخل، وزيت الزيتون، والملح، والبهارات معاً في وعاء، مع التقليب جيداً. ضعي خليط عصير الليمون مع خليط الطحينة في الخلاط الكهربائي، ثم الخلط جيداً لمدة دقيقتين إلى الحصول على القوام المثالي.
طريقه عمل سلطه الطحينه للسمك
تحمي من مخاطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي.
طريقه عمل سلطه الطحينه بالزبادي
تعد المقبلات من الأطباق التي لا يكتمل الطبق الرئيس إلا بها، بحيث تتعدد أشكالها وأنواعها فمنها ما هو غربي والبعض الآخر شرقي، مثل: سلطة الطحينية ذات المذاق الشهي. طريقة عمل الطحينة السائلة في المنزل. كما تعد سلطة الطحينية من السلطات الغنية بالنكهات القوية والتي لا بد أن تجدها بجانب المشاوي، والأسماك، والفتة، واللحوم، والبطاطا المقلية، وأطباق الكبدة، و الفول وغيرها العديد من المأكولات. وتختلف أيضًا طرق تحضيرها من منطقة إلى أخرى، ولكنها تجتمع ببساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها، المقال التالي سوف يوضح لك طرق تحضير سلطة الطحينية المختلفة:
القيمة الغذائية لسلطة الطحينة
تحتوي الطحينة المستخدمة في سلطة الطحينة بأنواعها على 60% من زيت السمسم الذي يعرف أيضًا بزيت السيرج، ويعد من أغلى أنواع الزيوت النباتية لأن استخراجه يتم عن طريق عملية العصر البارد. يعرف زيت السمسم بقيمته الغذائية العالية، فهو يحتوي على عنصر المغنيسيوم الضروري لصحة الجهاز التنفسي خصوصًا للمصابين بالربو، كما يساعد ذلك العنصر في التخفيف من ضغط الدم المرتفع. وتحتوي الطحينة على عنصر النحاس الذي يعزز صحة الاوعية الدموية والعظام والمفاصل، ويساعد على تنشيط الأنزيمات المضادة للالتهاب والأكسدة.
تعتبر السلطات من أكثر المقبلات المفضلة لدى الأشخاص لأنها تعطي مذاق خاص للأكل فيمكن شراؤها جاهزة بجانب اللحوم من فراخ أو مشويات أو أسماك حسب الرغبة، ويفضل الكثير سلطة الطحينة لأنه تتميز بمذاق جيد وسوف نقوم بذكر طرق لعمل سلطة الطحينة فى المنزل وتصلح لجميع الأكلات. مكونات عمل سلطه طحينة للمشويات بالزبادي:
250 جرام طحينة. 1 كوب زبادي. 3 فص ثوم. 1 ملعقة كبيرة خل. 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون. نص ثمرة ليمون. ملح وفلفل أسود. توابل. سماق وبقدونس للتزيين. طريقة التحضير:
نقوم أولاً بفرم الثوم جيداً حتى يكون ناعماً ونقوم بإضافة الزبادي والطحينة وخلطهم مع بعضهم حتى يكون مزيج متجانس. نحضر طبق آخر ونقوم بمزج كل من عصير الليمون وخل وماء وزيت الزيتون نمزجهم كلهم مع بعضهم. طريقة عمل سلطة الطحينة - اليوم السابع. ونقوم بوضع التوابل والملح والفلفل الأسود ونقلبهم مع بعضهم جيداً. بعد تقليبه نقوم بوضعهم على مزيج الطحينة ويمزج مع بعضهم فى الخلاط الكهربائى. بعد خفقهم فى الخلاط نقوم بوضعه في طبق التقديم ويزين بالسماق والبقدونس. وهكذا تكون جاهزة لتقديمها بجانب المشويات. مكونات عمل سلطة الطحينة للمشويات بالطماطم:
3 حبات طماطم. 3 ثمرات خيار. نص كوب طحينة. ثمرة ليمون.
جميع مستخدمى شبكة الإنترنت المنزلية بلا إستثناء يكونوا بحاجة فى كثير من الأحيان إلى جهاز اكسس بوينت "access point" لتقوية إشارة الواى فاى وجعلها تغطى منطقة أبعد بكثير من البداية. على سبيل المثال، إذا كان لديك راوتر فى منزل مكون من 4 طوابق فمن الصعب وصول إشارة الواى فاى للدور أو الطبق الأخير من سطح المنزل، حتى إذا وصلت إشارة الواى فاى ستكون ضعيفة، وفى مثل هذه الحالات ستكون بحاجة إلى access point لتقوية إشار الواى فاى. لحسن الحظ، جميع أجهزة المودم ( الراوتر) توفر بين الإعدادات الخاصة بها خيار يسمح للمستخدمين على تحويل الراوتر الى لاقط واي فاي أو access point والتخلص من هذه المشكلة. وبالفعل شرحنا من قبل فى أكثر من مقال طريقة تحويل الراوتر إلى اكسس، واليوم معنا سنتعرف على طريقة تحويل راوتر أورانج لاكسس. لنبدأ
الخطوة الأولى:
– فى البداية يجب عليك عمل ضبط مصنع للراوتر، ثم بعد ذلك تقوم بالدخول إلى إعدادات الراوتر من خلال كتابة IP الراوتر ويكون على هذا الشكل 192. 168. 1. لاقط واي في الموقع. 1 ثم كتابة اليوزر نيم والباسورد ويكون افتراضى admin. الخطوة الثانية:
– نقوم بضبط إعدادات الراوتر، أنقر على خيار "Network" ثم "WLAN" ثم أنقر على "Basic" وتقوم بتفعيل خيار "Wireless RF Mode" كما فى سكرين شوت أدناه ثم حفظ الإعدادات بالنقر على "submit ".
كيفية التقاط شبكة الواى فاى من مسافة بعيدة و بجودة عالية - كريزي نت
بعد ذلك، أنقر على حفظ التعديلات وعلى الفور سيتم تسجيل الخروج من صفحة إعدادات الراوتر، قم بكتابة الاى بى الجديدة وتسجيل الدخول مرة ثانية. ضبط إعدادات شبكة الواى فاى
كما ذكرنا يجب أن تكون إعدادات الواى فاى متشابه فى نفس الجهازين، أفتح صفحة إعدادات الواى فاى فى الراوتر القديم الخاص بك وإبدأ فى تغيير باسورد الواى فاى لتكون نفس باسورد الواى فاى فى الراوتر الأساسى، وجعل نظام التشفير أيضًا واحد فى الراوترين. كما ويجب أن يكون الراوترين على نفس القناة. فمثلاً، إذا كان الراوتر الاساسى على قناة رقم 11 وقتها يجب أن يكون أيضًا الراوتر الفرعى على نفس القناة. بعد الأنتهاء تماماً من ضبط إعدادات شبكة الواى فاى وتحديداً باسورد الشبكة ونوع التشفير ورقم القناة، الأن أنتقل إلى الخطوة الأخيرة فى الراوتر الفرعى القديم. لاقط شبكة واي فاي. ضبط إعدادات WDS mode
إذا كان الراوتر القديم الخاص بك يوفر خاصية البحث عن شبكات الواى فاى القريبة كما فى راوتر HG630 V2، فسيكون الأمر سهل للغاية. فقط فى راوتر HG630 V2 أنقر على خيار "Home Network"، ثم أنقر على خيار "WDS Bridge" من القائمة الجانبية، وقم بتفعيل هذه الخاصية كما هو مبين. مرر لاسفل وأنقر على خيار عمل بحث "scan" ولاحظ ثم العثور على الراوتر الأساسى الخاص بى الذى يقوم بتوزيع الإنترنت وهذا يرجع بسبب أن إعدادات الواى فاى فى كلا الجهازين متشابهة.
بعد تجربة، سأقوم بمشاركة خطوات ربط راوتر براوتر بدون سلك لغرض تقوية اشارة الوايرلس! نعم، من خلال متابعة السطور أدناه سيصبح بإمكانك الاستفادة من الراوتر القديم فى المنزل وتحويله إلى access point بدون سلك. نعانى جميعاً من مشكلة ضعف إشارة الواى فاى وصعوبة وصولها إلى بعض طوابق المنزل الأمر الذى يدفع الكثير من المستخدمين إلى التفكير فى شراء جهاز أكسس بوينت والذى هو بمثابة جهاز لاقط اشارة واي فاي وإعادة بثها مرة ثانية بحيث تصل إلى نطاق أكبر مما كانت عليه من قبل وحل مشكلة ضعف إشارة الراوتر فى المنزل. كما وهناك حيلة أخرى تغنى عن شراء جهاز أكسس بوينت وهى تحويل راوتر قديم الى access point لحل مشكلة ضعف شبكة الواى فاى ولكن جميع الشروحات الموجودة على الإنترنت تتطلب ربط راوترين عن طريق الكابل أو سلك النت. كيفية التقاط شبكة الواى فاى من مسافة بعيدة و بجودة عالية - كريزي نت. ومن حسن الحظ، هناك طريقة متاحة فى معظم أجهزة الراوتر القديمة والجديدة تتيح إمكانية ربط راوتر براوتر أو تحويل الراوتر الى access point بدون سلك! نعم، يمكنك ربط راوترين عن طريق wds الموجودة فى جميع أجهزة الراوتر تقريباً وإعادة بث الواى فاى. شروط يجب توفرها فى الراوترين
يجب أن يدعم كلاهما لخاصية wds يجب أن يكون كلاهما على نفس القناة يجب أن يكون كلاهما بنفس باسورد الواى فاى أن يكون نظام التشفير واحد
إذا توفرت الشروط أعلاه فى الراوتر الأساسى الذى يقوم بتوزيع الإنترنت والراوتر الفرعى الذى سيتم تحويله إلى أكسس بوينت، وقتها سيكون بإمكانك وبكل سهولة تحويل راوتر قديم الى لاقط ويفي لاستقبال اشارة وايرلس واعادة بثها بدون كيبل.