المحافظات
صحيفة عسير – هياء آل ظافر:
استضافت لجنة التنمية الاجتماعية في النقيع شخصيه موهوبة لها بصمة في المجتمع وهي رئيسة اللجنه الثقافية النسائية في محافظة بيشة الاستاذة / امل الصاري. لجنة التنمية في النقيع تقيم برنامج بعنوان ” موهبتي سر تميزي ” – عسير. قدمت برنامج متميز في نادي الياقوت باللجنة بعنوان " موهبتي سر تميزي" ، وتعد أ/ امل من الشخصيات الموهبة لها وقد تميزت في الرسم ولها عدة مشاركات في عدة معارض دولية وعربية. تطرقت في لقاءها لعدة محاور منها الفرق بين الانسان المبدع والإنسان الموهوب وقد تحدثت عن موهبتها التي بدأت من الصف الثاني ثانوي وكان الداعم لها بعد الله والدها حفظه الله لها ، وكان لهذه الشخصيه المميزة عثرات كثيره ولكن بالإصرار والتحدي وقوة العزيمة
قد تغلبت عليها ولله الحمد حثت الحضور من الموهوبات ان يكون لديهن همة لتنمية وتطوير مواهبهن وان يقفنا بكل عزيمة وفخر امام كل من يسقط من موهبتهن. وفِي نهاية البرنامج قدمت مديرة اللجنه الاستاذة فاطمه الوحيدي وجميع أعضاء اللجنه كل الشكر والتقدير
أ/ امل الصاري مُتمنين لها المزيد من التقدم والنجاح. >
شاهد أيضاً
دار الرعاية الاجتماعية بأبها تقيم حفل إفطار جماعي لنزلائها المسنين
صحيفة عسير _ يحيى مشافي أقامت دار الرعاية الاجتماعية بأبها، حفل إفطار جماعي لنزلائها المسنين، …
لجنة التنمية في النقيع تقيم برنامج بعنوان ” موهبتي سر تميزي ” – عسير
د - تحديد الإبداع
Creativity definition:
حيث يرى ( لاكيتو
Lacito) من خلال
هذا التحديد أن الأطفال الموهوبين هم أولئك الأفراد الذين يمتلكون قُوَى ذهنية
كاملة في مستوى تفكير عالٍ، بنوعية ( تفكير منتج -
تفكير مقيم) في آنٍ واحد، ويمكن أن يفترضوا شكلاً معقولاً، وأن بإمكانهم أن
يعالجوا مشاكل المستقبل، ومبتكرون ومقيِّمون للثقافة، ويفون بالغرض. وهذا ما دفع العديد من العلماء والخبراء المهتمين
بالموهوبين ودراستهم، إلى التأكيد على ضرورة أن يتم استخدام العديد من هذه
الاختبارات ( اختبارات الذكاء ومقاييس الإبداع
والابتكار) جنبًا إلى جنب، مع الملاحظة، وذلك للتعرف على الأطفال الموهوبين
واكتشافهم. وفي ضوء التعريف الذي
أخذت به هذه الدراسة لمفهوم الطفل الموهوب، يمكن القول بأن أبعاد عملية قياس الطفل
الموهوب والتعرف عليه واكتشافه، يتضمن الجوانب التالية:
أ) مقاييس
القدرة العقلية Mental ability
inventories:
حيث تعتبر مقاييس القدرة العقلية العامة والمعرفة؛
مثل: (مقياس سانفورد بينيه، أو مقياس وكسلر) من المقاييس المناسبة، وتبدو قيمتها في
تحديد موقع المفحوص على منحنى التوزيع الطبيعي للقدرة العقلية، ويعتبر الطفل
موهوبًا إذا زادت نسبة ذكائه عن انحرافَين معياريَين فوق المتوسط.
ب) مقاييس
التحصيل الدراسي Learning
achievement inventories:
وهي المقاييس المدرسية المقننة لتقدير درجة التحصيل
الأكاديمي للمفحوص، ويعتبر المفحوص متفوقًا من الناحية الأكاديمية إذا زادت نسبة
تحصيله الأكاديمي عن 60%. ج) مقاييس
الإبداع Creativity
حيث تعتبر مقاييس الإبداع، أو التفكير الابتكاري،
أو المواهب الخاصة من المقاييس المناسبة في تحديد القدرة الإبداعية لدى المفحوص،
ويعتبر مقياس ( تورانس) للتفكير الإبداعي -
والذي يتكوَّن من صورتين ( الصورة اللفظية، والصورة
الشكلية) - من المقاييس المعروفة في هذا الصدد، وكذلك مقياس ( تورانس وجليفورد) للتفكير الابتكاري - والذي يتضمن
الطلاقة والأصالة والمرونة - من أكثر المقاييس شيوعًا في هذا المجال. د) مقاييس
السمات الشخصية والعقلية Inventories of mental and personal
characteristics:
وذلك مثل قوة
الدافعية والمثابرة والالتزام بأداء المهمات، ومن أساليب الكشف عن الأطفال
الموهوبين الطرق الثلاث التالية:
1- الاختبارات
الفردية للذكاء Individual tests of
intelligence:
2- القياس الجمعي
Group Assessment:
3- ملاحظات المعلمين
Teachers observations:
نقوم بإحضار صينية فرن مناسبة كبيرة الحجم ثم ترص حلقات البطاطس والجزر وقطع الكرفس وتترك جانبا. بعد ذلك يتم سلق الأرز البسمتي مع مقدار قليل من زيت الذرة ثم نضيف إليه مقدار الجبن الرومي ويتم حشو الديك الرومي بخليط الأرز ثم يوضع في صينية الفرن فوق الخضار. نقوم بتغليف الصينية جيدا بورق القصدير وتوضع في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية ويترك لمدة لا تقل عن ساعتين حتى ينضج تماما. ولا تتردد في قراءة مقالنا عن: الديك الرومي والكوليسترول
طريقة عمل الديك الرومي المغطى بالعسل بالفرن
4 ثمرات من الليمون. ديك رومي يصل وزنه حوالي 7 كيلو جرام مغسول ومجفف جيدا. 2/1 كوب من الزبدة الغير مملحة والمذابة. ملعقة صغيرة من الملح. 4 أكواب من مرقة الدجاج. ورق غار. طريقة عمل شرائح فيليه ديك رومي مع المشروم بالثوم والبقدونس | أهل مصر. 1\4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الصحيح. 4/1 ملعقة صغيرة من بذور الشمر. قرنفل على سحب الرغبة. كوب واحد من العسل. 6 ملاعق كبيرة من الدقيق. يسخن الفرن أولا على درجة حرارة 180 درجة مئوية يتم الضغط على الليمون باليد ثم يثقب بالشوكة من كافة الاتجاهات ويوضع داخل الديك الرومي. يتم ربط أفخاذ الديك الرومي بخيط المطبخ ثم يوضع على صينية مناسبة ومزودة بشبكة ثم يتم دهنه جيدا بطبقة من الزبدة المذابة مع رشة كمية بسيطة من الملح والفلفل الأسود على حسب الرغبة.
شرائح ديك رومي الحلقة
مكونات الوجبة
وبين الحين والآخر تبحث كل ربة منزل عن أكلات مختلفة لإعدادها على المائدة لأسرتها، مع مراعاة أن تكون هذه الوجبة ذات قيمة غذائية مرتفعة وأيضا لابد من أن يكون السعر يكون مناسب، ومن بين هذه الوجبات وجبة شرائح الديك الرومي وتكون مكونتها كما يلي:
كيلو من شرائح الديك الرومي الرفيعة خالية من الدهن والعظام. 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. 3 أكواب من الدقيق الأبيض. 4 أكواب من مرق الدجاج. نصف كوب من الحليب. كمية مناسبة من الملح والفلفل. شرائح من الكوسا والجزر والفلفل الأحمر حسب الحاجة. كمية مناسبة من الفاصوليا الخضراء. كمية مناسبة من البقدونس المفروم. شرائح ديك رومي مدخن. تحضير شرائح الديك الرومي مع الخضار السوتيه
بعد تنظيف شرائح الديك الرومي يتم وضعها في وعاء كبير ومن ثم تُغمس في الحليب ثم الدقيق. أحضار مقلاة كبيرة نضع الزيت ومن ثم شرائح الديك الرومي ونتركها حتى يتغير لونها للون الذهبي في الناحيتين. نجهز الخضار السوتيه عبر تتبيله بالملح والفلفل ووضعه في إناء على النار به القليل من الزيت وتركه حتى النضوج. نخلط زيت التحمير مع عصير الليمون والزبدة والقليل من الدقيق، ثم نضيف إليها مرق الدجاج في إناء على النار مع التقليب المستمر حتى الغليان.
يعتبر الديك الرومي من أشهى لحوم الدجاج، ويمكنك شراء بعض شرائح صدور الديك الرومي قليلة الدسم وتتبيلها بالثوم والبقدونس وعصير الليمون والزيت، أو تقطيع صدور ديك الرومي إلى شرائح، وسنقدم بعض المشروم المقلي بجانبه. المكونات
8 شرائح من صدور الديك الرومي
400 جم من المشروم
2 فص ثوم
1 رش عصير ليمون
1 غصن من البقدونس الطازج
2 وحدة من دقيق البيض فتات الخبز
خليط من الأعشاب العطرية المجففة
ملح مطحون
ثوم
ملح
فلفل أسود
زيت زيتون
مربى الفاكهة
طريقة التحضير
1- ضع فيليه على صينية وتغطى بمزيج من الثوم المفروم وعصير الليمون والبقدونس المفروم وزيت الزيتون والملح والفلفل. 2- دعهم ينقعون في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة. 3- أخرجي شرائح الديك الرومي من التتبيلة واخلطيها بالدقيق والبيض المخفوق وفتات الخبز الممزوج بالتوابل الجافة. 4- سخني الزيت في مقلاة واقلي شرائح الفيليه من الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً دون أن تنضج أكثر من اللازم، خذهم للخارج على ورق المطبخ. شرائح ديك رومي القحطاني. 5- اقلي المشروم في مقلاة بالزيت والملح والفلفل ومسحوق الثوم. 6- قدمي شرائح الديك الرومي مع الفطر وقليل من مربى الفاكهة الحمراء.