البلح من الفواكه طيبة المذاق التي نحصل عليها من أشجار النخيل، يشتهر الشرق الأوسط به فتنمو أجود أنواعه وأفضلها في العالم في عدد من الدول العربية وأكثرها شهرة هي دول الخليج العربي. يوجد منه الكثير من الأنواع المختلفة وثماره تتوفر في الأسواق بأكثر من شكل مختلف. فالتمور والرطب تمثل مراحل أكثر تقدماً من نضج البلح، أيضًا شهرة البلح ومشتقاته لا تتوقف عند حد مذاقها الشهي فحسب فيتمتع بقيمة غذائية عالية تجعله يصلح كوجبة خفيفة صحية وغنية بالعديد من المعادن والفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم بشكل عام. شاهد.. مراحل جمع التمور من النخيل بمزارع الوادي الجديد. لذا فيما يلي من خلال السطور التالية سنوضح لكم الفرق بين البلح والتمر والربط، كما سنقدم لكم اكثر من طريقة مختلفة يمكنكم الاعتماد عليها لتحويل البلح إلى رطب. الفرق بين البلح والرطب والتمر
يمر البلح خلال عملية نضوجه وتحوله لثمار صالحة للاستهلاك الآدمي بثلاث مراحل رئيسية يتغير خلال كل واحدة منها شكله ومذاقه كثيراً، كل مرحلة منها تمثل نوع من الأنواع التي يمكن العثور عليها في الأسواق وهي البلح والرطب و التمر ، وفيما يلي نوضح لكم الفارق بين كل منهم بالتفصيل. البلح
هي المرحلة التي تقتطف بها الثمار من أشجار النخيل عقب التأكد من تمام نضوجها.
Dates & Quality Factor التمور وعوامل الجودة – Agriculture And Date Palm Salon
كما يعتمد في بعض البلدان العربية تصنيف اخر للنضج حيث يتمثل في تقسيم الثمار الى ثمار حارة، وهي تلك التي تترك عند التذوق طعما قابضا في الفم (مرحلة ما قبل النضج الكامل)، وثمار باردة وهي تلك التي تترك على اللسان عند تذوقها طعما واحساسا بالبرودة. من ذلك نلاحظ ان لنضج الثمار اشكالا او مراحل مختلفة، أي يمكن ان تؤكل هذه الثمار في مراحل مختلفة من نضجها، لذلك يتم قطافها ايضا حسب المراحل، وحسب اذواق مستهلكي مناطق الانتاج، وحسب شروط واغراض التسويق والتصدير. قبل ان تبدا الثمار بالنضج وقبل بدء القطاف وبعد تكون الثمار على الشماريخ الثمرية، يجب على المزارعين ان يقوموا ببعض الاجراءات الخاصة على الشجرة بقصد زيادة حجم الثمار والمحافظة عليها من العوامل الجوية الخارجية، ومن الاصابة بالآفات المرضية والحشرية، وهذه العمليات المطلوب تنفيذها هي التالية:
خف الثمار: يتم بخف الثمار على كل شمراخ ثمري او بتخفيض عدد الشماريخ على الشجرة الواحدة. مراحل نضج التمر. تثبيت الشماريخ: تثبيت الشماريخ الثمرية على الاوراق بأربطة خاصة، وذلك لكي لا تتأرجح بفعل الرياح، ولكي لا تصطدم بالأوراق والجذع وببعضها حيث يسبب ذلك اذى وتخريب للثمار. تغطية الشماريخ: تغطى هذه الشماريخ بواسطة اكياس من الورق او القماش او البلاستيك وذلك لحمايتها من الامطار.
شاهد.. مراحل جمع التمور من النخيل بمزارع الوادي الجديد
الأستاذ الدكتور حسن خالد حسن العكيدي / خبير واستشاري في النخيل والتمور
أن عوامل الجودة كثيرة في حقل التمور ولابد من الاهتمام بها للحصول على جودة عالية وبمواصفات ممتازة التي تعتمد بالأساس على خبرة وإلمام المزارع أولاً باحتياجات النخلة من جميع الجوانب ومن أهم مزايا علامات الجودة ما يلي:
علامات الجودة
-اكتمال الثمرة من حيث الحجم والوزن والقوام واللون والنكهة والرائحة وتكون ملائمة ومقبولة للاستهلاك الطازج. -أما أهم تغيرات النضج فهي:
أ- تغير في لون القشرة واللب
ب- ليونة الثمار. ج- تحول جميع المكونات البكتينية والسليلوزية والنشاء إلى وحداتها البسيطة. د- زيادة الحلاوة. ه- تناقص شديد للمركبات الفينولية المتعددة والتانينات واختفائها
و- ظهور نكهة التمر المميزة. ز- زيادة المواد السكرية (كلوكوز وفركتوز) والمواد الصلبة الذائبة. ح- نقصان في الحموضة. Dates & quality Factor التمور وعوامل الجودة – Agriculture and Date Palm Salon. ط- نقصان في النشاط التنفسي
ي- نقصان في الرطوبة
ك- أتزان نسبة الحموضة إلى المواد الصلبة الذائبة
ل- وضوح حجم ووزن الثمرة. العوامل المؤثرة في علامات الجودة
-تحديد كمية المياه العذبة اللازمة بعد فترة التلقيح و الإخصاب أي بعد عملية التلقيح و الإخصاب لآن التمرة تمر بعدة مراحل من مراحل النمو و التطور و التي هي مرحلة انقسام الخلايا و خصوصا ً الخلايا المرستيمية التي تنشط وتتضاعف ومن ثم تدخل مرحلة ازدياد الحجم ( حجم الخلايا) وهذه بدورها تحتاج إلى حجم مياه أكبر قد تصل إلى حجم 300 – 450 لتر / نخلة أسبوعيا ً على الأقل و التي تستمر على هذا المنوال لمدة 20 – 22 أسبوع ومن ثم يبدأ بتقليل كمية المياه إلى 150 – 200 لتر / نخلة أسبوعيا ً و في الأسابيع الثلاثة الأخيرة للنضج التام يتم إيقاف الري نهائيا ً لتتم عملية التجفيف.
تمور حمدان | Hamdandates | مراحل نضوج ثمار البلح
مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة: يحتوي البلح والتمر على العديد من مضادات الأكسدة، التي قد تقلل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض. يعزز صحة العظام: يحتوي البلح على العديد من المعادن، بما في ذالك الفسفور، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والتي تعزز صحة العظام، وتقلل هشاشتها. يمتلك مؤشر جلايسيمي منخفض: يمتلك التمر والبلح مؤشر جلايسيمي منخفض، يتراوح بين 43 إلى 55 بالاعتماد على درجة نضجه، والذي يعني أنّه لا يتسبب بارتفاع سكر الدم بشكل كبير عند تناوله، وبالتالي قد يكون هذا مفيداً لمرضى السكري. تمور حمدان | Hamdandates | مراحل نضوج ثمار البلح. [٦]
يعزز من صحة القلب: يعد البلح والتمر مصدراً غنياً بعنصر البوتاسيوم، وهو عنصر أساسي لتنظيم عمل القلب والأوعية الدموية، وله دور مهم في خفض ضغط الدم المرتفع. [٦]
المراجع ↑ Sami Ghnimi, Syed Umer, Azharul Karim, And others (3/2017), "Date fruit (Phoenix dactylifera L. ): An underutilized food seeking industrial valorization", NFS Journal, Folder 6, Page 1-10. Edited. ↑ Mohamed Fennir, Somaia Raheel and Mohamed Morghem (28/7/2017), "Response of Libyan Soft Date Cultivars" Hellawi" and" Hurra" at" Balah" Stage to Controlled Atmosphere Conditions", The Libyan Journal of Agriculture, Issue 1, Folder 22, Page -.
( وهو ماسمي بالميزابية آشمان فيأكله الإنسان عند الأزمة أو الإحتياج.
اغبى اجابات الطلاب في الاختبارات | الزواج حرام هههههههههه!! - YouTube
تحميل اغبى اجابات الطلاب في الاختبارات | الزواج حرام هههههههههه !!
أغبى إجابات طلاب في الإختبارات 😂😂❌ - YouTube
العجب العجاب في اجابات الطلاب - منتديات عبير
أغبى إجابات الطلاب في الامتحانات 😂 | (اجابات غريبه جدا!! ) - YouTube
اغبى اجابات الطلاب في الامتحانات 🤣💔!! - Youtube
أغبى إجابات طلاب في إختبارات 😂😂❌ - YouTube
* في مادة الأدب: أتى سؤال: خطبة البتراء من قائلها؟ وما سبب تسميتها بذلك؟
أجاب: قالتها البتراء وسبب التسمية لأنها بترت يديها ورجليها. السؤال: عدد المذاهب الفقهية الأربعة. الإجابة: 1- المذهب المالكي 2-المذهب الزهراني 3-المذهب الشهري (شطب الشهري) وكتب الحنيفي
4-المذهب القحطاني (شطب القحطاني) وكتب الشافعي. * طالب خلط بين طول قطر الدائرة, وطول محيطها فرسم دائرة كبيرة لم تستوعبها ورقة الإجابة, فكتب للمعلم: «باقي الدائرة مرسومة على الطاولة». * كتب أحد الطلبة موضوعا عن الوطن ودعم موضوعه ببيت من الشعر قائلا كما قال الشاعر طلال مداح: وطني الحبيب وهل أحب سواه. * في مادة اللغة الإنجليزية
وضعت صورة طماطم وتحتها اسمها بالإنجليزي tomatoes.. ثم وضعت صورة تفاحة وطلب المدرس اسمها بالإنجليزي
كتب أحد الطلبة: توفيحتوس (tofahtoes)
* في اختبار العلوم جاء سؤال يقول:
علل ضعف الغطاء النباتي بالقرب من البحار؟؟
فكان الجواب: لخروج الأسماك ليلا وأكل الغطاء النباتي!! اغبى اجابات الطلاب في الامتحانات 🤣💔!! - YouTube. * معلم علوم يسأل: هات مثالا لحيوان زاحف. الجواب: الطفل الرضيع! أخيرا..
هذه الإجابات وما فيها من غرائب وعجائب وهي وإن كانت طريفة إلا أن لها دلالات تربوية، فهي تعكس مدى تحصيل هؤلاء الطلاب أو قد يكون فيها ضعف "الهمة" والرغبة في التحصيل ، والأمر يحتاج إلى المزيد والمزيد من الرعاية والتوجيه.... للأمانة منقول